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编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡色类似的内容

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科普 | 咖啡里那些味道怎么尝出来的？关于杯测的那些事

咖啡知识

科普 | 咖啡里那些味道怎么尝出来的？关于杯测的那些事

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然经常看到咖啡豆的风味描述但是还有人一脸茫然这些味道到底是什么鬼杯测又是什么鬼那么我们今天就来聊聊那些关于杯测的事情杯测（杯品）咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香

2017-06-14 咖啡知识我要分享

说说咖啡物语

咖啡知识

说说咖啡物语

维也纳咖啡：有人说，这是适合的恋爱的温柔咖啡。有时候，爱的滋味，类似等待脉络清晰的三层：新鲜油、滚热咖啡、粗糙砂糖。知道么?时光若水，缓缓的流逝而过，贴切而温美。记得，不要搅拌。欧蕾咖啡：报纸，面包，摩卡壶。双手合围住极大的杯身，一整日

咖啡物语

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡物语

咖啡文化

咖啡物语

维也纳咖啡：有人说，这是适合的恋爱的温柔咖啡。有时候，爱的滋味，类似等待脉络清晰的三层：新鲜油、滚热咖啡、粗糙砂糖。知道么?时光若水，缓缓的流逝而过，贴切而温美。记得，不要搅拌。欧蕾咖啡：报纸，面包，摩卡壶。双手合围住极大的杯身，一整日

2014-08-01 咖啡文化我要分享

咖啡色香味体之体

咖啡知识

咖啡色香味体之体

咖啡的体是其实就是我们通常所说的醇度、口感和浓度等，所以体其实不是一种味道或者颜色或者气味，而是一种感觉，这也就让体的品味变得非常困难。大体上说，醇度高和低的区别就类似于奶油--全脂牛奶--脱脂牛奶--清水的区别，是咖啡液留在舌头上粘稠度的感觉

2014-08-14 咖啡知识我要分享

饮啡新蒲点！中西合壁咖啡店用中式茶杯饮咖啡是新潮流吗？

咖啡资讯

饮啡新蒲点！中西合壁咖啡店用中式茶杯饮咖啡是新潮流吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你身边有咖啡爱好者，而这位朋友又喜欢周围去试咖啡的话，那你被咖啡洗版时必定会见过类似下面这张相！小编就是被朋友的这类照片吸引的！这间位于上环摩罗街的咖啡店叫做 Halfway Coffee 半路

2017-10-10 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙技术用铁锅自己炒咖啡豆

咖啡知识

咖啡烘焙技术用铁锅自己炒咖啡豆

因地制宜,可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新鲜美味的咖啡。准备锅倒入生咖啡豆不断翻炒可以关火啦完成操作: 1.锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火(全面点着的最小火，不是只有中间一圈)，开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。 2.须不断翻动锅铲，有点

2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡用铁锅自己炒咖啡豆的过程

咖啡知识

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因地制宜,可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新鲜美味的咖啡。准备锅倒入生咖啡豆不断翻炒可以关火啦完成操作: 1.锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火(全面点着的最小火，不是只有中间一圈)，开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。 2.须不断翻动锅铲，有点

2015-05-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡用铁锅自己炒咖啡豆的过程

咖啡知识

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2015-05-29 咖啡知识我要分享

自家铁锅炒咖啡豆过程咖啡烘焙常识

咖啡知识

自家铁锅炒咖啡豆过程咖啡烘焙常识

因地制宜,可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新鲜美味的咖啡。操作: 1.锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火(全面点着的最小火，不是只有中间一圈)，开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。 2.须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗?刚刚翠绿色的生豆开始

2015-05-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识自家铁锅炒咖啡豆

咖啡知识

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因地制宜,可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新鲜美味的咖啡。操作: 1.锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火(全面点着的最小火，不是只有中间一圈)，开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。 2.须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗?刚刚翠绿色的生豆开始

2014-12-20 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙机热风探头-热风式咖啡豆烘焙机

咖啡

咖啡烘焙机热风探头-热风式咖啡豆烘焙机

咖啡烘焙机热风探头-热风式咖啡豆烘焙机结合直火式与热风式的优点的烘焙方式，为目前商用烘焙机器的主流。半直火式烘焙其实与直火式烘焙比较类似，但是因为烘焙容器的外壁上没有孔洞，所以火焰不会直接接触到咖啡豆；除此之外还加上了抽风的设备，将烘焙容

