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2026年08月31日 更新
人间四月 载着梦想跟创咖BUS一起去喝「埃塞」咖啡

人间四月 载着梦想跟创咖BUS一起去喝「埃塞」咖啡

一个橘色炫酷、时尚迷你的新时代创业咖啡馆 一台随时随地提供高性价比咖啡饮食的能量车 一种为创客提供源源不断创意与项目的平台 2017年4月9日,在一个「人间四月正芳菲,且看春花渐次开」的时日,北京东城区安德路上龙西里的街道,一辆橘色炫酷的新能源电动

2017-04-13 咖啡资讯

咖啡豆麻袋包

咖啡豆麻袋包

看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆,即嗅不到任何咖啡香气,也毫不起眼,但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引,因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样,印满有关咖啡豆的资料,原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocag

2014-08-07 咖啡资讯

咖啡推荐 拿破仑的白兰地咖啡

咖啡推荐 拿破仑的白兰地咖啡

拿破仑是传说中十分懂得享受之人,他打仗时喜欢带一辆特别的马车,上面载着他最爱的Chambertin葡萄酒。 他发明了白兰地 咖啡(即皇家咖啡)的冲泡方式,还随身携带土耳其磨豆机,打仗之余,分外重视生活质量。兵败之后,他被囚禁于圣海伦娜岛,美酒不再日日得

2014-10-17 咖啡知识

拿破仑与圣海伦娜岛的咖啡故事

拿破仑与圣海伦娜岛的咖啡故事

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2015-09-14 咖啡文化

咖啡文化故事 一段拿破仑与咖啡的故事

咖啡文化故事 一段拿破仑与咖啡的故事

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2014-10-14 咖啡文化

精品咖啡文化 一段拿破仑与咖啡的故事

精品咖啡文化 一段拿破仑与咖啡的故事

拿破仑是传说中十分懂得享受之人,他打仗时喜欢带一辆特别的马车,上面载着他最爱的Chambertin葡萄酒。他发明了白兰地咖啡(即皇家咖啡)的冲泡方式,还随身携带土耳其磨豆机,打仗之余,分外重视生活质量。兵败之后,他被囚禁于圣海伦娜岛,美酒不再日日得享

2014-12-03 咖啡文化

咖啡文化常识 一段拿破仑与咖啡的故事

咖啡文化常识 一段拿破仑与咖啡的故事

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2015-03-10 咖啡文化

咖啡与名人的故事 一段拿破仑与咖啡的故事

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2015-02-05 咖啡文化

咖啡与名人的关系 一段拿破仑与咖啡的故事

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拿破仑是传说中十分懂得享受之人,他打仗时喜欢带一辆特别的马车,上面载着他最爱的Chambertin葡萄酒。他发明了白兰地咖啡(即皇家咖啡)的冲泡方式,还随身携带土耳其磨豆机,打仗之余,分外重视生活质量。兵败之后,他被囚禁于圣海伦娜岛,美酒不再日日得享

2015-04-29 咖啡文化

拿破仑的白兰地咖啡 意式咖啡花式咖啡常识

拿破仑的白兰地咖啡 意式咖啡花式咖啡常识

拿破仑是传说中十分懂得享受之人,他打仗时喜欢带一辆特别的马车,上面载着他最爱的Chambertin葡萄酒。他发明了白兰地 咖啡(即皇家咖啡)的冲泡方式,还随身携带土耳其磨豆机,打仗之余,分外重视生活质量。兵败之后,他被囚禁于圣海伦娜岛,美酒不再日日得享

2015-11-07 咖啡知识

咖啡文化常识  拿破仑与圣海伦娜岛的咖啡故事

咖啡文化常识 拿破仑与圣海伦娜岛的咖啡故事

拿破仑是传说中十分懂得享受之人,他打仗时喜欢带一辆特别的马车,上面载着他最爱的Chambertin葡萄酒。他发明了白兰地咖啡(即皇家咖啡)的冲泡方式,还随身携带土耳其磨豆机,打仗之余,分外重视生活质量。兵败之后,他被囚禁于圣海伦娜岛,美酒不再日日得

