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2026年10月03日 更新
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咖啡醇香之旅(十五)墨西哥咖啡——点燃你的热情

咖啡醇香之旅(十五)墨西哥咖啡——点燃你的热情

墨西哥是个让人神往的国家。这里是阿兹特克文明发祥及灭亡的地方,有丰富的文化遗产;这里有丰富的矿藏,美丽的风光;这里是仙人掌的国度;这里是龙舌兰酒的故乡当然,这里还是咖啡的乐土。虽然令墨西哥闻名于世的并不是咖啡,但是咖啡却也是墨西哥不可忽视的重

2014-09-01 咖啡文化

咖啡知识 皇家咖啡的煮法

咖啡知识 皇家咖啡的煮法

配料:热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量 做法: 皇家咖啡(Royal Coffee)简单说: 配料:热咖啡一杯、方糖1块、白兰地适量 制作方法: 1、将冲调好的热咖啡倒满于杯中。 2、将一块方糖放于特制的汤匙上。 3、再滴二到三滴的白兰地在方糖上。 4、然后点火燃烧

2015-03-03 咖啡知识

花式热咖啡的制作方法

花式热咖啡的制作方法

爱尔兰咖啡 配料:热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 威士忌1/2盎司 七彩米少许 制作方法:先取出爱尔兰烤架,在爱尔兰杯中放入小糖包1袋,1/2盎司威士忌;然后旋转烤杯,让砂糖均匀附于杯壁。点燃酒精灯,将爱尔兰杯放于烤架上,再将爱尔兰杯内的威士忌点燃,旋

2014-07-15 咖啡资讯

花式热咖啡的制作方法 咖啡常识

花式热咖啡的制作方法 咖啡常识

爱尔兰咖啡 配料:热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 威士忌1/2盎司 七彩米少许 制作方法:先取出爱尔兰烤架,在爱尔兰杯中放入小糖包1袋,1/2盎司威士忌;然后旋转烤杯,让砂糖均匀附于杯壁。点燃酒精灯,将爱尔兰杯放于烤架上,再将爱尔兰杯内的威士忌点燃,旋

2015-02-28 咖啡知识

花式热咖啡的制作方法 爱尔兰咖啡

花式热咖啡的制作方法 爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡 配料:热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 威士忌1/2盎司 七彩米少许 制作方法:先取出爱尔兰烤架,在爱尔兰杯中放入小糖包1袋,1/2盎司威士忌;然后旋转烤杯,让砂糖均匀附于杯壁。点燃酒精灯,将爱尔兰杯放于烤架上,再将爱尔兰杯内的威士忌点燃,旋

2015-05-25 咖啡知识

冬天咖啡馆菜单 花式热咖啡的制作方法

冬天咖啡馆菜单 花式热咖啡的制作方法

爱尔兰咖啡 配料:热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 威士忌1/2盎司 七彩米少许 制作方法:先取出爱尔兰烤架,在爱尔兰杯中放入小糖包1袋,1/2盎司威士忌;然后旋转烤杯,让砂糖均匀附于杯壁。点燃酒精灯,将爱尔兰杯放于烤架上,再将爱尔兰杯内的威士忌点燃,旋

2014-12-04 咖啡知识

咖啡知识 教你如何制作爱尔兰咖啡

咖啡知识 教你如何制作爱尔兰咖啡

材料原料:爱尔兰威士忌(没有的话用其他烈酒代替也行),白砂糖,一杯冲好的现磨咖啡(最好是现磨的),奶油,裱花袋 工具:爱尔兰咖啡杯,酒精灯(烤杯用)做法1、将一匙糖、半盎司到一盎司的爱尔兰威士忌倒入爱尔兰杯中,漫过咖啡杯下面那道线。 2、点燃酒精灯

2015-03-03 咖啡知识

萨尔瓦多咖啡的种植历史起源介绍精品咖啡

萨尔瓦多咖啡的种植历史起源介绍精品咖啡

萨尔瓦多:以咖啡的名义,点燃战火在拉丁美洲的不少,一场场战火、一次次血腥杀戮、一波波革命斗争以咖啡的名义的.举个例子,20世纪30年代咖啡高占萨尔瓦多1932年1月22日,萨尔瓦多西部高地咖啡产印第安人在共产党领袖马提号召下起义。当天晚上,伊札科火山忽然

2016-06-28 咖啡庄园

威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡之烫杯

威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡之烫杯

爱尔兰咖啡的烫杯非常重要,烫杯的好坏决定了是否能让爱尔兰威士忌的香味与咖啡充分的融合而不是互相抵消或者冲突,同时通过不同的烫杯方法,也能调整咖啡的酒精浓度,从而适合不同的场合和对象。 烫杯时我们一般都会使用爱尔兰咖啡专用的耐高温杯,以防止火

2014-07-12 咖啡资讯

威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡之烫杯

威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡之烫杯

爱尔兰咖啡的烫杯非常重要,烫杯的好坏决定了是否能让爱尔兰威士忌的香味与咖啡充分的融合而不是互相抵消或者冲突,同时通过不同的烫杯方法,也能调整咖啡的酒精浓度,从而适合不同的场合和对象。 烫杯时我们一般都会使用爱尔兰咖啡专用的耐高温杯,以防止火

