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2026年09月29日 更新
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两岸咖啡推动“卡卡与国王”平价牛排餐厅多地扩张

两岸咖啡推动“卡卡与国王”平价牛排餐厅多地扩张

最近,全国最大咖啡西餐连锁品牌两岸咖啡投资的另一个平价副品牌卡卡与国王牛排餐厅,陆续在成都、杭州、重庆、武汉、上海等多座城市开店。牛排餐厅主打每份四五十元的特价牛排,主要针对学生、年轻白领及一般工薪家庭消费群体。 浙江两岸食品连锁有限公司总

2014-05-13 咖啡新闻

卢旺达可卡卡合作社Koakaka Coop|穆冈莎处理厂水洗波旁种的风味

卢旺达可卡卡合作社Koakaka Coop|穆冈莎处理厂水洗波旁种的风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达 可卡卡合作社Koakaka Coop|穆冈莎处理厂水洗波旁种的风味? 可卡卡合作社(Koakaka Coop)成立于2002年,位于 卢旺达 (Rwanda)的南部,邻接天然雨林(the Nyungwe rainfo

2018-11-01 精品咖啡豆

铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的特点风味描述口感处理法产地区简介

铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的特点风味描述口感处理法产地区简介

铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的特点风味描述口感处理法产地区简介 到成熟时来摘些果子追溯其根源的话,typica源自古老的咖啡起源地埃塞俄比亚,是最早的咖啡原生种,bourbon是typica的变种,两者都有着丰富的香气和优秀的味道表现,在阿拉比卡种中也属于非常优质的品

2017-01-12 铁皮卡

铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的口感处理法研磨刻度庄园简介

铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的口感处理法研磨刻度庄园简介

铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的口感处理法研磨刻度庄园简介 卡蒂姆(catimor):卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统,它是Timor种(属于罗布斯塔种)和caturra(波邦种的变种)的杂交种,所以catimor有着25%的罗布斯塔血统,而它的罗布斯塔血统也决定了它的味道缺陷:香气不够

2017-01-11 卡蒂姆咖啡豆

云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法品种特点产地区介绍

云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法品种特点产地区介绍

云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法品种特点产地区介绍 波邦(bourbon):该品种源自铁皮卡,由法国人于1708年在波邦岛(现名留尼汪岛)种植后扩展开来。波邦同样有着美好的香气和丰富的味道,较之铁皮卡在产量和生长力上都要高一些,适合种植在12002000米的

2016-11-07 云南咖啡豆

云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的风味描述口感庄园产地区介绍

云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的风味描述口感庄园产地区介绍

云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆的风味描述口感庄园产地区介绍 铁比卡(Typica):埃塞俄比亚最古老的原生品种,产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部,所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅,但体质较弱,抗病力差,产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优

2016-11-16 云南咖啡豆

铁皮卡卡蒂姆咖啡特点口感风味描述庄园产地区介绍

铁皮卡卡蒂姆咖啡特点口感风味描述庄园产地区介绍

铁皮卡卡蒂姆咖啡特点口感风味描述庄园产地区介绍 听说云南最初由50000亩的老品种咖啡树,后来缩减到5000亩,而现在连500亩都不剩了,老品种真的要绝种吗偶然间看到这篇文章竟然点击量超过2000,有点吃惊,自己再回头看看这篇2012年时写的文字,生怕因为自己

2016-11-10 铁皮卡

哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆

哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆

庄园名称: Agropecuaria Farallones 咖啡生豆品种: 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。 庄园咖啡级别: 品名:EP 10% 品种:阿拉比卡卡杜拉(Caturra)与哥伦比亚 海拔(米):1400-1600. 品名:SUPREMO 品种:阿拉比卡卡杜拉Caturra 海拔(米)

2015-09-12 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆

哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆

庄园名称: Agropecuaria Farallones 咖啡生豆品种: 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。 庄园咖啡级别: 品名:EP 10% 品种:阿拉比卡卡杜拉(Caturra)与哥伦比亚 海拔(米):1400-1600. 品名:SUPREMO 品种:阿拉比卡卡杜拉Caturra 海拔(米)

2015-06-01 咖啡豆

云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆味道特点风味描述处理法品质介绍

云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆味道特点风味描述处理法品质介绍

铁皮卡咖啡豆 除了阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外,目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种,均以帝比卡和波本为主体,基因庞杂度远不如埃塞俄比亚,这是埃塞俄比亚以外地区的阿拉比卡体质较弱、抗病力差的主因。 另外,波本与帝比卡最大的共同点

2016-10-27 铁皮卡

铁皮卡卡蒂姆咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡豆介绍

铁皮卡卡蒂姆咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡豆介绍

保山潞江坝属南亚热带、北热带、半干燥热带气候,非常适宜小粒咖啡的生长。这里种植的小粒咖啡具有品质优、生长快、结果早、产量高的特点,所含营养成分大部分接近或超过国外产品,其中粗纤维、糖分含量超过国外产品。早在1958年英国伦敦举办的国际咖啡品尝

