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2026年08月30日 更新
危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区

危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区

危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区 危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园 Finca Santa Catalina 庄园介绍: 圣塔卡塔莉娜庄园位于安提瓜山谷西侧,介于阿卡特南果及阿果亚火山带间。庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现由派卓艾许凡里

2017-08-29 危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园

危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园日晒波旁咖啡特点_危地马拉手冲怎么做-

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园 Finca Santa Catalina 庄园介绍: 圣塔卡塔莉娜庄园位于安提瓜山谷西侧,介于阿卡特南果及阿果亚火山带间。庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代,现由派

2018-11-01 危地马拉咖啡豆

尼加拉瓜卡罗莉娜庄园咖啡介绍 尼加拉瓜卡罗莉娜咖啡庄园

尼加拉瓜卡罗莉娜庄园咖啡介绍 尼加拉瓜卡罗莉娜咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) LA CAROLINA Wilmer Figueroa于2011年收购了这个农场,并一直努力提高品质以达到专业咖啡的水平。农场在收获季节雇佣了15名季节工,在2019年,我们买了5袋这种特殊的大杯马拉卡托

2019-12-31 咖啡知识

哥斯达黎加安洁莉娜庄园|赫尔巴夙处理厂日晒薇拉莎奇品种的风味

哥斯达黎加安洁莉娜庄园|赫尔巴夙处理厂日晒薇拉莎奇品种的风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加安洁莉娜庄园|赫尔巴夙处理厂日晒 薇拉莎奇品种 的风味? 安洁莉娜庄园Finca Angelina种植海拔达1,4501500米,属最高等级的高海拔豆SHG(Strictly High Grown),浅焙的

2018-10-07 精品咖啡豆

危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园安提瓜产区波旁帝比卡卡杜艾卡杜拉为主

危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园安提瓜产区波旁帝比卡卡杜艾卡杜拉为主

危地马拉咖啡的品种以波旁、帝比卡、卡杜艾、卡杜拉为主,也会有少量的黄色波旁、瑰夏和帕卡玛拉,品种颇为多元,喜欢危马咖啡的人大部分都是被它那烟熏味所吸引 【卡迪拉斯庄园】烟熏感不重,却有浓浓的烤杏仁的香甜气,樱桃果酸质细致又多变,像酒酿一样酸

2017-08-30 危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园

巴拿马极光庄园铁人瑰夏手冲咖啡三段注水教学_手冲瑰夏咖啡技巧

巴拿马极光庄园铁人瑰夏手冲咖啡三段注水教学_手冲瑰夏咖啡技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)瑰夏咖啡对生长环境特别挑剔,要求高海拔、有云雾遮阴、土壤肥沃,同时有足够的积温。平均海拔是1625米,年平均气温在16℃到

2022-05-02 巴拿马咖啡豆

咖啡到底对心脏好不好?咖啡喝到什么程度叫过量

咖啡到底对心脏好不好?咖啡喝到什么程度叫过量

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡到底对心脏好不好?最近有两篇研究竟然得出完全相反的答案,这让咖啡爱好者只能摸不着头脑,无所适从。 有篇研究在英国心脏科协会的会议中发表,这篇研究认为一天喝五杯咖啡对

2019-07-02 咖啡资讯

张希爱开咖啡店邀大陆观众品尝

张希爱开咖啡店邀大陆观众品尝

台湾艺人张希爱从北京中央戏剧学院毕业后,参加了两岸多部电视剧、电影的演出,由于工作的关系,她常常有机会接触到世界各地的精品咖啡。最近,张希爱在高雄巨蛋附近开了一间名为希乐莉娜的咖啡店,以轻中烘焙之精品庄园咖啡豆为主产品,并且亲自参加甜品烘

2017-03-27 咖啡资讯

巴拿马极光庄园铁人瑰夏咖啡豆风味口感特点故事来源信息介绍等级

巴拿马极光庄园铁人瑰夏咖啡豆风味口感特点故事来源信息介绍等级

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)极光庄园位于Chiriqu省西北角的PiedraCandela,Volcan产区,距离哥斯达黎加只有两公里。巴拿马咖啡庄园

2025-01-19 巴拿马国家

尼加拉瓜隐密庄园资料信息 天然低咖啡因蜜处理尖身波旁咖啡风味

尼加拉瓜隐密庄园资料信息 天然低咖啡因蜜处理尖身波旁咖啡风味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nicaragua La Escondida Laurina Pulped Natural 简述 2017隐密庄园天然低咖啡因[尖头波旁]种到货! 尖头波旁原文Laurina(音:罗莉娜)或Bourbon Pointu,她的咖啡因含量仅0.6%左右,一般的Arabica

