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3什么咖啡_了解更多有关3什么咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月22日咖啡网告诉你更多关于3什么咖啡的内容

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前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

咖啡知识

前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针

2024-06-03 咖啡知识我要分享

为什么混合咖啡豆？混合咖啡的口感有什么特点？什么牌子的咖啡好

意式拼配

为什么混合咖啡豆？混合咖啡的口感有什么特点？什么牌子的咖啡好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么要混合咖啡豆呢？混合咖啡豆是要让咖啡豆中的酸甘苦及醇味完美的结合在一起。苦味入口即转化为甘味，酸味柔和，味道芳醇稍具野性，甘甜味突出。与产地单品咖啡豆不同，

2018-06-18 意式拼配我要分享

C8H10N4O2是什么？咖啡因是什么？

精品咖啡学

C8H10N4O2是什么？咖啡因是什么？

C8H10N4O2这个化学式是什么? 它的系统名称是1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione，一种黄嘌呤生物碱化合物，知道答案了吗? 答案是咖啡因。

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

咖啡豆的口感都有什么咖啡的起源咖啡的产区

咖啡庄园

咖啡豆的口感都有什么咖啡的起源咖啡的产区

曼特宁（印尼，苏门达腊，亚洲）酸0 甘0 苦3 醇3 香3 特性风味蓝山（牙买加，中美洲，西印度群岛）酸1 甘3 苦0 醇3 香3 最高极品哥伦比亚（哥伦比亚，南美洲）酸2 甘3 苦0 醇3 香2 最标准品质摩卡（依斯比亚，非洲）酸3 甘2 苦1 醇2 香2 特性

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

阿拉比卡咖啡豆跟罗布斯塔有什么区别？罗豆为什么不受待见？种植海拔和产量有什么区别？

咖啡知识

阿拉比卡咖啡豆跟罗布斯塔有什么区别？罗豆为什么不受待见？种植海拔和产量有什么区别？

3.0！3.0！鉴豆宝典3.0来啦！！！在前两期的文章里，前街跟大家分享了如何辨别阿拉比卡的部分子品种，以及日晒、水洗，不同处理下咖啡豆在外观上的区别。很多朋友在学会以后纷纷上门“找茬”，试图运用知识

2024-09-24 咖啡知识我要分享

意大利浓缩咖啡是什么？拿铁和卡布奇诺有什么区别呢？

咖啡知识

意大利浓缩咖啡是什么？拿铁和卡布奇诺有什么区别呢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡Espresso源起于义大利，在义大利文中是特别快的意思，透过蒸汽的压力，瞬间将咖啡液抽出。由于这样的作法可以长时间持续咖啡油脂，味道香醇厚实，酸味与苦味保持平衡，因

2019-03-11 咖啡知识我要分享

什么是咖啡杯测？杯测是什么

咖啡知识

什么是咖啡杯测？杯测是什么

所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。杯測方法在這裡

2016-05-17 咖啡知识我要分享

C8H10N4O2是什么？答案是咖啡因

咖啡知识

C8H10N4O2是什么？答案是咖啡因

C8H10N4O2这个化学式是什么? 它的系统名称是1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione，一种黄嘌呤生物碱化合物，知道答案了吗? 答案是咖啡因。

2015-03-14 咖啡知识我要分享

详细分析咖啡豆G1 G2 G3 G4是什么意思分别是什么样的处理方法

咖啡技术

详细分析咖啡豆G1 G2 G3 G4是什么意思分别是什么样的处理方法

其实这些Grade-2，Grade-3不完全代表质量等级。那代表什么呢?如下：水洗：Grade-1;Grade-2 日晒：Grade-3;Grade-4;Grade-5和Grade-1 几点注意的： a) 无论水洗和日晒，都有Gr-1，条件是零缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒，Gr-1是对精品中的精品或是Cu

