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编辑最后更新 2025年07月03日咖啡网告诉你更多关于咖啡学的书的内容

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85后高颜值CEO阿里玛斯：打造来自新疆的“星巴克”餐厅

咖啡行业

85后高颜值CEO阿里玛斯：打造来自新疆的“星巴克”餐厅

在维米粒长春路店，阿里玛斯甫拉提请画师在墙壁上作画，传统抓饭与现代画风结合，很吸引顾客眼球。我希望把餐厅打造成从新疆来的星巴克，让更多的人认识到我们新疆人的热情好客，过来吃饭的人都能感觉到我们是一家人。天山网讯(记者李娟赵勇摄影报道) 不

2015-12-22 咖啡行业我要分享

咖啡冲煮方式：是谁发明了摩卡壶？给人带来化学的感觉

咖啡技术

咖啡冲煮方式：是谁发明了摩卡壶？给人带来化学的感觉

摩卡壶给人的感觉就像在做化学实验一样，满满的兴奋感。从一开始，法国人对如何烹煮咖啡投入的热情就超过任何国家，William Harrison Ukers在他的出版于1922年的《关于咖啡的全部》一书中写道。第一台法国制造的咖啡机出现于1800年左右，Ukers说，此后又过

2015-12-04 咖啡技术我要分享

[拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节拉花前习惯刮奶泡可不可行

拉花

[拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节拉花前习惯刮奶泡可不可行

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [拉花教学] 牛奶成份与奶泡科学分析咖啡拉花用什么牛奶最合适最近说要写拉花教学的文章就从我自己谈起吧一年多来 , 从我自己玩拉花到去年参加国际比赛拿到第二名一路上有很多

2017-12-31 拉花我要分享

精品咖啡精品咖啡学的基础常识

咖啡知识

精品咖啡精品咖啡学的基础常识

精品咖啡咖啡豆精品咖啡(specialty coffee)也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。精品咖啡饮用咖啡使用精品咖啡豆制作的咖

2015-01-17 咖啡知识我要分享

玫瑰图案咖啡拉花视频教程咖啡拉花视频初学者最想学的一个图案

咖啡拉花

玫瑰图案咖啡拉花视频教程咖啡拉花视频初学者最想学的一个图案

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹玫瑰拉花要做出玫瑰拉花，不同于压纹拉花需要两侧晃动奶泡壶，玫瑰拉花主要是透过同时控制高度和流量而产生的图案。所以，控制好

2018-02-02 咖啡拉花我要分享

咖啡师必学的意式浓缩咖啡品鉴方法

咖啡师

咖啡师必学的意式浓缩咖啡品鉴方法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡不像其他饮料，咖啡的视觉评估不是基于它的透明度、浓度或液体的细微差别。然而，咖啡冲泡后的样子去可以给我们提供关于咖啡品牌质量和冲泡者技术等有用信息。这就解释了为什么咖啡杯

2017-05-18 咖啡师我要分享

初学者必学的打奶泡技巧!又绵又密的打奶泡方法教学!

咖啡技术

初学者必学的打奶泡技巧!又绵又密的打奶泡方法教学!

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人在学泡咖啡时，都想要学厉害的拉花技巧，殊不知打奶泡也是学泡咖啡里很重要的一环喔!很多人打奶泡一两次就上手，但是也有人打奶泡练习了十几次都还不成功，其实打奶泡也是有小技巧的

2017-12-18 咖啡技术我要分享

Espresso浓缩咖啡的规范与制作标准制作浓缩咖啡必学的九大要素

意式咖啡

Espresso浓缩咖啡的规范与制作标准制作浓缩咖啡必学的九大要素

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为 Espresso 对于咖啡师来说不但考验的是技艺，更多的是对于咖啡的认知和热爱

2018-04-17 意式咖啡我要分享

关于精品咖啡学的迷思和探讨精品咖啡豆是如何定义和标准的

咖啡知识

关于精品咖啡学的迷思和探讨精品咖啡豆是如何定义和标准的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡顾名思义，是从豆子到杯子都始终保持最高品质的咖啡。它可以是一种理念和哲学，是保证咖啡产业链长久繁荣发展的根基。精品咖啡可定义为来自已知产区、有着高盛杯品质与特

