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2026年10月03日 更新
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咖啡馆经营 如何开咖啡馆之咖啡3.0时代

咖啡馆经营 如何开咖啡馆之咖啡3.0时代

辛子相称,漫咖啡门店目前的回本周期仅为一年,最慢的也能在两年内收回成本。对于漫咖啡的成功,辛子相总结说:人们记住漫咖啡绝不是因为咖啡。这与八年前星巴克创始人霍华德舒尔茨写于自传《将心注入》中的名言颇为类似:星巴克的品牌甚于咖啡。 漫咖啡并非

2015-01-12 咖啡资讯

咖啡馆经营 漫咖啡如何快速成功

咖啡馆经营 漫咖啡如何快速成功

不同于星巴克、COSTA等美式咖啡连锁,这个由韩国人创立的咖啡品牌,正在寻找另外一种生存之道。 漫咖啡(Maan Coffee)绝不仅是一个喝咖啡的地方。 在漫咖啡北京将府公园北门店二层的玻璃墙包间中,辛子相点燃了手中的雪茄,向《财经天下》周刊说道。 这名来自

2014-10-24 漫咖啡

曾经迅速扩张 韩系品牌漫咖啡如今真的“慢”下来了吗?

曾经迅速扩张 韩系品牌漫咖啡如今真的“慢”下来了吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年10月,瑞幸咖啡携10亿资本高调亮相在大众视野中,2018年的强势崛起,掀起了整个咖啡市场的波澜,引起大家高度重视。就连进入中国20年的星巴克也在2018年进行了诸多战略调整

2019-02-09 咖啡新闻

它山之石,可以攻玉 | 漫咖啡独特的店面选址理念

它山之石,可以攻玉 | 漫咖啡独特的店面选址理念

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前国内咖啡厅普遍面临的现状是高租金成本难盈利,与之截然不同的是漫咖啡另辟蹊径,将店面选址在偏冷地带。在一份漫咖啡内部参考的店铺选址PPT上,最后一页写着一段话:不一定非得将店铺选择在第一

2017-06-08 知识

北京漫咖啡官网_漫咖啡logo 漫咖啡的菜单价格表 漫咖啡价目表图

北京漫咖啡官网_漫咖啡logo 漫咖啡的菜单价格表 漫咖啡价目表图

==》 漫 咖啡官 网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 正港的韩风咖啡馆, 漫 咖 啡。 虽然台湾也有一些韩风咖啡厅, 但这间 漫咖啡 就是正港韩国人开的,走进咖啡厅就仿佛走进韩国一般, 把首尔的文艺咖啡

2018-05-11 漫咖啡

漫咖啡掌门人3年内开出100家咖啡馆,他是怎么做到的?

漫咖啡掌门人3年内开出100家咖啡馆,他是怎么做到的?

漫咖啡。这个总是坐落在公园、社区旁边的大空间咖啡厅,被认为是除了三星、现代以外,韩国人在中国经营得最成功的企业。差异化的定位,让漫咖啡在定位之初就赢了,等爆发点一到,后来人就是想追也追不上了。 在昆明金鹰的漫咖啡一楼大落地窗旁,喝着拿铁,聊

2017-05-09 咖啡馆经营

漫咖啡的扩张逻辑:直营加合作模式 三年开店过百

漫咖啡的扩张逻辑:直营加合作模式 三年开店过百

14个月收回成本,单日营业额达X万元(保密),三年里开业+装修的店铺过百家,这样火箭的速度,却有一个节奏截然相反的的名字漫咖啡。自2011年在北京丽都饭店开了第一家后,这个总是坐落在公园、社区旁边的大空间咖啡厅,像蒲公英种子一样在全国落地开花。甚至

2014-09-02 漫咖啡

漫咖啡韩国创始人告诉你咖啡赚钱的秘密

漫咖啡韩国创始人告诉你咖啡赚钱的秘密

14个月收回成本,单日营业额达X万元(保密),三年里开业+装修的店铺过百家,这样火箭的速度,却有一个节奏截然相反的的名字漫咖啡。自2011年在北京丽都饭店开了第一家后,这个总是坐落在公园、社区旁边的大空间咖啡厅,像蒲公英种子一样在全国落地开花。甚至

2014-08-30 漫咖啡

连夜跑路!漫咖啡擅自撤店被通报

连夜跑路!漫咖啡擅自撤店被通报

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有消费者发帖称,自己原本打算去漫咖啡自习,没想到竟然关门了,看到里面空无一人,门上还贴着一张“闭店公告”。可当他走近看才发现,原来这家漫咖啡并不是临时关停

2024-10-22 咖啡新闻

漫咖啡成功的秘密在于对中国人深入骨髓的观察

漫咖啡成功的秘密在于对中国人深入骨髓的观察

漫咖啡的创始人、董事长辛子相,这位已年近64岁的商人总结其在中国创业成功的秘密是对中国人深入骨髓的观察。 疯狂的扩张:寻找能开五家店的中国人 采访约在辛子相旗下的另一个韩式餐饮产业爱江山2号店,他本人的专属地下办公室里。看到记者的突然到访,正在

