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云南单一产地有哪些代表?小粒咖啡卡蒂姆品种是什么风味特点?

云南单一产地有哪些代表?小粒咖啡卡蒂姆品种是什么风味特点?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)我们有幸参加了咖啡教室,伙伴为我们现场拆封了一袋新鲜的云南咖啡豆,让我们着实吃了一惊:和平时品尝到的其他季节性咖啡豆或常规

2025-05-10 咖啡豆

咖啡品种分类标准及风味特点 铁皮卡咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆的区别

咖啡品种分类标准及风味特点 铁皮卡咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)蓝山咖啡:生产国(牙买加)蓝山咖啡的生产地是位于加勒比海的热带岛屿--牙买加,生产在牙买加的蓝山海拔2500尺以上的山上,

2025-05-03 咖啡豆

2022前街精品咖啡豆价格表 前街咖啡(FrontStreet Coffee)新鲜烘焙熟豆价格表

2022前街精品咖啡豆价格表 前街咖啡(FrontStreet Coffee)新鲜烘焙熟豆价格表

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡的品种主要分为两类,分别是阿拉比卡(Arabic)及罗布斯塔(Robusta)。阿拉比卡品种生长环境较严苛,种植成本较

2025-05-01 咖啡豆

世界主要咖啡豆产地 各国各种著名咖啡豆特点风味口感分级烘焙度简介

世界主要咖啡豆产地 各国各种著名咖啡豆特点风味口感分级烘焙度简介

一、巴西(南美)自1960以来,巴西咖啡种植一直位居世界榜首,年均产量为2460万袋(每袋60公斤)。根据美国农业部2002年11月报告,巴西咖啡的实际产量2002年应该为5160万袋。巴西是世界最大

2025-05-01 咖啡豆

一勺咖啡粉有多少克重量?15g咖啡豆大概有多少?

一勺咖啡粉有多少克重量?15g咖啡豆大概有多少?

出于节俭的美德,很多朋友刚入坑咖啡时会主张能省则省的态度,只要能冲出一杯味道不差的咖啡,非必要的器具是坚决不买的,比如温度计、电子秤在有些人眼中就是可有可无的东西。前街还留意到,当大家没有电子秤,又想

2025-04-09 咖啡豆

Typica Mejorado是什么品种?稀有豆种改良铁皮卡身世介绍

Typica Mejorado是什么品种?稀有豆种改良铁皮卡身世介绍

提到波旁,或许大家会先想起巴西;提起SL24、SL34,浮现在脑海的会是肯尼亚;而希爪(sidra)和改良铁皮卡(TypicaMejorado)就是冷门咖啡产国——厄瓜多尔的标志性咖啡豆种。在西班牙语

2025-03-04 咖啡豆

哥斯达黎加卓越杯获奖庄园介绍:唐梅奥庄园的瑰夏品种有什么特点?

哥斯达黎加卓越杯获奖庄园介绍:唐梅奥庄园的瑰夏品种有什么特点?

唐梅奥庄园,位于哥斯达黎加最负盛名的产区——塔拉珠,它坐落在首都圣荷西一个名为圣马科斯(SanMarcos)的行政区上,这里受太平洋暖湿气流的影响,年降雨量高达2400毫米,平均气温在19℃左右,是种

2025-02-26 咖啡豆

意大利浓缩咖啡种类介绍 意大利咖啡的历史文化与起源知识分享

意大利浓缩咖啡种类介绍 意大利咖啡的历史文化与起源知识分享

犹如热情洋溢的意大利人一样,意大利咖啡以浓郁香醇闻名于世。浓缩咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美国人称之为Espresso,这是为了充分表达迅速萃取之意。犹如热情洋溢的意大利人一样,

2025-02-15 咖啡豆

巴拿马翡翠庄园红标瑰夏咖啡与埃塞瑰夏村红标品种风味区别

巴拿马翡翠庄园红标瑰夏咖啡与埃塞瑰夏村红标品种风味区别

最近,有位朋友来到前街门店喝手冲,指定要红标瑰夏。当前街表示有翡翠庄园和瑰夏村两款红标,希望喝哪一支时,这位朋友却反问道,那哪个更好喝?既然这样,今天前街就跟大家捋一捋这两支「红标瑰夏」到底有哪些不同

2025-01-19 咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆|班奇玛吉产区瑰夏村庄园金标咖啡豆介绍

埃塞俄比亚咖啡豆|班奇玛吉产区瑰夏村庄园金标咖啡豆介绍

对于咖啡爱好者来说,埃塞俄比亚是心目中的圣地,这个国家是咖啡的发源地,现在也是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国。并且拥有全球最大的咖啡基因库,咖啡品种繁多,知名的瑰夏品种也是来自于该国。埃塞俄比亚Ethi

2025-01-18 咖啡豆

巴西咖啡豆产地品种特点 手冲巴西咖啡SOE的香气口感介绍

巴西咖啡豆产地品种特点 手冲巴西咖啡SOE的香气口感介绍

谈起巴西,绝大多数人能联想到的就是足球王国,巴西同时也作为世界咖啡豆产量兼出口第一大国,其咖啡出口量占了世界咖啡出口的三分之一,巴西咖啡豆以香醇的坚果可可风味和醇厚的口感被世界各地的咖啡爱好者们熟知,

