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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房假期临近，各位小伙伴们做好出行计划了吗？不过据往年情况，五一小长假基本是出行高峰，到哪都是人，想要出门探店喝杯咖啡估计还要排个队吧。到了这种时候，对部分追求效率

2024-04-27 咖啡新闻

射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70%在二十五天后仍然存活，而未接受注射的老鼠则全数死亡。领导研究的卡怡彼利乔治表示，这项发现可能也应用于人类,他说:研究的确显示，咖啡可能有助于防止辐射伤害。 看来在辐射环境下工作的上

2016-06-04 咖啡庄园

射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70%在二十五天后仍然存活，而未接受注射的老鼠则全数死亡。领导研究的卡怡彼利乔治表示，这项发现可能也应用于人类,他说:研究的确显示，咖啡可能有助于防止辐射伤害。 看来在辐射环境下工作的上

2016-06-04 咖啡庄园

【环球网综合报道】据美国有线电视新闻网(CNN)3月23日报道，近期在英国伦敦一场为期五天的微型猪咖啡馆体验活动开幕，吸引了众多顾客。 活动地点在潮人聚集地东部郊区的Moomin Cafes，顾客可以购票进入，与口袋小猪进行零距离接触，共享野餐之旅。当然，为了

2015-03-24 咖啡资讯

2017陆家嘴金融贸易区咖啡节昨日正式开幕，在为期五天的时间内，主办方将向陆家嘴的白领派发一万张咖啡优惠券，这些优惠券在指定的咖啡馆消费即可减免5元。 除了啡尝陆家嘴活动外，作为一次专属于陆家嘴的文化生活体验，2017陆家嘴金融贸易区咖啡节还将举行

2017-04-25 咖啡资讯

据美国有线电视新闻网（CNN）3月23日报道，近期在英国伦敦一场为期五天的微型猪咖啡馆体验活动开幕，吸引了众多顾客。 活动地点在潮人聚集地东部郊区的Moomin Cafes，顾客可以购票进入，与口袋小猪进行零距离接触，共享野餐之旅。当然，为了表示对小猪的尊重

2016-05-06 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 9月7日，引发关注的北京首家无人咖啡店撤店，它存在的时间仅五天，期间的火爆程度可以从一个事实看出： 一台自助咖啡机的原材料补充一天两次，而在无人咖啡店运营的五天里，每半个小时便需要进行补

2017-09-11 点评

不新鲜的浅焙豆烘焙火候较浅、外观呈现浅棕色调的「浅焙豆」，在烘焙后外表乾燥，并不会出油。约在出炉五天左右（高温盛夏时可能缩短至一两天）便开始出现「点状出油」现象（咖啡豆的某侧出现点状的油滴）请注意：少许的「点状出油」并不代表不新鲜，有时反

2016-05-25 咖啡庄园

耶加雪菲咖啡酸度特点口感描述风味处理法品种特点介绍 .接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾染杂味的风险。在曝晒过程中，要悉心的照看豆子，让咖啡豆能均匀地曝晒失水;每隔三到五天，咖啡工人们会把瑕疵发霉的豆子以人工

2016-11-07 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天为大家准备了一些手冲咖啡入门爱好者分享的内容。 ●冲煮前： A.关于咖啡豆 在烘焙师提供给我们的 入门咖啡豆 介绍中，需要留意的是烘焙度。 浅度，意味著豆子的风味指向会偏

2018-09-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 个人接触咖啡的理由都不尽相同，大部分人应该都是从生理上的需求开始，可能是需要一杯咖啡将清晨的大脑唤醒，或提振下午会议室里的战力。然而，当对于咖啡的欲望从纯粹的生理需求

2018-08-27 手冲咖啡

据肯尼亚媒体报道，由于肯尼亚税务局（KRA）集成海关管理系统（iCMS）发生技术故障，并且故障连续五天仍未得到解决，这一情况导致肯尼亚第一大港口蒙巴萨（Mombasa）港的运营收到严重影响，导致价值数

2024-11-08 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡粉怎么喝将咖啡豆磨成粉，把粉放在滤纸上，再缓缓注水，等待咖啡液体缓缓从滤纸漏出随著第三波咖啡浪潮的兴起，精品咖啡已

2025-10-25 咖啡粉

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡的步骤？注水和闷蒸的细节重要吗？有什么手法？闷蒸的现象：膨胀成小山丘当热水倒入时，咖啡粉内的气体因受热而膨胀（咖啡

2025-08-21 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每日一杯咖啡的习惯已是现今许多人的生活习惯之一，而 热量极低的纯咖啡 适量饮用对身体不仅没有负担更可以促进代谢。 但现在许多加味咖啡的崛起，使其充满甜蜜蜜的口感，而内含的热量更直逼一碗白

2018-12-24 咖啡文化

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃塞俄比亚咖啡豆故事 埃塞俄比亚南部西达摩(Sidamo)产区的费洛村(Fero)，农民为了生产一磅日晒豆，必须摘下六磅的咖啡果子到户外曝晒十五天，而且每隔几分钟就要上下翻动一回，确保受热与

2017-07-04 埃塞俄比亚咖啡

酱油膏般的Espresso Wecare 【问】 你上次提到用你的 Rancilio 可以做出整杯都是膏膏状的 crema，只是好奇的想问一下，这样的 espresso 好喝吗﹖ 【答】 当然!答案是非常非常肯定的! 这样的 espresso 是很强烈而且带有一点甜味，喝下去之后回甘的感觉可以维

2014-08-20 咖啡知识

世界各国猫星人纷纷开萌猫咪咖啡馆还不够，这下英国的猪猪咖啡馆也来凑热闹，这些用心良苦的背后都是为了讨顾客喜欢! 近期在英国伦敦一场为期五天的微型猪咖啡馆体验活动开幕，吸引了众多顾客。 活动地点在潮人聚集地东部郊区的Moomin Cafes，顾客可以购票进

2017-05-10 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有人认为，油份是咖啡风味不可或缺的部分，但也指对这些咖啡油所带来的健康风险而担忧。究竟油脂多的咖啡豆是好是坏？应该选购外表

2026-01-26 咖啡拉花

最近，星巴克凭借着仅供应五天的新饮品独角兽星冰乐（Unicorn Frappuccino）刷爆了美国社交网络，不过这只姗姗来迟的独角兽并没有来得及拯救星巴克令人失望的业绩。 （星巴克的独角兽星冰乐大受欢迎，但没赶上这一季度财报，图片来自： Fortune ） 本周四，

2017-04-29 星巴克