专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚咖啡手冲分享 影响一杯咖啡口感的因素有很多种,手冲咖啡的粉水比例是其中之一,也有人认为粉量本身没有什么影响,起到影响的是萃取时间。那么,手冲咖啡有没有最佳
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 - 咖啡产区:卡尔达斯 牧童庄园 庄园主:Carlos Arturo Franco 产区海拔:2000米 咖啡品种:卡斯帝爵(Castillo) 处理方法:自然脱皮脱胶,水洗处理 烘焙程度:中度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲拼配 有什么配方思路? 手冲综合拼配豆 怎么拼? 手冲综合拼配咖啡 是什么意思? 手冲拼配咖啡 代表了烘焙师的烘焙技术水平,随著咖啡理念的不断更新,烘焙技术的发展方向及误
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲 咖啡豆推荐 手冲咖啡 用什么咖啡豆 手冲 参数建议:建议滤杯V60,研磨度小富士3.5刻度、水温9092,粉水比1:15,15克粉冲煮225克水,总冲煮时间2分钟 哥伦比亚 盖伯瑞卡斯塔诺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 -秘密花园 Colombia Alma del Cafe de Jardin 原 产 国: 哥伦比亚 产 区:Antioquia 处 理 厂:Empresas de Antioquia秘密花园 等 级:Supremo,Screen17 / 18 处理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) COLOMBIA CAUCA EL MANGON MILL DARK ROAST SPECIAL LOT 哥伦比亚咖啡 考卡产区芒果庄园深烘焙微批次精品咖啡 产地:Cauca, Colombia 豆种: Caturra 处理厂: Mangon Mill 海拔:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品名称: 哥伦比亚 石滩 产 区:哥伦比亚,娜玲珑,康萨卡 庄 园/处理厂:ELPLAN 种植海拔:约1700米 品 种:Castillo 处理法:水洗处理 风味:核桃、黑糖、黑巧克力、 焦糖糖浆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 圣阿洛夫小农 粉红波旁珍稀品种 手冲 咖啡豆推荐 手冲咖啡用什么 咖啡豆 手冲 参数建议:建议滤杯V60,研磨度小富士3.5刻度、水温9092,粉水比1:15,15克粉冲煮225克水,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈喽,大家周末好,本周给大家带来的是入门级别的精品手冲豆哥伦比亚蕙兰,(227克)这款豆产自南美洲哥伦比亚,是一款果酸稍强,苦度比较弱的阿拉比卡品种的豆子,整体口感均衡,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街哥伦比亚咖啡冰手冲参数分享 香气浓郁厚实 哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,哥伦比亚特
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 圣达菲庄园Santa Fe De Buesaco庄园位于 哥伦比亚 西南方的Nario省,由于有安第斯山脉这座活火山穿过而拥有非常富裕的火山泥土,加上高海拔的先天优异环境,种植了大量的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚托利马克拉拉庄园Caturra/Columbia 哥伦比亚咖啡 -克拉拉庄园supremo 国家:哥伦比亚 产区:Caldas 庄园:克拉拉 海拔:1500m 处理法:水洗 豆相匀净,香气佳,口感厚实,这款豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玲珑玉产地为 哥伦比亚 的考卡,果实生长在海拔1650m的地区,使用水洗的方式来处理,具有浓郁厚实的香气,是一款带水果酸甜味和坚果味的咖啡,适合喜欢清淡口味的人。 哥伦比亚库
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 此前一直是COE(Cup of Excellence,是一种精品咖啡评级制度)的参与者,在2015年COE比赛结束后,宣布暂停COE在哥伦比亚的项目。2016年,哥伦比亚举办了首届咖啡品质大赛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 El Boton庄园 水洗象豆 21目马拉戈吉佩 哥伦比亚 马拉戈吉佩 大象豆 水洗法 中深烘焙 味谱:甘草 烤坚果 芝麻 产地:哥伦比亚 马拉戈吉佩胜利庄园 海拔:1400米 价格