2014-12-11 咖啡文化

咖啡文化基础常识 拿破仑与圣海伦娜岛的咖啡故事

咖啡文化基础常识 拿破仑与圣海伦娜岛的咖啡故事

拿破仑是传说中十分懂得享受之人,他打仗时喜欢带一辆特别的马车,上面载着他最爱的Chambertin葡萄酒。他发明了白兰地咖啡(即皇家咖啡)的冲泡方式,还随身携带土耳其磨豆机,打仗之余,分外重视生活质量。兵败之后,他被囚禁于圣海伦娜岛,美酒不再日日得享

2015-06-09 咖啡文化

浅谈意式咖啡

浅谈意式咖啡

「这么细杯?我在别处喝的macchiato可不是这样的!」相信不少咖啡店遇过同样情况。店里客人拿着的咖啡,是盛载着1安士浓缩咖啡的杯,褐色的表面,有一点白色的奶泡在漂浮着。Macchiato是意大利语,解作沾染,是意式咖啡的一种。正宗的caff macchiato,是一份(s

2015-08-01 咖啡资讯

咖啡豆麻包袋

咖啡豆麻包袋

看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆,即嗅不到任何咖啡香气,也毫不起眼,但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引,因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样,印满有关咖啡豆的资料,原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocagu

2014-09-04 咖啡知识

布隆迪精品咖啡豆风味口感庄园产区介绍

布隆迪精品咖啡豆风味口感庄园产区介绍

大约于15世纪左右,咖啡从埃塞俄比亚传到国外。从埃塞北方古都贡德尔的大集市,商人们用骆驼队载着咖啡豆往西北运到苏丹,传入埃及和地中海沿岸国家;往东穿过红海,传到也门和阿拉伯半岛。中东各国人民称之为阿拉伯咖啡从那时起,被广泛饮用。后来,又传到远

2016-07-19 布隆迪咖啡

精品咖啡基础常识 咖啡豆麻袋包

精品咖啡基础常识 咖啡豆麻袋包

看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆,即嗅不到任何咖啡香气,也毫不起眼,但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引,因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样,印满有关咖啡豆的资料,原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocag

2014-12-18 咖啡知识

庄园咖啡豆麻袋包上的词语解析

庄园咖啡豆麻袋包上的词语解析

看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆,即嗅不到任何咖啡香气,也毫不起眼,但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引,因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样,印满有关咖啡豆的资料,原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocag

2015-03-26 咖啡知识

装咖啡豆的麻袋包知识 咖啡袋上的英文词语解释

装咖啡豆的麻袋包知识 咖啡袋上的英文词语解释

看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆,即嗅不到任何咖啡香气,也毫不起眼,但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引,因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样,印满有关咖啡豆的资料,原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocag

2015-05-13 咖啡知识

咖啡生豆的知识要点介绍:解读咖啡生豆麻袋包装的标语

咖啡生豆的知识要点介绍:解读咖啡生豆麻袋包装的标语

看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆,即嗅不到任何咖啡香气,也毫不起眼,但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引,因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样,印满有关咖啡豆的资料,原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocag

2015-12-18 咖啡技术

印满有关咖啡豆的资料包装咖啡生豆的麻袋上的文字如何理解?

印满有关咖啡豆的资料包装咖啡生豆的麻袋上的文字如何理解?

看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆,即嗅不到任何咖啡香气,也毫不起眼,但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引,因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样,印满有关咖啡豆的资料,原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocag

2015-12-14 咖啡用品

拿破仑与圣海伦娜岛的咖啡故事

拿破仑与圣海伦娜岛的咖啡故事

拿破仑兵败之后被囚禁于圣海伦娜岛,在拿破仑囚于该岛至去世后的几十年前,品尝圣海伦娜岛运至巴黎的咖啡成了当时的风尚美事。

2014-05-15 咖啡文化

猫窝咖啡的历史

猫窝咖啡的历史

甜若爰情,浓似亲情,苦若生命,深如灵魂。懂得品赏咖啡的人必定热爱生活,知道珍惜眼前的幸福,因为人生正如一杯咖啡,历尽沧桑,苦尽甘来,才能品出其中真味。

2014-05-20 咖啡行业

能吃的饼干咖啡杯 可以吃的咖啡杯

能吃的饼干咖啡杯 可以吃的咖啡杯

这个Cookie Cup是委内瑞拉设计师Enrique Luis Sardi为意大利咖啡公司Lavazza设计的另类咖啡杯,用含糖淀粉和表面覆盖酥皮制作,它就是一块饼干,只不过它兼顾了杯子的功能而已 在下午的茶点的时候,你是先喝咖啡还是先吃点心呢?让杯子来帮你决定吧,先喝饮料

