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香草拿铁DIY

咖啡文化

香草拿铁DIY

1、用摩卡壶(或家用意式咖啡机)制作出espresso; 2. 加热牛奶，最好再用手动打奶器(或咖啡机上的打奶喷头)制作一些奶沫; 3.加入香草糖浆(一般是法国进口的品牌味道比较纯正一些)。好了享用你的香草拿铁吧~~也许会比在咖啡厅喝的还要好喝哦图片：未命名45.jp

2014-08-21 咖啡文化我要分享

咖啡技术一杯好的意大利浓缩咖啡

咖啡知识

咖啡技术一杯好的意大利浓缩咖啡

意大利浓缩(Espres-so)，在意大利文里的意思是非凡快。意大利浓缩咖啡用小杯品尝，最好在三口之内喝完。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。怎样才算是一杯好的意大利浓缩咖啡呢?主要需考查三个要素：一、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的

2014-12-01 咖啡知识我要分享

咖啡常识一杯好的意大利浓缩咖啡

咖啡知识

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2015-03-09 咖啡知识我要分享

一杯好的意大利浓缩咖啡是怎样的？

咖啡知识

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2015-04-27 咖啡知识我要分享

复古的意式咖啡康宝兰咖啡

咖啡知识

复古的意式咖啡康宝兰咖啡

Con Panna是在Espresso上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款意式咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。一般的

2015-06-10 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡 “咖啡之魂”的美誉

咖啡知识

意式浓缩咖啡 “咖啡之魂”的美誉

意式浓缩咖啡(Espresso)有咖啡之魂的美誉。独特的高压蒸汽萃取方法，酝酿出如火焰般浓烈香醇的味觉，如天鹅绒般柔软丝滑的口感。漂浮在表面的金色咖啡脂(crema)，幻化出百变的滋味，每一口都与众不同。据说行家会通过Espresso评价一家咖啡馆的水准。你心中最

2015-07-30 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡（Espresso）的制作方法

意式咖啡

浓缩咖啡（Espresso）的制作方法

浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品方法/步

2015-11-05 意式咖啡我要分享

初学者咖啡---神秘三重奏咖啡 Special Espresso

咖啡知识

初学者咖啡---神秘三重奏咖啡 Special Espresso

【中文名称】：神秘三重奏【英文名称】：Special Espresso 【材料】：意大利咖啡120毫升、百利甜酒22.5毫升，君度橙酒15毫升、鲜奶油适量、柳橙1片【制法】： ①咖啡煮好倒入爱尔兰杯中。 ②淋上百利甜酒及君度橙酒，挤上一层鲜奶油，中央略尖。 ③放上

2017-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡常识 Espresso咖啡意大利金牌代言人

咖啡知识

咖啡常识 Espresso咖啡意大利金牌代言人

Espresso是美味咖啡之源只要你愿意，尽可施展无穷无尽的创意于其中，或为了口感，或追求美观，风靡全球的牛奶拉花也是基于浓缩咖啡的美学创意。可以说，Espresso是美味咖啡之源。一杯好的Espresso对于咖啡豆品质、拼配配方、咖啡豆新鲜度、烘焙技术、

2014-12-05 咖啡知识我要分享

意式咖啡 Espresso是咖啡意大利金牌代言人

意式咖啡

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2015-02-04 意式咖啡我要分享

全美最棒的24间独立咖啡馆

咖啡馆

全美最棒的24间独立咖啡馆

Monorail Espresso (西雅图) 2. Lemonjellos Coffee (霍兰德, 密歇根州) 3. Spyhouse Coffee Roasters (明尼阿波里斯市) 4. Lamplighter Roasting Company (里士满,弗吉尼亚州) 5. Brewed (沃思堡市, 德克萨斯州) 6. Safehouse Coffee Roasters (格里芬, 乔

2015-09-07 咖啡馆我要分享

咖啡杯具的选择 Espresso杯

咖啡杯

咖啡杯具的选择 Espresso杯

Espresso杯具虽然由于国内真正喝Espresso的很少，所以显得不是太常用，但是真正体现出一家咖啡店或者一个人品味和水准的，还是Espresso和Cappuccino这两款咖啡。 Espresso的杯具一般分成单份和双份两种，两者的主要区别在于杯子容量的大小会不同，单份的Espr

2015-07-20 咖啡杯我要分享

咖啡杯具的如何选择挑选Espresso杯的技巧

咖啡用品

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2015-10-09 咖啡用品我要分享

意大利摩卡壸蒸气压缩机煮法 Espresso

咖啡知识

意大利摩卡壸蒸气压缩机煮法 Espresso

Espresso蒸气煮法起源于意大利，在意大利文是特别快的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同，但摩卡壸仅限一至二人使用。煮法：烘焙度：深度研磨度：细研磨咖啡种类：意大利咖啡特色：具有

