咖啡50g_了解更多有关咖啡50g的内容

咖啡文化

咖啡蛋糕卷

原料：鸡黄4个加砂糖20g 盐1g 牛奶30g 沙拉油50g 低筋面粉90g 玉米粉10g 速溶咖啡粉10g (用热水50g 调匀) 蛋白4个加糖50g 过程： 1、用无油无水的容器，蛋白加砂糖。打发至湿性发泡(拉开打蛋器头部有小弯钩)。 2、蛋黄加入砂糖油拌匀，加入奶粉和速溶咖啡，

2014-07-18 咖啡文化我要分享

咖啡知识

五种饮食疯狂瘦身法豆浆咖啡法

2015-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识

早餐喝杯黑咖啡给你魔鬼身材

你是否在坚持用不吃东西来瘦身减肥?其实想变成令人羡慕的魔鬼身材一点都不难，赶紧来吃小编为你量身打造的三日魔鬼身材速成餐吧! 第一天：早餐黑茶/咖啡(不加奶精)、1 葡萄柚、1 片干烤面包、2 茶匙花生酱午餐黑茶/咖啡(不加奶精)、4 盎司鲔鱼、1 片干烤面

2015-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识

春季减肥妙招：早餐喝杯黑咖啡给你魔鬼身材

你是否在坚持用不吃东西来瘦身减肥?其实想变成令人羡慕的魔鬼身材一点都不难，赶紧来吃小编为你量身打造的三日魔鬼身材速成餐吧! 第一天：早餐黑茶/咖啡(不加奶精)、1 葡萄柚、1 片干烤面包、2 茶匙花生酱午餐黑茶/咖啡(不加奶精)、4 盎司鲔鱼、1 片干烤面

2014-07-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

煮咖啡方法三种爱乐压制作咖啡方法

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡知识

三种爱乐压制作咖啡方法煮咖啡的方法

2015-08-31 咖啡知识我要分享

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡口感风味描述特点品种产地区处理法介绍

卡蒂姆咖啡口感风味描述特点品种产地区处理法介绍铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的

2016-11-14 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡口感品种特点产地区处理法庄园介绍

卡蒂姆咖啡口感品种特点产地区处理法庄园介绍 Arabica阿拉比卡下有两大原生种：铁皮卡Typica|波旁Bourbon，另有基因突变种：肯尼亚SL28、SL34|艺伎Geisha等，还有Arabica种内杂交种（例如受热捧的帕卡马拉），以及Arabica和Robusta杂交种等，全部列举出来也

2016-11-23 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡技术

无糖咖啡热巧饮品的研制

利用现有固体饮料热巧产品的生产工艺和配方，在其中添加咖啡粉，并用营养型甜味剂(木糖醇、山梨糖醇)替代白砂糖，研制新型功能性无糖咖啡热巧饮品并制定质量标准。

2014-06-10 咖啡技术我要分享

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度和研磨刻度介绍

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度和研磨刻度介绍年平均气温 19～21℃年，年10℃的积温大于6800℃，最冷月均温11.5℃，绝对最低温在1℃以上，最冷月均温 11.5 ℃，月均温13℃的月份在两个月以上内，极端最低一般年份在0℃以上，个别年份出现－1℃或短暂－2℃的

2016-11-10 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆风味描述口感庄园产地区研磨刻度处理法介绍

卡蒂姆咖啡豆风味描述口感庄园产地区研磨刻度处理法介绍该品种是属于高产稳产的品种，在不同生态类型区的试种结果证明只要按照丰产栽培技术措施种植，一定会获得较高产量，平均亩产150公斤以上，小面积可达400多公斤。 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植1

2016-11-08 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆的风味描述口感庄园处理法品种介绍

咖啡是长期经济作物，林地开垦必须从长计议，做好规划，开垦前必须做好道路、工棚、肥水池设计。林地开垦时，应选留好荫蔽树，使定植后的咖啡林地有3040%的荫蔽，以后再调整到2030%，规划设计中必须做好水平梯田梯地的规划开垦，这是做好水土保持的首要工作

2016-11-16 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡师

2013世界爱乐压大赛结果揭晓，附冠亚季军制作方法

Thanks to everyone for an amazing night at the WACs, thanks to everyone who came and supported and thanks especially to 5Senses for hosting and the incredible generosity of all the sponsors. Music and dance-offs were provided by the boyz o