2015-11-06 精品咖啡学

寻找脚下咖啡馆 咖啡馆推荐

寻找脚下咖啡馆 咖啡馆推荐

寻找脚下咖啡馆 关键词:钟鼓楼、露天、阳光 地址:东城区钟楼湾胡同41号 营业时间:13:00到次日2:00 特色推荐:桑格利亚、Mojito等 人均消费:30-40元 交通:5、60、815、834、819路公共汽车到鼓楼站下车,见到钟鼓楼就已经到了钟楼湾胡同了。地铁2号线鼓楼

2016-05-27 咖啡行业

布隆迪咖啡豆风味描述产地区研磨刻度口感庄园介绍

布隆迪咖啡豆风味描述产地区研磨刻度口感庄园介绍

布隆迪咖啡豆风味描述产地区研磨刻度口感庄园介绍 埃塞俄比亚人是不食用咖啡的,也不懂得制作咖啡茶。 在当初发现咖啡时,这种野生的灌木植物还没有名字。当地人就以其生长地卡法命其名。以后广传世界的咖啡之名就是从卡法演变出来的。 大约于15世纪左右,咖

2016-11-25 布隆迪咖啡

关于埃塞俄比亚咖啡的传说有哪些

关于埃塞俄比亚咖啡的传说有哪些

东部非洲的埃塞俄比亚(Ethiopia)是咖啡的原产地,关于咖啡发现于埃塞,有个历史故事。 古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法(kaffa)的山区,生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是,他也好奇地

2016-06-14 咖啡庄园

布隆迪咖啡豆的特点研磨刻度风味描述口感处理法庄园产地区介绍

布隆迪咖啡豆的特点研磨刻度风味描述口感处理法庄园产地区介绍

布隆迪咖啡豆的特点研磨刻度风味描述口感处理法庄园产地区介绍 在当初发现咖啡时,这种野生的灌木植物还没有名字。当地人就以其生长地卡法命其名。以后广传世界的咖啡之名就是从卡法演变出来的。 大约于15世纪左右,咖啡从埃塞俄比亚传到国外。从埃塞北方古

2016-12-24 布隆迪咖啡

维也纳咖啡

维也纳咖啡

奥地利最著名的咖啡维也纳咖啡(Viennese),是马车夫爱因舒伯纳的发明,因此维也纳咖啡别称单头马车。雪白的鲜奶油上,洒落缤纷七彩米,扮相非常漂亮;隔着甜甜的巧克力浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的咖啡,更是别有风味。 材料: 黑咖啡(用虹吸壶或摩卡壶煮,浓

2014-09-16 咖啡

咖啡的文化启蒙

咖啡的文化启蒙

土耳其16世纪的法律就规定:老公如果无法满足老婆对咖啡的需求,女方可以此作为离婚的理由。咖啡馆文化与启蒙和理性主义合流,让咖啡馆获得了便士大学和民主俱乐部的美誉。当喝咖啡成了平民与贵族的共同嗜好,他们心中的等级观念也就真正进入了被瓦解的时分

2014-08-01 咖啡文化

咖啡馆花式咖啡配方 维也纳咖啡

咖啡馆花式咖啡配方 维也纳咖啡

奥地利最著名的咖啡维也纳咖啡(Viennese),是马车夫爱因舒伯纳的发明,因此维也纳咖啡别称单头马车。雪白的鲜奶油上,洒落缤纷七彩米,扮相非常漂亮;隔着甜甜的巧克力浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的咖啡,更是别有风味。 材料: 黑咖啡(用虹吸壶或摩卡壶煮,浓

2015-01-04 咖啡知识

酸味均衡柔滑的巴拿马咖啡品种产区烘焙程度研磨程度瑰夏咖啡介绍

酸味均衡柔滑的巴拿马咖啡品种产区烘焙程度研磨程度瑰夏咖啡介绍

东部非洲的埃塞俄比亚(Ethiopia)是咖啡的原产地,关于咖啡发现于埃塞,有个历史故事。 古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法(kaffa)的山区,生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是,他也好奇地

2016-09-26 巴拿马咖啡豆

你是为了什么喝咖啡的?为了催眠自己还是假装文青?

