专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从创业三步曲来说。 第一阶段以创意和设计费用为主，花费的金额多少与好不好没有绝对关系，很难用数字做判定； 第二阶段最容易计算，主要花费为硬件设备，控制的好坏决定花费的多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 5月23日晚些时候，Onecup在北京举办新闻发布会，宣布获今日资本及九阳集团董事长王旭宁个人首轮融资，融资金额达到数千万元人民币。同时公布了新一代智能饮品机。 环顾整个饮料市
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 5月24日，张雨绮上传照片，并配文称：好喝！幸运的咖啡！照片中的她身着黑色网纱透视装，露出香肩锁骨，性感大方。 5月24日，张雨绮在自己微博上传一张照片，并配文称：Good taste
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡皮的价格已高于咖啡豆本身，目前每磅高达7美元，反观咖啡豆价格已跌至2年新低，目前每磅仅1.2美元。 巴特尔（Aida Batlle）在萨尔瓦多圣安娜火山（Santa Ana Volcano）周围山
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆在维也纳的地位如同在意大利一样重要，在17世纪以来，维也纳咖啡馆是知识份子政治交流、小道消息或聊八卦的地方，到了18世纪多达80几家，甚至各行各业都有自己行业专属咖啡
越南少数民族正尝试种植品质更佳的有机咖啡豆，擦亮越南咖啡的招牌。他们表示，越南坐拥全球第二大咖啡生产国的名声，卖的可不只有即溶咖啡。 罗兰．梁歌（译音，Rolan Co Lieng）缓缓穿梭温室，检查放在网帐中乾燥数月的焦糖黄咖啡豆。她抓起一把闻了闻味道
大陆为雀巢公司全球第二大市场，中国的咖啡消费过去几年均维持两位数成长。30年来雀巢在云南普洱偏僻农村发展咖啡产业，改善当地咖农的生活，2014年大陆国家主席习近平出访比利时，在当地媒体发表的署名文章中，就提到雀巢的比利时籍农艺专家邬特，在普洱指
科学家发现两种会蚕食咖啡树根部的寄生虫，正在影响咖啡豆的收成，恐怕会威胁到全球的咖啡豆供应。 科学家在泥土样本中发现两种寄生虫，它们都属于线虫(Nematodes)，会蚕食咖啡树的根部，使树体变得虚弱，减少收成，进而威胁到全球的咖啡豆供应。而且线虫在
巴特尔（Aida Batlle）在萨尔瓦多圣安娜火山（Santa Ana Volcano）周围山上的自家农场种咖啡，原本和祖先一样几乎没有将咖啡豆皮加以利用，不是把皮当作便宜的肥料，就是（更常是）直接丢弃。 直到有一天走过一些曝晒于大太阳底下的咖啡壳，她感到一阵香气袭
台湾古坑生产的咖啡豆获得美国咖啡品质协会（CQI）精品咖啡 87.58 高分认证，世界排名第十六、亚洲第一名，李进勇今天赠匾「啡越亚洲」，分享云林之光的骄傲。 云林李进勇、农业处长张鸿猷、古坑乡长黄意玲、古坑乡农会总干事袁志谦，上午在办公室赠匾嵩岳咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就昨天，有网友爆料，拍到某星爸爸分店，让伙伴背着菜单去满大街告诉顾客买一送一，网友表示，此举动简直Low炸天！星巴克菜市场时代要来了！ 看这举动，估计离销售目标差远呐~ 其
平时很少看金庸，就算有看，大部分情节也来自于电视剧。昨天偶然间看到一个章节很有意思，我自己组织一下语言长话短说分享出来与大家分享一下： 在光明顶上，张无忌对崆峒派宗维侠道： 七伤拳威力固然大，但每练至更深一层，自身五脏六腑便多受一层伤害，实
现在有一种卖咖啡的广告是这样说的「第一代喝速溶咖啡、第二代喝意式咖啡、现在让我们进入第三代喝手冲精品咖啡」。先前我也提过，再好的烘焙师也不可能将平庸的咖啡豆美化成高级咖啡豆，好的豆子唯有用心裁种，从树的品种，裁种方式，再一直到采收完全成熟
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡的品质判定除了最重要的味道之外，油脂可能是最常用的判定标准了，其颜色、均匀度、厚度和细腻度直接告诉了我们一杯意式咖啡的品质好坏。 我们应该从以下方面判断一杯浓缩
早在石器时代 ，人类已经开始使用咖啡因。早期的人们发现咀嚼特定植物的种子、树皮或树叶有减轻疲劳和提神的功效。直到很多年以后，人们才发现使用热水泡这些植物能够增加咖啡因的效用。许多 文化都有关于远古时期的人们发现这些植物的神话。低因咖啡有微量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡的特点 精品咖啡--精品咖啡豆的特点 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。 2.精品咖啡豆必须是优良的品种，诸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国星巴克再度发生歧视事件！据CNN报导，加州拉肯亚达─弗林楚奇（La Ca?ada Flintridge）一间餐厅的职员於当地时间15日於星巴克购买一杯白巧克力摩卡咖啡和一杯冰焦糖玛奇朵，并
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡店经营之道 一、开发周边点心增加消费总额 现今咖啡店经营产品相当多元化，有各式冷热饮中西式点心简餐咖啡面及咖啡用品等产品已达上百种以上。单靠卖咖啡要负担一家店很不容
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛(World Barista Championship, WBC)，每年由世界咖啡协会(WCE)承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的咖啡，促进咖啡师职业化。一年一度的(咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你有听过急速冷冻的新饮料吗？7-Eleven正在测试一种新的包装技术，可将罐装饮料急速冷却。这种冷却容器已经有经过美国航太局、军方的系统支援，所以可信度相当高。目前与Joseph Co
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