2019-09-18 咖啡知识我要分享

在担心“新零售”大潮？看看星巴克、迪士尼、麦当劳怎么应对！

知识

在担心“新零售”大潮？看看星巴克、迪士尼、麦当劳怎么应对！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 口述｜方宝庆（上海交通大学海外教育学院副院长）整理｜高云凤五年前， Frank 来中国，我们约在星巴克店里喝咖啡，他早到了 15 分钟，见面后他惊奇的告诉我说： Paul ，这边的星巴克跟纽约完全不一

2017-08-28 知识我要分享

咖啡师必学的咖啡知识:咖啡品种介绍

咖啡知识

咖啡师必学的咖啡知识:咖啡品种介绍

曼蓝是由曼特宁和蓝山大多以1：1的比例混合而成，当曼特宁的苦味遇上了蓝山的微酸，两者相互中和，香味更是香醇。拿铁意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的最爱

2016-08-08 咖啡知识我要分享

不可不学的咖啡礼仪咖啡太热怎么办？

精品咖啡学

不可不学的咖啡礼仪咖啡太热怎么办？

现如今咖啡越来越受到城市青年的欢迎，无论是商务交流、爱情交流都离不开咖啡，喝咖啡是现代都市人的时尚，咖啡行业的发展着两年在中国也越来越迅速，现如今深圳咖啡机租赁也十分受到企业的欢迎。所以学习一下咖啡礼仪就十分有必要了，这对个人还是公司来说

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

自冲咖啡必学的咖啡豆烘焙方法，让咖啡更加好喝的咖啡烘焙技巧介

烘焙知识

自冲咖啡必学的咖啡豆烘焙方法，让咖啡更加好喝的咖啡烘焙技巧介

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要品尝一杯温顺的好咖啡，从选豆、保存、烘豆到磨豆，所有过程都是影响咖啡风味的关键，而咖啡豆烘焙方法是决定咖啡香气的最重要步骤，今天要介绍一些咖啡豆烘焙方法和技巧给大家，让你用咖啡豆烘

2017-10-06 烘焙知识我要分享

初学者必学的咖啡拉花打奶泡技巧！绵密的牛奶奶泡是怎样打出来？

奶泡

初学者必学的咖啡拉花打奶泡技巧！绵密的牛奶奶泡是怎样打出来？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人在学泡咖啡时，都想要学厉害的拉花技巧，殊不知打奶泡也是学泡咖啡里很重要的一环喔！很多人打奶泡一两次就上手，但是也有人打奶泡练习了十几次都还不成功，其实打奶

2018-04-28 奶泡我要分享

咖啡豆拼配基础知识拼配咖啡前必学的咖啡豆的种类及产地知识

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南的咖啡豆品种铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon) 咖啡的多样性在于其不同产地的独特风味，然而，更多的可能，却存在于拼配之中。今天咖啡君为各位看官讲解一下咖啡豆拼配的基础知

2018-03-01 咖啡知识我要分享

咖啡馆常用的咖啡英语单词汇总咖啡小二要学的咖啡英语

精品咖啡学

咖啡馆常用的咖啡英语单词汇总咖啡小二要学的咖啡英语

常用咖啡英语单词 coffee bar=coffee shop=咖啡店 coffee bean=咖啡豆 coffee break=工作时喝杯咖啡休息一会 coffee grinder=咖啡豆研磨机 coffee machine=咖啡机 coffee pot=咖啡壶 coffee table=咖啡桌、茶几 wake up and smell the coffee=醒醒，认清现实

2015-10-26 精品咖啡学我要分享

南京适合看书的咖啡店-南哪儿咖啡Nannar Cafe 南京文艺咖啡馆

南京

南京适合看书的咖啡店-南哪儿咖啡Nannar Cafe 南京文艺咖啡馆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南京文艺咖啡馆南哪儿咖啡Nannar Cafe：Hello Good Day 推荐理由出于对大学的热爱，店主以咖啡馆的方式重回校园。店里的每一个小细节都由他们亲自完成，从刷漆、设计到布置。店

