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所谓的黑咖啡是什么呢？曼特宁咖啡是黑咖啡吗？黑咖啡其实就是指那些没有加牛奶没有加糖的纯咖啡。所以曼特宁咖啡也是黑咖啡来的。
为什么曼特宁咖啡会酸呢？其实曼特宁咖啡是比耶加雪菲酸，为什么都说不酸呢，那是因为曼特宁咖啡的酸度一般人无法接受。前街咖啡（FrontStreet Coffee）试过将曼特宁咖啡烘焙至浅、中烘焙，对比之后可以明显的感受到曼特宁咖啡烘的浅是可以很酸的，但是大部分人喜欢的是它特有的泥土、草药香气，如果少了这种风味的话反而是像少了些什么一样， 不夸张的说，就好像曼特宁失去了灵魂一样。
而曼特宁咖啡独特的草药、泥土香，前街咖啡（FrontStreet Coffee）烘焙了几个烘焙度对比之后发现这种独特的香气是在中度烘焙以后才会出现的呢。
还有就是跟烘焙程度也有关系的，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的曼特宁基本上都是在二爆前下豆，烘焙至中深烘，口感醇厚，入口是巧克力、焦糖、草药的风味。但仍会保留轻微的果酸，这是因为保留一点果酸可以使得这支豆子的风味更为柔和而且有层次，较容易入口。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-06-10 11:34:13
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