2016-01-11 咖啡技术我要分享

什么是咖啡杯测？杯测的意义在哪里？杯测是什么？

精品咖啡学

什么是咖啡杯测？杯测的意义在哪里？杯测是什么？

所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。杯測方法在這裡

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡什么时候可以采摘？咖啡的开户期是什么时候？

咖啡种植

咖啡什么时候可以采摘？咖啡的开户期是什么时候？

咖啡树一般3～4年才会开花，约在每年2～3月，外观和气味与茉莉花相似，开花时紧生于树枝呈簇状，花期3～5天。花开后，便结出绿色小果，几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。成熟的果实外皮呈红色，由于形状和颜色与樱桃相似，很多地方称成熟咖啡果实为咖啡樱

2015-10-15 咖啡种植我要分享

常喝咖啡的好处和坏处喝咖啡会有什么禁忌？

咖啡知识

常喝咖啡的好处和坏处喝咖啡会有什么禁忌？

、专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡对身体有什么好处和坏处呢？喝咖啡又会不会有些什么禁忌？喝咖啡的好处 1.每日喝2-3杯咖啡，可以降低总死亡率。有文章表示，每天坚持喝2-3杯咖啡的人，因各种原因导致

2018-07-28 咖啡知识我要分享

咖啡有什么风味咖啡有什么种类哪种咖啡适合老年人喝

咖啡庄园

咖啡有什么风味咖啡有什么种类哪种咖啡适合老年人喝

.摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的 .日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

卡蒂姆属于什么的品种云南有种植吗国产咖啡有什么种类

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆属于什么的品种云南有种植吗国产咖啡有什么种类

卡蒂姆属于什么的品种云南有种植吗国产咖啡有什么种类卡蒂姆（Catimor）：1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云

2016-10-26 卡蒂姆咖啡豆我要分享

精品咖啡常识 C8H10N4O2是什么

咖啡知识

精品咖啡常识 C8H10N4O2是什么

C8H10N4O2这个化学式是什么? 它的系统名称是1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione，一种黄嘌呤生物碱化合物，知道答案了吗? 答案是咖啡因。

2014-11-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 C8H10N4O2是什么

咖啡知识

精品咖啡学 C8H10N4O2是什么

C8H10N4O2这个化学式是什么? 它的系统名称是1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione，一种黄嘌呤生物碱化合物，知道答案了吗? 答案是咖啡因。

2014-10-10 咖啡知识我要分享

摩卡咖啡适合什么人喝？摩卡咖啡正确的喝法是什么？

也门咖啡豆

摩卡咖啡适合什么人喝？摩卡咖啡正确的喝法是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是Mocha咖啡？一份Espresso一份苦巧克力，在加上一份热牛奶，就成为所为的Mocha咖啡啰！在品尝摩卡咖啡时，你可以依照各人喜好将入糖的量，摩卡咖啡的主要，是再于品尝

2018-06-11 也门咖啡豆我要分享

牙买加蓝山咖啡豆有什么等级？牙买加蓝山咖啡豆等级标准介绍。

咖啡知识

牙买加蓝山咖啡豆有什么等级？牙买加蓝山咖啡豆等级标准介绍。

牙买加的蓝山咖啡豆在咖啡界可谓无人不知无人不晓，它的历史悠久，就算平时不喝咖啡的人，一说到咖啡对蓝山咖啡略有耳闻，今天就来介绍一下牙买加蓝山咖啡豆有什么等级，它是怎么样一个标准的。牙买加（Jamaic

2025-08-01 咖啡知识我要分享

意式豆推荐为什么意式多用拼配豆意式咖啡为什么用拼配豆

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是浓缩拼配? 这个问题的答案似乎取决于你问谁!我想不出有哪位咖啡专家会不同意说，浓缩咖啡本质上是一种煮法。大多数人也会同意，由brew方法产生的饮料共享这个头衔。当一种混

2019-12-10 咖啡知识我要分享

锡兰红茶1号2号3号主要品种有什么区别？锡兰BOP红茶是什么意思？

特别报导

锡兰红茶1号2号3号主要品种有什么区别？锡兰BOP红茶是什么意思？

即使是最精通茶叶的爱好者，在当地超市的茶叶区散步也会让人不知所措。从绿茶到白茶到乌龙茶，似乎有无限的选择，每一种都有不同的口味和独特的健康益处。虽然锡兰茶常常因为大品牌和更熟悉的名字而被忽视，但实际上，锡兰茶是许多受欢迎的混合茶和包装茶的基

