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编辑最后更新 2025年09月20日咖啡网告诉你更多关于咖啡废水处理的内容

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三大咖啡处理法|日晒处理、水洗处理与蜜处理过程优势区别介绍

咖啡处理法

三大咖啡处理法|日晒处理、水洗处理与蜜处理过程优势区别介绍

导读咖啡豆，说白了就是咖啡的种子，而要从树上新鲜摘下来的咖啡果变成咖啡豆必须需要经过处理这道工序。而目前最为广泛使用的三种咖啡处理方式各自有什么特点区别呢! 日晒处理日晒处理是最古老也是成本最低廉的处理方式。一般咖啡农将采摘后的咖啡果放在

2021-05-16 咖啡处理法我要分享

全球六大咖啡处理法都有啥？日晒和水洗有啥区别？什么是厌氧处理？

咖啡知识

全球六大咖啡处理法都有啥？日晒和水洗有啥区别？什么是厌氧处理？

咖啡的处理方式种类丰富、五花八门，光我们耳熟能详的处理法就不下五个！像是什么日晒啊、水洗啊、蜜处理啊，等等等等。我们都知道，处理法因为步骤的不同会让咖啡发展出截然不同的风味表现，但在精品咖啡概念还没普

2025-06-26 咖啡知识我要分享

咖啡处理方法除了日晒，水洗还有一种叫蜜处理法

咖啡处理法

咖啡处理方法除了日晒，水洗还有一种叫蜜处理法

英文原文地址： http://blog.seattlecoffeeworks.com/roastery/earth-honey-process/ 你知道咖啡从何而来吗?今天，我们为各位读者精心准备了这篇文章。文章粗略讲述了咖啡豆是如何从果实变为醇香四溢的咖啡的。其中，我们着重阐述了咖啡的生豆处理过程，以及

2015-09-10 咖啡处理法我要分享

咖啡小白课堂丨咖啡生豆处理法，蜜处理的分级

咖啡技术

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咖啡以其香浓的气息，圆润的口感以及甘醇的味觉而成为了饮品界的宠儿。人们的繁忙工作离不了咖啡的提神去乏作用，人们的悠闲生活少不了咖啡的惬意点缀。对咖啡的钟爱驱使人们不断地研究咖啡，为了让咖啡的风味展现的更淋漓尽致，加工之后而产生的咖啡种类越

2015-09-08 咖啡技术我要分享

什么是“蜜处理（Honey Process）”？

咖啡知识

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2015-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡小白课堂丨咖啡生豆处理法，蜜处理的分级

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡以其香浓的气息，圆润的口感以及甘醇的味觉而成为了饮品界的宠儿。人们的繁忙工作离不了咖啡的提神去乏作用，人们的悠闲生活少不了咖啡的惬意点缀。对咖啡的钟爱驱使人们不断

2018-09-01 咖啡处理法我要分享

咖啡知识点：咖啡果实的解剖及蜜处理的等级介绍

咖啡技术

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一、咖啡果实解剖图咖啡果实共分为5层，如图：这5层分别是： 1.果皮、果肉(Skin/Pulp)：咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外，经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须去除果皮果肉。与之类似的是我们常吃的樱桃，而不同之

2015-12-09 咖啡技术我要分享

专业的咖啡知识普及|什么是蜜处理

咖啡知识

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以下让我们来逐一分析每种生豆处理方法： 1.自然日晒法（Natural/Dried-in-the-Fruit）：这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在

2016-09-20 咖啡知识我要分享

咖啡生豆的加工处理方式以及其口感

咖啡知识

咖啡生豆的加工处理方式以及其口感

爱咖啡，是一种优雅的生活方式，爱咖啡，让我们聚在一起。分享咖啡乐趣，请加微信个人号：18661895972 随时交流，谢谢。咖啡以其香浓的气息，圆润的口感以及甘醇的味觉而成为了饮品界的宠儿。人们的繁忙工作离不了咖啡的提神去乏作用，人们的悠闲生活少

2016-09-01 咖啡知识我要分享

咖啡豆日晒法处理的特点处理方式口感风味描述介绍

咖啡处理法

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咖啡豆日晒法处理的特点处理方式口感风味描述 1.自然日晒法(Natural/Dried-in-the-Fruit) 这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在