2016-11-25 咖啡我要分享

用铁锅自己炒咖啡豆炒出新鲜美味的咖啡

咖啡知识

用铁锅自己炒咖啡豆炒出新鲜美味的咖啡

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙技术用铁锅自己炒咖啡豆

咖啡知识

咖啡豆烘焙技术用铁锅自己炒咖啡豆

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

自家铁锅炒咖啡豆手网炒咖啡豆技巧

手网烘培

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因地制宜,可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新鲜美味的咖啡。操作: 1.锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火(全面点着的最小火，不是只有中间一圈)，开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。 2.须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗?刚刚翠绿色的生豆开始

2015-03-27 手网烘培我要分享

自家烘焙咖啡豆

咖啡文化

自家烘焙咖啡豆

自家烘焙咖啡豆我们的确可以用家里的铁锅烘焙咖啡，而事实上很多欧洲国家的人们正在这么做。大家需要的是：一个带有密封锅盖的轻便炒锅，当然如果你希望进行一次有氧体锻炼的话你也可以挑个重的;还有，瓦斯/电炉、烤箱温度计、大勺、冷却用的金属筛锅以及隔

2014-09-12 咖啡文化我要分享

卢旺达咖啡豆品种特点产地区处理法研磨刻度庄园介绍

卢旺达咖啡豆

卢旺达咖啡豆品种特点产地区处理法研磨刻度庄园介绍

卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上进行晾晒

2016-11-09 卢旺达咖啡豆我要分享

自家铁锅炒咖啡豆

咖啡文化

自家铁锅炒咖啡豆

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2014-08-22 咖啡文化我要分享

世界各地星巴克店铺设计咖啡行业巨头，星爸爸

咖啡行业

世界各地星巴克店铺设计咖啡行业巨头，星爸爸

作为咖啡行业巨头，星爸爸在咖啡馆设计上也是煞费苦心，下面就来欣赏一下在世界各地星巴克优秀店铺吧。日本东京日本设计工作室 Nendo 为东京的一家星巴克进行名为星巴克浓咖啡之旅的店内设计，让书本与咖啡亲密接触。整体空间设计类似图书馆，书架上放满了

2016-05-07 咖啡行业我要分享

可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆

咖啡烘焙

可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙技术如何用铁锅自己炒咖啡豆

咖啡知识

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2014-11-05 咖啡知识我要分享

如何看懂SCAA咖啡风味轮Flavor Wheel SCAA风味轮的正确使用方法

精品咖啡学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡杯测时，时常听到用我们熟识的食物来形容香味或是口感风味。咖啡香气可大略分为36种，36种香气可以再分类四大类别，如下表酵素作用（Enzymatic）焦糖化（Sugar Brownin

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

非洲咖啡什么牌子好？非洲咖啡怎么喝？非洲有名咖啡豆有哪些？

非洲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲咖啡一直以浓郁的莓果风味，明亮的柠檬酸香流行于世界各地。非洲十大最佳咖啡品牌列表： 1）坦桑尼亚Peaberry 咖啡非洲和世界其他地区最好的咖啡品牌是无可争议的坦桑尼

2018-09-17 非洲咖啡我要分享

咖啡知识大全自己烘焙咖啡豆咖啡烘焙

咖啡技术

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有些咖啡爱好者，喜欢买生咖啡豆自行烘焙。自行烘焙不但容易，而且效果亦佳，所以有兴趣者都可尝试。自己烘焙不仅能随意烘焙需要的数量，最有乐趣的地方是每次烘焙时，都是与咖啡生豆面对，透过气味、色泽、皮屑、烟和声爆等，近距离观察咖啡豆在烘焙器内的

2014-09-16 咖啡技术我要分享

自己烘焙咖啡豆如何在家自己烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

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2015-11-05 咖啡烘焙我要分享

爽的口感的肯尼亚锦初谷精品咖啡风味口感香气特征描述简介

肯尼亚锦初谷

爽的口感的肯尼亚锦初谷精品咖啡风味口感香气特征描述简介

它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。味道十分独特，几乎没有类似的咖啡。肯尼亚咖啡的特色是鲜明的水果香。尝试在咖啡中寻找这种风味，并留意它在口中的感觉。其中常见的水果香是柑橘香。肯尼亚咖啡具有多层次感的

2017-03-13 肯尼亚锦初谷我要分享

精品咖啡豆烘焙自己烘焙咖啡豆

咖啡技术

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2015-01-04 咖啡技术我要分享

在家玩烘焙丨简单的DIY烘豆方法

咖啡技术

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咖香导读：昔日，在熊熊营火上烤豆子，是阿拉伯人喝咖啡前惯用的仪式，近年来，在自家厨房烘焙豆子，也在广大咖啡族群中蔚为潮流。你也想亲手尝试一下烘焙咖啡的滋味，聆听咖啡豆蹦跳出愉悦的节奏吗?今天就给大家介绍几种简单的DIY烘豆方法。一.烤箱烘焙法

