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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据巴西全国供应公司（Conab）本（9）月21日公布资讯，随著95%之作物收成，巴西咖啡今年预期产出4,477万包（每包60公斤），全国咖啡种植面积达达221万公顷。此预期较去年为佳，惟仍较预期低1.7%。

2017-09-23 国外咖啡信息

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据外媒：越南2017年至2018年咖啡产出约2700万至2850万包。

2017-05-12 国外咖啡信息

用户只需将手指轻轻一放，它就可以马上识别，然后按他们的口味偏好提供服务。 据英国《每日邮报》10月24日报道，这款前所未有的咖啡机就像个贴身小管家一样能记住用户的口味。第一次启用的时候，用户将手指在机器顶端的小垫子上按压三次，即可创建用户信息。

2014-04-27 咖啡资讯

经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡的

2016-07-19 猫屎咖啡豆

云南咖啡由于云南省政府十年规划的推动和近两年国际市场价格上扬的刺激，云南咖啡产业得到快速发展：至2011年6月底，全省咖啡种植面积已达61.7万亩，2010年至2011年度尽管受去年旱灾影响，全省仍然获得 4万吨的咖啡产出，其中生豆出口贸易2.84万吨，出口额为

2014-06-10 咖啡资讯

多米尼加最早的咖啡是从马提尼克岛(法国的海外省)传入的，时间要追溯到18世纪的初期。多米尼加是个海岛国家，属于热带气候，全年的气温变化不大，除了中科迪勒拉山区气温较低，冬季可达0℃以下外，其他地区年平均的气温在25~30℃之间，而受到山脉地形的影响

2016-06-16 咖啡庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候特色，此咖啡呈现的水果甜味之外，它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味让人叫绝

2017-06-12 卢旺达咖啡豆

麝香猫咖啡--来自于一种叫Luwak 得印尼动物，LUWAK是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。Luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被 Luwak

2014-08-22 咖啡技术

麝香猫咖啡 编辑 麝香猫咖啡（ 猫屎咖啡 ），产于 印度尼西亚 。是世界上最贵的 咖啡 之一，每 磅 的价格高达几百美元，它是由 麝香猫 的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的 咖啡 果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的 发酵 ，产出的 咖啡

2016-05-03 咖啡庄园

独一无二，口味温和的咖啡。萨尔瓦多（ElSalvador）是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在1月到3月出后35％的特硬豆出口德国。 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经

2016-05-10 咖啡庄园

经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡

2016-08-06 猫屎咖啡豆

经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡

2016-08-05 猫屎咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Konga位于埃塞俄比亚南部耶加雪啡镇，当地600多个小农共同产出此款咖啡，产出咖啡批次向来都有令人惊艳的出色表现。精心挑选完全熟成咖啡樱桃，有令人惊艳的出色表现。过程中小心拣除瑕疵豆，提升风

2017-09-11 精品咖啡豆

谈起手冲法，许多入门者脑中浮现的是身着长围裙、手执宫庭壶，专注对着咖啡滤杯注水绕圈的冲煮场景。确实，此情此景的浪漫氤氲（烟云弥漫的样子，形容香气不绝）疗愈许多咖啡爱好者的心，但手冲法的起点不在画面的呈现，更根本要被讨论的是手冲的目的。 手冲

2020-08-08 咖啡知识

每个产区的咖啡都会带有每个产区的风味特色，但很多时候，这些特色都会有着类似的感受。说到柑橘、白色花香，大伙一时间想到的咖啡不一定就是巴拿马产出的，还有可能是埃塞俄比亚；说到甜橙风味，人们会同时联想到危

2023-12-17 咖啡新闻

从豆形上这只豆子是典型的埃塞，小粒，大小不是非常均匀，颜色上是典型日晒处理的特征，所以特意拿来和哈拉尔比较一下对咖啡风味进行最直接的掌握)以确保每批产出的品质。在采收季前，Trabocca会邀请精选过的生产小农组织/生产者们参与产出微批次咖啡(约1500

2016-07-14 泰德庄园

从豆形上这只豆子是典型的埃塞，小粒，大小不是非常均匀，颜色上是典型日晒处理的特征，所以特意拿来和哈拉尔比较一下对咖啡风味进行最直接的掌握)以确保每批产出的品质。在采收季前，Trabocca会邀请精选过的生产小农组织/生产者们参与产出微批次咖啡(约1500

2016-07-15 泰德庄园

榛果白摩卡榛果仁配上摩卡咖啡，现磨的咖啡豆，味道正宗，口感香醇，真真是极好地保留了咖啡本身的醇香，让人唇词留香，吃转妹都要回味好久~ 拿铁系列都知道拿铁就是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，因为奶味比较重，大大的降低了咖啡的苦涩。非常适合像吃

