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2026年09月29日 更新
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浙大教学楼里开出文艺范咖啡吧 别人的学校!

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咖啡飘香,落地窗前阳光通透,环境惬意。 图书馆太挤、教室很沉闷、咖啡馆消费高在很多大学生心里,一直梦想着能有一个既靠近教学区,又足够舒适温暖,饿了还有平价饮品甜点的完美自习地点。这不,在浙江大学紫金港校区,这个梦想成了现实。教学楼的连廊里,

2017-05-08 咖啡八卦信息

台湾17岁最年轻咖啡师,点破台湾教育盲点

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考试考100分那种肯定是空泛的,大家都可能考100分,被肯定的是考试好棒棒这件事。但是,很会做甜点,是专属于陈园樵的肯定,是独一无二的!到了高一下学期,她再也无法忍受每天等下课的生活,决定休学、一路跌跌撞撞,在17岁以优异成绩成了最年轻咖啡师!对于

2017-05-11 咖啡师

咖啡与点心搭配秘方

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在有的国家红茶与甜点的组合要比咖啡与甜点更广被接受。但是一些甜点普及的国家,例如:法国、奥地利,都是咖啡与甜点的组合。 奥地利有一种相当著名的巧克力点心,名为萨赫巧克力蛋糕。这种蛋糕要和摩卡咖啡这类具有Espresso重苦味的咖啡搭配才能发挥其真正

2014-07-31 咖啡文化

别人家的学校!浙大教学楼里开出文艺范咖啡吧

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图书馆太挤、教室很沉闷、咖啡馆消费高在很多大学生心里,一直梦想着能有一个既靠近教学区,又足够舒适温暖,饿了还有平价饮品甜点的完美自习地点。这不,在浙江大学紫金港校区,这个梦想成了现实。教学楼的连廊里,一家高颜值的文艺咖啡吧成了大学生们课间

2017-04-07 咖啡资讯

情书拿铁咖啡 新款鸡蛋卷味咖啡

情书拿铁咖啡 新款鸡蛋卷味咖啡

怀念小时候鸡蛋卷的清香味,新加坡理工学院食品科学与科技文凭班的张锦雄(20岁,三年级)跟三名同学研制了一款散发鸡蛋卷清香味的奶咖啡。 他们花了将近三个月研究,终于调配出这种有亚细安风味的咖啡。由于鸡蛋卷的英文名称就叫Love Letter,他们管叫新调配

2015-05-21 咖啡知识

@浆果精品咖啡 林玲

@浆果精品咖啡 林玲

星座:狮子座 年龄:85后 资本:开了一家浆果精品咖啡馆 资历:2013年开办浆果咖啡;2014年迁址,并改名为浆果精品咖啡。 江湖传闻:放弃百万年薪,不做高大上的金融女白领,满世界跑着学做咖啡和甜点。 商务英语专业毕业,留学伦敦城市学院获得硕士学位和ACC

2015-10-27 咖啡师

参差梦想小镇的经营模式有可能成功吗?参差咖啡梦想学校坑爹吗?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二姑娘说: 一个人只拥有此生此世是不够的 他还应该拥有诗意的世界 王小波 你的梦想是什么? 那个帅气的男生说:环游世界。 那个温柔的女生说:开家花店。 那个剪着寸头,抿嘴微微

2018-07-02 咖啡馆经营

手冲咖啡——生活中的咖啡潜行者

手冲咖啡——生活中的咖啡潜行者

事实上,手冲咖啡对咖啡豆的质量要求很高。如果你喝惯了街头店里加糖加奶的快速咖啡,那么,你真的需要从这样一杯咖啡里来重新认识咖啡和咖啡文化的原本味道。王森咖啡甜点培训学校老师提示:应该在冲泡前才研磨咖啡豆,而每次买了新豆子,也尽量在两周内喝

2015-11-04 手冲咖啡

手冲咖啡——生活中的咖啡“潜行者”

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事实上,手冲咖啡对咖啡豆的质量要求很高。如果你喝惯了街头店里加糖加奶的快速咖啡,那么,你真的需要从这样一杯咖啡里来重新认识咖啡和咖啡文化的原本味道。王森咖啡甜点培训学校老师提示:应该在冲泡前才研磨咖啡豆,而每次买了新豆子,也尽量在两周内喝

2015-11-11 咖啡知识

风格混搭点乡村小屋的感觉的恩心小镇咖啡馆

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恩心小镇灌的是illy的豆子,除了基本的花式咖啡和美式之外还卖苏打水、果汁、茶拿铁、红茶。没有甜点,只有松饼和冰淇淋。顺带卖简餐,有意面、焗饭、三明治。咖啡中规中矩,没有太惊艳的地方,简餐都吃过,味道还行,适合坐下边吃边聊,顺带解决一餐。松饼我

2017-02-02 重庆

危地马拉 薇薇特南果产区波尔萨Bolsa风味走向和种植特点?

