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如何做意式咖啡_了解更多有关如何做意式咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年08月05日咖啡网告诉你更多关于如何做意式咖啡的内容

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做意式浓缩如何调磨咖啡粉意式浓缩制作方法

咖啡知识

做意式浓缩如何调磨咖啡粉意式浓缩制作方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩制作步骤： 1.将磨好的咖啡粉填装至的滤器中(大多为直径58mm或52mm的金属有孔滤器) 2.将滤器中的咖啡粉刮平 3.利用填压器施以一定的压力将咖啡粉压成粉饼 4.将滤器放至把手中 5.将把手旋至

2018-12-24 咖啡知识我要分享

新手如何自己学做意式咖啡？

咖啡知识

新手如何自己学做意式咖啡？

网上和网下很多人都说，自己在家做咖啡就是要让自己满意。只要满足了自己，就足够了。

2014-05-15 咖啡知识我要分享

家里没有意式机如何做意式咖啡，简单意式咖啡教学

意式咖啡

家里没有意式机如何做意式咖啡，简单意式咖啡教学

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家里也可以自己弄杯拿铁, 只要简单的器具。 1. 先制作咖啡液。我家里没有义式咖啡机, 所没办法萃取浓缩咖啡, 采用滤纸手冲来制作。比例大约是咖啡豆12g冲出100ml咖啡液, 这是浓缩后的量, 原本12

2018-01-10 意式咖啡我要分享

如何正确地使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡Espresso？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） espresso 如何正确地使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡 HOW TO MAKE PROPER COFFEE BAR espresso 你到咖啡厅点咖啡时是否曾注意咖啡师或服务生是如何制作咖啡的吗？Gambero Rosso将告

2018-03-25 意式咖啡我要分享

填粉器与意式浓缩咖啡萃取意式拼配咖啡豆如何做意式咖啡

意式拼配

填粉器与意式浓缩咖啡萃取意式拼配咖啡豆如何做意式咖啡

填压器底座直径：填压器底座直径非常重要，但市面上主流的填压器问题不是填压器直径问题，而是它的有效填压面积。多数填压器制造商，在制作填压器时，底座边缘几乎都会以圆弧收边。然而，这个小小的设计，却使得有效填压面积减少。下图可以说明这个现象（VS

2016-07-19 意式拼配我要分享

如何在家做意式浓缩咖啡（Espresso）？步骤分解

咖啡小知识

如何在家做意式浓缩咖啡（Espresso）？步骤分解

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 背景知识：要在家里做出一杯完美的浓缩咖啡可不是简单的事。事实上，对于挑剔的咖啡行家来说，所谓完美的浓缩咖啡是不存在的，只有接近完美的浓缩咖啡。要用浓缩咖啡机做出风味完整的咖啡，就像要用

2017-08-26 咖啡小知识我要分享

如何烘焙危地马拉神鼓庄园水洗咖啡豆_危地马拉可以做意式咖啡吗

危地马拉咖啡豆

如何烘焙危地马拉神鼓庄园水洗咖啡豆_危地马拉可以做意式咖啡吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉咖啡神鼓庄园的中深烘焙，无意中烘成了意式豆，搭配牛奶很好喝。评出之后我和某人在厨房里面一口气喝了三杯家作Dirty。 1）先在玻璃咖啡杯中倒好冰镇牛奶 2）意式咖啡机

2018-10-13 危地马拉咖啡豆我要分享

做意式浓缩咖啡半自动咖啡机传统意式咖啡机意式拼配牛奶配咖啡

意大利咖啡

做意式浓缩咖啡半自动咖啡机传统意式咖啡机意式拼配牛奶配咖啡

如何制作意式浓缩咖啡（espresso）实现一杯意式浓缩咖啡（espresso），其中最最重要因素的是要稳定的压力和稳定的温度。有时候遇到一些半瓶子水的会说这个说法已经过时了，现在最好的半自动咖啡机是变压的。的确其实从04年开始真正的变压咖啡机已经诞生，

2016-07-06 意大利咖啡我要分享

如何正确地使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡？Espresso制作步骤

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你到咖啡厅点咖啡时是否曾注意咖啡师或服务生是如何制作咖啡的吗？Gambero Rosso将告诉你一位专业的Barista应该如何使用咖啡机做Espresso 才是正确的，下次到咖啡厅点 Espresso

