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滤泡式冲煮咖啡中 滤杯的重要性
滤泡式咖啡咖啡中,手壶注水扮演着主动与咖啡粉互动的角色。而滤杯则提供了舞台-冲咖啡时向下萃取的流速及滤杯材质本身散热的效率。这个舞台会对我们冲咖啡造成怎样的影响呢?
2014-09-10 咖啡知识 我要分享有浮雕纹理的咖啡杯碟 咖啡溢出来了还显得更漂亮
这个产品的创意设计是作者自己因平时喝咖啡时经常遇到盛放移动咖啡不小心溢出来的问题而想出来的。仅仅在普通的碟子中间增加了浮雕效果的花纹,如果咖啡溢出来了反而会更美观,咖啡杯底部也会更干净。看看效果吧:
2015-10-29 咖啡杯 我要分享拿铁咖啡和卡布奇诺的区别
卡布奇诺和Caffe Latte 拿铁咖啡是大家最为熟知的两款咖啡,两者的配料基本完全一致,都属于意式咖啡,但目前有很多咖啡爱好者说不出两者的区别。
2014-08-19 咖啡知识 我要分享花式咖啡奶泡质量的要求
奶泡质量的要求这个课题每次和朋友们交流,都只得到一些很笼统的结果。比如:要细腻、要像天鹅绒般、要滑口,诸如此类极为模糊的词语,并没有给出一个明确的标准,让初学的咖啡爱好者都没有一个参考,不实际。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享