2015-02-27 咖啡知识我要分享

意大利摩卡壸蒸气压缩机煮法 Espresso

精品咖啡学

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

意大利摩卡壸 Espresso的蒸气压缩机煮法

咖啡知识

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2015-05-25 咖啡知识我要分享

意大利摩卡壸与蒸气压缩机煮法 Espresso

咖啡知识

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2015-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡杯上的创意，视觉的盛宴

咖啡知识

咖啡杯上的创意，视觉的盛宴

喝咖啡不仅注重咖啡的品质，而饮用咖啡的器具、环境也十分重要。品尝咖啡和品茶一样，气味、味道、温度、器具缺一不可。每天从清晨中叫醒我的不是闹钟，而是那一杯弥漫着香味的咖啡。一杯热乎乎的意式咖啡能为每天的奋斗注入能量，泡一杯摩卡咖啡，一杯Espr

2015-08-10 咖啡知识我要分享

咖啡杯上的创意，视觉的盛宴

咖啡知识

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2015-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡杯上的创意，视觉的盛宴

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2015-09-18 咖啡杯我要分享

万无一失的冲煮诀窍注意的有哪些

精品咖啡学

万无一失的冲煮诀窍注意的有哪些

想打一杯好的 espresso咖啡，除了需要具备一台好的咖啡机之外，对于操作机器的基本知识一定要具备，才能真正打出一杯好的 espresso咖啡。如果想要使用电脑帮助我们工作地更有效益及更确实，除了必须先有一台速度快、功能又强的电脑硬件，还需配合上适当的

2015-08-10 精品咖啡学我要分享

美国咖啡史上的重要年代

咖啡知识

美国咖啡史上的重要年代

月光下的波士顿港口，身着印第安人服装的人们（people dressed as Native Americans ）正将成箱的茶叶扔下船，这一著名事件导致了美国独立战争（Revolutionary War）的爆发。 1652年 - 第一家咖啡馆在英国开业，当时一杯咖啡的价格为一便士；如今一杯以Espr

2016-09-28 咖啡知识我要分享

做意式咖啡需要把豆磨多细风味描述口感产地区品种特点介绍

意式咖啡

做意式咖啡需要把豆磨多细风味描述口感产地区品种特点介绍

做意式咖啡需要把豆磨多细风味描述口感产地区品种特点介绍单品咖啡，考量的是制作咖啡时选取的是否是来自单一产地的单一品种咖啡豆。比如在咖啡馆里点杯巴西、哥伦比亚或者更出名些的蓝山，这些都是单品咖啡。如果用单一的某产地的某品种咖啡豆来制作 espr

2016-11-22 意式咖啡我要分享

咖啡粉水比例图-咖啡比例调配图片

咖啡粉

咖啡粉水比例图-咖啡比例调配图片

咖啡粉水比例图-咖啡比例调配图片 Macchiato又被很多咖啡馆翻译为玛奇雅朵，简单说就是往一杯Espresso里舀入几勺奶泡。咖啡味道依旧浓烈，还能享受到细腻绵密的奶泡。我们经常会听到焦糖玛奇朵，据说这是星巴克的独创，其做法是在牛奶中加入香草糖浆，与Espr

2016-12-06 咖啡粉我要分享

混合咖啡是什么？著名咖啡品牌意式混合拼配咖啡豆 espresso浓缩

咖啡技术

混合咖啡是什么？著名咖啡品牌意式混合拼配咖啡豆 espresso浓缩

混合咖啡又被称之为拼配咖啡，时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴，我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种却烘焙度不同的咖啡混合在一起的，称为混合咖啡。混合咖啡绝非是做简单的加法，而是希望通过调配师对咖啡风味的独到

2016-01-18 咖啡技术我要分享

咖啡基础知识分享影响咖啡的主要因素

咖啡知识

咖啡基础知识分享影响咖啡的主要因素

影响咖啡的因素主要有八个：1、研磨度，2、压粉力度，3、萃取压力，4、粉量， 5、温度，6、水质，7、人，8、机器设备研磨度：磨度牵涉非常广泛，一般来讲，与咖啡豆品种、烘焙度有关。 100%ARABICA豆之磨度一般比混合豆要来的粗一点。要煮出一杯完美的Espr

2014-11-10 咖啡知识我要分享

分享影响咖啡的主要因素一共有8个

咖啡知识

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2015-04-20 咖啡知识我要分享

1分钟提升你的咖啡品位

咖啡知识

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1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素。 2.特浓咖啡(Espr

2016-08-23 咖啡知识我要分享

吃货必备! 星巴克点咖啡攻略!

