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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在越来越多人喜欢喝咖啡，经常有一大早去咖啡的或者便利店带上一杯咖啡，才能安心地开始新的一天生活。不过你有想过吗？热饮外带杯的杯盖口到底应该往上掀还是往下压呢？有网友

2019-03-04 咖啡资讯

在喝不同咖啡时，咖啡的温度非常重要，基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝，所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。

2014-06-14 咖啡知识

在喝不同咖啡时，咖啡的温度非常重要，基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝，所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。

2014-07-10 咖啡知识

在喝不同咖啡时，咖啡的温度非常重要，基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝，所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定，其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯，但是这种

2016-09-29 咖啡知识

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2014-08-14 咖啡知识

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2016-10-09 咖啡知识

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2014-05-21 咖啡文化

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2014-10-15 咖啡知识

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2015-03-28 咖啡知识

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2014-10-13 咖啡知识

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2014-12-20 咖啡知识

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2015-05-15 咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识

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2015-01-15 咖啡知识

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2014-10-28 咖啡知识

在喝不同咖啡时，咖啡的温度非常重要，基本上所有的咖啡都是要求趁着热喝，所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。懂咖啡的你，绝不会把BELMOCA咖啡喝半天的吧! 同样的，其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定，其实根据季节

2015-07-10 咖啡资讯

一、巴西(南美)山多斯咖啡：Santos 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁：MANDELING 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙

2015-07-27 咖啡知识

云南咖啡豆适合用多少度得的水手冲 咖啡是可以兴奋神经的一种饮品，建议你先把咖啡粉放入锅里面，然后放入五分之一的85度以上的水冲泡搅拌均匀等咖啡香气散发出来，然后再加入五分之二的凉开水，如果是要现喝的话，那么建议加入冰块，其他的可以放在冰箱里面

2016-11-17 云南咖啡豆

咖啡豆 牛奶是放在冰箱里冷藏，温度为4度左右：易于保质、冰咖啡需要的牛奶温度、热咖啡需要的牛奶温度通常是6570度，这样牛奶保存的温度越低则可以加热的时间就越长，打出的奶泡就多、细。 冰咖啡用冰奶泡，工具是奶泡缸，牛奶液面要高过滤网一定高度，打吧

2016-11-16 咖啡

意式咖啡 还一个重点，就是均匀，粉在手柄里要均匀，热水在出水口附近的狭小空间内聚到9个帕左右的压力后，要冲出粉饼的束缚，松的地方就会过多的流过造成萃取过度，密的地方就会较少的流过造成萃取不足，那上面所有的努力都扯蛋了粉碗的9分满线是粉厚的极限

2016-10-21 意式咖啡