2016-11-21 咖啡处理法我要分享

咖啡水洗处理法日晒红蜜不同处理法的风味介绍

咖啡

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2016-10-31 咖啡我要分享

蜜处理咖啡豆日晒水洗风味描述处理法产地区庄园介绍

咖啡

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蜜处理咖啡豆日晒水洗风味描述处理法产地区庄园介绍 1.自然日晒法(Natural/Dried-in-the-Fruit) 这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日

2016-11-09 咖啡我要分享

巴西咖啡怎么喝？巴西的咖啡处理法。为什么巴西不用水洗处理法

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为全球最大的咖啡产国，巴西的咖啡采摘及处理技术领先全球，当然与巴西咖啡种植业的机械化水平、密集化生产等脱不了干系。巴西咖啡不同于其他国家的采摘方式，是遵循先采摘

2018-08-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡水洗蜜处理和日晒的区别风味描述口感产地区处理法介绍

咖啡

咖啡水洗蜜处理和日晒的区别风味描述口感产地区处理法介绍

咖啡水洗蜜处理和日晒的区别风味描述口感产地区处理法介绍在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中被分解。根据发酵手法的不同，发酵的时间通常为

2016-11-04 咖啡我要分享

中美洲农户利用咖啡加工废水进行能源生产

咖啡资讯

中美洲农户利用咖啡加工废水进行能源生产

由 UTZ (互世)开展的Energy from Coffee Wastewater项目已经证实通过处理由咖啡厂排出的废水，可以进行能源生产，帮助应对气候变化和保护水资源。该项目在2010年启动，目标是处理由咖啡工业产生的废水引起的环境和健康问题。专门定制的咖啡加工废水处理系统

2014-09-03 咖啡资讯我要分享

咖啡日晒处理法-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡

咖啡日晒处理法-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡日晒处理法-蜜处理咖啡豆日晒水洗银皮（SilverSkin/Chaff）：在羊皮纸内部还有一层更薄的薄膜包裹着咖啡豆。由于颜色富有光泽且泛有银色，人们习惯称之为银皮。这层银皮会在烘焙时脱落。通常你在研磨咖啡时发现咖啡粉中有些许银色碎屑。这些碎屑正是烘

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡豆的口感特点咖啡起源咖啡处理方式处理方法

咖啡庄园

咖啡豆的口感特点咖啡起源咖啡处理方式处理方法

咖啡的口感起源咖啡口感是根据不同的咖啡品种所以口感也会不一样自然日晒法这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡生豆的处理方法有哪些

咖啡知识

咖啡生豆的处理方法有哪些

自然日晒法这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常要持续4周左右。处理的方法必须非常

2016-08-09 咖啡知识我要分享

咖啡生豆的处理方法：日晒法、半日晒法、水洗法及蜜处理法的解析

咖啡技术

咖啡生豆的处理方法：日晒法、半日晒法、水洗法及蜜处理法的解析

咖啡生豆的处理：采收后的果实一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有【日晒法】与【处理法】两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味、温柔的香气与较多的胶质;水洗法则有中等的醇味、高度的香

2015-12-26 咖啡技术我要分享

咖啡的白蜜处理是什么蜜处理咖啡豆的特点咖啡色白带是什么原因

咖啡处理法

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1.自然日晒法（Natural/Dried-in-the-Fruit）：这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常

2016-10-18 咖啡处理法我要分享

咖啡豆的处理方式处理方法有哪些咖啡为什么海拔越高越好

咖啡庄园

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蜜处理法哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。这种方法也在整个中美洲广为流传。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高，因此人们通常称之为蜜。在蜜处理过程中，咖啡在干燥时会留有部分或全部的蜜。咖啡果实经采摘、分级和去果肉果皮，便会被放在干燥

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

咖啡豆红酒发酵处理日晒处理水洗处理法特点介绍

咖啡豆

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咖啡豆处理法介绍每个地区各有不同的气候变化，所以每个产区的咖啡豆皆具各自的特色，但归纳而言，危地马拉的咖啡呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气，并带有类似的果酸之类热数而愉悦的酸度，俨然成为咖啡中的贵族新东方产区故名思义，就是位在危地马