2024-12-28 咖啡豆

花魁是一个咖啡豆品种吗?罕贝拉和花魁有什么关系?日晒花魁咖啡豆介绍

花魁是一个咖啡豆品种吗?罕贝拉和花魁有什么关系?日晒花魁咖啡豆介绍

说到埃塞俄比亚的咖啡,很多人会想起花魁咖啡,这款咖啡豆可以说是埃塞俄比亚最知名的咖啡豆之一,如今已经是推出的第8年,来到花魁8.0了。不过很多人会好奇,这款咖啡豆是来自埃塞哪个产区?其实,花魁是来自知

2024-12-17 咖啡豆

肯尼亚咖啡中AA和AA TOP之间有什么差别?锡卡产区阿萨莉亚K72水洗介绍

肯尼亚咖啡中AA和AA TOP之间有什么差别?锡卡产区阿萨莉亚K72水洗介绍

说到最酸的咖啡,大家都会想到肯尼亚,毕竟肯尼亚的咖啡因其干净、清爽的口感,扎实明亮,如同果汁般的酸质而闻名。而在国内,经常能看到肯尼亚“AA”或者“AB”的身影,并且有部分还会标注“AATOP”,这些

2024-12-15 咖啡豆

瑰夏咖啡口感描述,瑰夏咖啡什么档次?巴拿马红标瑰夏咖啡豆好喝吗?

瑰夏咖啡口感描述,瑰夏咖啡什么档次?巴拿马红标瑰夏咖啡豆好喝吗?

巴拿马翡翠庄园瑰夏,可以说是精品咖啡领域中数一数二的顶级庄园,咖啡界无人不知无人不晓,前街咖啡认为无论是瑰夏风味发现者及推广者这个身份,或是屡次打破竞标记录等等事迹,都是造就了翡翠庄园如今这般成就。瑰

2024-12-15 咖啡豆

印度尼西亚曼特宁咖啡为什么会有草本味?苏门答腊林东曼特宁介绍

印度尼西亚曼特宁咖啡为什么会有草本味?苏门答腊林东曼特宁介绍

在前街咖啡豆单中,最深烘培的咖啡豆就是来自印度尼西亚的曼特宁咖啡。其特有的香料气息、草本、焦糖、可可风味,而广受欢迎。因此也有不少会问起,曼特宁咖啡中特别的草本风味是怎么来的?首先,这一定离不开咖啡豆

2024-12-07 咖啡豆

林东曼特宁与黄金曼特宁有什么区别?印度尼西亚湿刨处理曼特宁咖啡介绍

林东曼特宁与黄金曼特宁有什么区别?印度尼西亚湿刨处理曼特宁咖啡介绍

在印度尼西亚最知名的咖啡就是来自苏门答腊岛的曼特宁咖啡,以醇厚、香浓的口感著称。在前街咖啡,就有两款曼特宁咖啡,一款是入门精选系列的林东曼特宁,一款就是来自PWN公司的黄金曼特宁。因此有不少顾客会好奇

2024-11-23 咖啡豆

巴拿马翡翠庄园除了瑰夏咖啡还有什么品种?钻石山是什么咖啡?

巴拿马翡翠庄园除了瑰夏咖啡还有什么品种?钻石山是什么咖啡?

一直以来,瑰夏(Geisha)都是被人们追捧的咖啡品种,根据世界咖啡研究中心称,瑰夏品种最初是在20世纪30年代在埃塞俄比亚的森林被发现。之后送到多国的研究机构,于20世纪60年代才传到巴拿马。直到被

2024-11-18 咖啡豆

果丁丁咖啡豆是什么风味口感特点?埃塞俄比亚耶加雪菲好喝吗?

果丁丁咖啡豆是什么风味口感特点?埃塞俄比亚耶加雪菲好喝吗?

果丁丁合作社是什么?果丁丁合作社,位于耶加雪菲东南端的沃卡产区,它原本是耶加雪菲联盟YCFCU旗下的沃卡合作社的一部分,后来随着人们对咖啡生豆的可追溯性的追求,「单一产区」被全世界的咖啡猎人们一一挖掘

2024-11-11 咖啡豆

埃塞俄比亚知名产区介绍|西达摩班莎地区Alo村咖啡花香风味描述

埃塞俄比亚知名产区介绍|西达摩班莎地区Alo村咖啡花香风味描述

对于咖啡爱好者来说,埃塞俄比亚是心目中的圣地,这个国家是咖啡的发源地,现在也是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国。埃塞俄比亚境内以山地高原为主,大部分属于埃塞俄比亚高原,占全国的2/3,东非大裂谷纵贯全境,

2024-11-11 咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡风味介绍:瑞幸西达摩花魁咖啡豆冰手冲的制作方法

埃塞俄比亚咖啡风味介绍:瑞幸西达摩花魁咖啡豆冰手冲的制作方法

(红樱桃计划中的水洗西达摩)西达摩咖啡(SidamoCoffee)是以其产地来命名的。西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部,与肯尼亚接壤。西达摩(Sidamo)、哈拉尔(Harar)与林姆(Limu)同为

2024-10-28 咖啡豆