「这支豆子应该烘到什麽程度?」 身为烘焙者，这是一个常被问到的问题。 我们也常常听到小型独立自烘店的店主(通常也身兼烘豆师)在诉说自身烘豆理念时，会指出： 我的咖啡豆跟一般连锁店的深焙是不同的;那种咖啡，怎麽喝，都差不多。然而，通常这也意味著嫌弃
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Mojoblend经典综合Mojoblend是Scott从mojo开店第一天，就供应到现在的综合豆，它没有特别的中文名称，
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