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萃取后咖啡粉_了解更多有关萃取后咖啡粉的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于萃取后咖啡粉的内容

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初学者必须了解的咖啡萃取方式咖啡萃取的原理

咖啡

初学者必须了解的咖啡萃取方式咖啡萃取的原理

咖啡萃取是一种借由水通过咖啡粉，溶解而萃取出咖啡粉中物质的过程，也是一种可被实验的科学原理。在水与咖啡粉接触之时，大部分的水溶性物质都会被带出并相互融合，进而萃取出不论完美与否的的各种咖啡风味，最终才得以冲煮出一杯咖啡。一般来说，咖啡萃

2021-09-10 咖啡我要分享

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2016-11-11 咖啡萃取我要分享

关于gold cup,谈咖啡的萃取

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2015-11-10 精品咖啡学我要分享

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咖啡技术

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2016-01-14 咖啡技术我要分享

意式咖啡萃取率符合‘金杯理论’和‘金杯萃取’吗？

咖啡萃取

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2017-12-22 咖啡萃取我要分享

SCAA咖啡冲泡黄金水粉比例

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2014-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡机萃取器取不下来-德龙咖啡机萃取器卡住

咖啡机

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2016-11-30 咖啡机我要分享

SCAA 美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

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2014-07-18 咖啡知识我要分享

SCAA 美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例讲解

咖啡技术

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2015-11-30 咖啡技术我要分享

SCAA美国精品咖啡协会黄金萃取比例精品咖啡

咖啡知识

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2016-06-12 咖啡知识我要分享

SCAA美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

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2015-10-24 手冲咖啡我要分享

咖啡冲泡用的黄金水粉比例

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2015-09-17 手冲咖啡我要分享

SCAA 美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

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2015-04-11 咖啡技术我要分享

美国精品咖啡协会SCAA 咖啡冲泡黄金水粉比例

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2015-01-27 咖啡知识我要分享

什么是（Gold Cup）金杯准则？手冲咖啡黄金水粉比例详解

咖啡小知识

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2017-03-27 咖啡小知识我要分享

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2015-12-14 咖啡技术我要分享

SCA欧洲精品咖啡协会定义的手冲咖啡，如何冲煮一杯好咖啡？

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2017-11-11 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡的研磨度萃取时间粉水比风味制作方法标准意式拼配咖啡豆推荐

意式咖啡

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现在很多学咖啡的学员和国内咖啡店里的咖啡师傅都认为意大利咖啡制作的关键技术是奶泡制作与咖啡拉花。但是意大利咖啡最重要的就是Espresso的萃

2025-04-12 意式咖啡我要分享

SCAA美国精品咖啡协会标准杯测时咖啡粉研磨度，中浅深焙咖啡的冲

咖啡知识

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从对照表中决定预定咖啡冲煮量及设定咖啡粉量上下限，如何从0~30%萃取率到达18~22%最佳萃取率，同时咖啡冲泡浓度刚好位于1.2%~1.45%，就如如何投出一颗好球。这冲泡一杯Gold Cup咖啡，上述基本粉量与冲泡量决定后，能否达到最佳18%~22%最佳萃取率，同时浓度

2017-11-11 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡的萃取压力为什么是9bar？它跟萃取参数有什么关系，怎么调整？

咖啡新闻

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前街咖啡常说，只要我们理解了意式咖啡萃取参数之间的关系，一杯好喝的浓缩咖啡简直就是信手拈来（夸张），而这些萃取参数便是研磨度、粉量、粉液比例，以及萃取时间。但你们知道吗，还有一个参数其实也是比较重要的

2024-01-30 咖啡新闻我要分享

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2019-09-03 咖啡知识我要分享

适合新手的咖啡冲煮手法手冲咖啡分段式萃取如何提升咖啡层次感

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读分段式萃取是一种比较常见的冲煮手法，前街在日常出品时候会采用三段式萃取，目的是提升咖啡的层次感。那么三段式萃取中的每一段都负责萃取咖啡哪些风味呢？为什么分段式萃取

2021-05-20 咖啡知识我要分享

如过控制咖啡研磨度进行金杯萃取金杯理论咖啡研磨度标准是多少

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2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

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最近有朋友问小编萃取完一杯咖啡后再加水是不是可以避免过萃的情况，那么它的浓度会不会因此变低呢？这是一个很好的问题。所以小编今天的实验就是直接萃取需要的水量和浓缩比例后加水达到同等水量的风味对比。操作方式如下： 1. 按照我们出品的萃取方式，萃

2019-06-02 咖啡技术我要分享

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2019-09-03 咖啡知识我要分享

冲出香气品质佳的咖啡，需要掌握「咖啡的六大萃取要因」！

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2019-09-07 咖啡知识我要分享

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2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

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前街常说，咖啡这种东西就像料理一样，有着各式各样的“烹饪方式”！即便是同一支豆子，在不同的萃取方式下，它呈现出的咖啡会有着迥然相异的感受！那么今天前街就来盘点一下，在咖啡制作中，一些常见的萃取方式~滴