2017-11-12 尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜|隐密庄园天然低咖啡因尖頭波旁Laurina种|蜜处理Lot 180

尼加拉瓜|隐密庄园天然低咖啡因尖頭波旁Laurina种|蜜处理Lot 180

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 |隐密庄园天然低咖啡因 尖頭波旁Laurina种 |蜜处理Lot 1802的风味? 尖头波旁原文Laurina(音:罗莉娜)或Bourbon Pointu,她的咖啡因含量仅0.6%左右,一般的阿拉比卡品

2018-10-15 精品咖啡豆

巴拿马极光庄园铁人瑰夏咖啡豆手冲风味特点及冲泡方法介绍

巴拿马极光庄园铁人瑰夏咖啡豆手冲风味特点及冲泡方法介绍

巴拿马极光庄园铁人瑰夏来自巴拿马遥远边境的PanamaAuromar,有着恰如其名的一个美丽名字-【极光庄园】,坐落在西北方的奇里基省(Chiriqu),巴鲁火山(VolcnBar)的西侧谷地,庄园本

2025-06-24 精品咖啡豆

什么是咖啡茶?咖啡茶的味道如何?咖啡叶茶消费的起源是什么?

什么是咖啡茶?咖啡茶的味道如何?咖啡叶茶消费的起源是什么?

咖啡植物中最有价值的部分是它的樱桃。经过收获和加工后,它为我们提供了经过烘焙,研磨和酿造的豆类。但是其余的工厂呢? 通常,当修剪或修剪咖啡植物时,其茎,枝和叶都会被扔掉。但是,在世界某些地方,会采摘并煮制其叶子以制备咖啡茶。 咖啡叶茶消费的

2020-10-15 咖啡知识

尼加拉瓜 隐密庄园 天然低因咖啡 蜜处理 低因咖啡风味特点介绍

尼加拉瓜 隐密庄园 天然低因咖啡 蜜处理 低因咖啡风味特点介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 隐密庄园 天然低咖啡因 Laurina种 蜜处理 乾香 坚果、蔗糖、柑橘、香料 湿香 柑橘、花香、乌莓、香料 啜吸风味 柚子、柑橘、桃子与蔗糖甜、花香 尖头波旁原文Laurina(音

2018-07-06 精品咖啡豆

耶加雪菲洁蒂普(Gedeb)介绍 耶加雪菲咖啡风味介绍

耶加雪菲洁蒂普(Gedeb)介绍 耶加雪菲咖啡风味介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首要先提到埃塞俄比亚行政区的四阶级结构: 省(Provine)-区(Zone)-乡/镇(Woreda)-村/社(Kebele)而埃塞俄比亚官方所规范的 耶加雪啡 法定产区,分布在两区(Zone),总共有

2018-07-17 咖啡庄园

星巴克低因咖啡是什么鬼?天然低咖啡因的尖身波旁咖啡才是极品!

星巴克低因咖啡是什么鬼?天然低咖啡因的尖身波旁咖啡才是极品!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 隐密庄园 天然低咖啡因Laurina种 蜜处理 Lot 1802 Nicaragua La Escondida Laurina Pulped Natural 1802 简述 2017年 尼加拉瓜 隐密庄园 天然低咖啡因 尖头波旁种 到货! 尖头波旁原文Laur

2017-12-09 咖啡因

西达摩G3口味风味描述庄园产地区处理法研磨刻度品种介绍

西达摩G3口味风味描述庄园产地区处理法研磨刻度品种介绍

西达摩G3口味风味描述庄园产地区处理法研磨刻度品种介绍 水果清香气味最为明显,混着淡淡的茶香,味道中找不到任何苦味,另外由于是日晒处理的豆子,还有一种发酵的时候留下的特殊的香气,或者说是酒香气,和巴厘岛有机那只豆子的香气有很类似的地方,只是没

2016-11-08 西达摩咖啡豆

关于巴拿马极光庄园故事

关于巴拿马极光庄园故事

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马极光庄园铁人瑰夏 来自巴拿马遥远边境的Panama Auromar,有着恰如其名的一个美丽名字 -【极光庄园】,坐落在西北方的奇里基省(Chiriqu),巴鲁火山(Volcn Bar)的西侧谷地,庄园本身占地31公顷

2017-10-06 巴拿马极光庄园

瑰夏!是你认为的瑰夏?