2018-07-25 意式咖啡我要分享

意式咖啡的制作技术如何制作意式咖啡怎么做意式咖啡浓缩咖啡

咖啡文化

意式咖啡的制作技术如何制作意式咖啡怎么做意式咖啡浓缩咖啡

意式咖啡的制作技术有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。

2016-03-28 咖啡文化我要分享

如何正确使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡 espresso咖啡机操作标准

浓缩咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） HOW TO MAKE PROPER COFFEE BAR ESPRESSO 你到咖啡厅点咖啡时是否曾注意咖啡师或服务生是如何制作咖啡的吗？告诉你一位专业的Barista应该如何使用咖啡机做浓缩咖啡才是正确的，

2018-05-26 浓缩咖啡我要分享

冰卡布奇诺咖啡的做法起源什么咖啡豆适合做意式浓缩牛奶咖啡

咖啡知识

冰卡布奇诺咖啡的做法起源什么咖啡豆适合做意式浓缩牛奶咖啡

导读大暑的到来，太阳伯伯也越来越热情！炎炎夏日来上一杯冰咖啡消消暑是多么的妙不可言~前街本文就来分享一下如何制作一杯冰的卡布奇诺咖啡，这是一杯在家也能轻松制作的冰牛奶咖啡！什么是卡布奇诺咖啡？卡布奇诺

2025-06-19 咖啡知识我要分享

做意式咖啡需要把豆磨多细风味描述口感产地区品种特点介绍

意式咖啡

做意式咖啡需要把豆磨多细风味描述口感产地区品种特点介绍

做意式咖啡需要把豆磨多细风味描述口感产地区品种特点介绍单品咖啡，考量的是制作咖啡时选取的是否是来自单一产地的单一品种咖啡豆。比如在咖啡馆里点杯巴西、哥伦比亚或者更出名些的蓝山，这些都是单品咖啡。如果用单一的某产地的某品种咖啡豆来制作 espr

2016-11-22 意式咖啡我要分享

做意式咖啡粉多细法压壶咖啡粉粗细咖啡粉要磨多细

咖啡粉

做意式咖啡粉多细法压壶咖啡粉粗细咖啡粉要磨多细

做意式咖啡粉多细法压壶咖啡粉粗细咖啡粉要磨多细同样的道理，明明自己没有用多大的力气去压粉，可是咖啡却一滴滴的落下，甚至都没有落下来，那么可能咖啡粉的研磨的有点过细了，这时就要调粗一些。所以，压粉分力度并不是越大越好，也不是尽量的小，这需

2016-12-21 咖啡粉我要分享

做意式咖啡能否用SOE单品豆？意式咖啡和soe咖啡风味特点

意式咖啡

做意式咖啡能否用SOE单品豆？意式咖啡和soe咖啡风味特点

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店单品咖啡与SOE咖啡的共同之处就是都是single origin(单一产地区)的豆子，但是两支豆子在交到烘焙师手里发生了使命性的改变。单品咖啡的制作器具虽多种多样，百花齐放，但是主流运用的萃取

2017-07-28 意式咖啡我要分享

怎样不用咖啡机做意式浓缩不用意式机也能做拿铁？

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果有一天在家中突然特别想喝拿铁咖啡，但苦于没有意式浓缩咖啡机又不是那么的想出门，该怎么办？别担心，今天小编就教你如何不用意式浓缩咖啡机也能做出美味的拿铁咖啡！什

2018-07-29 咖啡技术我要分享

怎么做意式浓缩咖啡|如何品鉴意式浓缩咖啡|制作浓缩的要点

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso ，可能是咖啡店里被误会最深、最冷门的咖啡冲煮方式。大多数人可能认为只有追求刺激的重度咖啡瘾患者或是专业的咖啡品鉴大师才会选择喝Espresso吧。但其实在1901年，Luig

2019-09-27 意式咖啡我要分享

什么咖啡豆适合做意式咖啡意式拼配咖啡豆特点意式咖啡粉水比

咖啡豆

什么咖啡豆适合做意式咖啡意式拼配咖啡豆特点意式咖啡粉水比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）拼配咖啡豆的学问意式拼配咖啡豆配方分享我知道意式咖啡豆通常都使用组合豆之前也是直接到店哩，跟烘培师沟通，说明我想一的豆子然

