专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一天当中，不同的时间喝咖啡效用竟然有差！既然要喝，当然要一石二鸟，喝咖啡兼顾健康。 有便秘的人，早上喝咖啡可有效改善喔！ 有便秘的人，早上喝咖啡可有效改善喔！ 研究指出，习惯性便秘者，早上
2017-08-31 咖啡小知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡能抗氧化？这真是喝咖啡的好理由！ 喝咖啡能抗氧化。 感染症权威李秉颖医师指出，大家都知道喝了咖啡以后会兴奋、心跳加速、睡不著，但很少人知道咖啡也是一种天然的抗氧化物质！许多疾病的发生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一天喝几杯好？这个命题总是众说纷纭，各有各的说法，参考之外，还是相信自己的身体讯息最好！ 适量饮用咖啡可促进思考。 经营咖啡店超过15年的胡家源引用文献指出，每天喝一到三杯咖啡，可让通往
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡如果有很多好处，常喝咖啡对寿命有没有影响？答案似乎呼之欲出。 喝咖啡可以延年益寿。 感染症权威李秉颖医师在其书中指出，据2012年美国国家卫生研究院（National Institutes of Health）发表一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常见咖啡的咖啡因含量和你想的不一样！一般人会被名称误导，如所谓的浓缩，但其实和烘焙方式和萃取时间才有关。 咖啡因含量咖啡豆烘焙深浅也有关。 咖啡因含量咖啡豆烘焙深浅也有关。 波希米亚人咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡到底会不会骨质疏松？大概是嗜咖啡族都想问的问题。其实骨松跟性别、年龄和饮用习惯都有关系，咖啡只要喝得对就好！ 停经后妇女，需小心饮用咖啡。 停经后妇女，需小心饮用咖啡。 许惠玉营养师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡、吃甜食，又让你胃食道逆流？这句耳熟能详又不明就里的广告词，每次听就想问，为什么？原来是咖啡因刺激作祟。不过既然知道原因，就可以透过选择避免喔！ 喝黑咖啡伤胃，其实是萃取不当造成咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡因对健康的负面说法还真不少，有人说喝咖啡会伤肝，且听感染症权威李秉颖医师怎么说。 咖啡并不会伤肝，反而能保肝。 咖啡并不会伤肝，反而能保肝。 肝脏是各种物质代谢的大本营，包括咖啡因也是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常听人说小孩子别喝咖啡，但究竟几岁才能喝？也常听说孕妇别喝，但身旁也不乏有些孕妇还是照喝，是否有个评估的标准呢？ 孕妇最好选择无咖啡因饮料。 孕妇最好选择无咖啡因饮料。 营养师许惠玉说，除
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾经有许多人怀疑咖啡可能跟癌症的发生有关，但经过科学的验证后，却发现咖啡反而可以降低许多癌症的发生率！至于可抗哪些癌呢？赶快看看！ 据研究指出，喝咖啡能减少罹癌。 ★乳癌─据多伦多大学曾经
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的冲泡方法图解 一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡 在家要喝靓咖啡，从选豆，冲泡方式到咖啡器具都大有学问。家中需要什么冲调工具？为何不要选购咖啡粉？现在就解答你在家冲咖啡的10
2018-03-03 咖啡粉
【记者】：汪总你好，我们知道塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司成立于2005年，能否首先向我们介绍一下塞纳左岸这个品牌的发展经历? 【答】：塞纳左岸的第一家店，还要追溯到200年前，巴黎圣日耳曼大街毗邻的塞纳河左岸咖啡馆，从18世纪早期的工业时期，一
2015-04-09 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●问 那么第一个问题是，你能说说关于日晒咖啡里咖啡豆处理的方法吗？（要常人能理解的方式来说） 答 当然，我一向如此。但如果我用葡萄酒或其他饮料来比喻的话，是有点相似，却不
2018-09-15 咖啡豆日晒法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆二十问，记录咖啡馆筹备过程中的点滴，有时候是一些思维上的零星碎片，回忆和感悟，给也想开咖啡馆的朋友们一些借鉴。 第一想：梦想=梦里想？ 开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦
2017-10-24 知识