瑰夏!是你认为的瑰夏?

瑰夏 世界之光! 只要是沉醉于咖啡世界里的人,相信无人不知 瑰夏 的大名,它似乎拥有一种融化你灵魂的美。即使你从未喝过它,当第一次你的鼻子闻到它的香气,你的舌头尝到它的味道,就会瞬间爱上它。即使你无法向别人描述它的好,但是,心里也已经深深刻上

2019-03-25 精品咖啡豆

埃塞俄比亚精品庄园咖啡豆耶加雪菲 洁蒂普水洗豆 G1的风味和口感

埃塞俄比亚精品庄园咖啡豆耶加雪菲 洁蒂普水洗豆 G1的风味和口感

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚精品庄园咖啡豆耶加雪菲 洁蒂普 水洗豆 G1的风味和口感特点? 产区:。基迪欧(Gedeo)/洁蒂普(Gedeb) 生产者:当地小农 海拔:19002000m 品种:当地原生种 处理法:

2018-07-19 精品咖啡豆

耶加雪菲咖啡产区特点介绍 歌迪贝(Gedeb) 咖啡豆手冲风味口感描述

耶加雪菲咖啡产区特点介绍 歌迪贝(Gedeb) 咖啡豆手冲风味口感描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)耶家雪菲,对于常购买非洲咖啡豆的朋友,一定不陌生(连小7都出了日晒耶加雪菲了,小编好爱桂纶美那个广告..离题了)咳,这次要小编要介绍一个在

2022-07-20 耶加雪菲咖啡

从苏门答腊咖啡产区看到第四波精品咖啡来袭!!

从苏门答腊咖啡产区看到第四波精品咖啡来袭!!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊的咖啡向来都不被视为精品,原因在于所谓的精品,就像红酒一样,是非常重视产地来源、海拔、品种,甚至是种植者。而苏门答腊产区传统的交易方式是层层收购的系统,不易追朔来源,在咖啡豆品

2017-11-07 苏门达腊林东豆

巴拿马极光庄园铁人瑰夏2013年最佳巴拿马BOP水洗艺妓组的第一

巴拿马极光庄园铁人瑰夏2013年最佳巴拿马BOP水洗艺妓组的第一

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马极光庄园铁人瑰夏 来自巴拿马遥远边境的Panama Auromar,有着恰如其名的一个美丽名字 -【极光庄园】,坐落在西北方的奇里基省(Chiriqu),巴鲁火山(Volcn Bar)的西侧谷地,庄园本身占地31公顷

2017-10-06 巴拿马极光庄园

埃塞俄比亚咖啡|手冲咖啡用什么咖啡豆|耶加雪菲洁蒂普水洗G1

埃塞俄比亚咖啡|手冲咖啡用什么咖啡豆|耶加雪菲洁蒂普水洗G1

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 埃塞俄比亚咖啡 推荐|前街咖啡精品手冲咖啡豆--- 日晒红樱桃 | 西达摩 花魁 埃塞俄比亚|耶加雪菲|洁蒂普|水洗 G1 Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Washed G1 □产区:.基迪欧(Gedeo)/

2018-09-10 咖啡庄园

巴拿马博克特莫里耶/茉莉娜庄园介绍_巴拿马博克特产区品种种植

巴拿马博克特莫里耶/茉莉娜庄园介绍_巴拿马博克特产区品种种植

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡莎.露易斯 Panama Casa Ruiz 巴拿马 卡莎.露易斯 Casa Ruiz合作社成立于1979年,是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一,总部位于巴鲁火山裙带的山谷中,家族已传承3代至今已

2018-10-07 巴拿马咖啡豆

危地马拉圣卡塔琳娜庄园故事介绍_如何冲煮危地马拉安提瓜咖啡豆

危地马拉圣卡塔琳娜庄园故事介绍_如何冲煮危地马拉安提瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 - 安提瓜圣塔卡塔丽娜庄园介绍 地域 Antigua San Miguel Dueas Acatenango火山东边斜面 农园主 Pedro Echeverra Falla 品种 100% Bourbon 波旁品种 摘取方法 100%手

2018-10-13 危地马拉咖啡豆

巴拿马波奎特产区-Maunier Estate 茉莉娜庄园竞标批次介绍

巴拿马波奎特产区-Maunier Estate 茉莉娜庄园竞标批次介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 波奎特产区-Maunier Estate 茉莉娜庄园 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡,这个观点直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄

