专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊 曼特宁 Sumatra Mandheling 独特风味 苏门答腊的环境土壤种植出的咖啡富有木质调性与醇厚的口感、内敛的风味与活泼又适中的酸度,更有著草本药材、雪松、可可、发酵水果等独特的风味。而其
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人说 曼特宁咖啡 就是苏门答腊岛所生产的咖啡豆?我们不这样子简单的定义,对爱好咖啡的同好来说, 曼特宁咖啡 指的是经由湿剥除法处理的苏门答腊阿拉比卡咖啡,这种特殊的湿剥除法(wet-hulled),
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡 生长于海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆,有著来自高原的野性,口感丰富浓烈,带有令人愉悦的酸味。始终以最独特的苦,表现它最独特的甜。 ::黄金曼特宁 如果说曼特宁是高原上恣意奔
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡 -来源 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆,寓意著一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。它代表著一种阳刚,喝起来有种痛快淋漓、恣意汪
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拼音:man te ning ka fei 同义词条:苏门答腊咖啡 曼特宁咖啡 :产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 亚齐迦佑 曼特宁咖啡 豆 日晒处理法 (Indonesia Aceh Gayo Sumatra Natural ) 产区:印尼亚齐省迦佑区( Indonesia Aceh Gayo) 生豆处理法:日晒处理法 咖啡品种:Sumatra 风味介绍 浓郁芒果汁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡 豆Pawani 产地:苏门答腊 厚而不重的口感与浓郁而丰富的风味里,回荡着柔和的酸味,没有激情只有缠绵,被许多人认为是世界上最浪漫的咖啡之一。 Pawani 咖啡豆是用一种相当独特的半干式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Indonesia Natural WAHANA Mandheling 印尼天然 日晒处理法 瓦哈那 曼特宁 1.开发背景 咖啡果实原料收集型态的复杂性、个人农园加工的极限,在加上采收期时期正好是当地的雨季等重重原因,想要以传
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼-苏门答腊-林东 曼特宁 Indonesia Sumatera Lintong Mandheling 经典的亚洲风味令人无法释怀的曼特宁独特口感 印尼早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡咖啡种植,所生产的 曼特宁 人们称为『世
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼-苏门答腊亚齐省-蓝钻 黄金曼特宁 Indonesia Sumatera Aceh Blue Diamond Mandehling 顶级黄金8厘米超过20目以上钻石般的高品质 曼特宁 极品 印尼是全球最大的群岛国家,横跨赤道两侧的印尼,湿热
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论是 曼特宁 或是黄金 曼特宁 ,产地都是在印尼苏门达腊。 无论是Lentong、Arche、Gayo,都统称叫 曼特宁 。 黄金 曼特宁 的起源是来自于日本的饕客。 日本饕客始终非常热爱 曼特宁 浓烈而多元的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 印尼咖啡在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源还作其市场名: 比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。 印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、内敛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品系列 曼特宁 Single OriginMandheling 印尼的 曼特宁 在台湾闻名已久,他产自于印尼苏门答腊托巴胡边的黏土高原其实 曼特宁 并非产区或庄园的名字。他的名字其实是一场美丽的误会。二战期间日本
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 此批次产自苏门答腊塔肯刚产区(Takengon),独特的 带壳生豆外壳剥除的处理方式, 通常当地的处理厂向农民采购湿的带壳生豆, 先干燥至含水量低于25%之后再以湿剥除理(Wet-Hulled)的方式处理, 产出典型
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡咖啡种植,所生产的 曼特宁 人们称为世界上最重要的咖啡,是全球第四大生产国年产量700万袋,其中阿拉比卡只占10-15%,最主要的产区位于苏门答腊岛、爪哇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 之前小编有介绍过苏门答腊式半水洗法,也就是湿剥法,因为处理过程的关系,常会产生许多种不同的风味,像是木质味、土壤味、霉味、香料味等,这些风味对大多数人而言,可能不是非常讨喜的风味,但是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 林东区 蓝湖 曼特宁 冲煮参数: 钻石滤杯/小飞马刻度4/粉水比1:15/水温94度C/闷蒸30s/总时2m20s 深夜的咖啡只属于 曼特宁 ,烟草、苦感炭烧味,泥土味及持久的喉韵,让人对 曼特宁 印象都跟烟雾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏岛黄金 曼特宁 Golden Sumatra 多年来黄金 曼特宁 一直是国内市场相当受到欢迎的 曼特宁 产品,其独特的奶油果干以及厚实的口感,一直拥有一群相当多的爱好者,2016我们咖啡寻豆团队来到来自苏门
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年 黄金 曼特宁 新货到! 本批黄金 曼特宁 是2017年5月到货的新批次,属2017年新货。外观仍属硕大型,烘焙起来的体积不输给帕卡马拉(Pacamara)等大颗种。 黄金 曼特宁 虽属炒作出来的曼系产品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们的 曼特宁 来自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社,位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。 我们的老朋友可能对这个合作社有点熟悉,Kopepi Ketiara是一个以女性为主的公平贸易合作社,合作社的创
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店