这只咖啡豆_了解更多有关这只咖啡豆的内容

翡翠庄园

巴拿马咖啡风味口感介绍翡翠庄园巴拿马瑰夏咖啡

巴拿马本地的其他传统豆一样，Blue Sapphire同样都是由铁皮卡、波旁、卡杜艾三个品种组成，这只豆子所栽种的生态环境非常平衡，已经通过了雨林联盟认证，在这只豆子的原产地往往可以看到古老热带雨林和各种野生动物，这意味着这个地方没有污染，没有被破坏的

2016-07-29 翡翠庄园我要分享

咖啡文化

【精品咖啡】你所不知道的萨尔瓦多咖啡

熟悉猫墅的朋友一定会熟悉这只豆子萨尔瓦多卡门庄园HIU计划日晒波旁。这只豆子是猫爷这半年来觉得风味最合我胃口的日晒豆了，讲这只豆子不得不讲讲2012年猫爷参加WBC世界咖啡师大赛厦门赛区的比赛，当时猫爷就是用这只豆子采用深浅拼配，意式浓缩获得了一致

2014-06-06 咖啡文化我要分享

咖啡知识

巴布亚新几内亚Sigri天堂鸟咖啡豆

由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟(Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几

2014-11-11 咖啡知识我要分享

咖啡文化

埃塞俄比亚耶加雪菲蓝色尼罗河G1——来自爱情河的咖啡豆

经常在微信上与各位圈内的朋友交流探讨一些问题。偶然的一次机会中，在向今年WCE世界杯烘豆大赛台湾选拔赛第三名的郭毓儒先生请教一些烘焙上的问题时，谈及最近实在找不到足够令自己的舌尖满意的耶加雪菲。于是郭毓儒先生帮我推荐了这只埃塞俄比亚耶加雪菲蓝

2014-06-06 咖啡文化我要分享

埃斯美拉达庄园

着名的巴拿马翡翠庄园艾丝美拉达

这只豆子产自非常着名的巴拿马翡翠庄园艾丝美拉达，没错，就是出现在巴拿马瑰夏名字前面次数最多的那个庄园产区，而这只日晒处理的Blue Sapphire生长在1400米的巴拿马高原卡纳斯蒂斯和哈拉米略魁特镇郊外。这个区域非常丰富的火山土壤天生就是用来种植这种美

2016-08-03 埃斯美拉达庄园我要分享

咖啡庄园

巴布亚新几内亚咖啡豆介绍

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

天堂鸟庄园

天堂鸟咖啡巴布亚新几内亚Sigri天堂鸟咖啡豆

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2016-07-30 天堂鸟庄园我要分享

咖啡知识

巴布亚新几内亚 Sigri天堂鸟咖啡豆

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟(Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2015-06-01 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

巴布亚新几内亚Sigri天堂鸟咖啡豆

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟(Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2015-09-14 精品咖啡豆我要分享

翡翠庄园

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡产地区口感品种特点风味描述介绍

非常著名的巴拿马翡翠庄园艾丝美拉达，没错，就是出现在巴拿马瑰夏名字前面次数最多的那个庄园产区，而这只日晒处理的Blue Sapphire生长在1400米的巴拿马高原卡纳斯蒂斯和哈拉米略魁特镇郊外。这个区域非常丰富的火山土壤天生就是用来种植这种美妙的咖啡，从

2016-10-13 翡翠庄园我要分享

咖啡庄园

精美巴布亚新几内亚的咖啡风味巴布亚新几内亚咖啡豆介绍

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名天堂鸟了。但后来又有一只来自巴国

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

坦桑尼亚鲁沐玛　AAA 烘焙full city

坦桑尼亚鲁沐玛对于经常看我的博客的朋友可能不太陌生了，从去年我就谈过这只豆子，个人非常喜欢。AAA等级，成熟度非常好，豆粒也是非常匀称，个头威猛，味道自不用说。这只鲁沐玛已经前后烘焙了不少，感觉这只豆子并不像他的邻居肯尼亚那样硬，只要一爆以

2014-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆

巴布亚新几内亚Sigri天堂鸟咖啡豆

由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名“天堂鸟”了。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡豆

巴布亚新几内亚Sigri天堂鸟咖啡豆

由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名“天堂鸟”了。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡

蓝色山峦庄园瑰夏咖啡豆介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店今天讲到的这只豆子是来自哥伦比亚考卡山谷省Trujillo(特鲁希略)的蓝色山峦庄园，这个庄园是归属于希望庄园的一个子庄园。说来也巧，哥伦比亚的瑰夏种植，多少还是和巴拿马翡翠庄园有着一

