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2026年10月13日 更新
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哥伦比亚拉蒙咖啡风味描述处理法品种特点产地区介绍

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哥伦比亚拉蒙咖啡风味描述处理法品种特点产地区介绍 哥伦比亚很多地区海拔在1200米到1800米之间,年降雨量约2000毫米,充足的日照和降雨非常适宜咖啡生长。不过最近几年,家住南部乌伊拉省的乔斯拉蒙科拉佐斯渐渐发现,自己种植园里的咖啡产量越来越少,这其

2016-11-04 哥伦比亚咖啡豆

南京大三男生开起国内第一家“电子书咖”

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南师大学生姚沈和他女朋友 现代快报记者 施向辉 摄 暑假已结束,很多学生在后悔虚度时光的时候,南京师范大学的大三学生姚沈,却已经大胆完成了自己的梦想不仅开成了自己的咖啡馆,而且将其打造成了国内第一家电子书咖。现代快报记者 王颖菲 兴趣启蒙 初中起

2014-09-01 咖啡行业

每一颗咖啡豆 都需经过筛选分级与查验

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你应该要知道的食事 台湾的咖啡豆有95%都来自海外,卫福部食药署在海关进行边境查验时,将农药残留与赭曲毒素列为咖啡豆抽验项目。 一般咖啡豆到加工后,都会依照产地、生厂高度、颗粒大小等进行分级。 撰文=林正文 每一杯黑色浓醇的咖啡,都来自于咖啡豆

2017-05-01 咖啡资讯

早期中国咖啡引种扩种史(二)

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1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天,我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时,有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2015-04-28 咖啡文化

咖啡种植史 早期中国咖啡引种扩种史(二)

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2014-10-14 咖啡知识

中国咖啡发展历程 早期中国咖啡引种扩种史(二)

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2015-03-09 咖啡文化

中国咖啡文化 朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出

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1.1 记得那还是1995年春天,我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时,有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望一篇论文,从中获得云南咖啡最早引种的信息,

2015-02-07 咖啡文化

这一年,咖啡馆经营有点“苦”

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4年前,欧式咖啡馆出现在温州街头,在接下来的两年里发展迅速。最近两年,咖啡馆的生意悄然步入沉寂,一个选择眼下摆在经营者的面前过了春节前后的旺季时段,门店要继续营业还是果断结业?是坚守咖啡文化,还是转型引入其他主题? ■温州都市报记者 郑俊杰 大

2014-05-30 咖啡馆经营

云南芒掌庄园咖啡介绍_云南小粒咖啡豆日晒处理冲煮示范

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产地: 云南 产区:普洱芒掌庄园 品种:卡蒂姆 海拔:11001600 采摘:114月 工艺:日晒 我国 云南小粒咖啡 种植历史可追溯到十九世纪末,由法国人将阿拉比卡种传入试种,很长一段

2018-10-18 云南咖啡豆

哥伦比亚钻石庄园咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度简介

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哥伦比亚钻石庄园咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度简介 哥伦比亚咖啡系阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种,也是传统的深度烘烤咖啡,具有浓烈而值得怀念的味道。它的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,回味无

2017-01-22 哥伦比亚咖啡豆

奈雪的茶投资大概多少钱 奈雪的茶上市后开奈雪PRO门店卖咖啡!!

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曲曲折折,奈雪的茶终究还是要上市的! 据港交所信息显示:6月6日晚间,奈雪的茶已通过港交所上市聆讯,并更新了招股书,这意味着奈雪的茶距离新式茶饮第一股的目标又近了一步。 据知情人士称:奈雪的茶此次拟筹资39亿港元,据测算最快下周展开上市前推介。

2021-06-08 特别报导

咖啡历史常识 早期中国咖啡引种扩种史(二)

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1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天,我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时,有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2014-12-01 咖啡文化

在担心“新零售”大潮?看看星巴克、迪士尼、麦当劳怎么应对!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 口述|方宝庆(上海交通大学海外教育学院副院长) 整理|高云凤 五年前, Frank 来中国,我们约在星巴克店里喝咖啡,他早到了 15 分钟,见面后他惊奇的告诉我说: Paul ,这边的星巴克跟纽约完全不一

2017-08-28 知识

一天能喝到30多种咖啡,这个展馆成了咖啡爱好者的“天堂”

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30多种咖啡豆,你能喝出它们的区别吗? 曾经,我也只是个普通的咖啡爱好者,从产业链最末端的咖啡师一步步学起,蔡佩倩说。现在,她已经能专业地在十种不同产区的肯尼亚咖啡豆中,通过闻和尝,精准地品测出它们的酸度、醇度、回甘度有什么不同。 在上海咖啡

2017-03-29 咖啡资讯

奈雪的茶公布IPO市值超300亿 奈雪的茶能成为全球茶饮第一股吗

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今日早间,新式茶饮奈雪的茶因公开招股话题冲上了微博榜单。 目前该话题已产生8546.7万的阅读量并引发了3377条讨论。 据了解,奈雪的茶如期在6月中上旬完成上市流程,而上市临近意味着:奈雪的茶距离全球茶饮第一股仅一步之遥。 6月17日晚间,奈雪的茶在香港

2021-06-18 特别报导

"网络直播第一人"今何在 走红源于咖啡壶?

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在林利之后,第二个开通真人直播的博主是美国艺术家安娜沃格。从1997年8月22日开始,沃格开始在网上直播自己的家庭生活,包括怀孕到生孩子。作为先锋艺术家,沃格很擅长利用网络展示自己、和粉丝互动。相比之下,林利的真人直播是原汁原味、天然去雕

2016-11-08 咖啡资讯

哥伦比亚绿宝石咖啡豆的风味描述?口感特点?研磨刻度粗细?

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哥伦比亚绿宝石咖啡豆的风味描述特点口感研磨刻度 蒙沙罗特位于哥伦比亚兀拉省的西南方,大多数蒙沙罗特农民们的种植规模都相当的小,他们将咖啡视为大宗农产品以换取现金。几年前当地成立了新千禧年农协(Grupo Asociativo Productores del Nuevo Milenio)

2016-12-05 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚著名咖啡庄园 哥伦比亚咖啡是黑咖啡吗 哥伦比亚咖啡价格

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人都很喜欢喝 哥伦比亚咖啡 ,她那具有丝一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度最好,口感绵软,柔滑,可以随时饮用。不论是外观上、品质上,哥伦比亚特级都相当优良,

2018-08-11 哥伦比亚国家

手冲咖啡豆推荐:风味均衡·哥伦比亚

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥伦比亚是咖啡的标准豆,其口味居各种咖啡的平均值,所以一般的咖啡再区分酸甜苦辣香醇,都以哥伦比亚为标准而比较。哥伦比亚是采

2025-08-12 精品咖啡豆

精品咖啡学 小粒种咖啡栽培技术规程

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1 范围 本部分规定了小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。 本部分适用于小粒种咖啡栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修

2014-11-21 咖啡知识