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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一进到咖啡店，这么多的咖啡种类，是不是不知道该怎么选择？甚至不知道怎么分辨这些咖啡的种类呢？像是拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式咖啡、焦糖玛奇朵等种类的咖啡， Beebee教你怎么

2019-03-29 咖啡知识

自古以来，埃塞俄比亚人由栽种、採收、处理和冲煮都是以人手製作。在工业化的七八十年代，该国亦因为推行社会主义，在军事政权Derg禁止下而保留小规模生产而「因祸得福」。直至现代，农民的栽种模式也是相当原始。在西部森林区（Kaffa, Illubabor），他们会

2017-02-04 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你必须知道的著名 咖啡种类 咖啡带 全世界大约有六十多个国家生产咖啡，由于地质、气候等要求，产地大部分位于南北回归线之间的热带、亚热带地区内，平均气温都在20℃以上，海拔15

2019-02-20 咖啡种类

随着生产地咖啡农与购买地的烘焙商、盘商关系日渐紧密，因此出现了许多各式各样与咖啡生产有关的或是以生态保护为行销重点的专案计划，希望能将这个逐金钱 而存的高经济农作物对环境造成的破坏降到最低。事实上这些专案计划都会教育消费者多花一点钱来购买咖

2015-04-14 咖啡知识

用嘴吹凉咖啡不够文雅 咖啡趁热喝才好，如果太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待自然冷却后再饮用。如果试图用嘴吹凉咖啡，记住这是不文雅的动作咖啡匙不为舀咖啡 加糖和搅咖啡才是咖啡匙的专职，用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事，也不要用它帮

2016-11-30 咖啡知识

蓝山蓝山咖啡是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。曼特宁盛产於印尼

2026-03-03 咖啡知识

--蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。 特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十 足，是世界公认的极品咖啡

2016-06-24 咖啡庄园

黑玫瑰咖啡 所谓黑玫瑰咖啡，便是旁边装饰一朵红玫瑰的咖啡。它具有一种能令人忆起艳丽美人的气氛，也是最适合作为正餐后的饮料。吃完正餐回到起居室后，啜饮一杯带有莱姆酒清爽气味的黑玫瑰咖啡，将使你的休闲时间更具情调。首先将冰块置于杯中，接着倒入冰

2016-10-24 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡饮料的介绍 咖啡的 种类 很多 有些名字是指咖啡做法不同 有些则是指咖啡豆的产地不同 做法不同 目前市面上常见的义式咖啡是依照做法分类 包含 : 卡布奇诺， 拿铁咖啡， 摩卡咖

2018-05-18 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法 咖啡的种类很多 有些名字是指咖啡做法不同 有些则是指咖啡豆的产地不同 做法不同 目前市面上常见的意式咖啡是依照做法分类 包含 : 卡布奇

2018-01-20 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常有机会品尝各家咖啡馆不同的咖啡品项，无论是意式咖啡或是手工单品，都各有其特色与吸引人之处。 而目前市面上常见的咖啡馆以供应意式咖啡居多，于是卡布奇诺、拿铁成为许多咖啡

2019-07-29 意式咖啡

阿拉比拉种利比加种罗姆斯达种咖啡豆的种类：蓝山摩卡巴西圣多斯哥伦比亚曼特林瓜地马拉罗姆斯达综合咖啡咖啡树是生长於热带高地的小灌木，其果实呈红色或黄色，内部的果籽即我们所称的咖啡豆。目前全球约有66个国

2026-08-15 咖啡知识

曼特宁： 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁 曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量

2016-05-26 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 常有机会品尝各家咖啡馆不同的咖啡品项，无论是意式咖啡或是手工单品，都各有其特色与吸引人之处。 而目前市面上常见的咖啡馆以供应意式

2018-02-01 意式咖啡

产地：九十+埃塞俄比亚Yigacheffe(耶加雪啡)产区。 海拔：17502000m。 处理方式：日晒。 口味特征：入口厚重感明显，有泥土、深色水果的味道，也有轻微的柑橘味。 蜜吻 Nekisse丨蜜吻 N2 Level 12 名称由来：在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，

2017-01-16 精品九十90+

爪哇(JAVA) 市场贩售名称: Blawan, Jampit. 肯亚(KENYA) 产区: Kiambu, Thika, Ruiru, Meru, Embu, Kisii. 市场贩售名称: Kenyas, Nairobi. 马达加斯加(MADAGASCAR) 产区: North West, Central East, South East. 市场贩售名称: Madagascarian. 墨西哥(MEXIC

2014-08-08 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡种类 ：曼特宁咖啡 除了「牙买加蓝山咖啡」，印尼「苏门达腊」岛所生产的 「曼特宁」咖啡也十分受到台湾消费者喜爱，根据考察， 「曼特宁」实际上是苏门达腊岛当地一个种族的

2019-01-03 咖啡知识

爪哇(JAVA) 市场贩售名称: Blawan, Jampit. 肯亚(KENYA) 产区: Kiambu, Thika, Ruiru, Meru, Embu, Kisii. 市场贩售名称: Kenyas, Nairobi. 马达加斯加(MADAGASCAR) 产区: North West, Central East, South East. 市场贩售名称: Madagascarian. 墨西哥(MEXIC

2014-10-29 咖啡知识

爪哇(JAVA) 市场贩售名称: Blawan, Jampit. 肯亚(KENYA) 产区: Kiambu, Thika, Ruiru, Meru, Embu, Kisii. 市场贩售名称: Kenyas, Nairobi. 马达加斯加(MADAGASCAR) 产区: North West, Central East, South East. 市场贩售名称: Madagascarian. 墨西哥(MEXIC

2015-01-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-帕卡马拉品种介绍 萨尔瓦多共和国，是一个位于中美洲北部的沿海国家，也是中美洲人口最密集的国家。萨尔瓦多的国内经济以农业为主，主产咖啡豆和棉花。由于连年战争的缘故，

2020-02-09 咖啡知识