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咖啡粉床是什么?粉坑大小能看出咖啡好不好喝吗?怎么冲出手冲深坑?
众所周知,当我们完成手冲咖啡的冲煮后,粉床会因为水位的下降而显露出来。如果此时粉床呈现出来的是一个深邃且均匀的深坑,那么它将会是一个值得被炫耀的对象。但相信大家都很清楚,冲煮结束时的粉床形状跟咖啡是否
雀巢开设「睡眠咖啡馆」!失眠怎么办?喝杯咖啡吧!
你最近睡得好吗?睡眠不足、失眠成为很多现在人都在苦恼的问题。为了能让自己更好地睡上一觉,人们开始尝试各种各样的助眠方式、助眠产品……随着这种需求越来越多,睡眠经济也在近年逐渐兴起。从枕头床品到眼罩耳塞
配方自己搭配!瑞幸打工人:要忙疯了!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着打工人群对日常饮用咖啡的需求越发增加,而对于新奇感的需求也在不断增加。而为了满足消费者的个性化需求,一些咖啡连锁品牌和私人店铺开始提供客制化口味的选择。例如
手冲咖啡的正确冲煮方法是什么?如何减少旁路水的产生?这些冲煮误区一定要避开!
研磨、时间、水温、比例,是我们在制作手冲咖啡的时候非常注重的萃取参数。因为这些参数左右着热水的溶解效率高低,当搭配不当的时候,咖啡总会偏离好喝的方向,出现一些负面的味道或感受。不只是参数,错误的注水方
糖泡水成潮流饮品?!网友:吃点好的吧!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房每日一杯咖啡或一杯奶茶,已经成为很多人的生活常态,但关于咖啡或其他饮品的食用方式。近年来,在饮品界不断涌现出许多新奇的咖啡搭配和独特的饮品制作方式。对于这些创意
顾客反馈买到过期坚果!瑞幸:全店开除
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房爱喝茶的人大多习惯会配上一些茶点,爱喝咖啡的人则会搭配甜点饼干或者坚果之类的小零食,因为消费者有这样的习惯,连锁咖啡品牌在出售咖啡时也会搭配售卖一些甜点零食,供
Manner咖啡开出烘焙店!5元面包走红网络!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到上班族的早餐搭配,咖啡+面包这一元气组合无疑能位列前茅。但不知道大家有没有发现,当咖啡品牌相互打起了价格战,纷纷卷进9.9时代,它的好搭档“面包”近年来反而
一洗掉毛?!Mstand挎包“化缘感太重”!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着天气渐凉,网友们开始置办秋冬衣物。“咖啡届的箱包厂”Mstand也紧跟潮流趋势,在近期上新了一款适合搭配秋冬服装的灯芯绒挎包。根据官方信息,新款周边包采用复
鱼丸拿铁登场,胡纠人看完想yue了
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自从出现“青椒拿铁”登上热搜,社交平台上便有不少网友跟风而效仿,将不同颜色的彩椒都用上了,社交平台上屡见有网友制作的“青椒拿铁”。这杯拿铁好不好喝暂且按表不提,
新手手冲咖啡最适合什么滤杯?平底滤杯比V60好用吗?锥形滤杯的优点和缺点是什么?
如果说,想要让一位完全没有注水经验的小白来冲好一杯咖啡,那前街相信大多数的咖啡大佬都不会推荐使用滤杯界里的“万金油”V60,而是蛋糕滤杯。因为相较于锥形滤杯而言,蛋糕滤杯对注水功底的要求并不会太高,同
为什么你的手冲冲不出深坑?粉坑越深就代表咖啡越好喝吗?