2017-07-07 瑰夏咖啡我要分享

咖啡知识

哥斯达黎加咖啡好喝吗水洗处理咖啡豆口感特点风味介绍

今天小编冲煮了一只来自哥斯达黎加豆水洗处理咖啡豆，哥斯达黎加是有名豆咖啡产国，这只咖啡豆是来自哥斯达黎加著名的塔拉朱产区的贝多芬，贝多芬是卡内特庄园出品的音乐家系列咖啡豆，卡内特庄园是哥伦比亚有名的老

2021-11-15 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡

2015-01-06 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡

精品咖啡豆介绍——瑰夏咖啡瑰夏咖啡特点巴拿马精品咖啡瑰夏

先讲一讲瑰夏，也就是Gesha，日文名翻译过来也叫艺妓。首先猫爷觉得需要纠正大家的是，瑰夏其实并不是咖啡的名字，而是一个咖啡的品种，这个品种在1931年从伊索匹亚的瑰夏森林里被发现，然后送到肯尼亚的咖啡研究所，从1936年引进到乌干达，再传入坦桑尼亚，

2016-03-24 瑰夏咖啡我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡的做法口感风味描述处理法特点品种介绍

由于印尼当地气候非常湿润，咖啡晒干往往要比其他地区增加40%左右的时间，于是当地咖啡农自主发明了湿刨法处理，可以使咖啡豆发酵得更完整并且快速干燥，今天就不讲解湿刨法这个处理方式了，记得@咖啡知识大全有发过，猫爷以往的微信貌似也谈过，所以大家自

2016-10-17 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼瓦哈娜曼特宁咖啡风味口感品种特点研磨度处理法介绍

印尼曼特宁咖啡豆咖啡蜜果会一直贮存到收到订单后才开始去掉果皮和果胶，以避免风味收到时间和梅纳反应的影响，让蜜果可以更长时间地吸收果肉中所含有的果酸、糖分和风味。这种别具一格的处理方法彻底改变了原来印尼豆的风味并且加上了非常特殊的香气，如果

2016-10-20 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡文化

【精品咖啡】颠覆你对曼特宁的理解

印尼，对很多人来讲是一个很熟悉的东南亚国家，很多人都去印尼旅游过，一谈到印尼，脑子里就会想起咖喱手抓饭、沙爹肉串、肉桂丁香等香料、随处可见的火山口、以及在世界地图上四分五裂的群岛版图。当然，这些都与咖啡无关。在印尼的苏门答腊岛，最出名的莫

2014-06-06 咖啡文化我要分享

瑰夏咖啡

哥伦比亚蓝色山峦处理厂全水洗瑰夏咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店提到哥伦比亚，相信很多小伙伴都超级喜欢这个国家好山好水养育出来的咖啡豆，其风味醇厚度和果酸感两相宜，算是适口感和受众群体极为广泛的豆子。这当中哥伦比亚的瑰夏无疑是这些年来比巴

2017-07-28 瑰夏咖啡我要分享

咖啡文化

【精品咖啡】你所不熟知的NINETY PLUS巴拿马瑰夏

盼望了好几个月的咖啡生豆终于到港。貌似在之前已经在猫爷的公众微信里有介绍的NINETY PLUS这个公司所出品的咖啡生豆了，在这里就不准备太详细地解释了，有心的朋友应该去翻翻猫爷之前的公众微信，如果还没关注我们公众微信的，赶紧搜索一下猫墅咖啡馆或我

2014-06-06 咖啡文化我要分享

星巴克

统一为什么要卖掉上海星巴克这只小金鸡？上海星巴克多少个门店？

2018-02-24 星巴克我要分享

耶加雪菲沃卡

坚果爆炸香气的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍

日晒处理的耶加雪菲艾瑞嘉G1，拥有更加活泼的柑橘柠檬酸，有杏花绽放的香气，核桃类的坚果爆炸香气，以及一些细微肉桂、丁香、迷迭香等香料的香气，口感带着非常棒的蜂蜜红糖甜香，非常柔和而充满着吸引力，就仿若整个身体泡在初秋的大海里，被温凉温凉的海

2016-08-08 耶加雪菲沃卡我要分享

印尼爱嫚妮庄园

LONGBERRY精品级的印度尼西亚爱嫚妮庄园风味口感研磨度简介

印尼爱嫚妮庄园的日晒豆，它的风味没有一点像印尼豆，这只豆子有着自己独特的强烈果香，芒果、红酒、桃汁，还有梅子及菠萝蜜的风味，干净而清甜的回甘，杯测分数高达92分，让你不敢相信这是一只来自印尼的咖啡豆。这只豆英文名字叫Aromanis是印尼文,意思是甜

2017-02-23 印尼爱嫚妮庄园我要分享

咖啡豆

如何判断咖啡豆是不是加了香精，玫瑰谷咖啡豆是香精豆吗？

今天说的这个玫瑰味的咖啡豆指的是哥伦比亚的玫瑰谷，每次有小伙伴一打开这只咖啡豆都惊叹于它的玫瑰花味道，那么这只咖啡豆是加了香精吗？不是的，它的味道源于它的特殊处理法；双重厌氧酵素发酵处理。厌氧发酵是近