2015-10-15 咖啡技术我要分享

咖啡知识教你正确的冲泡咖啡

咖啡知识

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滤纸冲泡滤纸冲泡最轻松的冲泡法最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成

2015-03-03 咖啡知识我要分享

手炒咖啡是什么？在家应该怎么烘焙咖啡豆？烘焙咖啡豆的方法

手网烘培

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一步:从咖啡豆原本的果实去皮去壳后在经过日晒所呈现的青仁表面依然会有少许的干薄皮但这个没关系不影响炒豆第二步:先开火至中火再将锅子距离火源5至10厘米,再来就是不停的左右

2019-04-23 手网烘培我要分享

咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探

咖啡文化

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咖啡与茶、可可并称为当今世界的三大饮料，为全世界约 L M 的人口所饮用，其消耗量已仅次于饮用咖啡在欧美国家很普遍、流行。在中国和其他东方国家，咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋势。但在中国学术界，还未见过从农业史、风俗史角度研究咖啡的论文和专著

2014-10-13 咖啡文化我要分享

意式浓缩咖啡制作

咖啡技术

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Espresso是咖啡的灵魂，人们多叫它意式浓缩咖啡，顾名思义，来自意大利，浓度高、口味重。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。

2014-07-01 咖啡技术我要分享

猫屎咖啡豆的冲泡技术方法发酵过程

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡豆的冲泡技术方法发酵过程

饮猫屎咖啡最好饮即磨。原豆即磨的咖啡，比预先磨好成粉的新鲜得多。为什麽？因为氧气是咖啡豆的杀手。咖啡豆被磨成粉以后，加速了氧化，一小时内便会死亡，香气和味道会在数分钟内流失。即使是再高级、再昂贵的咖啡，也喝不出其丰富的味道来。新鲜即磨的猫

2017-02-03 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡色香味体之味

咖啡知识

咖啡色香味体之味

咖啡的味是色香味体中最重要也是最见仁见智的一个部分，同样一杯咖啡，不同的人对其味的感觉可能是不尽相同的。咖啡中的味我个人喜欢分成酸、苦和风味这三部分，其中酸和苦是咖啡最主要也是此消彼长的两种味道，酸与苦的平衡度体现出一杯咖啡的品质，一般在

2014-08-14 咖啡知识我要分享

超越日韩紧跟美国中国咖啡年销售额世界第二

咖啡新闻

超越日韩紧跟美国中国咖啡年销售额世界第二

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在中国，越来越多原本不喝咖啡的人如今正慢慢地开始接受这杯饮品，甚至对它的需求不断增大。曾经喝茶才是主流的我国，渐渐染上了咖啡色。 1989年，雀巢集团在中国推出了1+2速溶咖

2019-03-18 咖啡新闻我要分享

意式浓缩咖啡制作 Single espresso浓缩咖啡

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡也分级数

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡也分级数

猫屎咖啡(Kopi Luwak)，是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一种咖啡，不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的猫屎咖啡，怎样选择? 不同的咖啡树品种，生出来的咖啡，味道与级数都不同。咖啡农的处理方式、产地、土壤以及气候

2014-09-26 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡也分级数？

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2016-09-28 咖啡资讯我要分享

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不同品牌的猫屎咖啡咖啡豆介绍

咖啡豆

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猫屎咖啡介绍不同品牌的猫屎咖啡

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精品咖啡推荐：不同品牌的猫屎咖啡品质简介

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猫屎咖啡豆也分等级？

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2017-07-23 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫咖啡不同品牌的猫屎咖啡的区别

猫屎咖啡豆

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2015-03-18 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡烘焙培训

咖啡技术

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咖啡豆生长在树上的时候，是由绿色变成红色的咖啡果，采收之后经过挑选，去皮，晾晒等，出来的就是所谓的咖啡豆了，这个时候我们称之为生豆，是绿色的。

2014-07-02 咖啡技术我要分享

精品咖啡品味Single espresso浓缩咖啡

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品味Single espresso浓缩咖啡

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2014-08-06 咖啡资讯我要分享

麝香猫咖啡介绍麝香猫精品咖啡特点麝香猫咖啡口感麝香猫咖啡

猫屎咖啡豆

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2016-03-23 猫屎咖啡豆我要分享

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