2018-07-18 南京我要分享

咖啡入门学的基础知识-新手咖啡师必看的知识点

咖啡技术

咖啡入门学的基础知识-新手咖啡师必看的知识点

1.咖啡的发现关于咖啡的发现的故事应该很多人都听过，很久很久以前，埃塞比亚(Ethiopian)高原的一个叫Kaldi的牧羊人有天发现他的羊群因为吃了路边的一棵灌木上面的红色果实而兴奋的打转，牧羊人觉得很奇怪，也摘了几颗吃了，觉得非常的兴奋。这时有个叫Aucu

2015-11-20 咖啡技术我要分享

参差咖啡王森老婆就是他的书北京参差咖啡王森的书怎么样？

咖啡馆经营

参差咖啡王森老婆就是他的书北京参差咖啡王森的书怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《梦想是这样成真的：参差咖啡梦想学校校长王森的私房课》是参差咖啡梦想学校校长王森的第三本书，他曾经用一本《就想开间咖啡馆》唤起了很多人开咖啡店的梦想，而在这本书中，

2018-07-02 咖啡馆经营我要分享

关于开咖啡店的书，开咖啡店的书推荐

咖啡馆经营

关于开咖啡店的书，开咖啡店的书推荐

市场上关于咖啡馆经营的书非常多，以下是小编为大家整理出来关于关于开咖啡店的书，欢迎阅读。《就想开家咖啡馆》有多少人怀揣着创业梦想，想拥有像星巴克、雕刻时光、COSTA一样的属于自己的小小咖啡馆，每天都可以伴随着咖啡的浓香，享受着咖啡馆带来的静

2017-05-14 咖啡馆经营我要分享

咖啡萃取物质先后顺序咖啡如何萃取出油脂咖啡最佳萃取

咖啡知识

咖啡萃取物质先后顺序咖啡如何萃取出油脂咖啡最佳萃取

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从咖啡中提取的第一个化合物是酸和脂肪。酸是产生酸味的最简单的化合物，所以水可以很容易地将其溶解在液体咖啡中。从化学的角度来说，咖啡中增加人体所需的油脂并不特别简单。相

2019-12-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡学纯咖啡为什么是苦的

咖啡知识

精品咖啡学纯咖啡为什么是苦的

德国慕尼黑科技年夜学的托马斯霍夫曼及其同事再次对煮好的咖啡进行了分手。操作质谱仪剖析之后，霍夫曼剖断出了其一一个分子绿原酸内酯，这是绿原酸(几乎存在于所有植物中)的分化产物。然后，霍夫曼的研究小组设置装备摆设了一系列分歧的咖啡，分袂测定了其

2014-10-13 咖啡知识我要分享

为了健康幼儿不应喝咖啡儿童不可以喝咖啡

精品咖啡学

为了健康幼儿不应喝咖啡儿童不可以喝咖啡

金华市民杨方明致电金华晚报信息热线96356称，他在接送孩子高低学的途中发现，那时许多孩子都爱喝含咖啡因的死守饮料，他感触多么或是会对孩子的身体安康无利。含有咖啡因的饮料，幼儿不相宜饮用。而苦守性饮料时时含有多种食物增加剂，饮用过量，反而会给

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

如何用心煮一杯咖啡？

咖啡行业

如何用心煮一杯咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我最怕有人要我教他煮咖啡！其实我怕的不是他想学的心而是他对咖啡不耐的态度他以为煮咖啡很容易只要我讲几个诀窍他就会了可是每当我说诀窍就是用心煮咖啡他们都以为我在敷衍他可是这是真的

