专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 位于中美洲,北与墨西哥接壤,有1500万人口。 危地马拉咖啡 口感柔顺又有厚度,是许多人接触单品咖啡的入门款,也是很多连锁咖啡品牌爱用的豆源。很多生豆商从危地马拉FE
1. 产豆区 / 庄园 / 合作社 Fedecocagua 即是 Federation of Cooperatives of coffee from Guatemala , 69 年在危地马拉成立, 专门协助小本经营的农民,提供新的种植技术或借贷,以及帮助寻找销售途径,令他们生活得以改善。 其他地都有类似组织,如巴西的
看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆,即嗅不到任何咖啡香气,也毫不起眼,但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引,因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样,印满有关咖啡豆的资料,原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocagu
看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆,即嗅不到任何咖啡香气,也毫不起眼,但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引,因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样,印满有关咖啡豆的资料,原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocag
咖啡价格下跌!巴西、越南产量出口量保持强劲
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为什么一些产地都是生产固定的几款咖啡豆?
林俊杰在广州开咖啡店!!
前街的咖啡烘焙课程②:了解并认识咖啡生豆!豆子的大小、密度、含水率会有什么影响?
酸甜苦咸鲜,咖啡里会有鲜味吗?为什么你喝不出咖啡里的鲜味?如何感受咖啡的味道?
西达摩|班莎(Bensa)咖啡产区
这家蓝瓶咖啡竟然禁止向室外拍照!!