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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一、曼特宁咖啡说起印尼咖啡，我们须从苏门答腊岛的曼特宁开始。曼特宁【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆种，

2025-07-03 咖啡知识

导读：七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 印尼爪哇罗布斯塔生豆 Indonesia Java robusta green bean 在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比

2015-12-25 印尼国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 WIB-1罗布斯塔：苦味强，拼配好、醇厚度好。因为水洗式所以 也有酸味。 水洗法（Washing） 因为 印尼 群岛地区没有充分日照的条件，荷兰人在1740年左右引进水洗法，又称 WIB

2018-10-20 印尼曼特宁咖啡豆

在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也不

2016-03-30 印尼西爪哇咖啡豆

七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。

2014-07-03 咖啡豆

印尼爪哇罗布斯塔生豆 Indonesia Java robusta green bean 在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名

2015-09-12 印尼西爪哇咖啡豆

印尼爪哇罗布斯塔生豆 Indonesia Java robusta green bean 在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名

2015-06-04 咖啡豆

印尼爪哇罗布斯塔生豆 Indonesia Java robusta green bean 在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名

2015-09-22 罗布斯塔

猫屎咖啡豆的种类有野生罗布斯塔种和豢养阿拉比卡种，正常的印尼野生的麝香猫生活在海拔1200米左右，印尼咖啡豆这个海拔的种类一般是罗布斯塔咖啡豆，所以天然的印尼猫屎咖啡豆的种类一般就是罗布斯塔咖啡种。 人工豢养的猫屎咖豆啡，会喂养麝香猫比较好的阿

2014-06-28 咖啡豆

猫屎咖啡豆的种类有野生罗布斯塔种和豢养阿拉比卡种，正常的印尼野生的麝香猫生活在海拔1200米左右，印尼咖啡豆这个海拔的种类一般是罗布斯塔咖啡豆，所以天然的印尼猫屎咖啡豆的种类一般就是罗布斯塔咖啡种。 人工豢养的猫屎咖豆啡，会喂养麝香猫比较好的阿

2016-06-05 咖啡庄园

在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也不

2014-10-18 罗布斯塔

在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也不

2014-11-11 罗布斯塔

在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也不那

2014-09-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罗布斯塔 Robusta 印尼咖啡 代表有爪哇和苏门达腊曼特宁，一般认为， 印尼咖啡 豆香味醇浓且酸度不高，还夹带类似中药及泥土的味道，质感丰富，颇具特色。如，爪哇岛出产的罗布斯

2018-10-20 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼爪哇 java咖啡豆的风味和口感怎么样？ 印尼阿拉比卡品种爪哇咖啡豆 如何冲煮？ 产于 印尼爪哇 岛的爪哇咖啡，原属于阿拉比卡种咖啡。病虫害使得盛产优质阿拉比卡咖啡的爪哇，

2018-09-17 精品咖啡豆

近日，据越南咖啡与可可协会报道称，越南罗布斯塔价格因越南当地产量下降，罗布斯塔咖啡需求增加，巴西的干旱以及地缘政治问题导致飙升。在中央高地生咖啡预期价格为8500万至8700万越南盾/吨，早前价格在8

2024-03-05 咖啡新闻

在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也不

2015-05-29 咖啡豆

在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也不

2015-07-01 咖啡豆

在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也不

2016-03-19 印尼西爪哇咖啡豆

阿拉比卡种咖啡豆生长在热带较冷的高海拔地区，不宜阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方。罗布斯塔种具有独特的香味（称为罗布味的异味，有些人认为是霉臭味）与苦味，仅仅占混合咖啡的2%-3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味。 人们都

2017-04-13 卡哈阳甘庄园

在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。 硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也不

2016-03-21 印尼西爪哇咖啡豆

人们都喜欢将罗布斯塔种与阿拉比卡种咖啡相提并论，事实上罗布斯塔种原是刚果种（学名Cofffea canephora）的突变品种，所以说，该拿来与阿拉比卡种相提并论的是刚果种。然而直至今日，罗布斯塔种的名称已为大众惯用，而把它与刚果种视为同1种类在世界市场流

2017-03-15 卡哈阳甘庄园

人们都喜欢将罗布斯塔种与阿拉比卡种咖啡相提并论，事实上罗布斯塔种原是刚果种（学名Cofffea canephora）的突变品种，所以说，该拿来与阿拉比卡种相提并论的是刚果种。然而直至今日，罗布斯塔种的名称已为大众惯用，而把它与刚果种视为同1种类在世界市场流

2017-04-03 卡哈阳甘庄园

阿拉比卡种咖啡豆生长在热带较冷的高海拔地区，不宜阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方。罗布斯塔种具有独特的香味（称为罗布味的异味，有些人认为是霉臭味）与苦味，仅仅占混合咖啡的2%-3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味。 人们都