你是为了什么喝咖啡的?为了催眠自己还是假装文青?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是活在我城太繁忙,睡眠无论如何追赶都补不回来,必须以咖啡因催眠自己「我好精神」?还是在乏味的日常里,到caf点杯latte装文青,为生活营造浪漫感?女明星的话,不用说,九成是为了消水肿(笑)。

2017-09-28 咖啡资讯

不比杯子,享受咖啡

不比杯子,享受咖啡

你碰到过弄得你整天不愉快的人事吗?譬如,司机的违规、侍应生的粗鲁、老板的暴戾、雇员的愚拙,等等。人人都会碰到,除非你是那位机器人终结者,灭了他,否则你也只能哑巴吃黄连。然而,恰恰在如何看待处置此类尴尬之事中,能看出一个人的成熟度。成功者会迅

2014-07-25 咖啡文化

北欧咖啡游记(五)北欧咖啡师锻炼自我 未被名利污染

北欧咖啡游记(五)北欧咖啡师锻炼自我 未被名利污染

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从哥德堡返回挪威第二天,我们获邀到Kaffebrenneriet总部、为两位正备战挪威咖啡师比赛的选手设计特色饮品(signature drink)。 这座位于奥斯陆Grnland区的古老红砖屋,前身是一间消防局。当中小部分

2017-08-09 咖啡资讯

圣海伦娜精品咖啡豆的产地庄园风味描述口感特点品种介绍

圣海伦娜精品咖啡豆的产地庄园风味描述口感特点品种介绍

圣海伦娜精品咖啡豆的产地庄园风味描述口感特点品种介绍 拿破仑于1815至1821年被放逐于圣海伦娜岛时,对圣海伦娜咖啡赞赏有加,圣海伦娜咖啡因而开始吸引世人的目光,并于巴黎形成一时的流行。 开始风靡 1839年,伦敦咖啡商Wm Burnie Co表示:「我们向同业介

2016-11-08 圣海伦娜咖啡

何韵菇专栏 | 咖啡爱好者 你是为了什么喝咖啡的?

何韵菇专栏 | 咖啡爱好者 你是为了什么喝咖啡的?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是活在我城太繁忙,睡眠无论如何追赶都补不回来,必须以咖啡因催眠自己我好精神?还是在乏味的日常里,到caf点杯latte装文青,为生活营造浪漫感?女明星的话,不用说,九成是为了消水肿(笑)。 我

2017-09-10 咖啡资讯

咖啡生豆为什么不能混合烘焙?

咖啡生豆为什么不能混合烘焙?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Patrick,大件事了!刚收到来自中美洲的包裹,里面原本独立包装的几包咖啡生豆全被打开、乱糟糟的混合在箱底了同事气急败坏地禀告着。 为豆子讨回公道! 自中美洲访问归来已个多月。时值采收季节,果

2017-08-07 烘焙知识

杯测师的杯测勺为什么非金即银?杯测勺也有讲究?

杯测师的杯测勺为什么非金即银?杯测勺也有讲究?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 临近杯测师考试。横竖已招呼最后落单的客人,我布置了吧台,列出6组、每组5碗的不记名咖啡,为准备考试的同事预备。口袋内放着,是一小包特别炮制的瑕疵豆。待稍后偷偷放进某些碗内,期望他们能正确认

2017-08-05 咖啡小知识

一杯咖啡,一个世界

一杯咖啡,一个世界

羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一刻,咖啡的芳香就征服了人类的灵魂。 咖啡作为世界两大饮品之首,也曾经是世界上除石油外的第二大贸易商品。即使是现在,咖啡依然是世界第四大最有价值的农产品。当然远不止此,我们除了可以从书中获得咖啡(豆)种植、制作、啜

