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哥倫比亞咖啡風味清淡優雅 哥倫比亞咖啡特點口感酸中帶甘

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:海外文章集 2020-03-21 13:00 我要评论

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style ) 前街-哥倫比亞咖啡介紹 精品咖啡在中國的普及,讓越來越多的國人喜歡上了來自不同國家、不同產地的咖啡,其中就以哥倫比亞咖啡尤其得到的追捧! 哥倫比亞咖啡是少數能直接冠以國家


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前街-哥倫比亞咖啡介紹
  
  精品咖啡在中國的普及,讓越來越多的國人喜歡上了來自不同國家、不同產地的咖啡,其中就以哥倫比亞咖啡尤其得到的追捧!
  
  哥倫比亞咖啡是少數能直接冠以國家名稱,在世界上出售的單品咖啡之一。在整體品質方面,它獲得了其它咖啡無法企及的贊譽。與其他生產國相比,哥倫比亞對咖啡更關心開發產品和促進生產。正是這一點,再加上其優越的地理條件和氣候條件,使得哥倫比亞咖啡質優味美,譽滿全球。
  
  哥倫比亞咖啡的區域性很強,該國的咖啡產區位于安第斯山脈,那里氣候溫和,空氣潮濕。
  
  哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫,正好伸向安第斯山,咖啡就沿著這些山脈的高地種植著。
  
  山階提供了多樣性的氣候,這里幾乎整年都是收獲季節,在不同時期不同種類的咖啡都能相繼成熟。而且最幸運的一點,是哥倫比亞不像巴西,它不必擔心霜害。這些漂亮的咖啡豆可以像富家子弟腰掛翡翠、頸套項圈那樣以姿態優雅地生長,讓自己全身的每一個部位都大膽富足,而又自由自在地汲取天地之精華,在那個安第斯山脈沉潛往復,從容成長。
  
  烘焙后的哥倫比亞咖啡豆會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性。哥倫比亞咖啡散發著淡淡而優雅的香味,不像巴西咖啡那么濃烈,不像非洲咖啡帶著濃濃的酸意,而是一股甘甜的淡香,低調而優雅。
  
  哥倫比亞有很多知名的咖啡產區和咖啡種植莊園,今天給大家介紹3種不同產區的咖啡。
  
  【 蕙 蘭 】
  
  蕙蘭咖啡是以咖啡種植區命名的原產地咖啡,能夠充分代表Huila產區咖啡獨一無二的特點。100%阿拉比卡種,并根據咖啡豆的顆粒大小和單一品種精選而出。您會從每一顆咖啡豆中尋找到獨特而豐富的哥倫比亞咖啡的香氣。最突出的特點是純凈、均衡而柔和的口感。
  
  香氣:非常強
  
  酸度:中/高
  
  口感:醇厚
  
  風味:柔軟,平衡和清潔的口感,只有純凈的咖啡滋味
  
  【 卡 達 斯 】
  
  卡達斯產于位于哥倫比亞中部,是著名的哥倫比亞咖啡旅游的核心區。卡達斯產區的咖啡具有鮮明的香草香氣,柔和的酸度和飽滿的口感。
  
  香氣:強
  
  酸度:柔和
  
  口感:高
  
  風味:香草
  
  【 桑 坦 德 】
  
  桑坦德產區是哥倫比亞北部的著名產區,該產區的咖啡豆以強烈的味道,悠久的回味和獨特的草木清新風味著稱。
  
  香氣:強
  
  酸度:中
  
  口感:強烈
  
  風味:青草、新鮮綠色植物

                                                                                                                

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