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 雪峰山 (Columbia Xuefeng Mountain) 干香香气中带有核果(烤果仁),杉木,杏仁的味道,湿香具有可可,坚果,焦糖甜香气;入口均衡,微酸,梅子酸带出甜味,甜味明显类似蔗糖,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 庄园-甜橙庄园 甜橙庄园的名字听起来就让人愉悦。位于哥伦比亚博雅卡省,平均海拔高度1440m,平均气温18,降雨量1330ml。种植面积为2.76公顷,由98%的卡斯蒂爵和2%的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 的种植历史可以追溯到18世纪初期,该国产地以高海拔著称,中北部海拔较低主产商用豆,中南部则主产精品豆。 在中南部地区,海拔多在1600米以上,境内终年积雪的山峰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 粉红波旁,最早于哥伦比亚薇拉产区被咖啡农 Rodrigo Sanchez发现。顾名思义,粉红波旁果实成熟后为粉色, 是红波旁和黄波旁杂交后的变种。粉红波旁是一种极端珍稀的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 春天庄园(Finca La Primavera)庄园主Mr.Arnulfo Leguizamp,年轻的时候做机械研究,也曾从事城市环境工作。20年前,他为了考古公园的神秘雕像来到了San Agustin,天气气候、土地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 安蒂奥基亚省(Antioquia)位于哥伦比亚中北部,咖啡种植有126,000公顷,生产2,000,000袋(60kgs/bag)咖啡豆,占 哥伦比亚咖啡 产量的18%,产量仅次于薇拉省(Huila)。此省境内大部分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) □产区: Northern region of Nario □生产者:区域小农 □海拔:1800 □品种:Caturra,Castillo,Typica □处理法:水洗 □等级:Supremo □风味叙述:非常优雅的酸度,焦糖,淡果香,淡花香
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平均海拔高度:2000米 地区: 哥伦比亚咖啡 -亚安第佳 庄园面积:3.5公顷 树种:75%卡斯蒂爵25%卡杜拉 处理方式:水洗脱皮脱胶,日光照射干燥 风味描述:苹果、水蜜桃汁、李子、乌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉斯布里萨斯 介绍 拉斯布里萨斯在西班牙语的意思是微风。该地区坐落在环绕托利马和薇拉的 哥伦比亚 高原上,在高山之间,一年四季都有微风从里奥布兰科河吹到咖啡农田中,夹杂着
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡-哥伦比亚咖啡手冲参数分享 今天哥伦比亚是世界第三大咖啡生产和出口国,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。 独特的地理环境造就哥
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 接下来我们要介绍给大家的是我们在 哥伦比亚 重要的伙伴,【La Palma El Tucan】(棕梠树与大嘴鸟庄园)。 棕梠树与大嘴鸟庄园约略成立于2011年,由疯狂的科学家、狂热的创办人、执
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 -特级 考卡 【Colombia Supremo Cauca】 此款咖啡生豆为哥伦比亚原产地认证的产区考卡省,平均海拔1758米。与其他产区在气候上最大的区别大概就是相对较大的温差,日
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 娜玲珑产区位于 哥伦比亚 东南方与厄瓜多尔交接之处的安地斯山脉。这里自然的地理环境将娜玲珑产区分为三大地形,第一是太平洋沿岸的平原,第二是亚马逊盆地,再来是安地斯山地。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味叙述: 细致的水果酸质,仙草蜜,甜麦芽,核果 圆润而平衡的口感 小农生产者Rodelfo Betancourt Rios的土地位于考卡省,Caldono自治区一个名为Los Quingos的村庄,农地总面积12
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 米拉多庄园 橙波旁 水洗 Colombia Huila EL Mirador Orange Bourbon 对波旁的情有独钟,让我们在粉波旁之外又找到了这款橘子汽水味的橙波旁,更夸张的是..今天有小伙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 安吉娜庄园 水洗 Colombia 哥伦比亚 哥伦比亚咖啡 有明确定义的种植区,和它们所生产各式各样、令人印象深刻的的咖啡。无论你是想圆润的、厚重的咖啡口感,或是清爽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 帕拉达斯托利马 微批次 日晒-- 风味描述:柑橘、木瓜、焦糖,中等酸度,中等醇厚度。 你们知道吗, 哥伦比亚 最好的咖啡师他们都倾向于托利马Tolima的咖啡豆,而且LA
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 考卡咖啡产区位于考卡省,名字来源于考卡河,是 哥伦比亚 精品咖啡重要产区之一。 省府:波帕扬 人口:约1368000 位置:北纬005854 --- 031904 东经754736 --- 775705 面积:29308