2021-10-19 咖啡豆我要分享

台湾

【cama café】靠这只公仔　咖啡店年收5.6亿台币

您好，我是cama baby，请问你要找谁呢？等一下下喔!他马上就接电话了。每次拨电话至cama caf总部，总是因可爱的电话录音感到惊喜，cama baby的幕后人声，正是创办人何炳霖。为了增强加盟主对劣质豆的印象，何炳霖在总部摆放各式坏豆公仔，图为虫蛀豆。其实

2017-05-19 台湾我要分享

咖啡庄园

巴布亚新几内亚咖啡豆介绍

虽然没有到她的最佳饮用时段，但是已经能够感受到她的美丽，天堂鸟没有曼系豆子的低沉（虽然巴布亚新几内亚和印尼只是一线之隔），喝起来干净、清澈，味道上扬，喝过之后口中留香，由苦转甘，口感柔顺细滑天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里（Sigri Estate),

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

卢旺达国家

卢旺达Nybihu产区-Shyira处理厂故事信息介绍卢旺达咖啡豆风味

2018-07-10 卢旺达国家我要分享

咖啡杯测

咖啡品鉴 | 不加糖的黑咖啡有可能是甜的吗?

2018-04-08 咖啡杯测我要分享

咖啡知识

巴拿马波奎特经典单品意式

前面介绍过波奎特经典这只来自巴拿马的豆子，实际上这只豆子是也是一支拼配，只是是同农场的不同品种咖啡的拼配，从单一产区来讲，还是单品，但是从品种来说就是拼配了。所以，这次烘焙特意稍微烘的深了一些，想拿来做意式试试。【二爆初的巴拿马波奎特经典

2014-08-27 咖啡知识我要分享

美洲咖啡

哥斯达黎加钻石庄园 COE#8 厌氧发酵卡杜拉&卡杜艾 COE卓越杯

2019-07-19 美洲咖啡我要分享

咖啡知识

哥伦比亚酒桶处理咖啡豆风味圣荷西酒桶发酵种类咖啡豆味道酸吗

今天小编试了一只来自哥伦比亚的酒桶处理咖啡豆，它的名字叫做圣荷西。哥伦比亚在精品咖啡界的地位就不用小编多说了吧，它拥有优异的生长环境，加上优秀的处理方式，才有这么优秀的风味。圣荷西庄园是哥伦比亚的老牌

2025-06-26 咖啡知识我要分享

咖啡文化

【肯尼亚多门卢加缇AA TOP】——来自非洲狂野的红唇女郎

猫墅的肯尼亚AA永远是令人难以忘怀的肯尼亚，就像是遥望记忆中那个冬夜的红唇女郎一样永远令人难以忘记。我们永远不会缺少一支非常曼妙的肯尼亚咖啡，从最初的肯尼亚加裘瑰丽AA TOP，肯尼亚查尼亚法国传教士AA TOP，肯尼亚加图莉莉AA TOP，肯尼亚涅里AB(甜

2014-06-06 咖啡文化我要分享

咖啡文化

【精品咖啡】埃塞俄比亚耶加雪菲日晒艾瑞嘉Aricha G1 初恋的味道

最近最受欢迎的耶加雪菲莫过于之前猫爷淘到手的耶加雪菲蓝色尼罗河G1，猫爷记得是8月1日到货，结果只用了半个月的时间，就剩下了一个底，赶紧再跟台湾那边订货，可惜台湾那边再无存货，现在蓝色尼罗河猫爷手上几乎所剩无几，这让猫爷感到非常失落，就像是美

2014-06-06 咖啡文化我要分享

天堂鸟庄园

经过处理的水洗阿拉比卡豆产地巴布亚新几内亚咖啡介绍

巴布亚新几内亚的咖啡豆是经过处理的水洗阿拉比卡豆，风味类似中南美的明亮调，上扬酸香明显，有时还能喝到橘香与花果味，略带香料味和巧克力香，焦糖的甜香味突出持久。风味参考：清爽的草本植物香及花香、偏向中南美洲豆子的调性，有微酸、帶果香，有黏稠

2016-07-14 天堂鸟庄园我要分享

精品咖啡豆

星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆包装的寓意故事格查尔危地马拉国鸟

格查尔在玛雅文化中是神圣的，尾羽受到高度重视并用于贸易，但禁止杀死格查尔。格查尔也是危地马拉货币的名称，每张钞票上都会出现这只鸟。我也注意到前几天喝完咖啡的时候，星巴克的危地马拉安提瓜咖啡袋上也有格查尔由此可见星巴克在包装设计方面还是用心

