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2026年10月16日 更新
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2月底台湾深度咖啡之旅---游览台北、中、南最具代表性咖啡馆

2月底台湾深度咖啡之旅---游览台北、中、南最具代表性咖啡馆

2月台湾深度咖啡之旅 庆贺新春,Coffee ti台湾团队为您举办一场台湾深度咖啡之旅,由 林东源 带您了解台湾咖啡文化,游览 台北、中、南 台湾最具代表性咖啡馆,并来一场咖啡庄园乐活之旅! 难得是由各咖啡馆馆主亲自接待并分享开店经验交流平台,Coffee ti为

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡都有哪些种类呢?

咖啡都有哪些种类呢?

咖啡厅里的咖啡种类很多,常见的有卡布其诺、爱尔兰、拿铁等等。咖啡都有哪些种类,他们又有什么特点呢?

2014-08-21 咖啡知识

深度烘焙的咖啡豆一定是焦苦味吗?焦黑色的咖啡豆是什么味道?

深度烘焙的咖啡豆一定是焦苦味吗?焦黑色的咖啡豆是什么味道?

过渡发展咖啡豆和表面烫伤的咖啡豆味道究竟是怎样的?一支正常烘焙的咖啡豆整体风味应该是让人愉悦的、不会出现让人反感的不良味道如苦、瑟等风味。而有时候,过渡发挥的咖啡豆,也就是我们经常说的中深度烘焙/深烘

2026-07-02 咖啡豆

怎样迅速成为咖啡党?

怎样迅速成为咖啡党?

怎样让自己彰显的更有深度、更小资、更有文化呢?我们就先从对 咖啡 的了解开始!通过对 咖啡 的了解程度,彰显自己的与众不同! 咖啡 是现代生活中不可或缺的一个饮品,无论是在办公室的随便小饮,还是外出朋友约会,很多都会选择在咖啡厅见面,怎样让自己彰显

2015-04-10 咖啡知识

意大利竟然没有星巴克 星巴克为什么没有开店在意大利?

意大利竟然没有星巴克 星巴克为什么没有开店在意大利?

意大利没有星巴克是全世界都知道的旧闻了。关于意式咖啡和美式咖啡孰优孰劣并没有一个标准答案,说白了就是长期生活习惯使然。但意大利人对咖啡品质的执着确实是让人望尘莫及的。笔者曾经有机会服务意大利老板,每天需要早起到老板下榻酒店集合出发,恰逢附

2015-09-10 星巴克

意大利人为什么能把咖啡做到极致?

意大利人为什么能把咖啡做到极致?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 意大利人之所以能把咖啡做到极致,主要是处于以下几点: 1.意式烘焙并非当地市场主流 法式烘焙、维也纳烘焙和意式烘焙通常是深度烘焙咖啡的代言词,一说到深度烘焙,你也许会联想到星巴克

2017-07-13 咖啡馆

CAFFE PASCUCCI告诉你为什么意大利人不喝美式咖啡

CAFFE PASCUCCI告诉你为什么意大利人不喝美式咖啡

核心提示:意大利没有星巴克是全世界都知道的旧闻了。关于意式咖啡和美式咖啡孰优孰劣并没有一个标准答案,说白了就是长期生活习惯使然。但意大利人对咖啡品质的执着确实是让人望尘莫及的。 意大利没有星巴克(专题阅读)是全世界都知道的旧闻了。关于意式咖啡

2015-12-09 咖啡资讯

深度好文 | 咖啡入侵!一篇文章读懂中国的“咖啡”生态

深度好文 | 咖啡入侵!一篇文章读懂中国的“咖啡”生态

随着星巴克等国际品牌的进入,中国咖啡市场呈现出一片热闹景象,与此同时,中国咖啡消费群体也在不断成长壮大。近些年,一些新兴咖啡品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式,逐渐打破了星巴克及上岛咖啡等老牌企业对市场的垄断地位,从而带动整个咖啡

2017-03-28 点评

深度好文 | 一篇文章读懂中国的“咖啡”生态

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中国自古以茶为饮,咖啡作为舶来品,真正开始崭露头角是1997年,雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店。这家店的地理位置说明了一切:那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的:中国本土不具备咖啡文化,而只有咖啡馆文化,所以关于

2017-04-15 点评

深度解密星巴克、咖啡陪你、漫咖啡的盈利模式 ,绝非靠咖啡赚钱

深度解密星巴克、咖啡陪你、漫咖啡的盈利模式 ,绝非靠咖啡赚钱

当咖啡与品位、文化联系在一起,它就从餐饮业跨入文化与商业领域。投资咖啡店正成为时下投资者最为青睐的领域。目前,国内市场的咖啡品牌主要分为欧美系、韩系、台湾系咖啡。无论投资哪一类咖啡,启动资金均要百万元起步。不过,数百万元的投入回报却不是从