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区: 哥伦比亚 /慧兰省Huiia/圣奥古斯丁镇San Augstin 海拔:1350-1900米 处理法:水洗(washed) 品种:卡杜拉Caturra、铁比卡Typica、波旁Bourbon、卡斯提罗Castillo 风味:甘蔗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 (Cafe de Colombia)在世界上是少数冠以国名出售的单品咖啡之一,也是地理标识与品牌形象成功结合的成功典范。 在2004年12月,哥伦比亚咖啡生产者协会(FNC)向哥伦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) LaFalda 哥伦比亚 拉菲尔达庄园 来自哥伦比亚的 Urrao的单一品种批次:Caturra Chiroso! Caturra Chiroso是在 Urrao所发现选出、为 Caturra的自然变种。植株带有返祖的性状,不是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于 哥伦比亚 托利马的 Gaitania,Finca Buenavista地区 Astrid Medina农场咖啡豆 香气/风味Aroma/Flavor: 桃,芒果,甘蔗,蜂蜜,樱桃派,蓝莓,覆盆子,黑巧克力,生姜,紫色的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街哥伦比亚伊莎贝拉手冲参数分享 粉红波旁最先种植于于慧兰产区,刚开始的时候是和其他波旁,卡杜拉混种在一起的,后来才单独采摘,单独处理,咖啡樱桃成熟后呈现浪漫的粉红色,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 圣玛尔塔内华达山脉间的咖啡产区,拥有丰沃的土壤和充足的阳光,特别适合咖啡的生长与处理,而圣玛尔塔内华达山脉更是生长好咖啡的风水宝地, Sierra Nevada雪山有着无与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 豆一定要新鲜 因为 过期咖啡豆的油耗味足以盖掉一切好味道。 《新鲜的定义》咖啡豆储存在单向透气袋并放置在室温的环境,烘焙完成后的二周内都算是新鲜咖啡豆。 《挑选的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡豆 我们最新的单一来源咖啡豆是一个水洗的卡图拉, 生长在圣菲德安蒂奥基亚省的农业区。这些豆子生长在海拔约 1 700-2, 100 米的高空, 用完全清洗的方法加工, 然后晒干
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 托利马蒙特维庄园Wushwush日晒定制批次 Colombia Tolima Las Mercedes Finca Monte Verde Wushwush Natural 风味描述:玉桂和白色花香,绿葡萄,橘子,石榴,蔓越莓干的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚是世界第三大咖啡生产和出口国(第一是巴西 第二是越南)是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国,哥伦比亚和第一大咖啡产国巴西为邻,西北与巴拿马接壤,我们知道巴拿马盛产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚是咖啡的标准豆,其口味居各种咖啡的平均值,所以一般的咖啡再区分酸甜苦辣香醇,都以哥伦比亚为标准而比较。哥伦比亚是采水洗处理的阿拉比卡种咖啡豆。其特色风味均衡、
一、手冲咖啡要用什么咖啡豆?印尼曼特宁苏门答腊岛 咖啡豆的种类是分为两种的,即:单品与拼配。单品咖啡豆与拼配咖啡又适用于不同咖啡制作器具,如果系统来分的话,单品咖啡豆适合使用过滤式咖啡制作方法,而拼配咖啡豆适用于加压萃取制作意式咖啡。 陈磊:
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克手冲咖啡多少钱 T/G/V的价格分别为27/30/33元 星巴克手冲就喝过哥伦比亚。 口感一般,醇度高,微苦,回味有特殊的香气,有点像美式,但又有差别。 等待体验不错,有专门的台,咖啡师
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 慧兰 圣奥古斯汀 幻梦庄园 日晒 卡杜拉、卡斯蒂爵 Colombia Huila San Agustin Finca La llusion Natural Caturra、Castillo 非常强烈的热带水果风味、同时也提供了手冲
手冲哥伦比亚咖啡口感风味描述特点研磨刻度 手冲壶不仅使用来控制水流的,还是一个艺术品,很多日本的品牌的手冲壶在设计和制作上所花的心血使得它当之无愧是一个艺术品。初学者我建议细嘴壶,比如hario VKB,我认为他很适合入门,而且可以直接放在电磁炉上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 一直以来都是令人惊艳的产国,地幅横跨南北半球,由三条主要山脉:西部山脉、中部山脉与东部山脉纵切,分割成数块谷地与丘陵,坐拥火山灰土壤丰沛雨量,形成多元独特的微
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡是什么? 其实我们在咖啡馆看到的那些地名就是单品咖啡。 单品咖啡:单一产区的咖啡,很多咖啡品种都是直接以产地命名,比如肯尼亚、哥伦比亚、巴拿马等,所以乍一看菜单
咖啡配炸鸡?肯德基咖啡成中年人的精神聚集地!
四名大学生让星巴克修改了星礼卡预付卡条款!
Manner咖啡开设于厦门的首家门店即将关闭!!!
lucy变nosi!星巴克店员写打包杯标记时给客人改名!
水污染问题严重!哥斯达黎加多地区缺水,咖啡等农产业担忧未来产量
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“三菜一汤”,%Arabica不仅卖咖啡还做起了早饭生意!
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