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2026年10月07日 更新
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你知道精品咖啡的血統嗎?

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咖啡是茜草科植物至少包含500屬,咖啡屬是其中的一種常綠灌木。在咖啡屬裡面,包含有數十個品種,大多數沒有經濟價值,其中只有3種能夠風靡全人類。阿拉比卡(Arabica)、羅布斯塔(Robusta)、利比亞(Liberica)。 阿拉比卡豆風味較佳,是精選咖啡的主要來源,但

2014-07-09 咖啡豆

“咖啡就是我的血液。”:咖啡达人传授正统意式咖啡风味

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 源于意大利的特浓咖啡Espresso,是Latte及Cappuccino的灵魂,至今仍然影响世界各地的咖啡文化。 对意大利人来说,咖啡不止是饮料,亦是生活与艺术。 Gianni Di Rosso身为欧洲3大咖啡品牌之一的国际

2017-11-01 咖啡资讯

咖啡研究 咖啡可以改变血型

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华网伦敦4月2日电(记者葛秋芳)一个国际科研小组在血型转变研究方面取得突破,他们发现了两种能有效使A型、B型和AB型血转变为O型血的酶。 由丹麦哥本哈根大学科学家亨里克克劳森领导的国际科研小组在最新一期《自然生物学》杂志上报告说,研究人员在细菌中找

2014-11-04 咖啡知识

科学家 咖啡,改变血型不再是梦

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一个国际科研小组在血型转变研究方面取得突破,他们发现了两种能有效使A型、B型和AB型血转变为O型血的酶。 由丹麦哥本哈根大学科学家亨里克克劳森领导的国际科研小组在最新一期《自然生物学》杂志上报告说,研究人员在细菌中找到两种新的糖苷酶,这两种酶可

2015-08-14 咖啡知识

科学家:咖啡,改变血型不再是梦

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新华网伦敦4月2日电(记者葛秋芳)一个国际科研小组在血型转变研究方面取得突破,他们发现了两种能有效使A型、B型和AB型血转变为O型血的酶。 由丹麦哥本哈根大学科学家亨里克克劳森领导的国际科研小组在最新一期《自然生物学》杂志上报告说,研究人员在细菌中

2014-06-14 咖啡知识

科学家:咖啡,改变血型不再是梦

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新华网伦敦4月2日电(记者葛秋芳)一个国际科研小组在血型转变研究方面取得突破,他们发现了两种能有效使A型、B型和AB型血转变为O型血的酶。 由丹麦哥本哈根大学科学家亨里克克劳森领导的国际科研小组在最新一期《自然生物学》杂志上报告说,研究人员在细菌中

2015-06-26 咖啡知识

咖啡为什么能够提神 咖啡因与提神的原理 为什么喝了咖啡想上厕所

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 藉由咖啡因消除困意的机制究竟是什麽? 大家都知道咖啡或提神饮料中含有的咖啡因,具有提神醒脑、消除困意的效果。在此便以咖啡因能抑制困意为前提,传授几招善用咖啡因的方法吧。

2018-06-16 咖啡知识

运动前不要喝咖啡 咖啡基础常识

运动前不要喝咖啡 咖啡基础常识

瑞士苏黎世大学医院人类生理学中心的研究人员发现,运动前饮用咖啡,可能会对心脏造成不良影响,因为运动前摄入咖啡因,会限制运动过程中心肌的血流量。 研究人员以18名健康的年轻人为研究对象,通过监测发现,未运动时咖啡因不会影响心肌的血流,但是服用咖

2015-07-01 咖啡知识

咖啡基础常识 运动前喝咖啡对心脏不利

咖啡基础常识 运动前喝咖啡对心脏不利

瑞士研究人员发现,运动前饮用咖啡,可能会对心脏造成不良影响。这是因为咖啡因会限制运动过程中心肌的血流量。研究人员以18名健康的年轻人为研究对象,通过监测发现,未运动时咖啡因不会影响心肌的血流,但是服用咖啡因片剂后马上运动,心肌血流量在正常气