2017-09-14 咖啡行业我要分享

美国：研究发现咖啡可降低患老年痴呆症风险

咖啡资讯

美国：研究发现咖啡可降低患老年痴呆症风险

据英国《镜报》报道，美国南佛罗里达州年夜学的科学家进行的一项新研究发现，喝咖啡可以或许下降阿尔茨海默氏症（老年痴呆症）得病风险。按照他们的研究，咖啡因可以或许触发年夜脑内的一种化学反应，避免年夜脑因这类没法治愈的疾病呈现损伤。科学家在颁发

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

冰拿铁咖啡怎么做才好喝？冰拿铁的制作技巧教程。咖啡师入门技巧。

咖啡知识

冰拿铁咖啡怎么做才好喝？冰拿铁的制作技巧教程。咖啡师入门技巧。

拿铁咖啡可以说是咖啡店销量最好的一款产品了，拿铁咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技能。拿铁咖啡就是我们平时说的牛奶咖啡，与其他种类的带牛奶的咖啡相比，拿铁咖啡兑入的牛奶更多，所以入口没有那么苦涩相对来说

2021-11-02 咖啡知识我要分享

新手在家怎么做拿铁咖啡？奶泡怎么打法才能细腻绵密？咖啡师入门技巧。

咖啡知识

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拿铁咖啡可以说是咖啡店销量最好的一款产品了，拿铁咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技能。拿铁咖啡就是我们平时说的牛奶咖啡，与其他种类的带牛奶的咖啡相比，拿铁咖啡兑入的牛奶更多，所以入口没有那么苦涩相对来说

2021-11-01 咖啡知识我要分享

29岁女华裔成星巴克新董事

咖啡资讯

29岁女华裔成星巴克新董事

据美国《福布斯》杂志等媒体报道，不久前，咖啡巨头星巴克宣布，29岁的华裔女创业者史宗玮加入公司董事会，将在提名暨公司治理委员会供职。史宗玮是社交媒体初创企业Hearsay Social的合伙创始人兼首席执行官，也是《纽约时报》畅销书《脸谱时代》的作者。除

2016-09-18 咖啡资讯我要分享

女人喝咖啡真正的利与弊

咖啡知识

女人喝咖啡真正的利与弊

事实1：天天喝咖啡不会要你的命一些专家之所以认为咖啡不能多喝，理由是咖啡可导致血压升高，促使血管壁缩短，所以，过量饮用咖啡可能会激发心脏

2014-08-29 咖啡知识我要分享

上海|衡山•和集,梧桐树下的书与咖啡

上海

上海|衡山•和集,梧桐树下的书与咖啡

地址：衡山路880号营业时间： 10:0022:00 这里原先是一座三十年代的花园洋房树德坊，如今翻新后依然保留原先的老灵魂。从柚木地板的暗纹，到天花板的卷草型石膏线，老家具随处可见。她们不只是装饰品，而是堆满了书，就像自家的旧书柜，完全没有文学书店的

2017-05-04 上海我要分享

误信专家惨5年　他说靠爸不可耻

咖啡资讯

误信专家惨5年　他说靠爸不可耻

这是个凡事请教专家的年代，这个年轻人花了5年时间，向专家学到两个道理与其信专家，不如自己当专家，还有，靠爸不可耻，老爸比专家更可靠。 37岁的邹族青年方政伦，学的是电子。10几年前刚退伍，回乡管理父亲新种的咖啡园，刚好有位科班出身的农政官员上阿

2017-04-17 咖啡资讯我要分享

咖啡健康生活女人喝咖啡真正的利与弊

咖啡知识

咖啡健康生活女人喝咖啡真正的利与弊

事实1：天天喝咖啡不会要你的命一些专家之所以认为咖啡不能多喝，理由是咖啡可导致血压升高，促使血管壁缩短，所以，过量饮用咖啡可能会激发心脏

2014-10-24 咖啡知识我要分享

制作弄浓缩怎么布粉和填压？浓缩咖啡怎么做？技巧有哪些？

精品咖啡豆

制作弄浓缩怎么布粉和填压？浓缩咖啡怎么做？技巧有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制作弄浓缩怎么布粉和填压？浓缩咖啡怎么做？技巧有哪些？许多咖啡店的填压方法好像都跟同一个师傅学的：「敲三下」！先轻轻压一下，敲三下，再压一下，敲三下，接着又压一下