2017-04-03 卡哈阳甘庄园

印度尼西亚是世界第三大咖啡生产国和出口国，仅次于巴西和越南。印度尼西亚的公司供应整个质量范围的咖啡，从普通的罗布斯塔品种到杰出的阿拉比卡咖啡和著名的 kopi luwak 印尼猫屎咖啡 。在过去的几十年里，全国咖啡产量有所增长，尽管不是线性增长，因为收

2021-08-07 精品咖啡豆

印尼国家及咖啡爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛咖啡有什么不同？ 印度尼西亚，千岛之国，是世界上拥有岛屿最多的国家。 提到印度尼西亚，最熟悉的大约是度假胜地巴厘岛。 据印尼《千岛日报》报道，印尼咖啡种植面积为全球最大，但由于咖啡生产效率低，导致印

2018-05-07 精品咖啡豆

另一个印尼当地的咖啡馆不容忽视的重要特征是，咖啡店老板对当地咖啡自豪的推荐，即使像印尼星巴克这样的大品牌也仍然是通过当地提供从苏门答腊来的优质咖啡，以满足客户的需求享受。这也是印尼人考虑到当地的质量咖啡的另一个因素。咖啡馆的店主对这个问题

2017-03-23 卡哈阳甘庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 虽然在咖啡方面不如其他国家那么出名，但印尼的地理位置和气候帮助它成为世界上第三大罗布斯塔咖啡豆生产国。罗布斯塔和阿拉比卡咖啡在2017 - 2018作物年度的总产量为63.6万

2020-01-14 咖啡知识

另一个印尼当地的咖啡馆不容忽视的重要特征是，咖啡店老板对当地咖啡自豪的推荐，即使像印尼星巴克这样的大品牌也仍然是通过当地提供从苏门答腊来的优质咖啡，以满足客户的需求享受。这也是印尼人考虑到当地的质量咖啡的另一个因素。咖啡馆的店主对这个问题

2017-04-21 卡哈阳甘庄园

另一个印尼当地的咖啡馆不容忽视的重要特征是，咖啡店老板对当地咖啡自豪的推荐，即使像印尼星巴克这样的大品牌也仍然是通过当地提供从苏门答腊来的优质咖啡，以满足客户的需求享受。这也是印尼人考虑到当地的质量咖啡的另一个因素。咖啡馆的店主对这个问题

2017-05-04 卡哈阳甘庄园

另一个印尼当地的咖啡馆不容忽视的重要特征是，咖啡店老板对当地咖啡自豪的推荐，即使像印尼星巴克这样的大品牌也仍然是通过当地提供从苏门答腊来的优质咖啡，以满足客户的需求享受。这也是印尼人考虑到当地的质量咖啡的另一个因素。咖啡馆的店主对这个问题

2017-04-03 卡哈阳甘庄园

根据国际咖啡组织（ICO）的统计，扣除个咖啡生产国国内交易的部分，在世界市场流通的咖啡中约65%为阿拉比卡种，35%为罗布斯塔种。阿拉比卡种的特征是颗粒细长且扁平，罗布斯塔种的咖啡豆较浑圆，由形状就可以轻易分辨出西部非洲为利比里亚种咖啡的原产地，对

2017-04-13 卡哈阳甘庄园

另一个印尼当地的咖啡馆不容忽视的重要特征是，咖啡店老板对当地咖啡自豪的推荐，即使像印尼星巴克这样的大品牌也仍然是通过当地提供从苏门答腊来的优质咖啡，以满足客户的需求享受。这也是印尼人考虑到当地的质量咖啡的另一个因素。咖啡馆的店主对这个问题

2017-04-13 卡哈阳甘庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这几天花了点时间搜集研究世界各地的咖啡产地资讯。 北回归线以南、南回归线以北之间的纬度地带，是俗称咖啡带，质量可靠的产区均落于此范围中。 花豆咖啡对每支单品都有一定的资讯介绍，但久而久之

2017-10-05 精品咖啡豆

根据国际咖啡组织（ICO）的统计，扣除个咖啡生产国国内交易的部分，在世界市场流通的咖啡中约65%为阿拉比卡种，35%为罗布斯塔种。阿拉比卡种的特征是颗粒细长且扁平，罗布斯塔种的咖啡豆较浑圆，由形状就可以轻易分辨出西部非洲为利比里亚种咖啡的原产地，对

2017-04-21 卡哈阳甘庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 精品咖啡豆里，听的最多的就是阿拉比卡咖啡豆了，那么说到罗布斯塔咖啡豆，就不在精品咖啡范围内了，而罗布斯塔恐怕只知道风味不太好，运用在商业豆这个印象，那么今天前街咖啡就带

2021-05-30 咖啡知识

它的风味就是如此鲜明强烈，若想直接品尝它恐怕得考虑一下。它一般被用于速溶咖啡（其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的2倍）、灌装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。咖啡因的含量3.2%左右，远高于阿拉比卡种的1.5%但若再加上阿拉比卡种与罗布斯塔种的杂交种

