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惊！用活塞运动就能做意式咖啡？老司机带你嘿嘿嘿

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又到了充满干（fan）劲（kun）的周一，大家是不是也和小雷一样，上午坐在办公桌前，不自觉的张开了嘴，大口呼吸只属于周一的新鲜空气。表情如下：相信在这个时候很多小伙伴会选择弄一杯咖啡来提提神

2017-05-23 咖啡器具我要分享

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2016-12-21 咖啡机我要分享

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2016-12-20 咖啡机我要分享

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爱乐压长得像个针筒，不认真了解还真不觉得这是个冲煮咖啡的器具，而认真的去了解一下，还会发现有专门使用爱乐压冲煮的比赛。这到底是个怎样的神奇器具呢？解剖爱乐压爱乐压的构造可简单分解为壶身、滤盖、活塞压筒

2025-07-14 咖啡知识我要分享

意式浓缩espresso机器的演变

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2014-09-11 咖啡知识我要分享

爱宝咖啡机自动清洗键德龙半自动咖啡机清洗

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2016-12-31 咖啡机我要分享

咖啡机的简史半自动咖啡机意大利传统的咖啡机

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咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。第二次世界大战前，虽然避免了利用蒸气作为压力来源容易将咖啡粉烫坏的缺点，但由于压力是透过活塞传导手臂的力量来推压热水，不但

2015-12-13 咖啡机我要分享

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2016-11-02 咖啡机我要分享

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2019-02-19 咖啡知识我要分享

意式咖啡机发展史关于意式咖啡机知乎也找不到的冷知识

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2018-06-02 意式咖啡机我要分享

咖啡机咖啡器具法压壶的历史

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法压壶frenchpress，早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡创办人亚佛列德毕特便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。毕特相信，唯有使用法国压才能完美展现深焙咖啡特有的迷人浓醇风味。活塞壶法在法国叫做加压法，在美国叫做美

2014-12-30 咖啡文化我要分享

咖啡机发展历史

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西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程师，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理，Espresso也开始风行。这位急性子工程

2014-08-18 咖啡我要分享

意大利咖啡机发展简史

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2014-09-10 咖啡文化我要分享

精品咖啡常识意大利咖啡机发展简史

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡机发展历史意大利咖啡机发展简史

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2015-11-03 咖啡文化我要分享

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咖啡机历史意大利咖啡机发展简史

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2014-09-28 咖啡知识我要分享

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2014-12-25 咖啡文化我要分享

咖啡机怎样调蒸汽大小使用教程说明书过滤器有什么用

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咖啡机怎样调蒸汽大小使用教程说明书过滤器有什么用冲煮咖啡的热水温度过高，使油质丧失。蒸气锅炉无法提供足够的压力。虽然如此，但施加额外的压力使酿造咖啡的时间缩短，这个方向仍然值得努力。只是不用蒸气，要用什么作为压力来源？更进一步的问题是：

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咖啡培训文化篇-法压壶的历史

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2014-05-16 咖啡文化我要分享

咖啡机编年志

咖啡机

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童年期 19011947年一次一杯的咖啡专属特权 1901年，Luigu Bezzera所设计的咖啡机申请专利成功。 1902年，其友人Desiderio Pavoni在这台机器的基础上添加了卸压活塞装置，还将此种机器商业化，进行生产销售。 1903年，Bezzern因财务困难以一万里拉的代价将专

2014-07-28 咖啡机我要分享

咖啡基础常识咖啡机编年志

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2015-07-14 咖啡知识我要分享

咖啡新手入门知识：咖啡壶的分类及几种常见的咖啡冲煮方式的介绍

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研磨咖啡为了能够享用到咖啡的最佳口味，最简易的方法就是购买新鲜焙炒的咖啡豆，等每一次需要煮咖啡的时候再研磨。如果购买咖啡豆后在店中研磨，就应该让店员知道家里使用的是什么咖啡机，活塞式咖啡壶、滴滤式咖啡壶还是意式咖啡机，等等，因为不同的咖啡

2015-12-28 咖啡技术我要分享

Espresso意式咖啡机简史

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意式咖啡机的演进最古老的意式咖啡机和小一点的家用意式咖啡机的工作原理是一样的。水在锅炉中煮沸，锅炉里面除了水之外剩下的空间聚集着蒸汽。当水线以下的阀门打开之后，在蒸汽产生的强大压强作用下，热水冲出阀门向下穿过咖啡。第一个基于该原理的欧洲专

2014-09-02 咖啡我要分享

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咖啡机历史商用咖啡机编年史发展

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咖啡壶分为哪几种及其使用说明

精品咖啡学

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咖啡豆从阿拉伯地区流传到了世界各地，而阿拉伯咖啡的制作方法并没有流传开来。阿拉伯咖啡制作法和其他方法最基本的区别在于：依照传统，阿拉伯人要将咖啡煮开三次。多次煮开的咖啡会失去一些极为细致的口味，不过却因此而赢得了难得的特浓咖啡。阿拉伯咖啡

2015-09-18 精品咖啡学我要分享

了解咖啡机发展史咖啡的发展史时间点

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2015-11-03 咖啡文化我要分享

咖啡的常用器具：商用咖啡机的演变历史

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咖啡历史商用咖啡机的演变历史

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意式咖啡机的发展史

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意式咖啡机的发展史只是咖啡业发展的一个部分而已，当然也是非常重要的部分，通过对过去的了解和学习，希望我们能从中感受到逝去的咖啡人们为今天咖啡事业发展所做的贡献，能体味和珍惜每一杯咖啡里所包含的心血与努力。不知道是谁先写下这一段话的：「西

2014-09-11 咖啡文化我要分享

咖啡机的预浸

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精品咖啡文化基础常识历史编年表-3

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咖啡百科基本咖啡制作方法

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(一)基础咖啡基础咖啡的分类可能是最多有不同意见的，但这也正是最关键的地方。这个分类是否合适，直接影响到我们对咖啡饮料的了解和研究。我们的分类方法是根据咖啡饮料的流传历史，也根据咖啡饮料的制作原理，进行的分类。除了最早开始饮用咖啡的埃塞俄

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