2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学意式浓缩咖啡的常识

咖啡知识

精品咖啡学意式浓缩咖啡的常识

espresso从2年前学的第一堂课开始，教你如何压饼，如何观察流量，然后再告诉你怎样才是一杯合格的espresso。 2年后的今天， espresso的学习还是建立在这些基本的参数上，但更多的是和自己的感官紧密联系。在这里，nothing really new，只是自己给自己

2014-10-14 咖啡知识我要分享

咖啡原来是山羊发现的咖啡起源

咖啡文化

咖啡原来是山羊发现的咖啡起源

与写红酒的书一样,和咖啡相关的书多是教人如何辨味识香,满足更多官能的愉悦,或者说,能给人们尚有罅隙的品味打上一块及时的补丁,再不济的,也能充作谈资。至于消费文化背后的渊源由来,鲜有人会探究,相关介绍也本不多,在咖啡文化方面,前商业新闻记者Mark此作算

2015-08-07 咖啡文化我要分享

奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡打奶泡用什么杯子好

奶泡

奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡打奶泡用什么杯子好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在还没有开始练义式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个月了，还拉不出像样的东西，不过到也不是都没心得，好说也爬了不

2018-04-02 奶泡我要分享

杭州也有个木心咖啡馆

咖啡馆经营

杭州也有个木心咖啡馆

为什么这么多人喜欢木心？木心是谁本名孙璞，1927年生于桐乡乌镇。毕业于上海美专。曾任杭州绘画研究社社长，上海工艺美术中心总设计师。1982年定居纽约。2011年12月21日逝世于故乡乌镇，享年84岁。他的画作被大英博物馆收藏，其散文被收入《美国文学史教

2016-02-26 咖啡馆经营我要分享

要拉好花先打好奶泡！咖啡拉花融合的重要性打好奶泡的心得

拉花

要拉好花先打好奶泡！咖啡拉花融合的重要性打好奶泡的心得

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花压纹心得咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响在还没有开始练意式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个

2018-02-02 拉花我要分享

爱在咖啡馆写作的台湾作家

咖啡文化

爱在咖啡馆写作的台湾作家

骆以军说，其实台湾的作家几乎全都在咖啡馆写作，他们没有要把这件事神化的意思。“真的是因为家里太挤了，所以只能在咖啡馆写。”

2014-05-14 咖啡文化我要分享

爱在咖啡馆写作的台湾作家

咖啡资讯

爱在咖啡馆写作的台湾作家

原本与骆以军约定了书房的采访，碰面时他临时改变主意，带我去了青田街上一家叫 Cozy 的小咖啡馆。天下着雨，但他只能坐在户外的大棚伞下，寒冬酷暑他也坐在室外，因为他需要抽烟。散布在小巷里的各式各样的咖啡馆，是台北的文艺标签。在咖啡馆读书、写作，

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

两本旧书可换一杯咖啡市图举办“书来咖往”‘换’醒书香”活动

咖啡资讯

两本旧书可换一杯咖啡市图举办“书来咖往”‘换’醒书香”活动

日前，长春图书馆举办的书来咖往换醒书香旧书换咖啡活动吸引了众多读者参与，活动将阅读与生活品位融合在一起，不仅让沉睡书籍再次苏醒，也倡导了一种悠然静雅的生活方式。市图二楼咖啡厅里，一排排书架围成了半圆形的墙垛，工作人员可可介绍，书架上的书是

2017-05-05 咖啡资讯我要分享

参差咖啡王森的书《就想开间小小咖啡馆》参差咖啡学校学费贵吗

咖啡馆经营

参差咖啡王森的书《就想开间小小咖啡馆》参差咖啡学校学费贵吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）余波未了，是台北一家咖啡馆的名字，如今也是一本书的名字。余波，是大陆著名作家王小波的余波；未了，表达的是大陆咖啡达人王森对他的纪念。根据台湾网报道，今年是王小波逝世20

