可可粉知识介绍： 天然可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提
2014-06-13 咖啡文化
其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂，如果你喜欢肉桂的独特香味，可以试试呦。 健康功效： 可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环 牛奶：富含蛋白质 食材用料： 咖啡粉8克 可可粉
2015-08-05 咖啡知识
2015-08-29 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡咖啡摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡，英文是CafMocha，意思是巧克力咖啡）是意式拿铁咖啡（CafLatt）的变种。和经
2026-07-15 摩卡咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡创意 Caff Freddo 材料： 1. 浓缩咖啡100cc 份量： 1人份 做法： 需要大约100cc的浓缩咖啡并置入玻璃杯内即可！ Caff Lungo 材料： 1. 浓缩咖啡50c 份量： 1人份 做法： 需要
2018-08-02 咖啡技术
【北欧咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量 做法:1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 2、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱
2016-06-12 咖啡庄园
北欧咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量 做法:1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 2、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花
做法:1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱 2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀 3、淡奶油加入总量的20%白糖打发 4、裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可 【卡布奇
2016-08-16 咖啡知识
由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，等级按海拔高度分为三类：阿尔杜马拉（219-1280米），普里马.拉贝社（853-10
2016-05-03 咖啡庄园
咖啡慕司有浓郁的咖啡香味，可可粉有香醇的巧克力味道，这两个味道都有一点点苦味，为了中和这种味道，我在最上面加入里一些糖粉。好吃的摩卡咖啡慕司杯，不仅解馋而且还能提神。换种方式吃咖啡也是不错的选择。 在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面洒上了些
2015-05-25 咖啡知识
【摩卡咖啡】 用料：巧克力酱，淡奶油(或者鲜奶油)咖啡一袋，白糖、可可粉适量 做法：1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱 2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀 3、淡奶油加入总量的20%白糖打发 4、裱花带装上菊花
2014-07-30 咖啡文化
【北欧咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量 法:、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花挤入咖
2016-06-04 咖啡庄园
把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你特别喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。 把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖
2016-07-01 咖啡庄园
【奶油咖啡】 用料:咖啡，滤纸，肉桂粉，柠檬，淡奶油，蓝莓酱 做法:取淡奶油打发，泡好咖啡，刨点柠檬屑，在淡奶油里加蓝莓酱，打发，杯子放适量咖啡，盖上奶油，撒肉桂粉，柠檬屑即可 【北欧咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗
2016-05-31 咖啡庄园
不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，保持中温，火不要太大，牛奶不要沸腾。然后加入可可粉，充 分溶解并搅拌均匀。如果你喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。把牛奶晾5分钟左右，等到
2016-06-27 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花咖啡的做法 ： 直接倒入成形法 直接倒入成形法在咖啡拉花技巧中属难度较高的手法。作法是将牛奶发泡过后，趁著牛奶与奶泡还没分离，迅速将其倒入浓缩咖啡之中，待牛奶与咖啡充
2018-06-21 咖啡拉花
2016-06-07 咖啡庄园
星冰乐 星冰乐（Frappuccino法布奇诺）星巴克的招牌饮料，星冰乐咖啡系列的饮料是在1995年，星巴克在北美开始贩售的。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐 分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。 做法 这是一个使用常见
2016-03-16 咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，保持中温，火不要太大，牛奶不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你喜爱巧克
2017-07-19 墨西哥咖啡
2014-07-14 咖啡文化
