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品名:耶加雪菲毕洛亚Yirgacheffe Beloya
国家:埃塞俄比亚Ethiopia
产区:耶加雪菲吉迪欧Yirgacheffe Gedeo
等级:Grade 1
处理方式:水洗处理法Washed Process
品种:埃塞俄比亚原生种Ethiopian Heirloom
海拔:1800 - 2100公尺
风味:橘子、荔枝、绿茶、姜糖 - 毕洛亚合作社位于埃塞俄比亚耶加雪菲的吉迪欧(Gedeo)区,生产水洗及日晒两种处理法的豆子。生产区位于海拔1,800公尺到2,100公尺的山坡上,土质为红棕壤土,采收期间为十一月到隔年的二月。合作社拥有有机产品及公平贸易两种认证。
- 咖啡生长于被西达摩区环绕的耶加雪菲区,因其温和的酸度、丰富的口感、及极具特色的花香和香料风味而闻名。此批生豆是农民们在0.25~1.5公顷的土地上以精致的园艺生产系统照料下产出的作物,藉由农民的住宅提供咖啡树遮荫,庭院里一起种植的香蕉树和固氮植物,提供咖啡生长所需的不同元素。直至今日虽农业科技发展进步,但耶加雪菲农民还是依照着传统方式“手工栽植和有机肥料供养”来照顾他们的咖啡树。
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