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2026年09月29日 更新
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淬炼:世界冠军吴则霖的咖啡人生(一)

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 他用8年的时间, 煮出一杯感动全世界的咖啡! 梦想启程,我的咖啡大梦酝酿中 二○○八年,我和Chee前往哥本哈根WBC世界咖啡大赛,替好友加油助阵,看见了来自世界各地的高手们。能够亲眼见到这些以

2017-10-30 咖啡文化

探店 | DoDo Coffee: 我要做的是一家精品咖啡店

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大约在2006至2008年的时候,街上热卖的奶茶等饮品逐渐被印有绿色女孩头像logo的杯子所取代; 那时候或许你还不那么了解星巴克,但你一定对咖啡一词有了少许概念。 DoDo Coffee的咖啡师现场做的一杯精

2017-07-07 武汉

投资一个咖啡店多少钱 咖啡馆加盟、咖啡馆创业要如何经营

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先不论是否 咖啡馆加盟 心态一定要正确 不少人把开咖啡厅当一创业理想目标,但如果你只是租个店面想靠加盟,就想坐在店内被动等客户上门消费,不是我要泼你冷水,开幕营业后你会

2018-05-25 咖啡馆

厦门咖啡一条街的起源故事 厦门咖啡一条街平均价格是多少

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厦门筼筜湖畔,一条幽静的小路绕湖而行,小路的周边坐落著几栋造型典雅装修简约的别墅,每当夜幕降临,别墅内飘出的咖啡香气总会吸引著沿路而来的人,这里就是厦门著名的 厦门咖啡

2018-06-05 厦门

开咖啡馆前必读的文章,如何成功地开一家咖啡馆 精品咖啡

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STEP1:确定经营业态开咖啡馆还是流动咖啡车呢? 经营咖啡馆需要有租约较长的固定场所,营造出喝咖啡的氛围,有充足的座位,在这里除了提供咖啡,还能供应食物。在中国人喝咖啡的观念里,咖啡馆是一个可以聊天、独处、办公、谈情说爱的地方。经营费用较高,

2016-07-18 咖啡馆

潍坊的江南小镇—老市府大院你去过吗?让你流连忘返的咖啡馆子

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原来潍坊的老市政府大院在现在的阳光100、金融街附近,后来随着市政府的搬迁,原来的老市政府大部分拆掉了,不过,还有部分老市政府家属大院仍然保留。岁月的沉淀,也让这些政府大院染上了古朴静谧的气质,这不,众多有味道的小店纷纷入驻,美食,咖啡,美甲

2015-12-04 咖啡馆

开一家咖啡店基本必要知识-咖啡馆创业加盟应该如何经营

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计,开家咖啡店馆要多少钱 首先不论是否加盟开 咖啡店 心态一定要正确 不少人把开咖啡厅当一创业理想目标,但如果你只是租个店面想靠加盟

2018-03-16 咖啡馆经营

咖啡厅经营管理 是否已经做好了开咖啡厅的准备?

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一、确定经营业态是否已经做好了开咖啡厅的准备 经营咖啡厅需要有租约较长的固定场所,营造出喝咖啡的氛围,有充足的座位,在这里除了提供咖啡,还能供应食物。在中国人喝咖啡的观念里,咖啡馆是一个可以聊天、独处、办公、谈情说爱的地方。面积为80-140平米

2015-09-06 咖啡馆经营

高手过招!如何由浅及深地品味一款咖啡?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚接触胡咖啡小白眼中的咖啡风味表,也许也是最直观的感受就是这样: 最正确的 SCAA风味轮,应该这样解读: 相信爱好精品咖啡的朋友对咖啡风味轮都不会陌生。作为一种工具,不管是在专业的杯测中,还

2017-06-13 咖啡知识

土耳其的咖啡,威尼斯的馆

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威尼斯的阳光中,咖啡和书籍杂志更配,而不是手机。 (刘洁/图) (本文首发于2017年5月4日《南方周末》) 为什么要开着导航一直盯着手机,与这个城市的本质属性作对呢,迷路与惊喜才是最让人心生眷念的威尼斯。没路了,走累了,就随便拣一个小咖啡馆坐下休

2017-05-12 咖啡资讯

用营销的角度去分析案例给想创业或者已经开业的你一个警醒

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开一间咖啡店是很多人的梦想,我们身边总有这么一两个朋友说要开一间,甚至你自己也有过这样的想法,也许是正在谋划当中,或者已经开始行动。 我经过长期的观察,在调查过接近百间的咖啡店后,粗略得出这样的结论,创业性质的咖啡店失败几率严重偏高,如果一

2015-07-02 咖啡资讯

台湾咖啡随笔 | 近在咫尺,又远在天边的台湾咖啡

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1 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上一次接触台湾咖啡是2015年初,印象并不深刻。因为我知道就算好喝也买不到。 想不到一枝笔,把我跟这个对很多香港人来说是咖啡启蒙的地方再一次联系。上一次去,是咖啡馆猎奇,而今次,则是去为当

2017-07-16 咖啡文化

星巴克咖啡:不是营销技巧 而是经营“人”

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星巴克(starbucks),1971年诞生于美国西雅图,靠卖咖啡豆起家。1996年,星巴克开始全球扩张,在中国、韩国、马来西亚、新加坡、新西兰、澳大利亚、菲律宾、泰国、印尼和日本等32个市场开设咖啡连锁店。一手将小咖啡店带入国际品牌行列的CEO霍华德?舒尔茨说:

2014-07-26 咖啡馆经营