2015-07-01 咖啡知识

提醒:运动前不要喝咖啡

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瑞士苏黎世大学医院人类生理学中心的研究人员发现,运动前饮用咖啡,可能会对心脏造成不良影响,因为运动前摄入咖啡因,会限制运动过程中心肌的血流量。 研究人员以18名健康的年轻人为研究对象,通过监测发现,未运动时咖啡因不会影响心肌的血流,但是服用咖

2014-07-26 咖啡资讯

中国咖啡最受欢迎的城市,哪个城市咖啡厅最多

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芭提雅曾经是一个小渔村,隶属于泰国春武里府,距离曼谷154公里,越战期间美国大兵为了寻欢作乐,在此修建起了度假中心,才成就了今天的芭提雅。风光旖旎,气候宜人,年均温度20摄氏度左右,海鲜扬名天下,被誉为东方夏威夷,是世界著名的海滨旅游度假胜地,

2016-10-18 中国咖啡庄园

上班族春困喝点咖啡

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一进入三四月份,很多人觉得特别容易困,哪怕午睡过了也还是觉得昏昏欲睡,总提不起精神似的。早晨也不容易醒来。这就是俗话说的春困现象。春眠不觉晓并非莫名其妙,这种现象与人体生理机能一时不能适应季节变化,大脑血流量的改变有关,是人体对季节变化的

2014-06-14 咖啡知识

上班族春困喝点咖啡 咖啡的作用

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一进入三四月份,很多人觉得特别容易困,哪怕午睡过了也还是觉得昏昏欲睡,总提不起精神似的。早晨也不容易醒来。这就是俗话说的春困现象。春眠不觉晓并非莫名其妙,这种现象与人体生理机能一时不能适应季节变化,大脑血流量的改变有关,是人体对季节变化的

2015-07-02 咖啡知识

上班族春困喝点咖啡 咖啡的作用用途

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一进入三四月份,很多人觉得特别容易困,哪怕午睡过了也还是觉得昏昏欲睡,总提不起精神似的。早晨也不容易醒来。这就是俗话说的春困现象。春眠不觉晓并非莫名其妙,这种现象与人体生理机能一时不能适应季节变化,大脑血流量的改变有关,是人体对季节变化的

2015-07-04 咖啡知识

曼特宁怎么冲才能突出风味 曼特宁咖啡豆手冲参数方法简介

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每一家精品咖啡店的豆单里,都少不了曼特宁咖啡,在前街咖啡也不例外,曼特宁咖啡就有好几个,前街口粮豆曼特宁,黄金曼特宁,老虎曼特宁,以及前街上架过的陈年曼特宁和日晒曼特宁。印尼的的咖啡主力是罗布斯塔,高

2022-05-04 咖啡知识

每天3杯咖啡,帮你预防痴呆

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南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现,血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人,在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低,而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。

2014-08-27 咖啡知识

每天3杯咖啡,帮你预防痴呆

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南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现,血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人,在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低,而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。这是首次有直接证据表明咖啡因/咖啡摄入与痴呆症风险降低或发病延迟相

2015-05-21 咖啡知识

日本病娇女仆咖啡店惊现真人血特调!医学界吵翻了!

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex在二次元风靡的日本地区,人们对于各种女仆主题的早已司空见惯。

2023-04-12 特别报导

喝咖啡的好处 喝咖啡改善小血管功能

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美国心脏协会达拉斯年会上宣布的一项研究表明:喝咖啡有益心脏健康,因为咖啡可改善小血管功能。 日本冲绳琉球大学的研究人员对27名22岁至30岁的不常喝咖啡的健康成年人进行了研究。参试者分别饮用一杯(5盎司)含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。之后 用镭射多普勒

2015-03-12 咖啡知识

研究表明:喝咖啡护小血管 有益心脏健康

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美国心脏协会达拉斯年会上宣布的一项研究表明,喝咖啡有益心脏健康,因为咖啡可改善小血管功能。 日本冲绳琉球大学的研究人员对27名22~30岁的不常喝咖啡的健康成年人进行了研究。参试者分别饮用一杯含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。之后用激光多普勒血流仪测量

2015-04-07 咖啡知识