2018-07-02 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆内书籍竟是市图书馆藏书询问服务员竟不知书籍的来源？

咖啡资讯

咖啡馆内书籍竟是市图书馆藏书询问服务员竟不知书籍的来源？

咖啡馆里供顾客阅览的书籍竟然是合肥市图书馆的馆藏图书，这些书籍都不用还吗?上周六，市民江先生前往市区一家咖啡馆消费时，随手打开桌上的文学书籍，却发现这些书籍均盖有合肥图书馆的印章。江先生发现，该咖啡馆的近500册书籍都是合肥图书馆的馆藏图书。

2015-12-03 咖啡资讯我要分享

适合咖啡新手入门的书有哪些？咖啡小白咖啡烘焙必看书本推荐！

特别报导

适合咖啡新手入门的书有哪些？咖啡小白咖啡烘焙必看书本推荐！

正所谓，学无止境，对于咖啡知识的学习，看书是一个很不错的选择。许多咖啡书本里的知识虽然未必是最新的，但都是作者们多年来累积到的知识、见解与经验。没有哪本书是毫无价值，也没有哪本书是完美的。因此读者需要

2022-03-07 特别报导我要分享

三合一热量是研磨咖啡的20倍还是研磨咖啡豆冲泡好

咖啡豆

三合一热量是研磨咖啡的20倍还是研磨咖啡豆冲泡好

三合一即溶咖啡的方便性，提高了「喝咖啡」的普及性。根据调查，台湾人每人每年平均喝掉约120杯咖啡，其中，最多的还是三合一即溶咖啡(28%)，其次才是便利商店的罐装和研磨咖啡豆(21%)。但很多喝三合一即溶咖啡的人不太深究品质。在台大开设咖啡学的农艺学

2014-06-26 咖啡豆我要分享

书换咖啡！店主设限惹网友争议

咖啡新闻

书换咖啡！店主设限惹网友争议

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房带上一本书、喝上一杯咖啡，应该是不少有浪漫文艺情怀的人理想中的下午茶时光吧。为了满足文艺青年们的需求，不少书店加入咖啡赛道中，颇有名气的西西弗书的便是书店与咖啡

2024-02-03 咖啡新闻我要分享

咖啡书籍介绍《Coffee Obsession》入门咖啡的书咖啡基础书

咖啡庄园

咖啡书籍介绍《Coffee Obsession》入门咖啡的书咖啡基础书

书名：Coffee Obsession 作者：Anette Moldvaer 作者有很多资历可供借鉴，仅提几个较为惹眼的，曾为WBC、COE裁判，烘焙过WBC冠军用豆，曾获世界杯评赛事冠军，有经营中的知名烘焙公司。言简意赅，是本书最诱人的地方全书基本可以分作两个部分。第一部分，

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

为什么拉花出不了图案？拿铁咖啡拉花详细教程讲解

拉花

为什么拉花出不了图案？拿铁咖啡拉花详细教程讲解

咖啡拉花，总是有一种魔力，让看的人着迷，让学的人上头。对于很多刚入门的初学者而言，最有成就感的事莫过于就是第一个成型的拉花图案了，虽说称不上完美，但也足矣有了学下去的信心，继续反复练习着打奶泡、融合、

2024-03-28 拉花我要分享

飘散着咖啡香气的创业之路

咖啡馆经营

飘散着咖啡香气的创业之路

又到了一年一度的卒业季，新的一批应届结业生行将从校园步入职

2015-09-10 咖啡馆经营我要分享

台湾咖啡年产值700亿　烘豆师大缺人

咖啡资讯

台湾咖啡年产值700亿　烘豆师大缺人

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡协会估计，台湾每年的咖啡产值大约650亿到700亿，相当惊人，这也使得砖们烘焙咖啡豆的烘豆师，人才需求大增，协会估计，台湾目前每年需要100位烘豆师进入产业，但是由于学界缺乏完整的训练体系

2017-09-14 咖啡资讯我要分享

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