2015-10-16 咖啡师我要分享

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法品种特点口感研磨度介绍

卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法介绍田间管理措施适用一般小粒种咖啡的管理方法。繁殖方法：采用种子繁殖，选择5年生优良母树，采充分成熟，果形正常、饱满、大小基本一致，具有两粒种子果实作种，采用沙床催芽，塑料袋育苗。宜林地的选择年平均气温 19～21℃

2016-10-25 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡技术

圆锥形滤杯对咖啡冲煮效果的对比探究

（左上KONO，右上UN caf，左下harioV60-01，右下Keycoffee钻石纹滤杯）一直想仔细对比一下各款滤杯之间的差异，原本我们打算把所有的滤杯都做对比，但是想起差异太大放在同样冲煮环境有些牵强，所以最后决定就将同样是圆锥外型的滤杯相比较。这次实验的操作

2015-08-18 咖啡技术我要分享

咖啡知识

手冲咖啡搅拌法精品咖啡黑咖啡

搅拌法搅拌法为什么火？在2012年的WBC上，Matt Perger使用后，并获得了当年的冠军，从此在欧美和澳洲火速流行起来。搅拌法需要把咖啡粉磨到很细，然后注入50g左右的水，十字方向来回均匀搅拌，使咖啡粉与水充分接触，30秒后再注水，在2分钟时完成注水。而深

2016-06-02 咖啡知识我要分享

咖啡知识

手冲搅拌法精品咖啡

搅拌法搅拌法为什么火？在2012年的WBC上，Matt Perger使用后，并获得了当年的冠军，从此在欧美和澳洲火速流行起来。搅拌法需要把咖啡粉磨到很细，然后注入50g左右的水，十字方向来回均匀搅拌，使咖啡粉与水充分接触，30秒后再注水，在2分钟时完成注水。而深

2016-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡知识

自己制作健康的咖啡伴侣

我们日常食用的咖啡伴侣还有很多添加剂并且其主要成分中的反式脂肪长期食用有可能使患心脏病的概率增高。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

夏威夷卡乌|星巴克咖啡种类|星巴克单品咖啡

2018-09-02 精品咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡特征特性，卡蒂姆咖啡特种植

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店每千克种籽在凉晒2个月时为3846粒。凉晒5个月时约为5000粒，制种后二个月内种子发芽率在95%以上，三个月内发芽率在85%，三个月后发芽率变弱，六个月后大部分种子丧失发芽率。对叶锈病抗性

2017-06-04 卡蒂姆咖啡豆我要分享

手冲咖啡

细粉冲煮搅拌式手冲咖啡示范教程手冲搅拌的优缺点以及注意事项

2018-02-02 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

chemex咖啡壶原理介绍_雅致手冲星巴克详解_chemex与手冲的区别

2019-10-09 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡

咖啡点滴式闷蒸时间和过程介绍

闷蒸。这一步非常重要，主要的目的是排出咖啡豆中的二氧化碳气体并且借此打开咖啡的风味。将磨好的豆子倒入滤纸中，用手轻轻拍平咖啡粉堆，然后自粉堆的中心注水，轻柔绕圈，一般我们建议以咖啡粉量的两倍为宜。如果你没有电子秤，当看到滤纸底下开始滴出咖

2016-10-24 冰滴咖啡我要分享

手冲咖啡

咖啡手冲定点注入手法解析-咖啡布粉正确手法

咖啡手冲定点注入手法解析-咖啡布粉正确手法优点：搅拌法能放大其咖啡豆的优点，特别是增强了咖啡豆的口感，并且不会太单

2016-11-11 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡之搅拌法能放大其咖啡豆的优点特别是增强了咖啡豆的口

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）搅拌法为什么火？在2012年的WBC上，Matt Perger使用后，并获得了当年的冠军，从此在欧美和澳洲火速流行起来。搅拌法需要把咖啡粉磨到很细，然后注入50g左右的水，十字方向来回均