2016-10-13 铁皮卡

中国小粒咖啡栽培技术 中国云南铁皮卡卡蒂姆品种咖啡种植

中国小粒咖啡栽培技术 中国云南铁皮卡卡蒂姆品种咖啡种植

防治方法: ①加强管理,合理修剪,适当荫蔽。 ②人工捕杀成虫及幼虫,及时将被害枝干砍除焚毁。 2.咖啡豹纹木蠹蛾。分布很广,是常见的咖啡害虫之一,能为害多种经济作物。以幼虫在枝干内越冬,幼虫在枝干内常向上蛀食,形成30~60厘米的隧道。 防治方法:

2015-10-07 咖啡种植

两岸咖啡打造平价餐饮王国 国际咖啡资讯 精品咖啡 咖啡新闻

两岸咖啡打造平价餐饮王国 国际咖啡资讯 精品咖啡 咖啡新闻

两岸咖啡于5月底在杭州开出卡卡与国王牛排餐厅,率先卡位平价牛排市场,靠着年轻时尚的装潢及只要人民币29元(约新台币136元)的平价牛排,迅速在杭州一炮而红,原本业界以为这只是两岸咖啡的副品牌罢了,没想到背后的规划蓝图却是令人大吃一惊。 杨进发接受

2016-04-15 咖啡资讯

危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园安提瓜产区波旁帝比卡卡杜艾卡杜拉为主

危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园安提瓜产区波旁帝比卡卡杜艾卡杜拉为主

危地马拉咖啡的品种以波旁、帝比卡、卡杜艾、卡杜拉为主,也会有少量的黄色波旁、瑰夏和帕卡玛拉,品种颇为多元,喜欢危马咖啡的人大部分都是被它那烟熏味所吸引 【卡迪拉斯庄园】烟熏感不重,却有浓浓的烤杏仁的香甜气,樱桃果酸质细致又多变,像酒酿一样酸

2017-08-30 危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园

两岸咖啡到底是咖啡店还是餐馆?咖啡馆可以点餐

两岸咖啡到底是咖啡店还是餐馆?咖啡馆可以点餐

7月19日讯 据台湾媒体报道,大陆内需市场即将出现大爆发,两岸咖啡董事长杨进发看准时机,快速切入平价餐饮市场,准备以1年新增2个餐饮品牌的速度,加快抢赚人民币。 两岸咖啡于5月底在杭州开出卡卡与国王牛排餐厅,率先卡位平价牛排市场,靠着年轻时尚的装

2016-05-04 咖啡行业

咖啡豆 哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆

咖啡豆 哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆

哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆品种: 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。品名:EP 10% SUPREMO ESMERALDA 咖啡生豆品种: 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。 庄园咖啡级别: 品名:EP 10% 品种:阿拉比卡卡杜拉(Caturra)与哥

2014-09-09 精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡的庄园介绍——麦德林AF庄园 哥伦比亚咖啡豆产区 哥

哥伦比亚咖啡的庄园介绍——麦德林AF庄园 哥伦比亚咖啡豆产区 哥

哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆品种: 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。品名:EP 10% SUPREMO ESMERALDA 咖啡生豆品种: 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。 庄园咖啡级别: 品名:EP 10% 品种:阿拉比卡卡杜拉(Caturra)与哥

2016-03-29 哥伦比亚国家

南云澜咖啡庄园 云南咖啡云南小粒铁皮卡卡蒂姆的独特产地

南云澜咖啡庄园 云南咖啡云南小粒铁皮卡卡蒂姆的独特产地

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南地区适合种咖啡 云南咖啡产地地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米。地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。不同

2019-08-23 咖啡庄园

两岸咖啡打造平价餐饮王国

两岸咖啡打造平价餐饮王国

据台湾媒体报道,大陆内需市场即将出现大爆发,两岸咖啡董事长杨进发看准时机,快速切入平价餐饮市场,准备以1年新增2个餐饮品牌的速度,加快抢赚人民币。

2014-05-30 咖啡资讯

哥伦比亚生豆批发价格哥伦比亚考卡省阿拉比卡卡杜拉精品咖啡

哥伦比亚生豆批发价格哥伦比亚考卡省阿拉比卡卡杜拉精品咖啡

咖啡新品咖啡哥伦比亚 安第斯山天然的地理环境,该区独特的火山灰土质加上人工精心培育精致加工造就了这支豆子卓越的杯中表现:香气强烈个性十足是透着如葡萄般刺激味蕾的清新果酸与杏仁、可可香气的巧妙糅合,入口甘甜的基调里明亮的酸度优雅而不失明亮,醇

2017-11-11 生豆