来自美洲的 咖啡豆 以其轻到中等的酒体和平衡干净的口感而闻名。美式咖啡通常在味道中表现出轻微的甜味,通常伴随着起泡、清脆和活泼的酸度,也可能带有辛辣味。 南美咖啡,此处归类的南美咖啡还包括中美洲,来自以下国家:伯利兹,玻利维亚,巴西,智利,古
2021-08-21 咖啡
巴布亚新几内亚是南太平洋西部的一个岛国,属英联邦成员国。该国的国名由巴布亚和新几内亚两部分组成。这里小岛众多,大小约有600多个。与印度尼西亚相邻,南邻澳大利亚。属于亚太地区,但却是个大洋洲的国家。地处热带气候,高温多雨。拥有肥沃丰富火山岩土
2017-03-23 天堂鸟庄园
(1)蓝山咖啡:产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分浓郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。蓝山咖啡属于极品中的极品,每磅售价高达数千美元,目前牙买加岛
2016-05-27 咖啡庄园
巴布亚新几内亚的甜度较高、具有杏一般的明亮上扬的果酸,口感均衡偏浓郁,整体来说风味平衡优雅、干净顺滑,有水果的芳香。一般来讲,酸度较好的咖啡,很难保证有不错的醇厚度,但巴布亚新几内亚的难能可贵之处就在于,它既具备了优质的中度的酸,又具备很
2017-05-02 天堂鸟庄园
也门咖啡的特色: 也门摩卡味道复杂多变,对咖啡烘焙者来说,如何烘焙出也门摩卡的最佳风味是一大挑战!中浅焙展现的水果甜香、温和、暖烘烘的日晒发酵味;深焙展现出的浓郁红酒香、苦甜巧克力余韵。 风味:异国风味,略带酒香,辛辣刺激,与众不同,不可不尝
2017-04-14 也门咖啡豆
2017-04-24 也门咖啡豆
单品咖啡豆的种类和特点: (1)蓝山咖啡:产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分浓郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。蓝山咖啡属于极品中的极品,每磅售价
2016-05-24 咖啡庄园
巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)的顶级咖啡豆(PNG AA)就像该国的国鸟极乐鸟一样漂亮而珍贵。由于咖啡普遍种植在海拔1300-1800米的高地,通常颗粒丰满,口感变化多端,有着怡人的酸质和果实般的甜味。PNG咖啡豆都是经过仔细处理的水洗阿拉比卡豆,它的质感
2017-04-03 天堂鸟庄园
如果形容印尼曼特宁是个有岁月沉淀的老男人,那么巴布亚新几内亚就是个清爽优雅的美人。不仅仅是豆体漂亮,风味也很漂亮精致。从地图上我们可以看到,巴布亚新几内亚和印度尼西亚接壤,但是却没有印尼曼特宁的浓郁醇厚、有杂味、具有香料味的特质。恰恰相反
2017-04-12 天堂鸟庄园
2017-04-21 天堂鸟庄园
蓝山咖啡:产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分浓郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成强烈 诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。蓝山咖啡属于极品中的极品,每磅售价高达数千美元,目前牙买加岛(
2016-05-25 咖啡庄园
首先,在喝Espresso之前要保证你的口腔没有任何属于别的食物的味道,特别是辛辣或者甜腻的味道。因为Espresso很浓,喝之前最好喝一口清水,把味觉清零。或者来一口淡淡的鲜柠檬水,新鲜的柠檬水能让你的口腔充满清新的柠檬味,这样能让你更好的感受esprosse
2015-05-08 咖啡知识
2014-12-12 咖啡知识
2015-02-02 意式咖啡
2015-03-19 咖啡知识
)曼特宁咖啡:产于印度尼西亚的苏门答腊群岛。颗粒饱满,带有极重的浓香味,辛辣的苦味,特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧 克力味,酸味就显得不突出,但有种浓郁的醇度,是德国人喜爱的品种,咖啡爱好者大都单品饮用,它也是调配
2016-05-31 咖啡庄园
摩卡山娜尼(Mokha Sanani):一个广泛的来自也门首都 Sanaa 西部一些种植地区咖啡的市场名。是首都Sana附近山坡数万个小农园的混合豆(左图也门首都萨那)。栽植海拔比玛妲莉稍低,一般而言,口感较玛妲莉薄,酸性较低,但果香味良好,时常具有比玛妲莉更好的熟
2017-03-24 也门咖啡豆
蓝山咖啡、曼特宁咖啡、意大利咖啡...大家一定经常能听到,这些都属于单品咖啡种类,单品咖啡通常指用原产品的咖啡豆萃取而来的咖啡,口味纯正,有强烈品种的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑,通常为了最大程度品尝到单品咖啡的醇香,引用时一般不加
2015-02-07 咖啡知识
尽管也门咖啡质量上乘,滑腻芳香,但是也有不尽人意的地方,那就是质量不能得到持续保证,其咖啡豆等级的划分也是不确定的。传统上认为,也门最好的咖啡豆来自马塔里(Mattari),沙尔奇(Sharki)次之,然后是萨那尼(Sanani)。这些咖啡豆咖啡因含量低。深焙的也
2017-04-04 也门咖啡豆