2014-12-02 咖啡知识

威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡之烫杯

威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡之烫杯

爱尔兰咖啡的烫杯非常重要,烫杯的好坏决定了是否能让爱尔兰威士忌的香味与咖啡充分的融合而不是互相抵消或者冲突,同时通过不同的烫杯方法,也能调整咖啡的酒精浓度,从而适合不同的场合和对象。 烫杯时我们一般都会使用爱尔兰咖啡专用的耐高温杯,以防止火

2015-05-23 咖啡知识

咖啡馆 用互联网思维力推“咖啡煎饼”组合

咖啡馆 用互联网思维力推“咖啡煎饼”组合

国内首个传媒圈众筹咖啡馆一道咖啡近日在位于北京苹果社区的今日美术馆正式开业。在8日晚的开业派对上,25名传媒精英股东和百余位嘉宾一起点燃蜡烛为失联航班祈祷。 一道咖啡是瑞典语idag的音译,意思即为今日,由于其主要发起人中多个有在北欧工作生活的经

2015-10-29 咖啡馆经营

【示范】星巴克爱尔兰咖啡多少钱一杯?爱尔兰咖啡用什么咖啡?

【示范】星巴克爱尔兰咖啡多少钱一杯?爱尔兰咖啡用什么咖啡?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你真的懂咖啡吗?浓缩、卡布、爱尔兰...9种咖啡让你一目了然! 爱尔兰咖啡的正确作法,一定要用爱尔兰威士忌,为何一定要爱尔兰威士忌呢?因为爱尔兰威士忌是不经过烟熏的,跟一般

2018-01-05 爱尔兰咖啡

国内首个传媒圈众筹咖啡馆&ldquo用互联网思维力推咖啡馆

国内首个传媒圈众筹咖啡馆&ldquo用互联网思维力推咖啡馆

国内首个传媒圈众筹咖啡馆一道咖啡近日在位于北京苹果社区的今日美术馆正式开业。在8日晚的开业派对上,25名传媒精英股东和百余位嘉宾一起点燃蜡烛为失联航班祈祷。 一道咖啡是瑞典语idag的音译,意思即为今日,由于其主要发起人中多个有在北欧工作生活的经

2016-07-15 知识

云南咖啡豆价格上涨 喝咖啡要涨价

云南咖啡豆价格上涨 喝咖啡要涨价

云南咖啡豆价格上涨 喝咖啡要涨价?巴西咖啡价格飚升! 全球最大咖啡豆种植国巴西部分地区天气干燥,点燃了人们对咖啡收成将受影响的忧虑。国际市场咖啡价格日前持续狂飙,受巴西咖啡豆收成预期下调的影响,进入3月以后,本年度咖啡豆价格暴涨已经超过80%。

2016-06-05 咖啡庄园

花式咖啡制作技巧 皇家咖啡的做法

花式咖啡制作技巧 皇家咖啡的做法

闻名遐迩的皇家咖啡传说是由法国皇帝拿破仑所发明,所以选择了白兰地来于咖啡搭配。制作皇家咖啡时我们一般需要一把特制的皇家咖啡勺,勺子是方形的,还带个挂钩可以让勺子能挂在杯口,当然如果真的没有皇家咖啡勺,拿个普通的勺子也是可以的。 原料 1.干邑

2015-02-27 咖啡知识

皇家火焰咖啡

皇家火焰咖啡

材料:黑咖啡八成满、 方糖1块、 白兰地酒1/3盎司、 奶油球1个 制作: 1.选用适量浅烘焙咖啡豆,用虹吸式咖啡壶萃取出适量黑咖啡 2.将黑咖啡倒入温好的咖啡杯内 3.将方糖和白兰地酒放入皇家咖啡专用匙内,皇家咖啡匙平放在杯口上 4.点燃汤匙内的酒,燃烧至方糖

2014-08-13 咖啡知识

广东省咖啡师技能大赛今日正式上演

广东省咖啡师技能大赛今日正式上演

由咖啡沙龙和广东省调酒与品酒鉴赏协会承办的首届广东省咖啡师技能大赛今日在广州点燃战火。 此次比赛共有60多名选手同台竞技,7名专业评委进行评审。 据了解这次比赛分个人赛和团体赛,技能竞赛内容包括: (1)用意式咖啡机制作四杯浓缩咖啡; (2)用意式

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡制作 爱尔兰咖啡制作

咖啡制作 爱尔兰咖啡制作

原料:爱尔兰威士忌、方糖、热咖啡、鲜奶油。做法: 1、高脚杯中先倒入0.5-1盎司爱尔兰威士忌,加入方糖(或2小匙砂糖),上专用架用酒精灯烧热使糖溶化;2、将冲调好的咖啡倒入杯中,约8分满;3、注入适量的鲜奶油;出品。注:可以在过程中点燃威士忌,有兰色火

2014-09-24 咖啡知识

花式咖啡制作方法 爱尔兰咖啡制作

花式咖啡制作方法 爱尔兰咖啡制作

原料:爱尔兰威士忌、方糖、热咖啡、鲜奶油。做法: 1、高脚杯中先倒入0.5-1盎司爱尔兰威士忌,加入方糖(或2小匙砂糖),上专用架用酒精灯烧热使糖溶化;2、将冲调好的咖啡倒入杯中,约8分满;3、注入适量的鲜奶油;出品。注:可以在过程中点燃威士忌,有兰色火

2014-10-18 咖啡知识