2017-12-05 咖啡庄园

2013年BOP冠军巴拿马奇里基省|极光庄园Finca Auromar瑰夏、卡杜

2013年BOP冠军巴拿马奇里基省|极光庄园Finca Auromar瑰夏、卡杜

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2013年BOP冠军 巴拿马奇里基省 |极光庄园Finca Auromar瑰夏、卡杜艾的风味? 来自 巴拿马 遥远边境的Panama Auromar,有著恰如其名的一个美丽名字 -【 极光庄园 】,坐落在西北方

2018-10-18 精品咖啡豆

清爽特质的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介

清爽特质的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介

中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到17分钟(230摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆表面有轻微的出油,豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常

2017-03-27 西达摩咖啡豆

甜美可人的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介

甜美可人的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介

耶加雪啡(Yirgacheffe)咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一,稀少而昂贵,出产于埃塞俄比亚西达摩省(Sidamo)海拔2,000米的高原地带,是非洲水洗咖啡的杰出代表,在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名,稀有的水洗优质阿拉比加种咖啡,适合各种程度的烘焙

2017-03-27 西达摩咖啡豆

细致优雅的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

细致优雅的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到17分钟(230摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆表面有轻微的出油,豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常

2017-04-25 西达摩咖啡豆

稀少而昂贵的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介

稀少而昂贵的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介

生产地区 : 西达摩 主要品种 : Native Arabica, Bourbon, Typica, Others 收 获 期 : 10月~2月 种植高度 : 1,400m~2,000m 等级 : G1, G2, G3, G4, G5 加工方法 : 日晒式 香味特征:Aroma ,Acidity,Body,Aftertaste 推荐烘培程度:City ,City+ 西达摩产区位

2017-03-17 西达摩咖啡豆

细致优雅的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介

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中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到17分钟(230摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆表面有轻微的出油,豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常

2017-04-15 西达摩咖啡豆

稀少而昂贵的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

稀少而昂贵的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

水果清香气味最为明显,混着淡淡的茶香,味道中找不到任何苦味,另外由于是日晒处理的豆子,还有一种发酵的时候留下的特殊的香气,或者说是酒香气,和巴厘岛有机那只豆子的香气有很类似的地方,只是没有巴厘岛那样明显查了相关资料,了解这只豆子的品质较好

2017-03-27 西达摩咖啡豆

细致优雅的西达摩精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

细致优雅的西达摩精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

由于等级较高,瑕疵率本身也不高,中浅焙下香气饱满浓郁,其中以蓝莓、红莓、樱桃和柑橘的香气为主体,发酵果香、酒香做为尾韵,甜感酸质丰富迷人有趣 浅 烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到15分钟(210摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,

2017-03-27 西达摩咖啡豆

细致优雅的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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耶加雪啡(Yirgacheffe)咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一,稀少而昂贵,出产于埃塞俄比亚西达摩省(Sidamo)海拔2,000米的高原地带,是非洲水洗咖啡的杰出代表,在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名,稀有的水洗优质阿拉比加种咖啡,适合各种程度的烘焙

2017-04-04 西达摩咖啡豆

清爽特质的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介

清爽特质的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介

西达摩产区位于埃塞俄比亚南方,东边延伸至Arsi与Bale行政区、西边则是至Gamogofa行政区内,这里的产业以农业为主,咖啡的主要种植区域位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。西达莫最大的城镇为Hawassa,近年来发展相当迅速,有许多现代餐厅及旅馆成立,

2017-04-04 西达摩咖啡豆

甜美可人的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

甜美可人的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

水果清香气味最为明显,混着淡淡的茶香,味道中找不到任何苦味,另外由于是日晒处理的豆子,还有一种发酵的时候留下的特殊的香气,或者说是酒香气,和巴厘岛有机那只豆子的香气有很类似的地方,只是没有巴厘岛那样明显查了相关资料,了解这只豆子的品质较好

2017-04-04 西达摩咖啡豆

清爽特质的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

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水果清香气味最为明显,混着淡淡的茶香,味道中找不到任何苦味,另外由于是日晒处理的豆子,还有一种发酵的时候留下的特殊的香气,或者说是酒香气,和巴厘岛有机那只豆子的香气有很类似的地方,只是没有巴厘岛那样明显查了相关资料,了解这只豆子的品质较好

2017-04-15 西达摩咖啡豆

活泼酸味的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介

活泼酸味的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介

浅 烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到15分钟(210摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆烘焙得很均匀(因为生豆是水洗的、很干净整齐)、棕色。使用手摇咖啡磨研磨的时候手感很好,平顺、阻力适中。咖啡粉的干香刚开始有点土腥味,马上

