来自美洲的咖啡豆以其轻到中等的酒体和平衡干净的口感而闻名。美式咖啡通常在味道中表现出轻微的甜味，通常伴随着起泡、清脆和活泼的酸度，也可能带有辛辣味。
南美咖啡，此处归类的南美咖啡还包括中美洲，来自以下国家：伯利兹，玻利维亚，巴西，智利，古巴，哥伦比亚，哥斯达黎加，牙买加，多明尼加共和国，厄瓜多尔，萨尔瓦多，巴拉圭，波多黎各，危地马拉，海地，洪都拉斯，墨西哥菜，尼加拉瓜，巴拿马，秘鲁，特立尼达和多巴哥，委内瑞拉。
南美洲是距离北美最近的咖啡产区，因此他们出口的很大一部分最终流向美国和加拿大也就不足为奇了。哥伦比亚和巴西是世界上最多产的两个咖啡生产国，拥有广阔的山脉和非常适合咖啡种植的气候。
南美咖啡种植者开始加工咖啡樱桃，并将它们与咖啡一起作为一种被称为 cascara 的产品出售。由于星巴克在 2017 年初推出了cascara latte，它获得了关注。虽然不是每个国家都开始引入它（咖啡樱桃通常作为废物丢弃或用作有机肥料），但我们预计它会在未来几年变得更广泛。
哥斯达黎加蒙特克里索咖啡以其柔滑的身体和甜味而闻名，包括蓝莓的前调和黄油般的余味。危地马拉安提瓜咖啡对于美洲咖啡来说是非常浓郁的（就像危地马拉咖啡一样），以其浓郁而辛辣的味道而闻名，有时几乎是天鹅绒般的。
从巴拿马到秘鲁咖啡 - 可爱的香气！
另一种很棒的美洲咖啡是巴拿马艺妓咖啡，其细长的咖啡樱桃产生轻盈的酒体、明亮的酸度和茉莉花般的香气。高度种植的 秘鲁 Chanchamayo 咖啡柔软而甜美，中等酒体和明亮的酸度。
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2021-08-21 17:02:16
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