2021-09-05 特别报导我要分享

每天喝不同的咖啡量，会有什么样的效果？

咖啡知识

每天喝不同的咖啡量，会有什么样的效果？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天喝不同的咖啡量，会有什么样的效果？ 1杯咖啡好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现，每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明，每

2017-06-14 咖啡知识我要分享

卡蒂姆咖啡豆属于什么品质风味描述口感处理法研磨刻度介绍

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆属于什么品质风味描述口感处理法研磨刻度介绍

卡蒂姆咖啡豆属于什么品质风味描述口感处理法研磨刻度介绍云南小粒咖啡3~4年生结果树。咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命

2016-11-04 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆属于什么品质风味描述口感处理法研磨刻度介绍

卡蒂姆咖啡豆

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2016-11-04 卡蒂姆咖啡豆我要分享

手动打奶泡用什么奶泡机比较好？怎么手动纯牛奶打奶泡才能拉花

奶泡

手动打奶泡用什么奶泡机比较好？怎么手动纯牛奶打奶泡才能拉花

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前采购秘书介绍过一款专门用来打绵密奶泡的机器：Breville BMF600XL 奶泡机，很多网友都相当喜欢那款机器，的确有了奶泡专用机，在自家煮杯拿铁什么的，实在是太方便了！

2018-04-02 奶泡我要分享

当你们凑钱要开一家咖啡店的时候，你会先关心什么？

咖啡资讯

当你们凑钱要开一家咖啡店的时候，你会先关心什么？

当你们凑钱要开一家咖啡店的时候，你会先关心什么? 在参加一个沙龙的时候，谈到了一个比较蛋疼的案例，但是我想一想，或许可以分享一下，纪念开了专栏小半年之后的第一次出品。一家3线城市很多人的咖啡店，人均2000出资，大概集合了80个人，合计融资16w。面

2015-08-28 咖啡资讯我要分享

咖啡属于有什么植物-咖啡渣适合种什么植物

咖啡豆

咖啡属于有什么植物-咖啡渣适合种什么植物

实际上，公元前525年，阿拉伯人就开始种植咖啡了，阿拉伯地区也随之开始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元890年，阿拉伯商人把咖啡豆子销售到也门，也门人第一次把咖啡豆制成饮料。15世纪，咖啡传入欧洲、亚洲，又很快入美洲。到18世纪，全球热带和亚热带地区广泛

2016-10-17 咖啡豆我要分享

云南什么地方种咖啡什么品种云南咖啡主产地与茶并存的产区

咖啡知识

云南什么地方种咖啡什么品种云南咖啡主产地与茶并存的产区

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-云南咖啡产区介绍云南省是中国咖啡的最主要产区，主要种植小粒种咖啡（Coffea arabica），其中卡蒂姆系列品种抗病能力强、产量高、品质优，是云南地区目前种植最广泛的品种

2020-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡种植需要满足什么条件？咖啡树长什么样？咖啡树有什么特征？

咖啡知识

咖啡种植需要满足什么条件？咖啡树长什么样？咖啡树有什么特征？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡说说咖啡种植条件与咖啡树的特征？咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习

2019-12-13 咖啡知识我要分享

拿铁咖啡和卡布奇诺的区别，卡布奇诺和拿铁有什么区别

咖啡馆

拿铁咖啡和卡布奇诺的区别，卡布奇诺和拿铁有什么区别

要讨论意大利咖啡，可以从咖啡与牛奶的比例了解起。有些人以为意式浓缩咖啡Espresso太浓，担心咖啡因太多，会影响睡眠或健康，所以选择法式咖啡、牛奶咖啡或是拿铁(caffe Latte)。但是事实上，一杯Espresso是以约7~18g来制作30cc的咖啡，一杯卡布基诺或拿铁

2017-05-14 咖啡馆我要分享

云南咖啡种植地云南哪里适合种咖啡有什么出名的产地庄园

咖啡庄园

云南咖啡种植地云南哪里适合种咖啡有什么出名的产地庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。福建、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。