2017-03-23 卡哈阳甘庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼卡哈阳甘庄园单品豆差别、区分及获奖情况 根据国际咖啡组织（ICO）的统计，扣除个咖啡生产国国内交易的部分，在世界市场流通的咖啡中约65%为阿拉比卡种，35%为罗布斯塔种。阿拉比卡种的特征是颗

2017-07-03 卡哈阳甘庄园

印度尼西亚PTJavArabica:烘培公司总经理，说起开店进程时说：CaswellsCoffee在2001年建立，时间与星巴克在印尼设立的时间接近，除了6个销售点，还对五星级酒店、餐馆、咖啡店提供咖烘焙师方面有知名度，同时也举行对职员的咖啡知识培训，并多次举办咖啡师大

2017-03-23 卡哈阳甘庄园

它的风味就是如此鲜明强烈，若想直接品尝它恐怕得考虑一下。它一般被用于速溶咖啡（其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的2倍）、灌装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。咖啡因的含量3.2%左右，远高于阿拉比卡种的1.5%但若再加上阿拉比卡种与罗布斯塔种的杂交种

2017-04-03 卡哈阳甘庄园

CoffeeToffee:2006年底在泗水市推出了本地新生连锁店，由着对浓咖啡的喜爱，使得CoffeeToffee在为期4年的时间里扩展到100多个分支机构。 有国家咖啡出口在世界一流水平作为资本，使得印尼人对进入咖啡行业更加的感兴趣，不论是烘培咖啡，开咖啡店，或是开店

2017-03-23 卡哈阳甘庄园

当印尼的消费者对优质咖啡有更多的认识，随之而来的便是，特种咖啡店数量的增加，按照咖啡店主的说法便是：在像雅加达，泗水，万隆，巴厘这样的大城市，特种咖啡店增长迅速，这些也表明了消费者对有关咖啡的知识有了更多了解，咖啡店主必须选择优质的咖啡材

2017-04-21 卡哈阳甘庄园

当印尼的消费者对优质咖啡有更多的认识，随之而来的便是，特种咖啡店数量的增加，按照咖啡店主的说法便是：在像雅加达，泗水，万隆，巴厘这样的大城市，特种咖啡店增长迅速，这些也表明了消费者对有关咖啡的知识有了更多了解，咖啡店主必须选择优质的咖啡材

2017-05-04 卡哈阳甘庄园

当印尼的消费者对优质咖啡有更多的认识，随之而来的便是，特种咖啡店数量的增加，按照咖啡店主的说法便是：在像雅加达，泗水，万隆，巴厘这样的大城市，特种咖啡店增长迅速，这些也表明了消费者对有关咖啡的知识有了更多了解，咖啡店主必须选择优质的咖啡材

2017-04-03 卡哈阳甘庄园

当印尼的消费者对优质咖啡有更多的认识，随之而来的便是，特种咖啡店数量的增加，按照咖啡店主的说法便是：在像雅加达，泗水，万隆，巴厘这样的大城市，特种咖啡店增长迅速，这些也表明了消费者对有关咖啡的知识有了更多了解，咖啡店主必须选择优质的咖啡材

2017-04-13 卡哈阳甘庄园

ExcelsoCoffee:集种植、制作、出口、销售设备为一体的连锁经营咖啡店，如今已开设了19家分店，成为非常受印尼人欢迎的当地咖啡连锁店。 BengawanSoloCoffee:有37个分店，以IpengWi-djojo的咖啡味道的痴迷为起点，注重选择高质量的本地原料，自己焙炒制作咖啡

2017-05-04 卡哈阳甘庄园

CoffeeToffee:2006年底在泗水市推出了本地新生连锁店，由着对浓咖啡的喜爱，使得CoffeeToffee在为期4年的时间里扩展到100多个分支机构。 有国家咖啡出口在世界一流水平作为资本，使得印尼人对进入咖啡行业更加的感兴趣，不论是烘培咖啡，开咖啡店，或是开店

2017-05-04 卡哈阳甘庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼卡哈阳甘庄园咖啡产区介绍 卡哈阳甘庄园咖啡豆海拔多少 JAVA 在印尼，此区承袭荷兰殖民及习惯，因此有较多较大的咖啡庄园。主要的四大咖啡田，涵盖有4000公顷，先前是政府的庄园。当时这区域的

2017-06-27 卡哈阳甘庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼卡哈阳甘庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 另一个印尼当地的咖啡馆不容忽视的重要特征是，咖啡店老板对当地咖啡自豪的推荐，即使像印尼星巴克这样的大品牌也仍然是通过当地提供从苏门答腊来

2017-07-03 卡哈阳甘庄园

阿拉比卡种咖啡豆生长在热带较冷的高海拔地区，不宜阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方。罗布斯塔种具有独特的香味（称为罗布味的异味，有些人认为是霉臭味）与苦味，仅仅占混合咖啡的2%-3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味。它的风味

2016-07-14 卡哈阳甘庄园