2021-08-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术

探索世界精品咖啡豆：颠覆你对曼特宁的理解认识另一面的曼特宁

印尼，对很多人来讲是一个很熟悉的东南亚国家，很多人都去印尼旅游过，一谈到印尼，脑子里就会想起咖喱手抓饭、沙爹肉串、肉桂丁香等香料、随处可见的火山口、以及在世界地图上四分五裂的群岛版图。当然，这些都与咖啡无关。在印尼的苏门答腊岛，最出名的莫

2015-12-24 咖啡技术我要分享

天堂鸟庄园

口感香醇的巴布亚新几内亚天堂鸟庄园咖啡品种风味描述产区介绍

风味口感特征：颗粒饱满，酸度适中，口感香醇。巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国，在马来语中巴布亚有卷发之意。据说1545年，探险家雷特斯达到该岛，并发现岛上人的头发大部分为卷发，即称该岛为卷发人的岛屿，故有此称，这个名称就此流传下来。地处热

2016-09-29 天堂鸟庄园我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆风味描述处理法品质特点口感介绍

巴拿马翡翠庄园介绍瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开

2016-10-28 巴拿马咖啡豆我要分享

伊列塔庄园

均衡度非常明显的巴拿马伊列塔庄园咖啡风味口感产区特点介绍

巴拿马位于中美洲的巴拿马地峡上，东连哥伦比亚，南濒太平洋，巴拿马地图巴拿马地图西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲，巴拿马运河从北至南沟通大西洋和太平洋，有世界桥梁之称。[5] 巴拿马国土面积为75517平方公里，国土长度是

2016-09-09 伊列塔庄园我要分享

西达摩咖啡豆

日晒西达摩咖啡风味描述处理法研磨刻度口感品种特点介绍

日晒西达摩咖啡豆介绍可能是接触的豆子越来越多，好豆子也越来越多，口味要求也原来越高，可能放在2年前喝可能眼前一亮，喜欢非凡，但是现在也是感觉很喜欢，但是那时的惊喜已经没有了。但是需要肯定的是，能够感受到这只豆子非常出色，优秀，作为日晒豆子

2016-10-31 西达摩咖啡豆我要分享

翡翠庄园

巴拿马咖啡庄园翡翠庄园风味口感介绍波奎特花蝴蝶咖啡豆

埃斯美拉达农园的历史： 1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾

2016-07-14 翡翠庄园我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲aricha咖啡豆的口味品种产地区处理法介绍

耶加雪菲aricha咖啡豆的口味品种产地区处理法介绍大部分日晒处理的豆子层次感虽然更加丰富，但是口感的干净度上却远远没有水洗处理的豆子好，而这只日晒耶加雪菲艾瑞嘉G1令人感到惊喜的部分却恰恰在于他的口感干净度上丝毫不逊色于任何一支水洗咖啡，并且在

2016-11-16 耶加雪菲咖啡我要分享

花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

西达摩花魁咖啡的特殊之处花魁庄园的地理位置海拔气候介绍

2018-08-03 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆我要分享

咖啡豆

哥斯达黎加菲卡

因为Finca在西班牙语中是“农庄，庄园”的意思，而实际上los Lobos才是庄园的名称。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

耶加雪菲g1日晒和水洗口感特点品种风味描述处理法简介

日晒处理的耶加雪菲艾瑞嘉G1，拥有更加活泼的柑橘柠檬酸，有杏花绽放的香气，核桃类的坚果爆炸香气，以及一些细微肉桂、丁香、迷迭香等香料的香气，口感带着非常棒的蜂蜜红糖甜香，非常柔和而充满着吸引力，就仿若

2025-06-10 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

印尼爱嫚妮庄园

LONGBERRY精品级的印度尼西亚爱嫚妮庄园精品咖啡豆风味口感香气

印尼爱嫚妮庄园的日晒豆，它的风味没有一点像印尼豆，这只豆子有着自己独特的强烈果香，芒果、红酒、桃汁，还有梅子及菠萝蜜的风味，干净而清甜的回甘，杯测分数高达92分，让你不敢相信这是一只来自印尼的咖啡豆。?这只豆英文名字叫Aromanis是印尼文,意思是

2017-03-14 印尼爱嫚妮庄园我要分享

优选

巴布亚新几内亚咖啡|水洗处理铁皮卡咖啡豆风味介绍_天堂鸟咖啡豆好喝吗？

今天给大家介绍一款被称作“小蓝山”的咖啡豆，这只咖啡豆和蓝山咖啡豆有什么关系呢？且听我娓娓道来。在1920年豆时候巴布亚新几内亚准备大面积种植咖啡豆，于是他们从牙买加购买咖啡豆种子（牙买加蓝山铁皮卡）

2021-11-09 优选我要分享

这只咖啡豆_了解更多有关这只咖啡豆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于这只咖啡豆的内容

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