专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源还作其市场名: 比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。 印尼咖啡 的优点是大部分咖啡的特征
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1942年2月14日,二次大战日本占领印度尼西亚期间,日军进攻苏门答腊岛,一个月后荷兰投降。3月15日,日军攻占印度尼西亚。然而印尼先后被英国、荷兰殖民,所以对日军的到来印尼人民
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊岛闻名的咖啡豆─ 曼特宁 让大家最为熟悉,以我们试豆的经验来看,属林东省(Lintong)及亚齐省(Aceh) 的 曼特宁 最为优异。 曼特宁 之所以能有不同的风味,除了气侯及地理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 是全球最大的群岛国家,早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡树种咖啡种植,最主要的产区位于苏门答腊岛爪哇岛与苏拉维西岛,所生产曼特宁深厚低酸度浑厚的口感,让人们称为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡豆 出自亚洲印尼的苏门答腊,也称作苏门答腊咖啡豆,风味非常之浓郁,有着香、苦以及少许甜味,甚至还能尝到微微地酸味,那酸味是非常舒服的,并不让人觉得刺激。那为什
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 所谓 陈年咖啡豆 (Aged bean)意即将生豆借由延长储存时间达到自然变老的目的(通常是23年的时间)这些变化包括酸度减弱、颜色改变和豆质增厚。储存的环境必须具备阴凉、通风的条件。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非营利组织,卓越咖啡联盟(ACE)已在印度尼西亚亚齐的Takengon镇开始了一项初步的卓越杯(COE)试验。 ACE与印尼特色咖啡协会(SCAI)和当地的Aceh Tenga政府合作,已收到40多名
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法式滤压壶 (French Press)又称为 法国压 ,从名称就能猜想到发明者来自哪个国家,由于它的操作方式简单,而且不需要滤纸之类耗材,几乎是欧美家庭必备的咖啡道具。常见的 法国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源来作其市场名:比如苏门答腊(Sumatra) 、苏拉威西(Sulawesi) 、爪哇(Jawa) 或帝汶(Timur) 。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄金曼特宁 ,日本人在十几年前采用更严格的品管,经过四次人工挑豆,剔除缺陷豆,生产出色泽暗绿,豆相均一等的 黄金曼特宁 ,创造了另一波市场需求,连欧美也为之疯狂。 曼特宁 并
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 草莓滤 杯设计的出水孔比普通V60小,排水会比V60慢,因而会产生浸泡的效果,提升萃取率。 然而,平常我们在用V60的时候,萃取时间长的话容易出现过萃的情况,原因在于细粉在水流的冲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡最为知名的非曼特宁莫属,那强烈的风味特色让人又爱又恨,有著草本、重药草风味,醇厚度相较于非洲、中南美洲又更高上许多,酸味较低,还有些沉木或香料味,喜欢的人一喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日一段来自TFBOYS王俊凯 暖心微电影广告片 刷爆了朋友圈,短片中王俊凯浅蓝衬衫加上围裙 真的很有咖啡师的样子 当中提到的单品 曼特宁 更是咖啡老饕们的挚爱 ! 假如有机会见到
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡中的绅士苏门答腊 曼特宁 曼特宁是生长在海拔7501500m原山地的上等咖啡豆。 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界上最大群岛国家的 印尼 ,全国境内有400多座火山,其中,活火山就超过三分之一,约占全世界的16%,但,乐天的居民一点也不以为意,和火山共生,成了当地独有的一种特殊文化。
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
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