专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么 印尼咖啡 曼特宁有那么多叫法? 市面上曼特宁真的有很多名字,黄金曼特宁和鼎上黄金曼特宁,老虎曼特宁,马面曼特宁,绿宝石曼特宁,其实曼特宁并非产区名、地名、港口名、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁出产自 印尼咖啡 产区-托巴湖 (Lake Toba) 周遭山区,此湖地理位置在苏门答腊岛省会棉兰 (Medan) 北方,属于高山淡水湖泊。平均高度约海拔 900 米。平常说的曼特宁指的是托
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 闻名于世,种植面积世界第二,年产量于全球高居第四位。印尼的三个大岛:爪哇、苏门答腊、苏拉维西更是全球重要的咖啡出产地方。目前 印尼咖啡 出口的咖啡豆90%都是罗布
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本次选用的 印尼咖啡 豆是印尼苏门答腊黄金曼特宁虎,英文名称是 Indonisa Sumatra Tiger Mandheling. 咖啡产国:印度尼西亚 咖啡产区:塔瓦湖(tawer lake) 咖啡品种:typica 咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 介绍:晴空-亚崎曼特宁 Hoeny▼ 感官描述:高甜度中带有热带水果风味。 产地概述:这款直接从原产地采购的 印尼咖啡 ,来自全苏门答腊唯一一个有能力进行蜜处理加工的农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 是一个群岛国家,咖啡的主要产区位于苏门答腊、爪哇以及苏拉威西三个岛上。苏门腊岛北部地势海拔相对较高,塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省北方的GAYO山区,是主要的阿拉比卡咖啡产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 合作庄园位于印尼苏门达腊岛的西北端GAYO山脉,庄园种植一批变种的咖啡树,在海拔1524米之高度,它比曼特宁干净清爽,有清澈的药草味,由于印尼居于赤道两边,系属于热带
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先来说说 印尼咖啡 -猫屎咖啡豆的由来吧! 印度尼西亚的苏门答腊岛上,正长着茂密的咖啡树,几百年以来,岛上的居民都靠采集咖啡豆来谋生。但是近些年来,每当咖啡将要成熟的时候
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据2006年富比士所推荐的世界十大昂贵咖啡有:瑰夏咖啡(Hacienda la Esmeralda Geisha)、麝香猫咖啡(Kopi Luwak)、 圣海伦娜咖啡 (Island of St. Helena Coffee)、El Injer
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣海伦那岛又称拿破仑岛 圣海伦娜咖啡 是本店最高档的咖啡。圣海伦那岛地点位于离非洲西岸1900公里。1502年5月葡萄牙航海家发现此岛,荷兰于1645至1651年占领,之后由英国东印度公
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾被列为世界十大昂贵咖啡之一的 圣海伦娜咖啡 ,在台湾曾断货两年,2011年终于在台湾重现。台湾第一次正式进口 圣海伦娜咖啡 是在2006年,当时货源来自岛上的拿破仑庄园,不过由
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣海伦娜 岛在啥地方?在非洲西方偏南,南纬16度西经5度45之处,面积仅47平方英里的一个小岛, 圣海伦娜 咖啡可追溯自1733年,由英国东印度公司带入种子种植,经历拿破仑战败被逐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度尼西亚 苏门答腊 曼特宁咖啡 圆豆 TP【湿刨处理】 Indonesia Sumatra Mandheling Peaberry TP 产品信息: 产区 苏门答腊 曼特宁 林东地区 圆豆 TP 收获期 10月2月 等级划分 PB
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以最传统的方式手工日晒品质最佳的阿拉比卡咖啡豆,豆子在天然的阳光下自然发酵、自然干燥,将果香与糖分转化浓缩在咖啡豆中。手工制程繁琐,失败率又高,所以每一颗豆子都是农人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡 的由来有个有趣的故事, 大约是在1945年,当时派驻当地的日本士兵在苏门答腊岛喝到当地出产的咖啡,觉得非常好喝,便想向小贩询问咖啡的名称,但因为语言不通,那个曼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊虎 曼特宁咖啡 这是一款严格意义上不叫黄曼的黄曼,收购公司在林东尼夫它(Lintong Nihuta),西保隆保隆(Siborongborong),德老克桑古鲁(Doloksanggul)地区从各小农户手中收
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又无意得到了一些19目的湿刨 曼特宁咖啡 ,从表面可看出这支的新鲜度极佳。但由之前的经验想想看,还是深烘伺候比较稳妥。但在烘焙中竟然发生了最使我们惊讶的事情,烘焙中发出了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称 曼特宁咖啡 ,会有这样的说法是源自于某个国际知名的咖啡公司,但事实上苏门答腊岛上有著非常多的咖啡产区,每个产区所生产的咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从印尼西部亚崎地区的时局稳定以后,这个产区所出产的精品咖啡引起了全球咖啡业界的瞩目。这款 曼特宁咖啡 选择亚崎产区海拔1200米-1400米完全成熟的铁皮卡品种咖啡樱桃。以蜜处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡 口感醇厚,回甘迷人,带有一种坚强而温柔的个性。 而这款红果 曼特宁咖啡 Lake Tawar Mandheling来自霞光合作社,属于著名的IWCA (INTERNATIONAL WOMEN COFFEE ALLIANC
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店