配料(2人份) 2杯意式浓缩咖啡(200毫升) 200毫升热可可 少许姜饼屑 100毫升牛奶 糖(按个人口味而定) 1-2片姜饼用以点缀 做法 在热可可中加入姜饼屑，搅拌后倒入咖啡 将牛奶打成奶沫 将第一步中制作的咖啡倒入玻璃杯中(至1/2处)，然后加上奶沫，根据口味添加糖
2015-10-27 咖啡知识
2015-04-15 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在美国星巴克要怎么点饮料才会喝到很厉害的咖啡？怎样才会点到国内喝不到的口味？鸳鸯奶茶星巴克也点得到？但是英文要怎么说啊？ 这篇要讲的是星巴克点餐英文。为了写这一篇，雪纶
2018-05-20 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 告别夏日艳阳，我们迎向台湾稍嫌短暂的秋季。虽说还没冷到要跟冰咖啡告别，但不甘平淡过日子的你，换了季节是否咖啡杯里也该来点新玩意呢？Bon Apptit 杂志精心挑选为咖啡增添秋天气息的好帮手，其中
2017-08-23 咖啡小知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【陈化处理咖啡与季风处理咖啡】 介绍 两类具有异国情调的咖啡印度季风(Mosooned)处理咖啡和苏门答腊的陈化（Aged)处理咖啡。 在18世纪和19世纪早期的漫长海上航行中，人咖啡被放在潮湿的帆船船舱中
2017-09-20 生豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 食品与饮料中的发酵有着非常久远的历史。自从有人以身试险品尝那些不新鲜的食物开始，发酵打开了饮食口味创新的新世界大门。 发酵的基础知识 发酵的定义比较微妙，不同的人有不同
2019-06-04 咖啡处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有时候大家总会好奇：在星巴克怎么点才专业？什么饮料最好喝最划算？ 其实这没有标准答案 不过在选择咖啡饮料的时候倒是有很多选项可以考虑 不只饮品的考量 饮料杯上每一格客制化
2018-06-16 星巴克