2015-02-27 咖啡行业

“我在咖啡里 读懂中国”

“我在咖啡里 读懂中国”

周末早上,吃着新烤制的树莓松饼,奔跑嬉戏的孩子;黄昏傍晚,仰头沉思,整理着一天工作的中年男子;深夜时分,围坐在笔记本前激烈讨论细节的创业青年;还有恋人、闺蜜、合作伙伴,无论时间早晚,他们都能享受到同一个空间带给他们的自由和快乐,这个神秘的目的

2014-08-29 咖啡行业

漫咖啡的盈利逻辑:卖咖啡还是出售生活方式

漫咖啡的盈利逻辑:卖咖啡还是出售生活方式

周六下午,车水马龙的天河北,透过透明的落地玻璃,可见漫咖啡内三三两两的家庭围桌而坐或悠闲地聊天、或喝着饮品吃着松饼。这在星巴克少见,在太平洋咖啡和COSTA同样少见。两年前,漫咖啡在北京开出第一家门店,然后随着各地门店不断开张,它似乎就这么爆红

2014-08-15 漫咖啡

漫咖啡的盈利逻辑 卖咖啡还是出售生活方式

漫咖啡的盈利逻辑 卖咖啡还是出售生活方式

周六下午,车水马龙的天河北,透过透明的落地玻璃,可见漫咖啡内三三两两的家庭围桌而坐或悠闲地聊天、或喝着饮品吃着松饼。这在星巴克少见,在太平洋咖啡和COSTA同样少见。两年前,漫咖啡在北京开出第一家门店,然后随着各地门店不断开张,它似乎就这么爆红

2015-01-21 漫咖啡

漫咖啡的思维方式

漫咖啡的思维方式

两年前,漫咖啡在北京开出第一家门店,然后随着各地门店不断开张,它似乎就这么爆红了。“到目前为止我们共开了36家门店,这些门店到目前为止都是盈利的门店。”漫咖啡的会长辛子相告诉南都记者。

2014-05-29 漫咖啡

深度解密星巴克、咖啡陪你、漫咖啡的盈利模式 ,绝非靠咖啡赚钱

深度解密星巴克、咖啡陪你、漫咖啡的盈利模式 ,绝非靠咖啡赚钱

当咖啡与品位、文化联系在一起,它就从餐饮业跨入文化与商业领域。投资咖啡店正成为时下投资者最为青睐的领域。目前,国内市场的咖啡品牌主要分为欧美系、韩系、台湾系咖啡。无论投资哪一类咖啡,启动资金均要百万元起步。不过,数百万元的投入回报却不是从

2016-07-23 咖啡资讯

咖啡消费已进入细分时代:浅谈漫咖啡的盈利之道

咖啡消费已进入细分时代:浅谈漫咖啡的盈利之道

在星巴克、太平洋、COSTA等知名咖啡连锁轰炸出来的快捷式咖啡消费中,这个由韩国人创立的咖啡品牌似乎在寻找另一种生存之道,一种以环境和用户体验为主导的慢生活、软竞争力。

2014-05-28 漫咖啡

告诉你咖啡品牌赚钱靠的不是咖啡

告诉你咖啡品牌赚钱靠的不是咖啡

当咖啡与品位、文化联系在一起,它就从餐饮业跨入文化与商业领域。投资咖啡店正成为时下投资者最为青睐的领域。目前,国内市场的咖啡品牌主要分为欧美系、韩系、台湾系咖啡。无论投资哪一类咖啡,启动资金均要百万元起步。不过,数百万元的投入回报却不是从

2015-04-27 咖啡知识

漫咖啡中畅享WiFi Unifi解决无线难题

漫咖啡中畅享WiFi Unifi解决无线难题

针对漫咖啡这种连锁咖啡店,UniFi还可以对各个分店的网络进行集中统一管理。在UniFi后台中,我们可以选择不同的店面,查看网络状态,并对设备配置进行修改,让网络运维人员的工作量大大降低。远程集中管理,可以让连锁店面之间串联起来,总部随时查看状态,

2016-11-22 咖啡知识

咖啡陪你、漫咖啡等迅速扩张背后:咖啡只是一个道具

咖啡陪你、漫咖啡等迅速扩张背后:咖啡只是一个道具

和大嘉茶事创始人庄景杨交流,他一语道破了许多咖啡馆茶社成功背后的真实原因不是在卖茶卖咖啡,而是在卖空间。这也是韩国咖啡厅品牌为什么最近战无不胜的原因。 这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆品牌,既不是星巴克,也不是COSTA,而是各种有Feel的

2014-09-23 漫咖啡

漫咖啡3000平米概念店 还原咖啡产出过程

漫咖啡3000平米概念店 还原咖啡产出过程

榛果白摩卡榛果仁配上摩卡咖啡,现磨的咖啡豆,味道正宗,口感香醇,真真是极好地保留了咖啡本身的醇香,让人唇词留香,吃转妹都要回味好久~ 拿铁系列都知道拿铁就是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,因为奶味比较重,大大的降低了咖啡的苦涩。非常适合像吃

2016-12-22 咖啡资讯