2025-06-20 咖啡豆我要分享

瑰夏能做浓缩吗？单品咖啡豆可以用来做意式吗？SOE是什么意思？

咖啡知识

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众所周知，市面上售卖的咖啡豆主要分为两种，一种是用于单品咖啡的单品咖啡豆，一种则是用于意式咖啡的意式咖啡豆。因为前街的主业就是卖豆子的，所以常常会碰到一些客人拿着像瑰夏这类价格偏贵的单品豆子来询问：这

2024-11-05 咖啡知识我要分享

危地马拉神鼓庄园水洗咖啡豆可以做意式咖啡吗风味口感烘焙建议

危地马拉咖啡豆

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2018-10-13 危地马拉咖啡豆我要分享

为什么做意式浓缩咖啡会喷出来？如何在家做出标准的espresso？

意式咖啡

为什么做意式浓缩咖啡会喷出来？如何在家做出标准的espresso？

还记得前街第一次玩意式咖啡机时使用的是无底手柄，模仿着老师一顿操作后按下萃取键，看到第一滴浓缩缓缓落入杯中，心里乐呵呵的以为这把稳了。可没想到，垂直的液柱忽然向外喷出一条颜色很淡的细小水流，咖啡的流速

2024-06-05 意式咖啡我要分享

做意式咖啡咖啡杯需要预热吗为什么咖啡杯要温杯

意式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡杯是否需要温杯？应该说，大多数做咖啡的人还是知道，制作咖啡所用的咖啡杯是要预热好的。虽然有很多人并没有在工作中认真对待这个问题，但是要说不知道咖啡杯需要预热的人，大概还是很少

2018-01-08 意式咖啡我要分享

蓝山咖啡豆意式咖啡豆区别用蓝山一号咖啡豆做意式浓缩风味口感

牙买加国家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡与意式咖啡、意式特浓和蓝山，一般在什么情况才会看到这两个名词排列在一起呢？答案是：商场的拼配豆架子上。拼配咖啡，又

2025-06-08 牙买加国家我要分享

冰拿铁咖啡制作方法教你该如何调一杯好喝的冰拿铁咖啡知识点

咖啡技术

冰拿铁咖啡制作方法教你该如何调一杯好喝的冰拿铁咖啡知识点

所需用料：现做意式咖啡，鲜牛奶，咖啡冰块适量和糖包。制作流程：把咖啡手柄装好咖啡粉，放在一边备用。预备一个调酒用的中号摇壶，也叫雪克壶或调酒壶。在雪克壶内放入冰块到八分满。把咖啡手柄装上，制造一杯意式咖啡。把意式咖啡倒入摇壶内，再给

2016-01-07 咖啡技术我要分享

Espresso的两个世界——意式咖啡豆究竟深烘好还是浅烘好？

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果你有幸去过罗马城喝一杯正宗意大利Espresso，无论是二战前后开业的LaCasaDelCaffe,和SantEust

2025-06-21 特别报导我要分享

水洗咖啡豆怎么喝冲煮方式推荐水洗的咖啡豆能用来做意式吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家可能听过一个说法:日晒的豆子味道比较丰富，水洗的比较干净也比较酸真的是这样吗? 咖啡豆会带有什么样的风味，其实可以从咖啡豆的处理方式看出一些端倪。今天就来如何从处理

2018-12-31 咖啡知识我要分享

在做意式咖啡压粉时有没有被残粉粘在粉锤和布粉器的烦恼

咖啡新闻

在做意式咖啡压粉时有没有被残粉粘在粉锤和布粉器的烦恼

咖啡粉本来就有轻微的粘性，我们也是利用这一点来固定咖啡粉，使咖啡粉和粉碗内壁之间完美密封。不幸的是，咖啡粉这种特性也意味着：咖啡粉会粘在粉锤或其它工具上。在极端的情况下，会导致压粉的时候出现小的凹槽，甚至会一次比一次明显。只有压粉工具的表