2019-01-13 咖啡庄园我要分享

科特迪瓦咖啡的分级制度是什么？科特迪瓦种植的咖啡品种是什么？

非洲咖啡

科特迪瓦咖啡的分级制度是什么？科特迪瓦种植的咖啡品种是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科特迪瓦是世界上第83大出口经济体。2016年，科特迪瓦出口了103亿美元，进口了8.15亿美元，贸易顺差为2.11亿美元。2016年，科特迪瓦的国内生产总值为364亿美元，人均国内生产总

2018-10-10 非洲咖啡我要分享

咖啡品种咖啡分类咖啡有什么比较吸引人的地方

咖啡庄园

咖啡品种咖啡分类咖啡有什么比较吸引人的地方

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

玛琪雅朵是什么？玛奇朵跟拿铁有什么区别？

咖啡知识

玛琪雅朵是什么？玛奇朵跟拿铁有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿铁是先放咖啡再放牛奶;而玛奇朵正好相反. 还有牛奶与奶泡的比例也不同. 焦糖拿铁 1. 先取鲜奶用奶泡机或法式滤压壶打出奶泡. 2. 将牛奶倒在咖啡上,牛奶与奶泡的比例上,牛奶量要

2018-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡拉花制作过程-咖啡拉花用什么牛奶

咖啡知识

咖啡拉花制作过程-咖啡拉花用什么牛奶

咖啡拉花制作过程-咖啡拉花用什么牛奶 1. 往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶； 2. 空喷清洁蒸汽棒； 3. 将蒸气棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm； 4. 打发阶段：打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡（伴随着呲

2016-11-29 咖啡知识我要分享

咖啡的种类咖啡有什么比较独特的地方

咖啡庄园

咖啡的种类咖啡有什么比较独特的地方

.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡豆 G1 G2 G3 G4分别是什么处理方法？

咖啡豆

咖啡豆 G1 G2 G3 G4分别是什么处理方法？

其实这些Grade-2，Grade-3不完全代表质量等级。那代表什么呢?如下：水洗：Grade-1;Grade-2日晒：Grade-3;Grade-4;Grade-5和Grade-1几点注意的：a) 无论水洗和日晒，都有Gr-1，条件是零缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒，Gr-1是对精品中的精品或是Cup of

2015-11-03 咖啡豆我要分享

咖啡品种咖啡的起源咖啡有什么特点

咖啡庄园

咖啡品种咖啡的起源咖啡有什么特点

卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. .浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 .拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

是什么形成了咖啡的香气？我们是如何感受咖啡香气的？

咖啡知识

是什么形成了咖啡的香气？我们是如何感受咖啡香气的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们享受咖啡独特的风味及丰富的香气，巧克力、焦糖、坚果、水果和花香，这些可能在冲咖啡或是啜饮咖啡时能感受到的，但这当中有什么化学反应？每个感官特性都是由不同的化学与生

2019-09-11 咖啡知识我要分享

西达摩咖啡分级制度特点埃塞俄比亚咖啡豆G1、G2是什么等级

生豆

西达摩咖啡分级制度特点埃塞俄比亚咖啡豆G1、G2是什么等级

问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次的咖啡豆观察都能发现烘焙颜

2017-10-14 生豆我要分享

拿铁、摩卡和卡布奇诺有什么区别？拿铁咖啡的口感是什么。

咖啡知识

拿铁、摩卡和卡布奇诺有什么区别？拿铁咖啡的口感是什么。

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、摩卡（Mocha）这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Menu，或者站在点餐吧台前的时候，你是否曾经有过这样的疑问，却不敢问出口

2018-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡滤杯选择什么品牌才好|手冲滤杯什么材质的好有什么特点？

咖啡知识

咖啡滤杯选择什么品牌才好|手冲滤杯什么材质的好有什么特点？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）材质常见的咖啡滤杯材质有塑料、玻璃、陶瓷和金属、压克力、AS树脂等。各有各的特点，注意金属滤杯有可能生锈，所以每次用完最好擦干，置于通风处。除了上述几种最常用的材质外

2019-10-20 咖啡知识我要分享

什么是咖啡带？怎么种植咖啡树？适合种在哪个地方？

咖啡知识

什么是咖啡带？怎么种植咖啡树？适合种在哪个地方？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是咖啡带？怎么种植咖啡树？适合种在哪个地方？咖啡带是指在地球的纬度中，种植咖啡豆的地区。因为刚好形成一道带状，所以称之为咖啡带。这一条咖啡带介在北回归线和南回归线