2019-03-06 手冲咖啡我要分享

摩卡咖啡

花式摩卡咖啡的起源花式摩卡咖啡正确的做法教程图解

2018-07-28 摩卡咖啡我要分享

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆精品咖啡豆起源发展历史文化简介

很多碎豆、小豆、坏豆，经过大小过晒后还是有很多瑕疵豆，于是我们便当场手工拣选，等最后拣选出来还剩下9公斤合格的而这时大半个上午已经过去当然如果是用来做速溶咖啡或一般的商业豆，高产的catimor是不错的选择，但是想寻找云南的specialty coffee，那么

2017-03-08 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡豆

什么咖啡豆比较适合手冲-步骤详细图解教程介绍

什么咖啡豆比较适合手冲-步骤详细图解教程介绍搅拌法搅拌法为什么火？在2012年的WBC上，Matt Perger使用后，并获得了当年的冠军，从此在欧美和澳洲火速流行起来。搅拌法需要把咖啡粉磨到很细，然后注入50g左右的水，十字方向来回均匀搅拌，使咖啡粉与水充分

2017-01-18 咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

卡蒂姆（Catimor）：1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种。生长期云南小粒咖啡3~4年生结果树。咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，

2017-03-08 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆

适合深烘的卡蒂姆精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

咖啡属半荫蔽性树种，建议建立适度的荫蔽度3040%。我省种植咖啡的立地环境，一般解决水利灌溉较为困难，需水季节正值枯水季节，也是与其它作物争水的季节，完全依赖灌水来满足咖啡田间需水不是一件容易办到的事情，必须在雨季刚结束后及时松土，采用地面死物

2017-03-17 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡知识

冷萃咖啡隔夜能喝吗冷萃咖啡的咖啡因含量比热咖啡低吗怎么喝健

2019-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡萃取

比利时壶萃取咖啡时间和水温使用方法

比利时壶萃取咖啡时间和水温使用方法萃出量变量的影响肯定大过粉粒粗细，但粉粒粗细也很重要，也能提升浓缩的最终品质。萃出量可视作粗调，而时间则可视为最终的微调。举个栗子，20g粉，25秒，萃50g浓缩，尝起来淡薄死酸，表明这手法明显欠萃，这就不能靠

2016-11-17 咖啡萃取我要分享

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆历史故事手冲风味特点介绍云南精品咖啡豆品种产量

田间管理措施适用一般小粒种咖啡的管理方法。繁殖方法：采用种子繁殖，选择5年生优良母树，采充分成熟，果形正常、饱满、大小基本一致，具有两粒种子果实作种，采用沙床催芽，塑料袋育苗。宜林地的选择年平均气温 19～21℃年，年10℃的积温大于6800℃，最

2016-10-17 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡器具

超容易上手的手冲滤杯KALITA WAVE！咖啡老饕，你该认识它！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita是谁？人名？还是？其实它是一间公司的名称，Kalita公司从1950年开始在旗下的一间日本公司制作咖啡器具，Kalita wave系列的产品特点就是美丽的wave波浪状流线型风格，其手冲式漏斗可用不锈钢

2017-11-03 咖啡器具我要分享

咖啡知识

意式咖啡萃取：咖啡萃取8秒是什么咖啡粉能二次萃取吗？

2019-09-03 咖啡知识我要分享

手冲咖啡

手冲：搅拌法及分段萃取的理解

2018-06-19 手冲咖啡我要分享

咖啡课程

咖啡制作学习;如何搅拌才能冲出好喝的咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店木棒搅拌的手冲咖啡真的更好喝吗?如何搅拌才能冲出好喝的咖啡。近来我们发现许多人开始在手冲咖啡制作的过程中加入木棒搅拌的动作，这不禁引起我们的好奇，手冲的过程中不是已经一直在用

2017-05-17 咖啡课程我要分享

咖啡知识

木棒搅拌是多余的？实验告诉你如何搅拌才能冲出好喝的咖啡

近来我们发现许多人开始在手冲咖啡制作的过程中加入木棒搅拌的动作，这不禁引起我们的好奇，手冲的过程中不是已经一直在用水流搅拌咖啡粉，有必要再用木棒去搅拌吗？当我提出这个疑问，我们经过一番热烈地讨论，决定用实验来证明，木棒搅拌也许根本是多余的