前街常说,粉坑的形状并不能告诉我们一杯咖啡的好喝与否,从它的外观状态上能够读取到的信息更多是你在萃取的过程中,注水方式是否得当。而一个均匀对称的粉坑,就是我们在萃取的过程中,控流恰到好处的证明。但对于
离职员工“顺走”门店配方,怎么办?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大部分私人咖啡店除了供应美式、拿铁、等常规的咖啡之外,还会提供特调咖啡。无论是搭配糖浆的经典风味拿铁,还是搭配酒精或是水果的创意咖啡,都要经过主理人反复的测试,
星巴克返场黑巧拿铁,咖啡师:我恨!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在美食的世界里,一定少不了巧克力和咖啡,因为这两者皆为现代人难以抗拒的诱惑,一个有着让人欲罢不能的甜蜜,一个入口浓香甘醇。单独品尝会刺激味蕾和大脑,带给我们愉悦
Tims出番茄美式,把员工整yue了!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着新春假期正式结束,打工人相继返回自己的岗位,各大咖啡品牌自然也得紧跟步伐,赶忙恢复出新产品的节奏,因为这样才能力争让自家的咖啡logo出现人们的返工朋友圈里
绿得发慌?!Manner上新冰椰茉莉抹茶
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继去年推出“青汤力”之后,Manner昨天又官宣了一款绿色新品“冰椰茉莉抹茶”,味型上以茉莉花茶和冰凉舒爽的椰子水相结合,并融入清香醇厚的抹茶浓浆为新搭配,从外
能酸得让人面目狰狞?!喜茶新品评价两极化
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日,喜茶上新一款时令限定饮品木姜子滇木瓜。依照官方介绍,该饮品中采用滇西特产水果滇木瓜,搭配西双版纳特色的香辛料木姜子、岭南的鲜杨桃及木姜子豌豆凉粉,给予饮用
天塌了!多地麦当劳下架鲜煮咖啡!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在麦当劳的饮品菜单上,鲜煮咖啡作为一个贯穿早中晚餐的经典品种,一直都具有超高的知名度,每天7:00~10:00的早餐时段,鲜煮咖啡可以免费续杯更是无数麦门信徒了
手冲咖啡闷蒸是什么意思?咖啡豆新鲜度怎么判断?手冲闷蒸多久最合适?
「闷蒸」,我们可以理解为是手冲咖啡在制作时的预备环节。因为咖啡粉在经过闷蒸以后,能够更好的被热水萃取出体内的风味物质。所以,闷蒸才会是大多数冲煮方式必须具备的一个步骤。除了能让豆子更好的被萃取,闷蒸时
手冲咖啡水流大小对风味的影响!手冲咖啡注水技巧分享!手冲咖啡的冲煮比例是什么?
一杯好喝的手冲咖啡不全是取决于参数之间的搭配是否合适,还十分考验冲煮者对于粉床的观察及水流的把控。所以,大小水流的使用常常是各位朋友会关注的问题。例如在什么时候该使用大水流,什么时候该使用小水流...
眉头一紧!喜茶新年周边是“白纸”?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房临近新春佳节,各连锁品牌开始推出与春节相关的饮品、周边,趁着这波节日热度提高门店的销量和营业额。这不,喜茶最近便推出了新品——加入了荷叶茶的去油纤体瓶,同时上新
1点点出颜值新品,买家秀变成“红豆粥”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,1点点推出新品“流沙普洱”。根据官方宣传,该新品选用云南陈香普洱奶茶,搭配手工细捣的红豆沙,给人一种不同于“菜单常驻选手”红豆奶茶的风味与口感。不少钟爱红
东坡肉拿铁?网友:星巴克你让我好陌生!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房相信大家对江南地区的传统名菜「东坡红烧肉」都有所耳闻,甚至有人品尝过它的美味。然而,不知道大家是否尝试过星巴克近期臻选推出的一款独特饮品——「年丰咸香拿铁」定价
太抽象了!麦当劳设早八人打卡点!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房日前,有北京网友坐地铁时发现,麦当劳在六号线的朝阳门站设了一个“早八人”专属打卡点,抽象的画风不仅“吓醒”了每一个路过的上班族,还让不少春困选手以为自己下错了站
38元四颗美式汤圆!网友:吃了能升仙吗?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房距离元宵还有两天,为了赶上这波节日氛围,肯德基推出“汤圆加朵浪漫”——阿芙佳朵搭配黑芝麻汤圆,吸引了一波汤圆脑袋和咖啡脑袋前去打卡,但肯德基此次新品为限量供应并
真成牛马了?!茶百道推出“猫草汁”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自从8月喜茶推出“超级植物茶”系列以来,果蔬茶一跃成为奶茶届里的新宠儿,以至于其他同行纷纷效仿喜茶,各自推出不同蔬果搭配的果蔬汁,吸引消费者前去购买。而在近期,
这很难评!瑞幸X腾格尔联名!
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