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美国咖啡历史从牛仔咖啡到精品咖啡

咖啡文化

美国咖啡历史从牛仔咖啡到精品咖啡

十九世纪后，咖啡成了美国重要的进口商品，囤货居奇时有所闻。当时美国咖啡消费量虽大，却重量不重质，只要有咖啡因就好，被讥为牛仔咖啡(cowboycoffee)。西部牛仔只需在野地生个火，锅子的水滚后加入咖啡粉，再煮滚后移开咖啡锅具，静待几分钟，待咖啡渣沉

2015-02-12 咖啡文化我要分享

美国咖啡历史：从牛仔咖啡到精品咖啡

咖啡文化

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十九世纪后，咖啡成了美国重要的进口商品，囤货居奇时有所闻。当时美国咖啡消费量虽大，却重量不重质，只要有咖啡因就好，被讥为牛仔咖啡(cowboycoffee)。西部牛仔只需在野地生个火，锅子的水滚后加入咖啡粉，再煮滚后移开咖啡锅具，静待几分钟，待咖啡渣沉

2015-04-02 咖啡文化我要分享

美国咖啡历史：从牛仔咖啡到精品咖啡中国咖啡网咖啡种类

咖啡资讯

美国咖啡历史：从牛仔咖啡到精品咖啡中国咖啡网咖啡种类

十九世纪后，咖啡成了美国重要的进口商品，囤货居奇时有所闻。当时美国咖啡消费量虽大，却重量不重质，只要有咖啡因就好，被讥为牛仔咖啡（cowboy coffee）。西部牛仔只需在野地生个火，锅子的水滚后加入咖啡粉，再煮滚后移开咖啡锅具，静待几分钟，待咖啡

2016-04-20 咖啡资讯我要分享

惠佳的咖啡磨豆机zd-10和900N相关参数，价格，哪个胜价比高

磨豆机

惠佳的咖啡磨豆机zd-10和900N相关参数，价格，哪个胜价比高

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）惠佳的咖啡磨豆机 zd-10和900N之间的差距，和相关参数，价格，哪个胜价比高红色的是惠佳zd-10,价格在450左右黑色是Encore，价格在880左右还有一台Mahlkonig EK-43（名字不好记

2019-02-19 磨豆机我要分享

猫咪自己养活自己扬州90后小伙开公益＂猫咪咖啡馆＂

咖啡资讯

猫咪自己养活自己扬州90后小伙开公益＂猫咪咖啡馆＂

手捧一杯咖啡或奶茶，拿起一本书坐上一下午，身边有各种猫咪包围陪伴近年来，猫咪咖啡馆在各地兴起。而扬州一位90后小伙张胜在皮市街开了家公益猫咪咖啡馆，收入完全用来供给猫咪开销，消费者看上店内猫咪还可以申请领养。张胜告诉记者，他还准备在扬州打造

2016-07-21 咖啡资讯我要分享

专访上岛集团董事长游昌胜先生

咖啡馆经营

专访上岛集团董事长游昌胜先生

【姓名】游昌胜【性别】男【担任职务】上海上岛咖啡食品有限公司董事长【人物简介】当时的海口，没有几个上档次的可供生意人喝茶谈事的地方，于是游昌胜萌发了投资咖啡店的念头。当初开这家店的时候，并没有十分的把握。主要是担心海南人习惯了喝本地咖啡

2015-04-09 咖啡馆经营我要分享

咖啡胜战白茶的10大理由

咖啡资讯

咖啡胜战白茶的10大理由

“白茶娶妃”事件被大伙儿炒得沸沸扬扬，安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁，关注白茶，关注身心健康。

2014-07-10 咖啡资讯我要分享

从专业角度来看星巴克的咖啡豆是否烘培过度了？故意过度烘培原因

咖啡烘焙

从专业角度来看星巴克的咖啡豆是否烘培过度了？故意过度烘培原因

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：李名茗链接：http://www.zhihu.com/question/19969567/answer/13511189 来源：知乎为了不是最新鲜的豆子也可以出很重的咖啡豆焦香味。星巴克其实本质上是个卖牛奶的厂家，

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

巴西货币疲软咖啡豆跌价新加坡业者美元进货难获益

咖啡资讯

巴西货币疲软咖啡豆跌价新加坡业者美元进货难获益

据新加坡《联合早报》9月16日报道，全球最大咖啡供应国巴西的评级被下调，造成咖啡价格也滑落至新低水平。但新加坡咖啡业者以美元进货，在新元兑美元走低的环境里，咖啡豆成本没有明显降低。国际信用评级公司标准普尔(Standard and Poors)上周将巴西的债信