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危地马拉 薇薇特南果产区波尔萨咖啡豆Finca la Bolsa 风味走向和种植特点? Kaito的Finca la Bolsa Naciemiento(危地马拉)是一种黄色咖啡,非常适合寻找酸度较高,口感各异的咖啡的人们,在水果,甜点,花卉和微妙的草药类别中添加风味。 这款咖啡当然符合

2018-06-14 精品咖啡豆

咖啡焙烤行业分析 传统零售饼店开卖现煮咖啡 焙烤+咖啡成为行业

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近年来,中国大陆的传统零售饼店正在发生一些有意思的变化。越来越多的人们在购买新鲜出炉的面包、甜点或者定制蛋糕的同时,会带上一杯现煮咖啡、饮料或者冰淇淋。许多饼店都配置了咖啡机、饮料机和冰淇淋机。一些大型连锁面包店还会提供店内座椅,或是像法

2016-03-08 咖啡行业

实践得来的咖啡烘焙学-咖啡烘焙学校里学不到的烘焙知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性 从产地到壶里杯中,咖啡的旅程中与气味最为相关的中介点就是烘焙了。我们在热带栽种咖啡树,把赤道丰沛的阳光凝成咖啡豆,接著

2018-03-04 烘焙知识

这些全球各地独特的咖啡文化

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如今,咖啡有益健康的观念已经深入人心,所有人都知道每天喝3杯咖啡能够预防心脏

2017-07-21 咖啡资讯

爱加用奢靡的咖啡香 造梦一场

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上周,本报曾就咖啡师的培训做了专门的报道。其间,读者纷纷来电话咨询关于培训的具体事宜,以及我们文中所介绍的爱加教育的情况。他们中间,有的人一直立志投身时尚产业却被高门槛挡于门外;有的人,怀揣资金却投资无门;有的人,则是为了让生活多点色彩,而

2015-08-14 咖啡知识

家庭式咖啡馆:旮旯咖啡馆

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近日,市区横河北住宅区开出一家家庭式咖啡馆,因地处安静角落,得名“旮旯”,店内CD、杂志随客人自取,由彩色单人沙发、落地台灯布置的角落颇为暖心。

2014-05-30 咖啡馆经营

咖啡馆经营策划书,校园咖啡厅市场营销策划

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一.市场环境分析 1环境分析 就目前中国而言,绝大多数消费者还把吃西餐当作是一件奢侈的事。而在一个灯光柔和,装修典雅的地方吃西餐喝咖啡,更是遥不可及的事,推之到大学校园,更是与千

2017-05-18 咖啡馆

家庭式咖啡馆:旮旯咖啡馆

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近日,市区横河北住宅区开出一家家庭式咖啡馆,因地处安静角落,得名旮旯。这里装修布置的每个细节皆透露出店主装修自家小屋时的心思:店内名片、菜单都由店主亲手绘制、抄写而成,架子上的CD、杂志随客人自取,由彩色单人沙发、落地台灯布置的角落颇为暖心

2014-10-18 咖啡知识

国内特色咖啡馆  家庭式咖啡馆:旮旯咖啡馆

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近日,市区横河北住宅区开出一家家庭式咖啡馆,因地处安静角落,得名旮旯。这里装修布置的每个细节皆透露出店主装修自家小屋时的心思:店内名片、菜单都由店主亲手绘制、抄写而成,架子上的CD、杂志随客人自取,由彩色单人沙发、落地台灯布置的角落颇为暖心

2014-09-09 咖啡馆

咖啡之都-墨尔本的咖啡师是怎样培训的?如何考咖啡师

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能 咖啡课程在Impact是非常热门的课程,这门课程总共有五周的上课时间,看似极短的课程究竟在上些什么呢? 基本认识咖啡来源品种、咖啡制作、咖啡厅工

2018-03-20 咖啡师