2020-05-15 咖啡新闻我要分享

品鉴浓缩咖啡的标准及做意式浓缩咖啡的技巧

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们经常能在咖啡厅听到顾客抱怨咖啡太凉。顾客们走进咖啡厅，想要体验第三波咖啡浪潮的魅力，期待着专业的咖啡师给他们做上一杯暖腾腾、香气四溢的咖啡，但为什么他们会产生咖啡太凉这种想法呢？

2017-11-01 咖啡小知识我要分享

如何选择手摇磨豆机咖啡器具的选择

咖啡知识

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适用场景在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式浓缩咖啡不建议使用哈。磨芯的选择手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热，让咖啡豆的香味提前挥发；陶瓷易碎，但是陶瓷的基本不会发热

2016-05-09 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆怎么做意式浓缩？肯尼亚单品咖啡豆能做SOE吗？

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）SOE代表单一产地浓缩咖啡，虽然并不一定等如精品咖啡，但如果挑选风味容易辨识的单一产地咖啡豆作为SOE，可以制造出风味独特

2025-07-08 肯尼亚咖啡豆我要分享

意式浓缩做法|意式咖啡萃取实践分析|如何调磨与压粉？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡推荐蓝山2018 牙买加蓝山 NO.1 克里夫顿庄园前几天我们分享了如何做一杯好的意式咖啡，然后就收到了朋友发过来的小视频，问到了一些问题。然后就发现，原来好多做意式咖

2018-11-25 咖啡技术我要分享

咖啡机压粉器的选择-如何选择家用咖啡机

咖啡机

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咖啡机压粉器的选择-如何选择家用咖啡机 1、关于压粉锤的作用压粉锤在做意式咖啡时有几个比较重要的作用：第一是把研磨好的咖啡粉压紧，使热水可以充分穿透和流过咖啡饼; 第二是使咖啡粉之间的间隙保持一致，因为咖啡粉吸水后会开始膨胀容易令萃取失衡; 第

2016-12-08 咖啡机我要分享

是什么阻碍了咖啡萃取？咖啡萃取原理与应用

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2018-12-12 咖啡知识我要分享

怎样选择适合做意式的咖啡豆？意式咖啡一定要深烘焙豆吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩，可以是一种萃取方式，可以是一款饮品。作为一种萃取方式，意式浓缩是大众接触最频繁也是普通消费者最熟悉的一种方式。或许因为太熟悉，反而生出的疑惑最多。刚刚开始

2018-05-17 咖啡知识我要分享

Espresso是什么？Espresso咖啡豆特点？什么器具可以做意式浓缩

意式咖啡

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2018-03-25 意式咖啡我要分享

hario磨豆机如何调节研磨度-手动磨豆机怎么调节

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2016-12-23 磨豆机我要分享

蓝山咖啡可不可以做冰咖啡？蓝山咖啡能做意式吗味道怎么样？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【冰滴咖啡】研磨度BG4M（中国标准20号筛网，75%通过率），冰滴的对研磨度要求不高；60g的粉，滴滤600ml的液体，

2025-07-03 咖啡知识我要分享

简单的做奶泡的方法如何做意式咖啡如何拉花拿铁卡布的做法

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关于cappuccino的分类问题这个问题如果我没有理解错误的话，可以把cappuccino按奶泡的质量进行分类，分为三类，一个是wet cappuccino、一个是dry cappuccino，还有一个是介于两者之间的half cappuccino。那我们怎么来区别这三种cappuccino呢?如果奶泡技术过

2016-03-29 咖啡文化我要分享

咖啡磨豆机的刻度调整--机子品牌推荐介绍

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咖啡磨豆机的刻度调整--机子品牌推荐介绍拆下刻度盘，将上图的螺帽顺时针拧下来。将两个垫片取下来（一个是带把的），将磨芯转动：顺时针转是调粗，反时针转是调细。千万注意，不要调得太多。这是粗调。然后装好。螺母是逆时针拧紧。一定要上紧。一般做意式

2016-11-15 咖啡机我要分享

如何烘焙咖啡豆鼓室烘焙法和热空气烘焙法

咖啡烘焙

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当高质量的咖啡豆被采摘下来后，使之成为极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。烘焙高手必须具备艺术家的气质和科学家的严谨。这样才能保证在烘焙过程中使得咖啡所含的糖和其他碳水化合物碳化，从而产生出众所周知的咖啡油脂，生产出高质量、风格一致的好

