一级标准，初级咖啡师
要求有六个月的工作时间记录，可以是在咖啡厅，咖啡烘焙企业，或咖啡销售企业；
测试内容包括三个方面的笔试，分别是，基础咖啡知识，含咖啡的种植、加工、分级、烘焙和品尝；
基础制作知识，咖啡萃取的理论，和其它常用咖啡制作方法的基本知识；
意式咖啡基础知识，包括咖啡机、磨豆机、机器操作、咖啡、制作和各种咖啡饮料；
还有简单的实际操作测试；
二级标准，中级咖啡师
要求有一年的工作记录，并通过了上一级的测试。
笔试内容与前相同，只是增加了难度。
测试难度更大，还有一个口试。
三级标准，高级咖啡师
要求有二年的工作记录，并通过了中级咖啡师的测试。
笔试、口试、和实际操作测试都按照专家级的要求，还包括咖啡品尝。
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2016-12-27 11:05:51
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