2017-05-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

萨尔瓦多咖啡|星巴克咖啡价格|星巴克咖啡种类|星巴克单品咖啡

2018-09-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术

两种冰手冲的方式，你更喜欢哪一个呢？日式手冲的操作方法get

2019-02-18 咖啡技术我要分享

咖啡知识

手冲咖啡四六冲煮法世界咖啡师冲煮大赛手磨咖啡冲煮方法步骤

相信「四六法冲煮」大家都有所听闻，有很多咖啡从业者/爱好者在分享该萃取方式时都会说到这样冲出来的咖啡很甜以及很醇厚，但是很少分享到四是什么六是什么，这样冲煮的目的又是什么……以至于很多小伙伴在不明觉厉

2021-11-20 咖啡知识我要分享

咖啡知识

你喜欢咖啡？快来布置属于自己家的咖啡角吧！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 解析一刀流和三刀流的区别一刀流其意义就是闷蒸过后，只做一次不间断的注水，因此得名。在闷蒸过后，一次不间断的注水，可以做到令咖啡粉不断浸泡在水分里，滞留液充分把咖啡粉内的芳香物质释出，

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡文化

冷萃咖啡豆知识历史故事由来冷萃咖啡特色做法如何在家自制冷萃

2024-03-04 咖啡文化我要分享

手冲咖啡

浅烘焙咖啡豆可以做冰手冲吗？热咖啡如何操作降温风味效果最好？

伴随着体感温度短暂飙升，前街所在的广州开始步入一个薛定谔的夏天，冰咖啡也顺势重返店内的销量Top1。作为大家的心头好，冰手冲不仅能挑选自己喜欢的咖啡豆，还叠加了一个冰镇口感，甘醇而又清爽，简直就是高温

2025-03-26 手冲咖啡我要分享

咖啡器具

手冲教学 | 用美式手法chemex壶冰萃咖啡

▲ 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡，微信号： (长按复制) FrontStreetCoffee 美式手法用chemx壶冰萃咖啡【冰萃过程】 60克粉（浅烘焙豆）华氏205度即96度水温中度研磨 450克冰块注入100克水，搅拌再次注入350克

2017-06-28 咖啡器具我要分享

冰滴咖啡

日式手冲冰咖啡教程 Japanese Iced Coffee冰咖啡的制作方法

2025-06-21 冰滴咖啡我要分享

咖啡小知识

2017世界咖啡冲煮大赛Top6配方

上个月在匈牙利布达佩斯举行的世界咖啡冲煮大赛里，我们BlackWaterIssue的官方网介绍过冠军王策和第四名Michael manhart的赛事内容。今天我们会向读者们介绍另外4位进入决赛的选手的赛事内容和他们的萃取配方。 Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚指定冲煮(

2017-07-18 咖啡小知识我要分享

咖啡技术

Chemex 冲泡咖啡方法

准备热水，1200-1400g。称量50-60g咖啡豆。加热水的过程中，把咖啡豆研磨成粉。粉的粗细和使用在法压壶的差不多。展开滤纸，放入Chemex。往滤纸上倒些热水使其浸透，同时可以将瓶身温热。同样也可以倒些热水在杯子里温热。把磨好的咖啡粉倒入滤纸中，

2015-10-28 咖啡技术我要分享

咖啡技术

详细讲解Chemex 冲泡咖啡的方法

准备热水，1200-1400g。称量50-60g咖啡豆。加热水的过程中，把咖啡豆研磨成粉。粉的粗细和使用在法压壶的差不多。展开滤纸，放入Chemex。往滤纸上倒些热水使其浸透，同时可以将瓶身温热。同样也可以倒些热水在杯子里温热。把磨好的咖啡粉倒入滤纸中，

2015-11-25 咖啡技术我要分享

咖啡小知识

2017美国咖啡冲煮大赛冠军Dylan Siemens的冲煮配方

2017 美国咖啡冲煮大赛冠军Dylan Siemens在Onyx Coffee Lab的官方网上公开了Kalita Wave的冲煮配方。Dylan的配方跟已有的配方不一样，他会更详细地介绍自己的Pouring。 ■ Kalita Wave配方咖啡粉：25g 水：400g 研磨刻度：中细水温：90-96度在预浸泡阶段

2017-07-18 咖啡小知识我要分享

咖啡50g_了解更多有关咖啡50g的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡50g的内容

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