2018-06-07 咖啡知识我要分享

咖啡布粉器压粉器有什么区别手法视频教程介绍

咖啡

咖啡布粉器压粉器有什么区别手法视频教程介绍

咖啡布粉器压粉器有什么区别手法视频教程介绍 1、Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2、Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3、C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那样的底部成弧状，但是它却像Euro那

2016-11-23 咖啡我要分享

咖啡与营养咖啡中含有什么营养成分

咖啡知识

咖啡与营养咖啡中含有什么营养成分

咖啡中含有少量的营养成分。在每 100 克咖啡豆中含水分 2.2 克、蛋白质 12.6 克、脂肪 16 克、糖类 46.7 克、纤维素 9 克、灰分 4.2 克、钙 120 毫克、磷 170 毫克、铁 42 毫克、钠 3 毫克、维生素B2 0.12 克、烟酸 3.5 毫克、咖啡因 1.3 克、单宁 8 克。

2015-04-14 咖啡知识我要分享

小蓝莓庄园帕奇分级制度小蓝莓庄园帕奇是什么咖啡

危地马拉咖啡豆

小蓝莓庄园帕奇分级制度小蓝莓庄园帕奇是什么咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉小蓝莓庄园帕奇。危地马拉COE连续3年前三名（2015#2, 2014#3, 2013#2）是全危地马拉栽种最高，最厉害的庄园之一。庄园主专业管理农庄，挑战栽种咖啡在2300米，也挑战

2019-04-05 危地马拉咖啡豆我要分享

每天喝不同的咖啡量会有什么样的效果

咖啡资讯

每天喝不同的咖啡量会有什么样的效果

1杯咖啡好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现，每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明，每天1杯咖啡可以增强脑力。坏处：咖啡因需要8个小时才能被完全排出体外，所以如果下午3点或4点以后

2017-02-03 咖啡资讯我要分享

手冲萃取| 闷蒸时，使用比咖啡粉多2倍或者3倍的水，有什么不同？

咖啡知识

手冲萃取| 闷蒸时，使用比咖啡粉多2倍或者3倍的水，有什么不同？

进入咖啡圈时间越久，越发觉得手冲咖啡逐渐变成了一门值得深究的课程。我们在意每一个会对咖啡萃取产生影响的细节，学习去控制那些不容易被量化和具有不确定性影响的因素，了解咖啡的萃取原理以及器具特性，使用技术手法对咖啡萃取进行微调控制。在整个咖啡

2020-05-15 咖啡知识我要分享

什么是卡布奇诺，卡布奇诺怎么喝

咖啡馆

什么是卡布奇诺，卡布奇诺怎么喝

卡布奇诺，Espresso(意式浓缩咖啡)的衍生品，是用咖啡、牛奶、奶泡混合而成的咖啡饮品。什么是卡布奇诺? 卡布奇诺，是很多人喜欢的咖啡饮品，那么卡布奇诺的含义到底是什么呢? 从技术上来说，业界对于卡布奇诺的定位不一。一种是以咖啡、牛奶、奶泡的配比来

2017-05-14 咖啡馆我要分享

咖啡杯测是什么咖啡杯测流程

咖啡知识

咖啡杯测是什么咖啡杯测流程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓『杯测』、就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余韵和香气、以及品质的优劣。『杯测』在咖啡产地及生产国实际举行、是咖啡的特有风味最直接的

2019-09-04 咖啡知识我要分享

澳式白咖啡，不象卡布奇诺那样什么是白咖啡速溶咖啡

咖啡知识

澳式白咖啡，不象卡布奇诺那样什么是白咖啡速溶咖啡

澳式白咖啡，不象卡布奇诺那样1/3的Espresso,1/3的热奶，1/3的奶泡，并在形成的微凸面上时有撒一些巧克力粉或肉桂粉。澳白因与杯面更平滑一致，并突显上面奶泡的细腻，温度也更温和，因此而得名Flat White。可能是温度更适应快速喝完，Flat White不会是大大

2016-06-15 咖啡知识我要分享

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