星巴克

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星巴克的咖啡Menu Espresso traditions：经典咖啡 Caramel Macchiato：焦糖玛奇朵 Vanilla Latte：香草拿铁 Caffe Latte：拿铁 Cappuccino：卡布奇诺 Caffe Mocha：摩卡 Caffe Americano：美式咖啡 Starbucks on ice：冰饮系列 Iced Caramel Macchiato：冰焦

2015-09-11 星巴克我要分享

意式美式咖啡机咖啡粉一次放多少咖啡粉研磨粗细

咖啡

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只用一份espresso加热水做出来的美式咖啡味道会很淡，达不到客人的需求。（所以现在基本上美式咖啡全是用的双份espresso）再来说为什么要先加热水再倒入espresso（我们接的热水温度大约在95C99C左右，萃取的espresso温度在65C左右，如果先将espresso倒入杯

2016-11-10 咖啡我要分享

精品咖啡文化历史了解咖啡史

咖啡知识

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咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液，甚或忙碌规则的日子里，凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖啡，每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡。对咖啡上瘾的人，永远无法想象，没有咖啡取暖

2014-11-27 咖啡知识我要分享

咖啡的发展历史过程咖啡史诗

咖啡文化

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2015-01-23 咖啡文化我要分享

Espress、意式浓缩、浓缩咖啡与单品咖啡的不同之处

咖啡技术

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Espresso 是一种意式咖啡，同属于意式咖啡的还有咖啡拿铁、卡布奇诺等等。大多数场合，espresso 被翻译成意式浓缩。但是「浓缩咖啡」这个名字好像会误导，仿佛是把制作好了的咖啡再次「提纯」之类的。其实，并没有!翻译成浓缩只是因为它份量小，并且视觉上

2015-11-20 咖啡技术我要分享

Espresso教学贴关于Espresso的基础知识

咖啡知识

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【教学贴】推开Espresso的门 Espresso, 咖啡, espresso, 美国, 连锁店 [1] Espresso 到底是什么... Espresso 中文叫意式浓缩咖啡，但是基本上中文和原文没什么关系。简单的说， espresso 这种咖啡一定要用特别的机器做，让水以高压迅速流过咖啡粉。这种方法

2015-05-27 咖啡知识我要分享

为什么都说喝意式浓缩咖啡口感味道太苦了意式浓缩太苦怎么调？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩咖啡，Espresso国外，大家都叫意式浓缩咖啡为，Espresso。现在国内很多小资们，也喜欢它的外国名Espr

2025-06-23 咖啡知识我要分享

巴西皇后庄园单品豆风味描述特点种植历史精品级别巴西咖啡豆介绍

巴西皇后庄园黄波旁

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)来自巴西皇后庄园庄园级黄波旁，甜味饱满熟成、并且有丰富的水果韵味以及持久的余味，让人喝了赞不绝口，单品拿来用美式咖啡壶煮或是拿来做espr

2025-09-28 巴西皇后庄园黄波旁我要分享

如何正确地使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡？Espresso制作步骤

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你到咖啡厅点咖啡时是否曾注意咖啡师或服务生是如何制作咖啡的吗？Gambero Rosso将告诉你一位专业的Barista应该如何使用咖啡机做Espresso 才是正确的，下次到咖啡厅点 Espresso

2018-07-25 意式咖啡我要分享

如何正确地使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡Espresso？

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2018-03-25 意式咖啡我要分享

亦啡亦酒的经典咖啡鸡尾酒：浓缩咖啡马丁尼Espresso Martini

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso Martini的起源，可以追溯至1983年Dick Bradsell尚在Soho Brasserie服务时，应一位年轻女性模特儿要求所创作的作品。这位客人希望来点东西「让我清醒，再把我灌醉。」 (wake me up, then fx

2017-11-26 咖啡技术我要分享

五种咖啡种类五个故事

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咖啡种类一：Espresso浓缩咖啡在西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程师，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理，Espr

2016-12-21 咖啡资讯我要分享

五种咖啡种类五个故事，你知道吗?

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2016-12-09 咖啡资讯我要分享

的里雅斯特寻访浓缩咖啡的故乡

咖啡知识

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espresso是从咖啡中提取的精粹，必须现煮，才能让人体会它的热辣浓烈，而其引申的意义则是为了某一特殊目的，而需要的快速服务，这也暗示了为什么每一杯espresso都必须在短时间内喝完。前不久，到了浓缩咖啡发源地意大利的里雅斯特，才知道在意大利语中espr

2015-08-12 咖啡知识我要分享

花式咖啡的种类以及配置过程

咖啡知识

花式咖啡的种类以及配置过程

意大利浓缩咖啡(Espresso) Espresso 制作一杯通常需要7克咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸气咖啡机，在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫Cream。 Espr

2015-03-06 咖啡知识我要分享

打奶泡用什么牛奶？拿铁加牛奶好喝吗拿铁咖啡的正确做法及步骤技巧

奶泡

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2021-11-15 奶泡我要分享

磨好的咖啡粉怎么喝？研磨咖啡粉怎么做出好喝咖啡？咖啡粉的冲泡

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咖啡馆经验的基础咖啡制作大全

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意大利浓咖啡 Espresso这个词出自意大利语快速，因为意大利浓咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。意大利浓咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，奶油含量达到10%至30%。意大利浓咖啡的酿造可以用4个M来定义：Macinazione代表一种正确的

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

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