2016-10-21 咖啡豆我要分享

咖啡豆处理方法介绍咖啡豆有几种处理方法不同的咖啡应该采用哪些

咖啡处理法

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蜜处理法哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。这种方法也在整个中美洲广为流传。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高，因此人们通常称之为蜜。在蜜处理过程中，咖啡在干燥时会留有部分或全部的蜜。咖啡果实经采摘、分级和去果肉果皮，便会被放在干燥

2016-07-20 咖啡处理法我要分享

咖啡浆果处理方法后咖啡豆的风味如何

咖啡

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2016-10-29 咖啡我要分享

温和柔顺的哥斯达黎加塔拉珠精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

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塔拉珠在精品咖啡世界中极富盛名，是世界上主要的咖啡产地之一。在2014年COE大赛上，23支上榜豆中，共有17支就来自塔拉苏产区。塔拉苏位于中美洲肥沃的火山地区，这里有湿润的气候和肥沃的火山岩土壤，全年降雨量充沛，海拔高，拥有茂密的森林自然遮荫，为咖

2017-03-20 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

咖啡豆的处理方法介绍咖啡豆有多少种处理方式

咖啡处理法

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水洗法在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中被分解。根据发酵手法的不同，发酵的时间通常为12小时至6天（一些种植者会利用淋水系统发酵咖啡豆

2016-07-11 咖啡处理法我要分享

哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加微处理厂介绍。

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）微处理厂革命2000年前後，因为咖啡豆国际贸易价格的长期低迷，促使哥国农民开始自建处理厂的变革，就是该国为人津津乐道的「微处理厂革命」，赫尔巴夙(Herbazu)的经营者Manuel Ant

2018-05-25 咖啡知识我要分享

在咖啡豆品种中最适合采用蜜处理的豆子介绍

蜜处理卡社艾SHB咖啡豆

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我们知道，咖啡生豆处理方法大致可分为3种。区分每种方法的依据是在咖啡干燥之前，果实中有几层物质被去除。以下是三大处理方法一览表： 1.自然日晒处理法：保留所有物质 2.蜜处理法：去除果皮果肉，保留部分或所有粘膜（蜜） 3.水洗法：利用水洗和发酵的方

2017-02-04 蜜处理卡社艾SHB咖啡豆我要分享

肯尼亚威立亚处理场（合作社）资料信息肯尼亚AB咖啡豆处理流程

肯尼亚咖啡豆

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2017-11-12 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡豆红酒处理白蜜处理自然水洗日晒法介绍

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蜜处理法如今，哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。这种方法也在整个中美洲广为流传。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高，因此人们通常称之为蜜。在蜜处理过程中，咖啡在干燥时会留有部分或全部的蜜。咖啡果实经采摘、分级和去果肉果皮，便会被放

2016-10-24 咖啡处理法我要分享

肯尼亚咖啡肯尼亚New Ngariama 合作社Kamwangi处理厂介绍。

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kamwangi处理厂 (水洗处理厂) 是「New Ngariama 合作社」旗下两座处理厂之一，位於中肯亚 Kirinyaga 地区。Kirinyaga 座落在肯亚山山坡上，邻近尼耶利，以味道强烈、丰富、口感扎

2018-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡水洗,蜜处理和日晒的区别jies

咖啡处理法

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2016-11-03 咖啡处理法我要分享

咖啡生豆有什么处理方式咖啡生豆可以存放多久

咖啡庄园

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咖啡生豆可以采用自然水洗法去处理，没烘焙过的豆可以放在没有阳关直照的地方密封进行存放这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡豆处理方法介绍咖啡豆处理方式

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在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中被分解。根据发酵手法的不同，发酵的时间通常为12小时至6天（一些种植者会利用淋水系统发酵咖啡豆。这种方

