这只咖啡豆_了解更多有关这只咖啡豆的内容_咖啡网

巴拿马本地的其他传统豆一样，Blue Sapphire同样都是由铁皮卡、波旁、卡杜艾三个品种组成，这只豆子所栽种的生态环境非常平衡，已经通过了雨林联盟认证，在这只豆子的原产地往往可以看到古老热带雨林和各种野生动物，这意味着这个地方没有污染，没有被破坏的

2016-07-29 翡翠庄园

熟悉猫墅的朋友一定会熟悉这只豆子萨尔瓦多卡门庄园HIU计划日晒波旁。 这只豆子是猫爷这半年来觉得风味最合我胃口的日晒豆了，讲这只豆子不得不讲讲2012年猫爷参加WBC世界咖啡师大赛厦门赛区的比赛，当时猫爷就是用这只豆子采用深浅拼配，意式浓缩获得了一致

2014-06-06 咖啡文化

由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟(Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。 曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几

2014-11-11 咖啡知识

经常在微信上与各位圈内的朋友交流探讨一些问题。偶然的一次机会中，在向今年WCE世界杯烘豆大赛台湾选拔赛第三名的郭毓儒先生请教一些烘焙上的问题时，谈及最近实在找不到足够令自己的舌尖满意的耶加雪菲。于是郭毓儒先生帮我推荐了这只埃塞俄比亚耶加雪菲蓝

2014-06-06 咖啡文化

这只豆子产自非常着名的巴拿马翡翠庄园艾丝美拉达，没错，就是出现在巴拿马瑰夏名字前面次数最多的那个庄园产区，而这只日晒处理的Blue Sapphire生长在1400米的巴拿马高原卡纳斯蒂斯和哈拉米略魁特镇郊外。这个区域非常丰富的火山土壤天生就是用来种植这种美

2016-08-03 埃斯美拉达庄园

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2016-06-03 咖啡庄园

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2016-07-30 天堂鸟庄园

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟(Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2015-06-01 咖啡知识

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟(Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2015-09-14 精品咖啡豆

非常著名的巴拿马翡翠庄园艾丝美拉达，没错，就是出现在巴拿马瑰夏名字前面次数最多的那个庄园产区，而这只日晒处理的Blue Sapphire生长在1400米的巴拿马高原卡纳斯蒂斯和哈拉米略魁特镇郊外。这个区域非常丰富的火山土壤天生就是用来种植这种美妙的咖啡，从

2016-10-13 翡翠庄园

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2016-05-03 咖啡庄园

坦桑尼亚鲁沐玛对于经常看我的博客的朋友可能不太陌生了，从去年我就谈过这只豆子，个人非常喜欢。AAA等级，成熟度非常好，豆粒也是非常匀称，个头威猛，味道自不用说。 这只鲁沐玛已经前后烘焙了不少，感觉这只豆子并不像他的邻居肯尼亚那样硬，只要一爆以

2014-08-27 咖啡知识

由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名“天堂鸟”了。

2014-07-03 咖啡豆

由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名“天堂鸟”了。

2014-07-03 咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 今天讲到的这只豆子是来自哥伦比亚考卡山谷省Trujillo(特鲁希略)的蓝色山峦庄园，这个庄园是归属于希望庄园的一个子庄园。说来也巧，哥伦比亚的瑰夏种植，多少还是和巴拿马翡翠庄园有着一

2017-07-07 瑰夏咖啡

今天小编冲煮了一只来自哥斯达黎加豆水洗处理咖啡豆，哥斯达黎加是有名豆咖啡产国，这只咖啡豆是来自哥斯达黎加著名的塔拉朱产区的贝多芬，贝多芬是卡内特庄园出品的音乐家系列咖啡豆，卡内特庄园是哥伦比亚有名的老

2021-11-15 咖啡知识

NINETY PLUS只出品杯测分数达到90分以上的咖啡生豆， 先讲一讲瑰夏，也就是Gesha，日文名翻译过来也叫艺妓。首先猫爷觉得需要纠正大家的是，瑰夏其实并不是咖啡的名字，而是一个咖啡的品种，这个品种在1931年从伊索匹亚的瑰夏森林里被发现，然后送到肯尼亚的

2015-01-06 瑰夏咖啡

坦桑尼亚咖啡多采用水洗的方式来处理，咖啡农采摘后会将咖啡果实送到最近的处理厂进行加工。水洗处理法的处理步骤，首先是将咖啡果实中掺杂的杂质进行筛选剔除；然后去除咖啡果肉以及外果皮；送入发酵池内，通过发酵

2025-11-15 咖啡庄园

先讲一讲瑰夏，也就是Gesha，日文名翻译过来也叫艺妓。首先猫爷觉得需要纠正大家的是，瑰夏其实并不是咖啡的名字，而是一个咖啡的品种，这个品种在1931年从伊索匹亚的瑰夏森林里被发现，然后送到肯尼亚的咖啡研究所，从1936年引进到乌干达，再传入坦桑尼亚，

2016-03-24 瑰夏咖啡

由于印尼当地气候非常湿润，咖啡晒干往往要比其他地区增加40%左右的时间，于是当地咖啡农自主发明了湿刨法处理，可以使咖啡豆发酵得更完整并且快速干燥，今天就不讲解湿刨法这个处理方式了，记得@咖啡知识大全有发过，猫爷以往的微信貌似也谈过，所以大家自

2016-10-17 印尼曼特宁咖啡豆