2016-07-23 咖啡资讯

2019年挂耳咖啡品牌推荐 2019年挂耳咖啡哪个牌子好喝性价比高

2019年挂耳咖啡品牌推荐 2019年挂耳咖啡哪个牌子好喝性价比高

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡这件事不只为了提神,从咖啡豆产地,日晒豆还是水洗豆,烘焙法,都是每个人个性喜好的展现,现在不只饮料品牌,包括便利商店、咖啡厅都推出了自己的 挂耳咖啡 ,到底哪家好

2019-02-01 咖啡品牌

一篇苏州咖啡控的深度总结!原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡

一篇苏州咖啡控的深度总结!原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡

一篇苏州咖啡控的深度总结! 这是一篇苏州咖啡控的深度总结。原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡店!我决定暂时和星巴克、Costa、猫空说再见! 曼兰瑰夏咖啡 绝对文艺的咖啡店,从店名就知道。门面小但很显眼,咖啡是现煮的,种类也比较多,听说甜点更棒。对

2017-05-14 咖啡馆

咖啡烘焙|意式深烘焙咖啡豆风味口感特点描述_冲煮深烘咖啡豆上面度油脂泡泡是什么?

咖啡烘焙|意式深烘焙咖啡豆风味口感特点描述_冲煮深烘咖啡豆上面度油脂泡泡是什么?

深度烘焙深度烘焙是意式咖啡风潮提倡的咖啡烘焙度,现在的咖啡馆普遍存在的意式拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、美式咖啡等都是用深烘焙咖啡豆制作的浓缩咖啡为基底制作而成。深烘焙咖啡豆咖啡纤维大部分已经谈话,咖啡豆颜

2026-06-17 优选

国内咖啡豆市场的研究

国内咖啡豆市场的研究

一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-24 咖啡资讯

浅谈咖啡豆专业市场的产品分销

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一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-04 咖啡行业

【专访】ONIBUS COFFEE 坂尾笃史 — 邂逅一杯咖啡里的深度文化

【专访】ONIBUS COFFEE 坂尾笃史 — 邂逅一杯咖啡里的深度文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡界中最讲究的是第三波咖啡兴起的精品咖啡,ONIBUS COFFEE 受到此类型的咖啡吸引,因此进入了咖啡的世界。第一家咖啡店开在东京奥泽,但让他受到广大注目的是位于中目黑的第二家店。中目黑店的店本

2017-05-27 点评

怎样迅速成为咖啡党 先从对咖啡的了解开始

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怎样让自己彰显的更有深度、更小资、更有文化呢?我们就先从对 咖啡 的了解开始!通过对 咖啡 的了解程度,彰显自己的与众不同! 咖啡 是现代生活中不可或缺的一个饮品,无论是在办公室的随便小饮,还是外出朋友约会,很多都会选择在咖啡厅见面,怎样让自己彰显

2015-08-12 咖啡知识

怎样迅速成为咖啡党 我们就先从对咖啡的了解开始

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怎样让自己彰显的更有深度、更小资、更有文化呢?我们就先从对 咖啡 的了解开始!通过对 咖啡 的了解程度,彰显自己的与众不同! 咖啡 是现代生活中不可或缺的一个饮品,无论是在办公室的随便小饮,还是外出朋友约会,很多都会选择在咖啡厅见面,怎样让自己彰显

2015-09-19 精品咖啡学

深度好文 | 一代咖啡神话的没落启示录

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几年前,到上岛咖啡吃饭是一个值得称道的事情。初入中国市场的上岛定位高端,先发制人,一时之间一家独大,风光无两,那时人们还不知道星巴克、COSTA、CAFFE PASCUCCI这些咖啡品牌。可如今呢,这个咖啡神话倒下来,品牌形象大不如前,上岛咖啡走到如此地步,

2017-03-15 点评

精品咖啡学 法式咖啡

精品咖啡学 法式咖啡

从咖啡煎焙中,炒的深度烘焙的皆称为法国烧腊【法式烘焙】 , 【法式咖啡】同时也是当今世上高级咖啡的代言词。 咖啡殴雷凹lait咖啡馆,左岸咖啡euoan咖啡厅,咖啡都西得隆早餐德柚子,咖啡都休可拉咖啡厅德xnkela皆是世界驰名。法国巴黎香榭里大道两旁林立

2014-10-14 咖啡知识