2016-12-22 咖啡资讯

有人认为摩卡特殊的酸性气势汹汹．咖啡本身则十分香浓。一般认为摩卡适合饭後饮用，因为经过一日劳碌，人们的味觉对精?美味会变得迟钝。 秘鲁 後起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度，进军世界。它多种植在高海拔的地区，有规?的种植使得产量大大的提?，口

2016-10-17 咖啡豆

从豆形上这只豆子是典型的埃塞，小粒，大小不是非常均匀，颜色上是典型日晒处理的特征，所以特意拿来和哈拉尔比较一下对咖啡风味进行最直接的掌握)以确保每批产出的品质。在采收季前，Trabocca会邀请精选过的生产小农组织/生产者们参与产出微批次咖啡(约1500

2016-07-14 泰德庄园

麝香猫咖啡（猫屎咖啡），产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢

2016-08-06 猫屎咖啡豆

洪都拉斯圣文森处理厂金松庄园帕卡斯种日晒 Honduras Santa Barbara SV Edgardo Tinoco Pacas Natural 风味描述：葡萄干、柑橘香、蜂蜜、糖浆般的口感、干净多汁 圣文森处理厂位于洪都拉斯西部Yojoa 湖北方圣塔芭芭拉区(Santa Barbara) 的Pena Blanca 小镇，

2020-08-14 精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡 红樱桃计划(Operation Cherry Red)是荷兰贸易公司Trabocca BV所主导，部分资金由荷兰政府赞助，自2005年开始的小规模农场品质提升专案。这个藉由提供生产者专业技术以及相关科技的援助，增强衣索比亚偏远地区咖啡产能与品质的计画，自2005年

2016-10-24 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蕙兰省位于 哥伦比亚 西部，是该国精品咖啡生产的重要产区，其中Los Naranjos河流经的San Augustin镇更是颇受重视。在西班牙语中Naranjos意为橙橘，故将此区小农的联合产出批次命

2018-07-06 咖啡庄园

从豆形上这只豆子是典型的埃塞，小粒，大小不是非常均匀，颜色上是典型日晒处理的特征，所以特意拿来和哈拉尔比较一下对咖啡风味进行最直接的掌握)以确保每批产出的品质。在采收季前，Trabocca会邀请精选过的生产小农组织/生产者们参与产出微批次咖啡(约1500

2016-07-13 泰德庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣文森处理厂位于洪都拉斯西部Yojoa湖北方圣塔芭芭拉区(Santa Barbara)的Pena Blanca小镇，处理厂收购周遭El Cielito、Las Flores和El Cedral等小镇(这几个地方每处皆至少有35个家

2018-06-07 咖啡庄园

由于90+系列的每支豆子都会带有较为”独特的“风味调性，因此广受各位咖友的喜爱！例如香槟调调的朱丽叶，或是香料、桂圆风味的Eleta！这些特殊的风味都离不开90+公司的精致处理~所以今天，前街将要分享

2023-12-26 精品九十90+

大吉岭茶产于印度西孟加拉邦大吉岭地区。在绿茶、白茶、乌龙茶和红茶四种茶中都有。如果酿造得当，大吉岭茶是一种薄体和浅色的冲泡，具有花香。这种茶独特的风味和香气，使大吉岭茶经常被称为茶中的香槟。大吉岭茶的

2022-04-27 特别报导

鼓励并协助生产者尽其所能地改进水洗、半水洗、日晒或其他实验处理方式，来提升咖啡的品质，透过测试(专业杯测人员也进驻到咖啡产区中，对咖啡风味进行最直接的掌握)以确保每批产出的品质。在采收季前，Trabocca会邀请精选过的生产小农组织/生产者们参与产出

2017-02-24 泰德庄园

麝香猫咖啡（猫屎咖啡），产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢

2016-08-29 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣文森处理厂位于 洪都拉斯 西部Yojoa湖北方圣塔芭芭拉区(Santa Barbara)的Pena Blanca小镇，处理厂收购周遭El Cielito、Las Flores和El Cedral等小镇(这几个地方每处皆至少有35个

2018-07-07 咖啡庄园

经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡

2016-09-28 猫屎咖啡豆

耶加雪菲(Yirgacheffe)原先归属于埃塞俄比亚西达摩（sidamo）的子产区，因为其产出的水洗咖啡豆风味过于出众，致使它在后面独立出来成为了一个大产区。淡雅的白色花香、明亮的柠檬果味，清新的绿