2017-04-15 西达摩咖啡豆

甜美可人的西达摩精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

甜美可人的西达摩精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

西达摩产区位于埃塞俄比亚南方,东边延伸至Arsi与Bale行政区、西边则是至Gamogofa行政区内,这里的产业以农业为主,咖啡的主要种植区域位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。西达莫最大的城镇为Hawassa,近年来发展相当迅速,有许多现代餐厅及旅馆成立,

2017-04-15 西达摩咖啡豆

活泼酸味的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介

活泼酸味的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介

浅 烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到15分钟(210摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆烘焙得很均匀(因为生豆是水洗的、很干净整齐)、棕色。使用手摇咖啡磨研磨的时候手感很好,平顺、阻力适中。咖啡粉的干香刚开始有点土腥味,马上

2017-04-25 西达摩咖啡豆

稀少而昂贵的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介

稀少而昂贵的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介

西达摩产区位于埃塞俄比亚南方,东边延伸至Arsi与Bale行政区、西边则是至Gamogofa行政区内,这里的产业以农业为主,咖啡的主要种植区域位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。西达莫最大的城镇为Hawassa,近年来发展相当迅速,有许多现代餐厅及旅馆成立,

2017-04-25 西达摩咖啡豆

活泼酸味的西达摩精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

活泼酸味的西达摩精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

生产地区 : 西达摩 主要品种 : Native Arabica, Bourbon, Typica, Others 收 获 期 : 10月2月 种植高度 : 1,400m2,000m 等级 : G1, G2, G3, G4, G5 加工方法 : 日晒式 香味特征:Aroma ,Acidity,Body,Aftertaste 推荐烘培程度:City ,City+ 耶加雪啡(Yirgach

2017-04-04 西达摩咖啡豆

甜美可人的西达摩精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

甜美可人的西达摩精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

生产地区 : 西达摩 主要品种 : Native Arabica, Bourbon, Typica, Others 收 获 期 : 10月2月 种植高度 : 1,400m2,000m 等级 : G1, G2, G3, G4, G5 加工方法 : 日晒式 香味特征:Aroma ,Acidity,Body,Aftertaste 推荐烘培程度:City ,City+ 西达摩产区位于埃

2017-04-25 西达摩咖啡豆

清爽特质的西达摩精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

清爽特质的西达摩精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

耶加雪啡(Yirgacheffe)咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一,稀少而昂贵,出产于埃塞俄比亚西达摩省(Sidamo)海拔2,000米的高原地带,是非洲水洗咖啡的杰出代表,在全球咖啡鉴赏家的眼中一

2025-08-22 西达摩咖啡豆

稀少而昂贵的西达摩精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

稀少而昂贵的西达摩精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

浅 烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到15分钟(210摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆烘焙得很均匀(因为生豆是水洗的、很干净整齐)、棕色。使用手摇咖啡磨研磨的时候手感很好,平顺、阻力适中。咖啡粉的干香刚开始有点土腥味,马上

2017-04-04 西达摩咖啡豆

稀少而昂贵的西达摩精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

稀少而昂贵的西达摩精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

由于等级较高,瑕疵率本身也不高,中浅焙下香气饱满浓郁,其中以蓝莓、红莓、樱桃和柑橘的香气为主体,发酵果香、酒香做为尾韵,甜感酸质丰富迷人有趣 浅 烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到15分钟(210摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,

2017-04-15 西达摩咖啡豆

巴拿马著名瑰夏庄园介绍:极光庄园(Finca Auromar)创立故事介绍

巴拿马著名瑰夏庄园介绍:极光庄园(Finca Auromar)创立故事介绍

作为瑰夏发烧友的你,有听说过「铁人瑰夏」这个词吗?如果有,你是否想过,所谓“铁人”究竟是什么意思?跟瑰夏又有何渊源呢?话不多说,前街今天继续为大家带来顶级瑰夏庄园的故事——极光庄园。极光庄园(Finc

2024-09-16 咖啡产地

巴拿马BOP冠军庄园极光庄园介绍 为什么极光庄园瑰夏称为铁人瑰夏

巴拿马BOP冠军庄园极光庄园介绍 为什么极光庄园瑰夏称为铁人瑰夏

产地:巴拿马Panama产区:Candela,Chiriqu庄园:FincaAuromar极光庄园庄园主:RobertoBrenes海拔:1650m产季:2019品种:Geisha生豆处理:水洗Was

2024-11-18 精品咖啡豆