2016-07-22 咖啡处理法我要分享

咖啡豆日晒水洗和半水洗的加工过程方式处理法介绍

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2016-10-21 咖啡处理法我要分享

咖啡豆中的处理法日晒法是什么意式加工过程及成品风味描述特点特

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2016-10-19 咖啡豆日晒法我要分享

介绍在咖啡豆品种中最适合采用蜜处理的精品豆

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2017-02-28 蜜处理卡社艾SHB咖啡豆我要分享

咖啡日晒处理法风味描述口感产地区加工厂研磨过程

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2016-12-08 咖啡处理法我要分享

肯尼亚威立亚处理场手冲咖啡用什么咖啡豆咖啡原产地

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡致力于推广精品咖啡，为广大咖啡爱好者和从业者提供更多精品咖啡咨讯国别 : 肯尼亚产区 : 恩布郡处理场 : 威立亚处理场品种 : SL34 处理法 : 肯尼亚水洗法手冲单品

2018-08-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡处理法之水洗处理法？水洗的咖啡比较好喝？水洗的需要什么

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）街咖啡介绍咖啡处理法之处理法。咖啡果农们会先将咖啡樱桃从树上采摘下来，然后倒进装满水的水池里面，因为咖啡樱桃成熟度不同而造成的密度不同，过度成熟和不够成熟的咖啡樱桃和

2019-12-13 咖啡知识我要分享

生豆处理方法应该在分析

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1.自然日晒法（Natural/Dried-in-the-Fruit）：这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

水洗法、半水洗法、自然干燥法咖啡加工处理法介绍

咖啡处理法

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由于日晒法的品质不易控制，于是有半日晒法的出现。其中有若干种转型，最被常提到的有果泥日晒与蜜处理法两种类别。有人说蜜处理法就是Puiped Natural Process，我们并不反驳，因为这两种方法是在太相似。不过，我们还是按照Los Lajones庄园的说法，认为蜜处

2016-10-17 咖啡处理法我要分享

k72水洗处理法是什么意思？什么是水洗法处理的咖啡豆？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）K72是一个完全水洗的过程，但肯尼亚风格。将樱桃打成浆，然后进行24小时的干发酵。发酵过程停止加水，然后重复两次，直到达到

2025-07-07 咖啡知识我要分享

肯亚卡慕伽妮处理厂介绍肯亚SL28、SL34咖啡豆的特点

咖啡知识

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卡慕伽妮处理厂的特点卡慕伽妮处理厂(Ruthaka Kamuchuni)位于肯亚中部，地处阿伯德尔（Aberdare）山脉与肯亚山之间，海拔高度约1650-1700公尺，往西南约100公里便到首都奈洛比（Nairobi）。卡慕伽妮处理厂建立于1987年，隶属于Ruthaka FCS合作社体系，周

2020-06-26 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述处理法品质特点口感介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

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哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述处理法品质特点口感介绍红蜜处理是咖啡一种独特的加工方法，咖啡果在采摘下来后其实就像是一颗红樱桃状的水果，咖啡豆就是咖啡果核，被咖啡果的果皮、果肉和内果膜包裹，成熟的咖啡果采摘后要立刻处理避免腐败，咖啡的生豆处理

2016-10-26 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

哥斯达黎加黑珍珠咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区介绍

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哥斯达黎加黑珍珠咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区介绍哥斯达黎加产区共有八个，其中公认三大最好产区，塔拉珠、中央山谷、西部山谷，拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela)，波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈

2016-12-23 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

西达摩咖啡古吉产区和夏奇索微产区的关联 Shakiso处理厂介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：古吉凯勇山Guji Kayon Mountain 国家：埃塞俄比亚Ethiopia 产区：古吉Guji 等级：Grade 1 处理方式：日晒处理法Natural Process 品种：埃塞俄比亚原生种Ethiopian Heirloom 海拔：1900 - 2200

2017-12-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆处理法咖啡豆三种加工方法咖啡有几种处理方式

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家喝咖啡通常直觉只会觉得苦不苦、酸不酸、会不会回甘。但停留於此有点可惜，既然现在台湾自家烘焙的咖啡店这麽多，我们又有这麽多选择，何不嚐试并追求水果花香、又甜又乾净的

2019-08-08 咖啡处理法我要分享

咖啡豆起源咖啡豆种植环境

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咖啡生豆的红酒处理法风味描述研磨刻度产地区庄园介绍

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2016-11-30 咖啡我要分享

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