2024-09-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 『海拔高度决定了咖啡的品质』，这是许多生产者、消费者最普遍的认知。 这麽定义也许是对的，也许是错误的，今天带您一同重新认识咖啡与海拔高度及精品咖啡、 好咖啡 之间的亲密关

2018-06-29 咖啡知识

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔 庄园介绍和风味走向 国家 埃塞俄比亚 (Ethiopia) 产区 耶加雪菲科契尔 等级 ECX最高等级G1 海拔 1,900 - 2,000公尺 品种 当地原生种 生产者 当地合作小农 处理法 水洗 介绍： 位在Sidama 省的Yirgacheffe由於所产出咖啡的风味 具有

2018-05-08 精品咖啡豆

就好像说起牙买加就会联想到蓝山咖啡一样，每每谈论起印尼，人们就会联想到当地的特色咖啡--曼特宁。曼特宁的种类非常丰富，而「黄金曼特宁」，便是曼特宁中的佼佼者。在市面上，我们可能会遇到各不相同的黄金曼特

2025-08-15 咖啡新闻

对咖啡风味进行最直接的掌握)以确保每批产出的品质。在采收季前，Trabocca会邀请精选过的生产小农组织/生产者们参与产出微批次咖啡(约1500到3000公斤)，分次手工精心摘选100%熟成的红色咖啡樱桃(故定名为红樱桃计划)。Trabocca提供财务贷款支援、新的硬体设

2016-09-28 泰德庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据巴西国家供应公司（Conab）所做今（2018）年第二次调查（5月17日公布）， 巴西咖啡 今年产量将创历史新高。总产量将达5,800万袋（60公斤一袋），较上年收成4,490万袋，成长29.

2018-05-19 巴西咖啡豆

麝香猫咖啡(Kopi Luwak)又名猫屎咖啡，产于印尼，是世界最贵咖啡的一种。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。 Kopi(印尼语，

2014-11-22 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍：位在Sidama省的Yirgacheffe由于所产出咖啡的风味具有独特代表性且广为人知，产品分类上自成一格，在咖啡市场上向来占有一席之地。耶加雪啡本身是一个大约有2万人口的小镇，

2019-09-02 精品咖啡豆

咖啡的产区有很多每种咖啡都有不同的品质咖啡的种类也有很多全世界有50多种咖啡 咖啡是热带的产物，说来你也许不相信，世界最佳的咖啡产地，竟在中国的云南

2016-05-25 咖啡庄园

麝香猫咖啡(Kopi Luwak)又名猫屎咖啡，产于印尼，是世界最贵咖啡的一种。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。 Kopi(印尼语，

2014-10-08 猫屎咖啡豆

经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡

2017-03-07 猫屎咖啡豆

继猫屎咖啡之后，喝大象屎咖啡成为新时尚。据英国《每日邮报》6月10日报道，泰国清盛安纳塔拉景区的奢华酒店向游客出售热腾腾的象屎咖啡，这种特制的咖啡豆在大象消化道里经过长达17小时的发酵后排出，带着一丝焦糖和巧克力的混合香味，给游客独一无二的奢华

2015-06-15 咖啡资讯

作为钱包厚度有限的年轻人想要实现彻底的咖啡自由并非一件易事，咖啡的烘焙以及咖啡的冲煮，在许多人的眼中是一件很帅的事情，而面对咖啡的种植，人们想象到的还是面朝黄土背朝天的场景。即便如此，为了能够喝到一杯

2022-05-17 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 高海拔= 精品咖啡 ?好咖啡? 『海拔高度决定了咖啡的品质』，这是许多生产者、消费者最普遍的认知。 这么定义也许是对的，也许是错误的，今天带您一同重新认识咖啡与海拔高度及精品

2019-01-25 咖啡知识

麝香猫咖啡(Kopi Luwak)又名猫屎咖啡，产于印尼，是世界最贵咖啡的一种。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。 Kopi(印尼语，

2014-12-30 猫屎咖啡豆

艾利达庄园（Elida）【名称】：艾利达庄园日晒（ElidaNatural）【产区】：波凯特（Boquete）【庄园】：艾利达庄园（Elida）【品种】：Catuai85%、TypicaBourbon

2025-09-11 巴拿马国家

麝香猫咖啡(Kopi Luwak)又名猫屎咖啡，产于印尼，是世界最贵咖啡的一种。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。 Kopi(印尼语，

2015-10-15 猫屎咖啡豆

麝香猫咖啡。 是世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。 简介。 猫屎咖啡,产于印尼,18

2016-10-17 猫屎咖啡豆