专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何在家准备卡布奇诺 传说:卡布奇诺的柔滑魔力超出了家庭咖啡师的掌握。这是一种太微妙的舞蹈，最好留在咖啡馆里。 真相:伟大的卡布奇诺是一种乐趣，有鉴别力的咖啡爱好者，就在
2019-12-09 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁咖啡是一种香醇好喝的饮品，无论热饮、冰饮都能带给人一种雅而浪漫的温馨感觉。接下来为你介绍冰拿铁咖啡的做法。 冰拿铁咖啡的做法 材料：咖啡粉、牛奶、冰块 做法： 1、取适
2019-10-02 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 美式冰咖啡：冲泡式，冰咖啡+鲜奶油+果糖 3 ： 7 巴 中 西 曼 ※软性饮料可用可林杯(collin)装，加一支吸管。 1.软性饮料：不含
2018-01-08 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花咖啡的做法 ，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无不彰显著别样的美丽。 当你看到咖啡杯
2018-06-21 咖啡拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花式咖啡 欧雷咖啡（Cafe Au Lait） 特色：欧雷咖啡就好比是拿铁咖啡的法国版，是用大杯子装著喝的咖啡。 材料：１。深度烘焙热咖啡 ２。热牛奶及发泡牛奶泡沫 做法： Ａ。将深烘
2018-04-03 花式咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 原料： 爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）1/21oz、方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量。 做法： 爱尔兰咖啡高脚杯中先加1/21oz爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放专用架，用
2019-09-24 国外咖啡信息
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花式咖啡 * 卡布奇诺 Cappuccino 材料：全脂鲜奶、肉桂粉。 做法： Ａ。冲煮一份espresso（义式浓缩）。 Ｂ。加上热鲜奶与鲜奶奶泡，三者比例１：１：１，完成份量是１４０ｃｃ至
2018-05-13 卡布奇诺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？ 做法 : 1, 当奶泡和咖啡融合至八分满后, 杯子放正, 钢杯放低后再 放置杯子前方杯缘处并往旁边靠, 然后钢杯开始左右晃动 , 使咖啡表面产生一半
2018-01-29 拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 加了冰块的咖啡叫做【日式冰咖啡】，做法十分简单，热水萃取然后加入冰块，让热咖啡迅速冷却，然后就可以饮用。冷萃咖啡和热咖啡大不相同。 不但几乎没有酸味，而且咖啡口感也更为
2019-07-22 单品咖啡冲煮器具
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰 卡布奇诺 冰奶泡也能有好口感 卡布奇诺的重点就在绵密口感的奶泡，通常需要灵活操作高温蒸气设备才能做到，所以通常好奶泡都是热的。 其实善用手拉式奶泡壶，冰奶泡也能令人赞
2018-06-12 卡布奇诺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 做出美味的 意式浓缩咖啡 准备 意式浓缩咖啡机、细研磨的深城市烘焙咖啡豆18g（double） 1.咖啡粉填入粉杯中 研磨细致的意式浓缩用咖啡粉装进粉杯，单份意式浓缩咖啡用的咖啡粉为8
2018-07-10 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花咖啡，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无不彰显着别样的美丽。 当你看到咖啡杯中浮着的
2018-04-10 咖啡拉花
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当你看到咖啡杯中浮着的一片片叶子，飘着的一个个图案，我想你一定会为咖啡师的奇思妙想所倾倒。 拉花咖啡 ，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰
2017-12-11 咖啡拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是咖啡还是鸡尾酒？爱尔兰咖啡的故事及咖啡馆正宗做法 简介 如此高温天气，大家在午后会不会有些困乏，感到疲倦干活没精神， 这个时候是不是很需要来杯清凉饮料提提神呢？百利甜冰
2018-02-02 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花式咖啡 的做法： 卡布奇诺 Cappuccino 特色：有绵密的鲜奶泡，搭配肉桂粉，甘醇芳香。 材料：全脂鲜奶、肉桂粉。 做法： Ａ。冲煮一份 espresso咖啡。 Ｂ。加上热鲜奶与鲜奶奶泡
2018-04-25 花式咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 摩卡咖啡的做法 摩卡 咖啡 是世界上最古老的一种咖啡，其实它中意大利式的拿铁咖啡的变种。它有着独特的巧克力的口味，那摩卡咖啡的做法是怎样的? 做法： 1、将冲调好的咖啡倒满于
2018-09-06 摩卡咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在咖啡厅常见的美丽拉花，都是咖啡师费了很大的功夫才有的成果。然而随著咖啡厅的普及，越来越多好玩有趣的拉花方式，以及更方便的拉花工具不断出现。继上一篇介绍了基本的拉花原
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花咖啡的做法 ： 一、奶泡的制作： 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、 将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过7
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 与 意式特浓咖啡 和牛奶一起，包含着 焦糖糖浆 的拿铁玛奇朵的变种整体呈现了这种 咖啡 的和谐和精致口感。 METHOD 将糖浆倒入玻璃杯。 先倒入冷牛奶然后倒入热的搅拌奶。 加入奶泡
2019-04-14 花式咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，冷萃咖啡在很多地方都大受欢迎，但冷萃咖啡并不是大热天唯一能饮用的消暑饮品，来看看世界各地都在怎么喝冰咖啡吧。 多采多姿的美式与欧式冷萃 在美国及多数欧洲国家，会
2019-09-06 冷萃咖啡