2014-08-01 咖啡文化

领略普洱独有的咖啡风景

领略普洱独有的咖啡风景

云南咖啡主要分布在怒江和澜沧江河谷地带,这里的咖啡风景和丰硕唯美,那缀满枝头的咖啡果实,仿佛就是对我们这些不怕吃苦的咖啡从业者的最好奖赏。

2014-07-09 咖啡文化

领略普洱独有的咖啡风景

领略普洱独有的咖啡风景

云南咖啡主要分布在怒江和澜沧江河谷地带,这里的咖啡风景和丰硕唯美,那缀满枝头的咖啡果实,仿佛就是对我们这些不怕吃苦的咖啡从业者的最好奖赏。

2014-07-09 咖啡文化

美酒+咖啡=不醉不归

美酒+咖啡=不醉不归

正常的咖啡都是这样黑入夜,甜似醉,不过对于我们来说,如果不能让美酒和乏味融合在一起,总是会觉得少了点什么。电影中无论是风流倜傥的浪荡公子还是铮铮铁骨的落魄侦探都喜欢在咖啡端上来的时候小心翼翼,偷偷摸摸的从怀里拿出一个小酒壶,往咖啡杯中倒上

2015-05-25 咖啡资讯

埃塞俄比亚是咖啡的原产地

埃塞俄比亚是咖啡的原产地

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法(kaffa)的山区,生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是,他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼,

2017-06-21 埃塞俄比亚咖啡

“渝新欧”货源呈多样化 经济带动作用日益增强

“渝新欧”货源呈多样化 经济带动作用日益增强

开行6年,渝新欧已成为重庆的一张名片。从2011年初至今,渝新欧开行超过1000班,货值位居所有中欧班列的首位。 渝新欧在不断成长,最显著的变化,便是货源种类的扩大。据市物流办相关负责人表示,以前渝新欧的货源主要以IT产品为主,如今,渝新欧的货源中,I

2017-04-14 咖啡资讯

关于维也纳的咖啡文化你知道吗?介绍维也纳咖啡要怎么喝才对

关于维也纳的咖啡文化你知道吗?介绍维也纳咖啡要怎么喝才对

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起维也纳是不是想起了那个全世界着名的雕像呢?那叫维纳斯雕像。说起维也纳我第一时间想到的就是维也纳咖啡了。相信很多咖迷们都没听过这一款咖啡吧!是不是听起来很有艺术感呢

2019-09-29 咖啡知识

达人秘籍 | 奶泡上的惬意 咖啡拉花DIY

达人秘籍 | 奶泡上的惬意 咖啡拉花DIY

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少喜欢咖啡的朋友,平日喝咖啡时只会着重咖啡的味道和香味,其实食物讲求色、香、味俱全,咖啡也一样。假若一杯咖啡能呈献出可爱的图案,绝对能丰富视觉及味觉的享受。要为手中咖啡添上姿采,不一定

2017-08-29 咖啡拉花

淬炼:世界冠军吴则霖的咖啡人生(三)

淬炼:世界冠军吴则霖的咖啡人生(三)

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) (续前文) 练习场地尘埃落定 虽然二○○九年初次体验比赛后,我信誓旦旦地要再参加比赛,但专利事务所的工作说忙不忙,也占去我俩大部分的时间。不过这次我有了上次的体悟,决定早一点开始准备,而

2017-11-02 咖啡文化

为什么买喜茶、喝星巴克会被嘲笑?

为什么买喜茶、喝星巴克会被嘲笑?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年4月15日,广州,一家喜茶门店门前排队的消费者。(东方ic/图) 有人不免要抱不平了:人家明明就是简单地喝杯咖啡,赏赏樱花,或者无聊去排队买杯喜茶,没有你设想得那么复杂。这样的批评其实在

2017-06-21 咖啡文化

精品咖啡烘焙——夏威夷咖啡

精品咖啡烘焙——夏威夷咖啡

夏威夷群岛位于北回归线以南,跨越 19 到 22 度纬线,是得天独厚咖啡种植区。夏威夷州是美国第五十个州,离美国本土西岸 2,400 英里,是美国唯一出产咖啡的州。夏威夷出产的咖啡享誉国际,被誉为世界上最好的咖啡之一。

2014-08-20 咖啡技术

精品咖啡豆常识 夏威夷咖啡

精品咖啡豆常识 夏威夷咖啡

夏威夷群岛位于北回归线以南,跨越 19 到 22 度纬线,是得天独厚咖啡种植区。夏威夷州是美国第五十个州,离美国本土西岸 2,400 英里,是美国唯一出产咖啡的州。夏威夷出产的咖啡享誉国际,被誉为世界上最好的咖啡之一。 夏威夷拥有火山土质和热带气候,适宜

2015-01-08 咖啡知识