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咖啡知识_咖啡的好处_咖啡知识大全_咖啡知识培训资料

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瑞幸咖啡的奥瑞白怎么点好喝奥瑞白怎么喝好喝奥瑞白是什么咖啡

2018-10-15 23:23:29

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上海的精品咖啡馆 Caf del Volcn 3 年前开业时，菜单上就有 Flat White 这个品类。如今，Flat White 和拿铁是店里下单最多的两款饮品，比第三位的卡布奇诺高出近一半。精品咖啡那...
醇艺白怎么点好喝澳瑞白怎么喝好喝奥瑞白是什么咖啡

2018-10-15 23:21:50

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）周末又到了，有情调又不怕冷的乡大家又可以带上女友/男友（单身狗适用），坐在室外，戴上小墨镜，吹著小（han）风（feng），晒著太阳，点上一杯馥芮白，看看落叶，感受下初冬的到...
星巴克的flat white到底是什么玩意馥芮白怎么读？奥瑞白？

2018-10-15 23:21:20

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克新品馥芮白（Flat White）读音：馥（f）芮（ru）白（bi）。馥芮白和拿铁味道很相似，馥芮白的苦味重于奶味，比拿铁略苦，带有回味；拿铁奶味重些，略带苦味。拿铁在我...
馥郁白？奥瑞白？澳瑞白？福瑞白？星巴克的馥芮白究竟怎么读？

2018-10-15 23:20:33

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北美的星巴克门店已经开始贩售馥芮白了。仅仅通过中文名，并不知道这是一杯什么样的咖啡。紧接着看了一下英文，赫然写着Flat White。原来就是大名鼎鼎的澳白！说到这里，有必要...
如何用前街咖啡挂耳包轻松做一杯冰咖啡！在家自制冰咖啡技巧

2018-10-15 22:22:46

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多人喜欢喝热咖啡，就是乐在享受那股入口而来，热呼呼的香醇风味，然而最近真的好热，炎炎夏日，光在室内也有要燃烧的感觉..... 这时，来杯透心凉的冰咖啡就成了夏季消暑的幸福滋味！跟着我们一...
手冲咖啡技巧|咖啡水粉比例|咖啡闷蒸技巧|咖啡养豆期

2018-10-15 21:53:13

大家好，小伙伴都会买咖啡器具和咖啡豆回家自己做来喝，小编经常也会收到各种问题，小伙伴们讨论的热情也很是高涨。那么今天，小编就来跟大家分享几个新人常见的问题~统一回复解答。这是第一条问题，手冲咖啡注水闷蒸发现不下水？小编告诉你，这才是正确的...
阿拉比卡咖啡品种-heirloom咖啡豆介绍 heirloom豆种的特点

2018-10-14 22:57:35

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上课喽界-门-纲-目-科-属-种，咖啡是茜草科咖啡属，其中有三大品种阿拉比卡种Arabica、罗布斯塔种Robusta及利比里亚种Liberica，这三个品种称为咖啡三大品种，品种间是不可混交...
单品咖啡和精品咖啡的差别为什么要喝又苦又涩的单品咖啡？

2018-10-14 21:42:17

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从1996年开始窜红的再忙，也要跟你喝杯咖啡广告台词，那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲；而2011年统一超商邀请演员桂纶镁拍摄整个城市都是我的咖啡馆的系列广告，都让我们更习惯随...
自家烘焙咖啡豆|新鲜烘焙咖啡豆

2018-10-14 14:00:12

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要享受新鲜现烘的咖啡豆及咖啡香四溢的美好，没有什么比得上自己烘焙咖啡豆更棒！此外，你也会因此发现到咖啡中许多其他的风味，也会找出产地、海拔、品种、处理法以及烘焙手法...
咖啡拉花｜撩妹必学技能之【玫瑰拉花】！两种图案分拆讲解

2018-10-13 22:02:38

撩妹必学技能之【玫瑰拉花】！要做出玫瑰拉花，就必须知道「何时停止、何时继续倒入奶泡」这种稍微停顿的规则。不同于压纹拉花需要两侧晃动奶泡壶，玫瑰拉花主要是透过同时控制高度和流量而产生的图案。所以，控制好水柱的大...
前街精品咖啡讨论课 | 一杯干净的咖啡有多重要？

2018-10-13 17:34:05

干净度，这是一杯精品咖啡十分重要的评价标准，它在 COE 杯测表中是需要算分的第一项，可见其重要度。可以这么说，当初 COE 杯测标准推出时，干净度作为第一要项，是为了它所服务的巴西咖啡。下面来看看历史我们在【世界咖啡巡礼】第二站：巴西的介绍时，...
正宗牙买加蓝山咖啡价格为什么那么贵？首先要确定是正宗

2018-10-11 23:51:54

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一，蓝山没有牌子，要看庄园名称。蓝山是牙买加的一个地域，出产极品蓝山的庄园最著名的是Wallenford也是最有名的咖啡庄园。第二，永远不会在超市、商店里买到，也不会从那些所谓的亲戚朋友手...
咖啡生豆蜜处理咖啡蜜处理是什么？蜜处理咖啡豆晾晒过程

2018-10-11 20:12:49

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什麽要叫蜜处理？咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除，并用发酵来去除果胶层；...
手冲咖啡用什么咖啡豆好适合手冲的咖啡豆有哪些推荐？

2018-10-11 19:45:46

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） a. 手冲咖啡：通常以单品咖啡豆为冲煮原料，烘焙程度从浅焙、中焙到深焙都有人使用。通常是在下图编号约9~13之间的烘焙程度。手冲咖啡适用的咖啡豆种类推荐 No.1 巴西：以微酸...
手冲咖啡课堂一 | 准备手冲器具，不同器具萃取风味

2018-10-10 13:12:19

手冲咖啡教学准备器具又开始另外一个手冲系列，认识不同器具的萃取技巧以及冲泡手法，今天从基础的设备开始：一、器具简述：「细口壶」：细口壶可以有效的控制水柱大小与水柱的稳定(包含在水位下降时，水柱稳定情况是否持续良好)。提供稳定的水流，较...

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