在各类争香斗醇的风味轮中，咖啡最为深奥难解。根据伊凡佛雷曼（Ivon Flament）所著《咖啡香味化学Coffee Flavor Chemistry》指出，1960年至今，科学家已从咖啡生豆分离出三百多种化合物，咖啡熟豆更多，超出八百五十种，研究人员相信咖啡的挥发性、水溶性、
蓝山咖啡味道醇厚的奥妙所在
蓝山咖啡豆适合做什么咖啡 蓝山咖啡和蓝山风味咖啡区别超大
蓝山咖啡市场混乱 生熟豆价差十倍
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