2023-12-11 咖啡新闻我要分享

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刚开始认识手冲咖啡的人往往会被琳琅满目的器具和注意事项吓到，光是注水壶和滤杯就不知道从何挑起。其实无论用什么冲煮器具，咖啡的萃取就是围绕着沾湿、溶解、释放进行的。这次前街就来说说关于手冲咖啡冲煮原理。冲煮咖啡，其实就是把咖啡细胞中的分子萃

2020-08-20 咖啡知识我要分享

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2016-11-21 布隆迪咖啡我要分享

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“为什么每天都要调试浓缩咖啡的萃取参数啊？都是同一批咖啡豆，同样的机器，同样的萃取方案，难道还会有其他变化？”还真的有！可能一天两天不觉得，但是到发现的时候，已经不知道有多少客人喝到难喝的咖啡了~不要

2021-10-24 咖啡知识我要分享

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2017-10-20 咖啡技术我要分享

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2017-01-04 手冲咖啡我要分享

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在制作意式浓缩咖啡中经常会忘记一些看似不重要的细节，实则会慢慢地影响着咖啡的味道。今天前街就来说说那些经常会被遗忘的细节，数数你中了多少个。-上手柄前忘记先放水如果本次萃取浓缩咖啡与上一次的间隔比较久

2022-05-29 咖啡知识我要分享

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曾经读过一篇报道：美国一家精品咖啡公司的老板Timko先生，在日本看到冰滴咖啡后觉得很有特色，品尝后更是钟情，于是学习研究并推广之。冰滴咖啡亦称水滴咖啡、冰酿咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。冰滴式咖啡

2023-03-15 冰滴咖啡我要分享

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立秋后的晚霞格外温柔，抬头仰望天空，粉蓝色的天空能治愈一天的疲惫。看着温柔的色调，心中总能想起充满花果香气的食物，例如棉花糖，例如水果派，再例如花魁咖啡。（傍晚推开前街大门，一边喝咖啡一边欣赏晚霞)在

2025-06-18 咖啡知识我要分享

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步入夏至后，爱好者交流群里最热门的话题莫过于#冰咖啡这样做好喝，大家每天互相分享着彼此做冰咖啡的心得。本文前街结合了一些爱好者的观点，整理了一些关于让冰手冲咖啡、冰滴咖啡、冷萃咖啡更好喝的小技巧！/冰

2024-10-02 咖啡知识我要分享

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2019-10-01 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡机萃取结束后手柄粉碗有积水是什么原因及解决办法

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有玩意式机的朋友问前街，“最近萃取浓缩咖啡遇到一个现象，在萃取完咖啡后取出咖啡手柄，发现粉碗上有积水，敲出粉饼也不是完整状态，湿哒哒的？”随后他又表示了“开始以为是咖啡粉过细了，于是把研磨度调粗后，依

2022-09-19 咖啡知识我要分享

如何让意式浓缩咖啡粉饼萃取完成后不碎

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如何让意式浓缩咖啡粉饼萃取完成后不碎完美的萃取，技巧必知第一，就是制作的器具选择。好的滤杯和滤纸不仅制作好咖啡必备的，也是良好闷蒸所必需的。优质品牌的滤杯设计的沟槽可使空气流动性良好，不会让气体从咖啡表面喷涌而出，优质的滤纸的透水性也会

2016-11-23 意式咖啡我要分享

咖啡萃取方法方式最近标准时间介绍

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咖啡萃取方法方式最近标准时间介绍现在就可以装粉了。(要注意的是：分量器里不要留粉，每次现煮现磨，咖啡粉暴露在空气里几分钟后就会完全氧化，煮出来的咖啡就没法喝了。现在有些咖啡店习惯把分量器装满，这是不正确的。正确的做法是，边磨粉边迅速拉动分

2016-11-07 咖啡我要分享

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2018-01-02 手冲咖啡我要分享

图解Espresso咖啡萃取详细步骤

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2014-07-11 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡Espresso的萃取过程和技术简介

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2019-07-23 意式咖啡我要分享

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2014-07-12 咖啡文化我要分享

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冰滴咖啡的制作相对会比较麻烦，因为需要使用专用的冰滴装置。材料冰滴式滴滤器、深培咖啡豆、矿泉水、冰块。制作步骤 1 将咖啡豆用磨豆机2-3刻度研磨。 2 把滤网放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中，并将咖啡粉整平。 4 将萃取瓶置于收集瓶上方，再

2017-05-14 咖啡课程我要分享

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刚烘的咖啡最好吗?我们是否能用刚烘好的咖啡豆煮出一杯好咖啡?我们意见是，无压力器具萃取的咖啡(原产地单品咖啡)，最好等6个小时以上（杯测要求8-12小时），Espresso咖啡则需要5天以上。咖啡豆的排气作用在完成烘焙后第3个小时后才开始进行，没有释放出任何

2016-10-17 咖啡烘焙我要分享

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上次我们介绍手冲咖啡常用手法：一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法，三温暖手冲技巧 | 三段式、搅拌法、一刀流、点滴法、三温暖手冲咖啡其实并无任何硬性规则，粉粗细，粉水比，大小水流，水流高低，冲泡时间，绕圈或者点滴等等一切都可以在有一定经验

2018-10-29 咖啡知识我要分享

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