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2026年10月03日 更新
花式热咖啡的制作方法
爱尔兰咖啡 配料:热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 威士忌1/2盎司 七彩米少许 制作方法:先取出爱尔兰烤架,在爱尔兰杯中放入小糖包1袋,1/2盎司威士忌;然后旋转烤杯,让砂糖均匀附于杯壁。点燃酒精灯,将爱尔兰杯放于烤架上,再将爱尔兰杯内的威士忌点燃,旋
花式咖啡制作培训:卡布奇诺 Cappuccino怎么做 和拿铁的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) * 卡布奇诺咖啡的做法 Cappuccino 材料:全脂鲜奶、肉桂粉。 做法: A。冲煮一份espresso(义式浓缩)。 B。加上热鲜奶与鲜奶奶泡,三者比例1:1:1,完成份量是140cc至
橘香冰咖啡与墨西哥香可可冰咖啡及爱尔兰可可冰饮介绍
橘香冰咖啡与墨西哥香可可冰咖啡及爱尔兰可可冰饮介绍 橘香冰咖啡 【中文名称】: 橘香冰咖啡 【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少
简析奶泡·奶油·拉花技巧
一、咖啡奶泡制作 1、使用意式咖啡机 (1)使用专用钢杯,上窄下宽易形成漩涡,倒入鲜奶至三分满。 (2)先放蒸汽排水,再让蒸汽管喷嘴与牛奶表面形成45度角,将蒸汽管插入鲜奶中约1厘米。打开蒸汽阀开始加热,使鲜奶产生漩涡,让蒸汽与鲜奶充分混合产生奶泡。 (
简析奶泡;奶油;拉花技巧
一、咖啡奶泡制作 1、使用意式咖啡机 (1)使用专用钢杯,上窄下宽易形成漩涡,倒入鲜奶至三分满。 (2)先放蒸汽排水,再让蒸汽管喷嘴与牛奶表面形成45度角,将蒸汽管插入鲜奶中约1厘米。打开蒸汽阀开始加热,使鲜奶产生漩涡,让蒸汽与鲜奶充分混合产生奶泡。 (
咖啡制作 拿铁&摩卡的制作
拿铁咖啡Caffe Latte 材料:鲜奶泡、鲜奶 作法:Caffe Latte的冲泡步骤与Cappuccino相同,只是咖啡、牛奶之间的比例改成1:2:1。将鲜奶与奶泡的比例控制在2:1,倒的时侯可用铁汤匙作为辅助工具 摩卡咖啡Caffe Mocha 材料:鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3