2015-11-07 咖啡烘焙我要分享

关于意式咖啡机的特点和适用人群

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意式咖啡机是许多爱喝咖啡人群的救赎。但是很多朋友并不知道如何选择适合自己的咖啡机。并且也不知道自己购买的意式咖啡机是否适合自己，下面为大家剖析意式咖啡机的特点、用法和适用人群。意式咖啡机的特点、用法和适用人群意式咖啡机通常具备锅炉产生热

2017-02-22 意式咖啡机我要分享

如何挑选手冲单品咖啡豆与意式咖啡豆？soe咖啡豆有什么口感特点？

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最近有朋友也想自己琢磨一下冲咖啡，去网上逛了一圈后来问前街，网上的咖啡豆价格有的30来块，有的300多块。重量也有的100g，有的1kg，还有很多不明觉厉的名词，看到一头雾水。所以就来请教前街如何分辨

2025-03-05 咖啡豆我要分享

世界百瑞斯塔咖啡师大赛用意式咖啡豆

咖啡竞赛

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08年以前咖啡行业热议关于世界百瑞斯塔咖啡师大赛该用什么意式咖啡豆好，于是出现了用SOE(single estate coffee,single origin)或是Blend coffee谁更好? 咖啡师们已经转变为如何挑选或搭配意式咖啡豆来抢高分,这其实是咖啡产业成熟的迹象,尤其历经08年的哥本

2015-09-02 咖啡竞赛我要分享

为什么意式需要调磨？教你如何快速调磨

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆每天都要调试研磨度，有的甚至没几个小时就要调整一次，严格的去对萃取结果有要求的话，其实应当每5个小时再调整一次，因为每个时刻豆子都在转变，甚至说气压温度、湿度都会对萃取产生影响。而意式高压

2019-02-23 咖啡知识我要分享

hario手动磨豆机如何拆卸清洗粗细磨豆机介绍

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hario手动磨豆机如何拆卸清洗粗细磨豆机介绍很多人都在用正晃行的A12经济实惠，京瓷、HARIO和TIAMO也都不错，HARIO山寨京瓷， TIAMO山寨HARIO。HARIO的磨芯是京瓷代工，TIAMO是台湾牌子几乎都是大陆生产，TIAMO 的塑料可能不保险。京瓷CM45的磨芯可以磨esp

2016-12-20 磨豆机我要分享

意式浓缩用什么咖啡豆？云南拼配豆萃取特点粉水比？拿铁怎么做？

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2025-06-20 意式咖啡我要分享

蓝山咖啡是什么味道有巧克力味？咖啡豆养豆期气味如何变化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-蓝山咖啡、咖啡养豆期简介牙买加是位于加勒比的一个国家，出产世界闻名的蓝山咖啡。蓝山山势险峻，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大，有着得天独厚的肥沃的新火山

2020-02-02 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡没有油脂怎么办，意式浓缩咖啡油脂是什么组成的？

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意式浓缩咖啡是什么？意式浓缩咖啡是一杯容量很小很小的咖啡，大概两三口就能喝完。它的味道非常浓烈，很多人都难以接受，杯量少与味道浓烈是意式浓缩咖啡在国内受众很少的原因，但是兑上牛奶的拿铁咖啡与兑上水的美

2025-06-11 咖啡知识我要分享

什么是意式咖啡？意式咖啡豆比较好？意式咖啡豆如何拼配?

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什么是意式咖啡？意式咖啡是指以意式咖啡机制作的 Espresso/意式浓缩咖啡为基础的所有变形咖啡饮料。比如我们平常喝的卡布、拿铁、摩卡、美式，它们都是 Espresso 添加牛奶或者水变形而成的咖啡饮料。 1shot： espresso 30ml capptccino : 1 ： 3 ： 2 latt

2017-09-11 意式拼配豆我要分享

“美式咖啡为什么不能卖99元？”

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今，咖啡市场竞争愈发激烈，众多品牌化咖啡品牌不断涌现，同时也伴随着一些咖啡店的关闭。这种市场环境下，越来越多的独立咖啡馆开始思考如何寻求更广阔的生存空间。近日

2024-02-08 咖啡新闻我要分享

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