2015-09-17 咖啡资讯我要分享

南京网红咖啡馆推荐-UNIUNI 南京有名的精品咖啡店

南京

南京网红咖啡馆推荐-UNIUNI 南京有名的精品咖啡店

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南京网红咖啡馆 UNIUNI：始于网红，忠于咖啡更新时间： 2017年7月27日 16:51 分享到：推荐理由这家UNIUNI是南京出名的网红咖啡馆，但它不仅胜在装潢，更胜在品质。店名：UNIUN

2018-07-18 南京我要分享

布隆迪卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂 SEGEC Mpanga Natural介绍

布隆迪咖啡

布隆迪卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂 SEGEC Mpanga Natural介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆看起来布隆迪冠军处理厂卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂 (Burundi Kayanza Kabuye SEGEC Mpanga Natural) 关于帕恩甲处理厂 2014年 Burundi CoE 冠军 (90分)、季军 (89.17分) 双优胜冠军处理

2017-11-23 布隆迪咖啡我要分享

日本借助物联网技术上演 250 万台自动贩卖机的逆袭

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日本借助物联网技术上演 250 万台自动贩卖机的逆袭

▲Dydo社长笠井胜司表示（贩卖机）不只能购买饮料，更要提供附加价值。（图/翻摄自あらいぐまラスカル）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 贩卖机的逆袭！根据日媒《日经新闻》报道，受到超商普及的影响，自动贩卖机的业绩跟着下降，许

2017-08-23 日本我要分享

电动磨豆机的咖啡粉常见研磨粗细图手冲咖啡研磨度一般多少刻度

咖啡研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度闲时在家会冲煮咖啡的朋友，应该会有一个手动咖啡研磨器傍身。本身是咖啡师、对咖啡挺有研究的、或是咖啡发烧友的话，可能

2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

如何选择咖啡豆研磨器？手动 VS 电动磨豆机的优缺点对比

咖啡粉

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2018-01-22 咖啡粉我要分享

日晒布隆迪咖啡产区信息故事日晒布隆迪咖啡冲煮参数建议

布隆迪咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2014年布隆迪 CoE冠军（90分）、季军（89.17分）双优胜冠军处理厂 2014年 Burundi Prestige Cup National Competition 第4名（当年度布隆迪 22个全国水洗处理厂排名前5）卡杨

2018-07-30 布隆迪咖啡我要分享

李孝利咖啡店生意火爆惹是非？！周边咖啡店抱团抗议！

特别报导

李孝利咖啡店生意火爆惹是非？！周边咖啡店抱团抗议！

据韩国综合媒体报道，韩国女歌手李孝利与同为音乐创作人丈夫李尚顺因日前在济州岛上开咖啡店引发周边咖啡店店主以及韩国前执政党议员的不满。7月1日，李孝利与其丈夫共同经营的咖啡店开始进入营业状态。虽然夫妇俩

2022-07-06 特别报导我要分享

法国牛奶咖啡的冲泡步骤分享

咖啡知识

法国牛奶咖啡的冲泡步骤分享

最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。然而这种牛奶

2014-09-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识法国牛奶咖啡

咖啡知识

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最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。然而这种牛奶

2015-01-20 咖啡知识我要分享

意式咖啡法国牛奶咖啡配方

咖啡知识

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据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。然而这种牛奶咖啡的喝法，并未在他的故乡荷兰流传

2014-09-17 咖啡知识我要分享

[转载]法国牛奶咖啡

咖啡知识

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法国牛奶咖啡最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。

法国牛奶咖啡

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡制作花式咖啡肉桂咖啡

咖啡技术

咖啡制作花式咖啡肉桂咖啡

肉桂咖啡介绍：树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自锡兰肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有12%挥发油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品，特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮，在北美则肉

2014-09-11 咖啡技术我要分享

法国牛奶咖啡的由来咖啡制作步骤

咖啡知识

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最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。然而这种牛奶

2015-03-06 咖啡知识我要分享

花式咖啡法国牛奶咖啡的由来与制作

咖啡知识

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最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。然而这种牛奶

2015-02-09 咖啡知识我要分享

咖啡常识法国牛奶咖啡的由来与制作

咖啡知识

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2015-04-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识法国牛奶咖啡的由来与制作

咖啡知识

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最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。然而这种牛奶

