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就像考取驾驶执照一样，欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训，甚至是自己学会的，你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得认证。 世界各地都有大量的咖啡师培训机构，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像

2014-10-16 咖啡知识

世界各地都有大量的咖啡师培训机构，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样，欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训，甚至是自己学会的，你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得我们的认证

2014-08-13 咖啡知识

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2015-04-23 咖啡知识

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2015-10-19 咖啡认证

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2016-04-20 咖啡资讯

世界各地都有大量的“咖啡师培训机构”，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。

2014-06-06 咖啡知识

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2014-09-23 咖啡知识

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2016-04-25 咖啡知识

咖啡店在每天早上营业之前，都会进行一轮「早测」。顾名思义，主要的工作就是对当日要售卖的咖啡味道进行测试，如果发现咖啡的味道相比昨日出现了偏差，例如像有了负面味道这样的情况，就会进行修正。当咖啡味道测试

2024-02-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一个咖啡行业的小编，经常会有粉丝问我一些咖啡的问题。不过这个问题通常很让我纠结： 我想做咖啡师，应该去当学徒，还是到正规培训机构上课？ 哎呀妈呀！想什么不好，想做咖

2019-05-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法 测试不同布粉方法的实验就是一段艰难的旅程，这篇文章就是让你理解从磨豆机到意式咖啡机这短短的操作过程中到底发生了什么。 之前，我

2018-02-03 咖啡技术

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2015-07-06 咖啡知识

Espresso制作过程中有很多变量，包括粉的研磨程度、压粉的力度、水压、萃取时间、以及水温等。合适的水温对于萃取至关重要，而水温的稳定性也是衡量一台咖啡机的至关重要的标准。 拿到giotto已经一个星期了，但是却还没有太多时间把弄，满打满算才开机三次。

2015-12-10 咖啡技术

一级标准，初级咖啡师 要求有六个月的工作时间记录，可以是在咖啡厅，咖啡烘焙企业，或咖啡销售企业； 测试内容包括三个方面的笔试，分别是，基础咖啡知识，含咖啡的种植、加工、分级、烘焙和品尝； 基础制作知识，咖啡萃取的理论，和其它常用咖啡制作方法的

2016-12-27 咖啡

这次测试使用的是超市购买的500ml装唯品纯牛奶，生产日期2011年9月15日。售价12.6元（比其他牛奶贵一倍以上。）

2014-07-24 咖啡文化

这次测试使用的是超市购买的500ml装唯品纯牛奶，生产日期2011年9月15日。售价12.6元（比其他牛奶贵一倍以上。）

2014-07-24 咖啡文化

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2014-07-24 咖啡文化

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2014-07-24 咖啡文化

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2014-07-24 咖啡文化

三大洲咖啡豆的区分特点种植环境面积 曾经是仅此于巴西的第二大咖啡生产国，但是目前已经被越南超越而屈居第三的哥伦比亚是全世界最大的水洗豆供应国，哥伦比亚在多年的形象塑造之下已经成了好咖啡的代名词。尽管风味平衡、质地厚、有名亮的酸味，香气也可，

2017-01-10 咖啡豆