2014-11-27 咖啡知识我要分享

听说过“咖啡金融”吗？杭州运河畔这地方筹人筹智筹资源助你投资

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品成品牌墙：金融是水，实体是山，山水相依，共生共存春和景明，春生夏长。早就听说坐落在杭州拱墅区运河财富小镇的拱墅区民间融资服务中心及延伸空间品成梦想咖啡创意无限，常引大咖云集，头脑风暴，激情碰撞。在浙江金融业界口口相传中，名声日

2017-03-31 咖啡资讯我要分享

关于咖啡你不知道的17件事

咖啡知识

关于咖啡你不知道的17件事

1。虽然每天消耗在世界上16亿罐领先的可乐，消耗17亿杯咖啡。咖啡胜! 2。美国负责全球咖啡消费量的35%。这意味着300万人在美国每天约400万杯咖啡喝 3。在1790年出现在美国报纸的第一个咖啡广告。 4。咖啡机是在意大利1901年发明的。男人名为路易吉Bezzera一

2014-06-24 咖啡知识我要分享

舌尖上的咖啡关于咖啡你不知道的17件事

咖啡知识

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2014-09-23 咖啡知识我要分享

巴西黄波旁咖啡豆风味特征皇后庄园产地区品种特点介绍

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巴西黄波旁咖啡豆风味特征皇后庄园产地区品种特点介绍咖啡的现状受天然恩惠，现已向内陆新的场所展开栽培，巴拿那州在战后以巴西新咖啡生产地而一跃而盛名，因自然条件未胜一筹，故与圣保罗州所生产的相比，在品质上仍较劣拙。现在圣保罗州的北部，利贝

2016-11-23 巴西咖啡豆我要分享

巴西喜拉多黄波旁处理法的咖啡豆口感风味品种简介

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2017-01-11 巴西咖啡豆我要分享

巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡豆的风味特点描述口感处理法品种介绍

巴西咖啡豆

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2016-12-23 巴西咖啡豆我要分享

东莞这十家咖啡被评为最具成长性品牌

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听到拿到第一名，翘鼻子咖啡品牌创始人吴森胜非常兴奋。他是高中时随父亲从台湾来东莞读书的。因为非常爱喝咖啡，毕业后干脆自己在东莞开了家咖啡店，目前已经发展到四家。他甚至还把云南的咖啡树引进种植到东莞，志在打造咖啡的全产业链。国家咖啡师考评员

2016-08-10 咖啡资讯我要分享

巴西南米纳斯咖啡豆的风味描述处理法研磨刻度品种产地区

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2017-01-19 巴西咖啡豆我要分享

咖啡与艺术的完美结合邂逅10家怀旧咖啡厅

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我不要一杯只求清醒不求美味的咖啡!多久没好好坐下来品尝一杯美味呢?假日偷闲胜选，挑间适合你的咖啡厅，让我们坐下来感受一下午的岁月静好。不论是睡醒从被窝里爬出来让脑袋开机，还是工作之中的安定心神活化思绪，咖啡这个黑褐色的液体往往都扮演了一个很

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巴西咖啡庄园种植环境产地区品种处理法口感研磨刻度介绍

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2017-11-26 布隆迪咖啡我要分享

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巴西米纳斯咖啡豆风味描述口感研磨刻度品种介绍

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巴西日晒黄波本咖啡豆的风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍

波旁咖啡

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2016-12-26 波旁咖啡我要分享

咖啡干燥法和半水洗法咖啡豆半水洗法咖啡豆水洗法

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采用半水洗式的咖啡主要生产于席拉多地区，其特点是咖啡豆没有经过发酵槽的浸渍。富来高咖啡专家介绍，采用半水洗式的咖啡豆中所夹杂的瑕疵豆较干燥法少，而且富含酸味。若是采用浅度烘焙则有青草味，而深度烘焙则会使苦味异常明显，因此最适合中度烘焙法虽然

2016-07-16 咖啡处理法我要分享

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2016-11-28 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆区位种植条件产地庄园风味描述处理法品质特点介绍

巴西咖啡豆

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巴西咖啡豆介绍巴西咖啡绝大多数是阿拉比卡种，主要品种是布鲁邦、姆多那邦、卡嗤啦及拉乌可吉秘种。咖啡的现状受天然恩惠，现已向内陆新的场所展开栽培，巴拿那州在战后以巴西新咖啡生产地而一跃而盛名，因自然条件未胜一筹，故与圣保罗州所生产的相比，

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2016-11-29 巴西咖啡豆我要分享

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2016-11-23 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

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